FÓRUM SOCIAL SOBRE O
DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL
28 a 31 de maio de 2008
Prefeitura de Campinas, SP
Painel
Novo modelo de produção agrícola: SIPAES
Sistemas Integrados de Produção de
Alimentos, Energia e Serviços Ambientais
Enrique Ortega
Laboratório de Engenharia Ecológica
Faculdade de Engenharia de Alimentos, Unicamp
http://www.unicamp.br/fea/ortega/
Sobre a necessidade dos Sistemas Integrados de Produção
de Alimentos, Energia e Serviços Ambientais (SIPAES)
Um novo marco de referencia para
analisar projetos de desenvolvimento
1. Crise do petróleo e do Aquecimento Global
2. Crise do paradigma do Crescimento (o modelo
de dependência econômica e consumo
insustentável capitalista) que gera desastres:
destruição das florestas, concentração da
propriedade, êxodo rural e concentração da
população nas cidades, poluição industrial e
agrícola, perda da biodiversidade, alienação, etc.
3. Exigências do Desenvolvimento sustentável
4. O conceito de SIPAES
Pico da extração de petróleo
Onde estamos?
Aqui!
Petróleo
Degradação
do ambiente!
Nova base
de energias
e materiais
renováveis
Solar
Eólica
Hídrica
Biológica
Consumo médio de petróleo no mundo
4. 5 barris por pessoa por ano
640 litros de petróleo por
pessoa por ano
2 litros de petróleo por
pessoa por dia (aprox.)
EUA e UE = 5x
Por quanto tempo ainda teremos petróleo?
O petróleo move a civilização
atual. A natureza levou mais
de 100 milhões de anos para
produzir os estoques a ser
usados em apenas 100 anos,
de 1925 a 2025.
O custo de extração aumenta
e a energia líquida se reduz.
O estilo de desenvolvimento
industrial consiste na
substituição de trabalho
biológico e humano por
petróleo:
O consumo de um cidadão do primeiro
mundo (10 litros) = 45 trabalhadores.
2 litros de gasolina (nosso
consumo diário) fornecem
energia equivalente a 9 dias
de trabalho humano.
Porque é tão
importante o
petróleo?
O consumo diário de um
cidadão do terceiro mundo
(2 litros) = 9 trabalhadores.
O consumo de um cidadão do primeiro
mundo (10 litros) = 45 trabalhadores.
138
Aumento do preço do petróleo
Os preços internacionais do petróleo
cru importado pelos EUA desde 1860,
até o ano 1990 e a projeção para o
período de 1990 a 2010
Até 1973 o preço médio do petróleo
era 10 dólares/barril, durante o
embargo duplicou e, em 1979, por
pressão da OPEP, quadruplicou.
Depois o preço declinou devido a:
a) medidas para conservação de
energia;
b) queda do crescimento da
economia mundial;
c) aumento da produção da União
Soviética e Mar do Norte;
d) ações de controle político e
militar sobre os países do
Oriente Médio.
Modificação do
padrão de
consumo e do
estilo de vida!!!!
http://globalpublicmedia.com/ron_cooke_will_the_price_of_oil_cause_a_recession
Crise do petróleo
Poluição
Mudanças climáticas
Esgotamento da água potável
12 anos
para atuar
4 anos para atuar
http://www.peakoil.net/GiantOilFields.html
Maior concentração do dióxido de carbono
Extinção da espécie humana
Estratificação em três zonas:
de precaução, de perigo e
de perigo extremo
O aumento das emissões dos gases
com efeito estufa (principalmente
CO2) tem provocado o aquecimento
da Biosfera. Até 2100 a previsão é
que a temperatura do planeta suba
entre 2,5 e 6 graus Celsius.
Os efeitos poderão ser semelhantes
aos ocorridos 10.000 anos atrás no
final da última Era Glacial:
(a) degelo das calotas polares e do
permafrost, com conseqüente
aumento do nível do mar e
inundação das áreas costeiras;
(b) migração de um terço da
população mundial ;
(c) extinção de ecossistemas de alta
produtividade, etc.
Kyoto Protocol
Milhões de barris
A era do petróleo
A era do petróleo será breve.
Completou 100 anos e levara
50 anos para acabar.
Não ficaremos completamente
“sem petróleo”, pois ao ficar
escasso ele se tornará caro,
excessivamente caro.
Anos DC
Todos os problemas estão interligados.
