MESTRADO
ZOOTECNIA
ADIÇÃO DE ACIDIFICANTES NO TRATAMENTO DA CAMA DE FRANGO E INFLUÊNCIA NO DESEMPENHO
E BEM-ESTAR DE FRANGOS DE CORTE
NARIANE SILVA GONÇALVES
Uma das etapas mais críticas no setor avícola que diminuem o desempenho das aves é o desafio
ambiental e sanitário, principalmente nas primeiras semanas de idade. Neste sentido a qualidade da
cama é fundamental para o bom desempenho das aves, deste modo devem ser manejadas
adequadamente para prevenir a proliferação de insetos e para controlar o nível de umidade e amônia, a
produção de poeira e a exposição a agentes transmissores de doenças nos aviários (Hernandes et al.,
2002). Diante disso o objetivo deste projeto é avaliar a utilização de produtos redutores de pH na cama
de frangos de corte, na tentativa de diminuir a emissão de amônia, incidência de pododermatite,
contagem microbiológica e melhorar o bem-estar das aves em duas estações do ano (estação seca e
chuvosa) na região de transição Cerrado-Amazônia.
Serão realizados dois experimentos conduzidos em galpões comerciais localizados no município de
Sinop-MT, pertencentes a integrados da empresa Anhambi Alimentos Oeste Ltda. Serão testados os
efeitos do redutor de pH adicionados diretamente na cama de frango em duas épocas do ano sobre a
redução de liberação de amônia, contagem microbiana e presença de microrganismos patogênicos
como Salmonella spp e da incidência e gravidade da pododermatite nas duas épocas do ano. Além disso,
será avaliado o desempenho do lote, ambiência e qualidade da carne de frangos submetidos aos dois
tratamentos, representando cada galpão um tratamento. (com e sem redutor de pH na cama). Como
principais resultados e avanços a serem alcançados pelo desenvolvimento desse projeto, do ponto de
vista econômico, estão o aumento da rentabilidade do produtor, já que há a possibilidade que os
redutores de pH aplicados na cama aumentem o fator de produção pela melhora no desempenho dos
lotes, contribuindo também para a comercialização dessa cama, com maior valor agregado, na forma de
fertilizante biológico que pode ser utilizado em lavouras.
PRÓ-REITORIA DE ENSINO DE PÓS-GRADUAÇÃO
VI MOSTRA DA PÓS-GRADUAÇÃO/2014