Intensificação Pecuária
como Garantia de
Sustentabilidade
Augusto Ferraz
BOVIPLAN CONSULTORIA AGROPECUÁRIA
Outubro de 2013
Pirassununga/SP
ROTEIRO
Roteiro
 Associação dos Profissionais de Pecuária Sustentável - APPS
 Definição de sustentabilidade
 Cenário atual
 Soluções
 Gestão
ROTEIRO
Roteiro
 Associação dos Profissionais de Pecuária Sustentável - APPS
 Definição de sustentabilidade
 Cenário atual
 Soluções
 Gestão
Tecnotour
2009
Tecnotour
2009
Grupo de Pecuária Sustentável - São Paulo - 16/04/2009
Membros
Membros
ROTEIRO
Roteiro
 Associação dos Profissionais de Pecuária Sustentável - APPS
 Definição de sustentabilidade
 Cenário atual
 Soluções
 Gestão
Sustentabilidade
Sustentabilidade
- Estabilidade a longo prazo - Econômica, Social e
Ambiental;
- Utilização dos recursos naturais sem comprometer
futuras gerações.
Garantia
de recursos
naturais
Garantia
de Recursos
Naturais
Ex: Fosfato
Super Fosfato Simples
- No ritmo atual de consumo = 50 anos;
- 300 anos (custo ?)
Fonte: United States Geological Survey
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 Cenário atual
 Soluções
 Gestão
Cenário da pecuária
Produção mundial de carne bovina, 000 TON E.C.
(2011)
34% no consumo mundial de carne
Bovina
49% será de responsabilidade do
Brasil
Atual Brasil = 9.771
56.493
19.207
9.411
Cenário da pecuária
2500%
kg/ha.ano
Milho
Soja
Sorgo
Feijão
Cana-de-açúcar
Carne
Leite
2000%
1500%
Média Melhores
3.900
10.000
2.820
3.600
2.300
3.300
870
2.500
79.000 120.000
200
1.200
1.250
30.000
2300%
1000%
500%
500%
187%
28%
43%
Soja
Sorgo
156%
52%
Leite
Carne
Cana-de-açúcar
Fonte: Scot Consultoria
Feijão
Milho
0%
Cenário da pecuária
Custo produção x receita (R$/@)
120
100
Seria possível ???
80
Custo
60
Receita
40
20
0
1970
1975
1980
1985
1990
1995
2000
2005
2010
2015
2020
Preço pago pela @
R$ 85,00/@
Bom ou Ruim
??
Preço pago pela @
Peso compra
Valor bezerro - R$
210 kg
700,00
Peso venda
Valor - R$/@
510 kg
85,00
Custo - R$/cab.mês
20,00
kg/dia
0,25
0,30
0,35
0,50
0,80
1,00
Meses
48
41
37
28
21
18
R$/@
97,65
89,80
84,20
74,12
65,29
62,35
- 12,65
+ 22,65
Eficiência – Tecnologia
Redução no tempo de abate – aumento na taxa de desfrute;
Tecnologia
Ind.
kg
meses
INÍCIO
150
8
Água
63
6
Seca
36
6
Água
63
6
Seca
36
6
Água
63
6
Média
kg
meses
180
8
81
6
45
6
81
6
45
6
78
6
Alta
kg
meses
210
8
108
6
81
6
ILP
kg
meses
210
8
153
6
90
6
Baixa
Cria
Recria
Engorda
Seca
36
6
Água
63
6
FINAL
510
50
FINAL (- cria)
510
42
510
38
510
30
111
6
510
26
510
18
57
2
510
22
510
14
ROTEIRO
Roteiro
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 Cenário atual
 Soluções
 Gestão
Qual aSaída
saída?
??
SUSTENTABILIDADE = EFICIÊNCIA
EFICIÊNCIA = PRODUTIVIDADE
PRODUTIVIDADE = MAIOR USO DE TECNOLOGIAS
Índice de chuvas
600
550
500
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
Janeiro
Fevereiro
Março
Abril
Maio
Junho
2011
2.430 mm
Julho
Agosto
Setembro Outubro Novembro Dezembro
Média
2.825 mm
SoluçãoOnde
- oportunidades
investir ??