Pico de extração = + carvão = + caos climático;
Caos climático = secas e alagamentos =
declínio da produção agrícola;
Declínio da produção agrícola =
+ terra aberta para agricultura = desertificação e perda
de biodiversidade + CO2 das queimadas;
+ terra para a agricultura = + produtos industriais + N2O
Declínio da economia = + uso de carvão = + poluição.
Temperatura da Biosfera
6
2,5
Há 500 milhões de anos a
temperatura média, a umidade
e a concentração de oxigênio
e CO2 na atmosfera se
mantêm praticamente
constantes, graças ao sistema
de controle termodinâmico da
Terra.
Ao romper este equilíbrio a
temperatura pode aumentar
com conseqüências altamente
danosas aos ecossistemas.
Podemos prevenir
a crise convergente?
Podemos fazer recuar as marés do Caos Climático?
Podemos achar alternativas para o petróleo?
Podemos re-estruturar a economia mundial?
Crescimento versus
Desenvolvimento Sustentável
• O atual modelo de desenvolvimento vive ao
mesmo tempo seu apogeu e a sua maior crise.
Considera-se que nas décadas seguintes terá que
ser substituído.
• Cabe aos grupos conscientes e interessados da
sociedade global estudar e propor as alternativas
ao modelo atual.
• Na elaboração de alternativas precisamos usar
ferramentas apropriadas que incorporem
uma visão científica ecossistêmica.
População humana
Evolução desde 1600
e projeção até 2100
do número total de
seres humanos.
A capacidade de
suporte renovável
está entre 1 e 3
bilhões de pessoas.
Área agrícola disponível versus área agrícola necessária
Para alimentar uma
pessoa é necessário em
média 0,26 ha,
às taxas correntes da
produtividade do solo
(rendimento físico por
área).
A combinação de vários
fatores pode retardar o
cruzamento das curvas.
1) redução das taxas de
crescimento;
2) preservação e
recuperação das terras
aráveis;
3) aumento da
produtividade da terra; e
4) modificação dos
padrões de consumo das
populações mais ricas.
Existência de um limite na área disponível
para alimentar a população humana
3 bilhões de hectares de terra
arável são necessários para
alimentar 12 bilhões de
pessoas.
Este espaço existe, porém é
ocupado por espécies animais,
algumas ameaçadas de
extinção, e também é o habitat
de variedades selvagens.
Assim, o custo ecológico e
econômico é proibitivo. Então
são necessários esforços para
preservar a terra arável e
manter ou aumentar os
rendimentos agrícolas usando
tecnologias não agressivas ao
ambiente e à população.
Espécies remanescentes
e extinção líquida por dia
A perda da biodiversidade
é crítica!
Apenas 150 variedades
de plantas agrícolas
alimentares são usadas
hoje em dia,
comprometendo a
qualidade de vida.
Apenas 3 grãos (o
arroz, o trigo e o milho)
fornecem 50% da
energia requerida pela
população humana!
Monoculturas com
fertilizantes e
pesticidas derivados do
petróleo com alto
impacto ambiental
Modelo de Produção atual
• Uso de grande quantidade de insumos químicos
derivados do petróleo;
• Transformação do espaço rural em grandes áreas de
monocultura, êxodo rural e concentração da riqueza em
poucas mãos;
• Poucos cultivares e poucos empregos;
• No caso dos transgênicos soma-se o grande
investimento em pesquisa e produção, com perda da
autonomia e soberania;
• Poucas alternativas de consumo;
• Homogeneização cultural (perda dos valores da
sustentabilidade).
Alternativas para a agricultura
Em contraposição a agricultura extensiva, as
formas de manejo agroecológico, tem como base o
aproveitamento das fontes de energia disponíveis
localmente, especialmente a energia biológica
(biodiversidade) que permite incorporar materiais
naturais para nutrição das plantas.
Essas unidades mostram resultados positivos:
- melhora da qualidade alimentar,
- um maior número de pessoas trabalhando no
campo com maior autonomia sobre o processo
produtivo e sustentabilidade.
Exemplos de Modelos de produção
Ecossistemas naturais
(serviços ambientais)
Área de produção de
alimentos e biocombustíveis
para o mercado regional
Modelo 1: parcelas ou
lotes individuais
Áreas reduzidas de
ecossistemas naturais e
poucos serviços ambientais
Lotes ou parcelas individuais:
subsistemas de baixa
intensidade com produção
para consumo local e atender
um pouco do mercado regional
Ecossistemas naturais
reduzidos ao mínimo.
