PROJETO PEDAGÓGICO
ASPECTOS HISTÓRICO-CULTURAIS DA CIDADE DE
AGUIAR-PARAÍBA
> Caracterização do Município de Aguiar
> História
> Festas
> Comidas Típicas
CARACTERIZA ÇÃO DO MUNICÍPIO DE AGUIAR
LOCALIZAÇÃO
O município de Aguiar, esta localizado na região Oeste
do Estado da Paraíba, limitando-se a Oeste com São José de
Piranhas, a Noroeste Carrapateira, a Norte São José da
Lagoa Tapada e Nazarezinho, a Leste Coremas e a sul com
Igaracy, Itaporanga e São Jose de Caiana. Ocupa uma área
de 384,3 km2.
O acesso a partir de João Pessoa é feito através da
BR-230 at é a cidade de Souza, seguindo-se na mesma via
por mais 16km, onde se toma a PB-348, percorrendo-se cerca
de 62 km at é a sede municipal, a qual dista 424,8 km da
capital
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Aspectos Socioeconômicos
O município foi criado pela lei nº 2669 em 22 de Dezembro de 1961 e instalado
em 26 de Outubro de 1962. De acordo com último censo do IBGE, a comunidade possui
uma popula ção de 5.638 habitantes dos quais 2.749 são homens e 2.889 mulheres. O
número de alfabetizados com idade igual ou superior a 10 anos é de 2.639 o que
corresponde a uma taxa de alfabetização de 58,7%. A cidade contém cerca de 1.372
domicílios particulares, destes 513 possuem esgotamento sanitário, um total de 608 são
atendidas pelo sistema estadual de abastecimento de água e 441 dispõem de serviço de
coleta de lixo. No setor de saúde o serviço é prestado por 01(um) hospital com 12 leitos, al
ém de 03 unidades ambulatoriais. A educação conta com o concurso de 33
estabelecimentos de ensino fundamental e de 01( Hum ) de ensino médio. A agricultura
juntamente com a pecuária e o comércio constituem as principais atividades econômicas da
comunidade. Como equipamentos culturais e de lazer o município dispõe de 03 estações
repetidoras de TV e 01 biblioteca pública. Em termos de infra-estrutura a cidade apresenta
70% das suas vias urbanizadas e um total de 95% iluminadas.
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Aspectos Fisiográficos
Em termos climatológicos o município acha-se inserido no
denominado “Polígono das Secas”, constituindo um tipo semi-árido quente e
seco, segundo a classificação de Koppen (1956). As temperaturas são
elevadas durante o dia, amenizando a noite, com variações anuais dentro de
um intervalo 23 a 30º C, com ocasionais picos mais elevados, principalmente
durante e estação seca. O regime pluviométrico, al ém de baixo é irregular
com médias anuais de 893,5mm/ano, apresentando mínimas e m áximas de
84,3 e 2248,4 mm/ano. No geral caracteriza-se pela presença de apenas 02
estações: a seca que constitui o verão e a chuvosa denominada pelo
sertanejo de inverno.
A vegetação é de pequeno porte, típica de caatinga xerofítica,
onde se destaca a presença de cactáceas, arbustos e arvores de pequeno a
médio porte. Os solos são resultantes da desagregação e decomposição das
rochas cristalinas do embasamento, sendo em sua maioria do tipo Podizólico
Vermelho-Amarelo de composição arenoargilosa, tendo-se localmente
latossolos e solos de aluvi ão. A rede de drenagem é do tipo intermitente e
seu padrão predominantemente dentrítico. Devido à exist ência de fraturas
geológicas, mostra variações para retangular e angular. Seus principais
riachos e cursos d’ água constituem afluentes da Bacia do Rio Piranhas.
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MAPA GEOLÓGICO
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HISTÓRIA
Foi na fazenda São Francisco, de propriedade de Manoel
Alves Cassiano, que Aguiar se desenvolveu. Em 1880, conta a
história, que uma epidemia de cólera ameaçava a fazenda as
pessoas que moravam por lá fizeram uma promessa à São
Sebastião: se a doença não atingisse suas famílias, construiriam
uma capela ao santo, escolhendo - o como padroeiro. A graça foi
alcançada e a promessa cumprida. O prorietário da fazenda fez a
doação do terreno para o patrimônio religioso e a capela.
Em virtude do rio do mesmo nome, que atravessa suas
terras, Aguiar foi palco de grandes plantações de algodão e suas
feiras eram alvo de inveja na região. A independência
administrativa ocorreu em 22 de dezembro de 1961. Sua instalação
oficial foi a 28 de outubro de 1962
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FESTAS
Durante o ano existem as festas típicas como em qualquer cidade brasileira, são elas: festas do Padroeiro,
carnaval, o tradicional São João, dia 7 de Setembro Independência do Brasil,e no dia 22 de dezembro a
festa da cidade, seguida pelo natal e ano novo.
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FESTA DA CIDADE
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COMIDADAS TÍPICAS
Rubacão (Baião de dois)
Tapioca
Milho assado
Pamonha
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Receita da Pamonha doce
Ingredientes
• 12 espigas médias de milho verde bem novo
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• ½ lata de leite
• 1 lata de leite condensado
Preparo da Receita
Corte a base das espigas e descasque o milho. Limpe e lave as espigas e as folhas. Rale as espigas bem
rente aos sabugos. Bata o milho ralado no liqüidificador com o Leite Moça, o açúcar e o leite. Reserve.
Afervente rapidamente as folhas do milho em uma panela funda para amolecerem. Separe as menores e
desfie formando tiras estreitas. Segure a folha no sentido do comprimento e faça duas dobras sobrepostas.
Dobre ao meio, unindo as extremidades abertas. Segure o pacote pela extremidade e encha-o com o creme de
milho, deixando bastante espaço vazio na borda. Feche o pacote, amarrando com a tira reservada. Cozinhe
em água fervente, até que a palha amarele e as pamonhas fiquem firmes. Retire da água e escorra. Sirva
quente ou fria.
Dica para esta receita
- Para fazer os pacotes é importante que as espigas estejam intactas, totalmente revestidas pela palha.
- Se preferir, ao invés de ralar as espigas, corte o milho rente ao sabugo e prossiga com a receita.
- Para um preparo mais simples, despeje a pamonha em um recipiente refratário médio e asse em banhomaria em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora ou até dourar.
- Os ingredientes da pamonha variam conforme a região do país. Pode-se, por exemplo, acrescentar 1 colher
(chá) de canela em pó ao creme da pamonha; ou substituir o leite por leite de coco; ou, ainda, acrescentar
coco fresco ralado.
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