Produtividade
por área
Produtividade
por indivíduo
Solução: maiorLotação
lotação
x maior GPD
x GPD
- enfoque indivíduo =
200%
- enfoque área =
1500%
X
Lotação x Prenhes
Comparativo entre taxa de lotação e taxa de prenhes;
Ítem
Fazenda 1
Fazenda 2
Fazenda 3
Taxa Prenhes
65%
75%
80%
Taxa Lotação
1,0
0,8
0,5
Bezerros/ha
0,7
0,6
0,4
Estudar melhor benefício/custo!!
Custo produção intensificada
Item
Animais
ha
Peso entrada
Peso saída
Ganho @/ha
R$/@
Valor
R$ 35,41/@
1650
120
244,8
330,0
39,1
86,0
Item
Unidade
1. Custos
Plantio
Semente Mombaça
22 kg/ha
Adubação cobertura
Uréia
100 kg/ha
Investimento
Cerca
200 m/ha
Mão-de-obra
200 m/ha
Óleo diesel
13 l/ha
Suplementação
Ração 3,65 kg/cab.dia
Custos diretos
10% da ração
Medicamentos
Vacinas
Vermífugos
TOTAL
2. Receita
Ganho de peso
0,473 kg/cab.dia
TOTAL
3. Lucro líquido
TOTAL
@/ha
2,6
1,5
0,5
0,2
0,1
9,5
1,0
0,6
0,2
16,1
39,1
39,1
23,0
Intensificação + GPD
Taxa de lotação
cabeça/ha
UA/ha
13,8
10,1
Tipo animal
Comercial
Superior
Ganho de peso
kg/ha
@/ha
1.172
39,1
Taxa lotação
Ganho peso
cab/ha
UA/ha
kg/cab.dia
13,8
10,1
0,333
13,8
10,1
0,583
Ganho peso
kg/ha
@/ha
828
28
1.449
48
+ 71,4 %
Tendências
Tendências
Integração Lavoura e Pecuária
R$/sc
R$/ha
sc/ha
10
15
40
400
600
50
500
750
60
600
900
70
700
1.050
80
800
1.200
90
900
1.350
100
1.000
1.500
110
1.100
1.650
20
25
800
1.000
1.000
1.250
1.200
1.500
1.400
1.750
1.600
2.000
1.800
2.250
2.000
2.500
2.200
2.750
Tendências
Tendências
Plantio direto de capim
ROTEIRO
Roteiro
 Associação dos Profissionais de Pecuária Sustentável - APPS
 Definição de sustentabilidade
 Cenário atual
 Soluções
 Gestão
GESTÃO
Gestão
É conjunto de atividades que visam garantir a eficiência
do uso dos recursos disponíveis, a fim de que as metas
pré-determinadas sejam atingidas.
Consequência da aplicação de gestão = mudar a forma
de lidar com o negócio.
O QUE
MUDAR?
O que
mudar ?
O que você quer da fazenda?
- local de lazer;
- manutenção do patrimônio;
- altos lucros;
- transformar a fazenda em empresa agropecuária;
Resposta está na mudança de postura.
SAIR DO AMADORISMO E PROFISSIONALIZAR
GESTÃO
Gestão
Primeiro, pergunte-se qual o seu perfil?
Comerciante:
- antenado com o mercado
- menores índices de produtividade
- alta eficiência compra e venda
X
Produtor:
- voltado para dentro da propriedade
- maiores índices de produtividade
- baixa eficiência compra e venda
Definir o sistema de
produção que se
encaixe com o seu
perfil empresarial.
Gestão xGestão
soluções
TECNOLOGIA
x
SISTEMA
DE
PRODUÇÃO
Gestão xGestão
soluções
- conservação do solo;
- confinamento;
- genética;
- manejo rotacionado de pastagens;
- integração lavoura e pecuária;
- plantio direto de pastagens;
- adubação orgânica.
x
CAPACIDADE GERENCIAL
(capacitação)
GESTÃO
Gestão
Quais as prioridades de investimento na intensificação da
pecuária de corte?
adubações corretivas (calcário e fosfatagem);
manejo rotacionado semi-intensivo (para cria, recria ou engorda);
genética/cruzamento industrial;
manejo rotacionado intensivo para recria;
confinamento;
irrigação de pastagens.
Conclusões finais
Considerações
SUSTENTÁVEL
PRODUTIVO
PROFISSIONAL
(capacitação)
Cada qual deve exercer o ofício que conhece.
(Aristóteles)
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2) Na tomada de decisões referentes a gestão dos recursos já alocados.
[email protected]
19 99837 0343