Modelo 2: monocultura
Modelo agrícola do
Agronegócio
Fertilizantes,
Pesticidas,
Herbicidas,
Maquinário,
Combustível
A monocultura agrícola
se baseia no uso de
recursos não renováveis,
concentra a propriedade
e a riqueza,
gera desemprego,
gera erosão,
poluição,
degradação cultural,
perda de biodiversidade,
aquecimento global.
Não pagam a perda de
serviços ambientais e as
externalidades negativas
que provocam!
Modelo 3: eco-unidade
Sistema integrado:
Bosque nativo, Agrofloresta,
Parcela individual, Criação
animal, Produção de
biomassa energética e
Industrialização
Vegetação
nativa
Agrofloresta
Serviços ambientais e as
externalidades positivas!
Pessoas
SIPAES
Parcela
individual
Alimentos
beneficiados
Pastos, grãos,
arbustos
Cultivos
energéticos
Gado
Beneficiamento
industrial
Energia de
biomassa
Aproveitamento
de resíduos
A1
Cenários do IPCC
PIMC
IPCC
2008
A2
Bio
B1
B2
gás
petróleo
carvão
Civilização
pós-industrial
Início da era
industrial
CO2
CH4
seqüestrado
Início da
agricultura
Globalização
neo-liberal
População
CO2
Temperatura
CO2
Temperatura
2030
2100
(a) Cenário A1: Continuação do crescimento econômico rápido;
Avanço nas tecnologias atuais; Homogeneização cultural;
Concentração da riqueza; Pico da população em 2050 e depois
sua redução; Uso intensivo de combustíveis fósseis.
(b) Cenário A2: Mundo heterogêneo com fortes identidades locais;
Desenvolvimento econômico com foco regional; Contínuo aumento
da população mundial; Ajuste tecnológico vagaroso;
(c) Cenário B1: Pico da população em 2050 e depois sua
redução; Estrutura econômica voltada aos serviços e
comunicação; Redução do uso de materiais; Desenvolvimento de
tecnologias limpas; Voltado para a sustentabilidade global.
(d) Cenário B2: Soluções locais para a sustentabilidade; ainda
há um aumento da população mundial (menor que nos outros
cenários); Diversificação tecnológica; Desenvolvimento
econômico à níveis intermediários.
(e) Cenário B3: Acordos globais para soluções locais
B3: Acordos globais para soluções locais
Um cenário B3 corresponderia a um mundo descentralizado
no qual o foco estaria na ruralização ecológica com ecounidades que levariam em conta a capacidade de suporte
humana com recursos renováveis, garantindo com ações
intensas a sustentabilidade econômica, social e ambiental.
Esse cenário está orientado à proteção da Biosfera e
eqüidade social.
Exige uma nova capacidade de interpretar o mundo com
base em um processo de educação ecossistêmica rápido
e abrangente.
Os trabalhos de pesquisadores notáveis como H.T. Odum, F.
Gunther, W.E. Rees, I. Sachs podem ajudar na transição a
um novo modelo social e econômico integrado a natureza.
Espero que o mundo futuro seja assim!
Sustentável!
O passado: a urbanização econômica
Bio-Capacidade
Recursos
naturais
locais
Transformação e
Consumo Humano
Bens e
serviços da
economia
externa
$
$
$
Concentração dos recursos e da população
O mundo de hoje sobrecarregado e dependente
Ruralização ecológica
Transformação e
Consumo Humano
Bio-Capacidade
Recursos
naturais
locais
$
Bens e
serviços da
economia
externa
$
O mundo sustentável
Sustentabilidade:
uso de recursos renováveis
ruralização e consumo
consciente, seqüestro
de carbono
Preservação de: calotas polares, glaciares,
permafrost, desertos, selva, vegetações nativas
Área de mata nativa que
suporta a flora e fauna locais
Agricultura, pesca,
pecuária e silvicultura
Moradias
Comércio e
indústrias
Governo,
informações
e finanças
Equidade: trocas justas
e compromissos
Energia, materiais, informação, gestão
Informação, materiais transformados, visão ampla do sistema
Agradeço a atenção e fico a disposição!
A apresentação está disponível no site do
Laboratório de Engenharia Ecológica, FEA,
Unicamp. www.unicamp.br/fea/ortega
Contatos: [email protected]