Guarujá, ___________________________.
Evento:
15 anos 100 pessoas 2014
Nº. de
Conv.:
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Data:
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Horário:
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Nome:
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Telefone:
_______________Cel. ________________
Endereço:
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Bairro/
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Cidade:
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Cep:
E-mail:
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Local de
Realização: ____________________________________________________________________
Informações Adicionais:
Condições de pagamento:
O valor do presente orçamento para ______pessoas,
Importa em....................... R$_______ por pessoa.
Opcional:.......................... R$________________
Valor Total do orçamento: R$________________
Bolo : ___________________
Opção escolhida: ( )__________________________
Monitoras p/parquinho: ( )SIM
( )NÃO
Decoração: ( )SIM ( )NÃO
Whisque e Vinho : ( )SIM ( )NÃO
Validade do orçamento: ____/_____/________
Observações Gerais:
Neste orçamento estão incluídos os seguintes itens:
Equipe: Recepcionista, Cozinheiro(s), Ajudante(s),1 Maître, Garçom(s), Copeiro, Guardador de
carro.
Material de Serviço: Pratos de porcelana, talheres, copos, taças, mesas, cadeiras.
Ornamentação do Ambiente: Toalhas, Cobre-manchas, guardanapos de pano.
Infra-estrutura: salão climatizado sem cobrança de aluguel do espaço.
Tipo de serviço do orçamento: Franco – Americano.
Bebidas:
Água mineral
Refrigerante (Coca-Cola, Guaraná e Coca-Cola Zero)
Sucos
Cerveja
Coquetéis de frutas servidos no início do evento.
Entradas:
Carpaccio de kiwi
Carpaccio de abacaxi
Barquete de palmito e alho poro
Barquete ao queijo siciliano
Mini quiche de Califórnia
Mini quiche de carne seca com moranga
Mini quiche de quatro queijos
Mini quiche de presunto e antepasto de berinjela
Tartelete de bobozinho de camarão
Casquinha de siri
Casquinha de bacalhau
Ramequins de gala
Spinazzi de queijos
Fondue: Strogonoff tropical na massa phylo
Mini pizza
Mini hamburguinho
Folhados:
Bacalhau com azeitonas
Folhado de camarão
Folhado de damasco com provolone
Salgados fritos:
Coxinha de Frango
Risolés de carne
Bolinha de Queijo
Bolinho de Bacalhau
Bolinha de Carne Seca
Croquetinho de carne
Perola de provolone
Bolo de corte com Sorvete de Creme (a escolher um destes como opção):
( )Domino
( )Brigadeiro
( )Abacaxi
Doces tradicionais:
Brigadeiro
Beijinho
Olho de sogra
Casadinho
Escolha o cardápio para a sua festa e seus opcionais:
( ) Coquetel com massa por pessoa R$90,00:
( )Penne ao molho parisiense ou ( )Penne ao molho sugo com manjericão com lascas de
parmesão
Opcionais:
( ) Mini porcelanas por pessoa R$10,00:
( )Escondidinho fashion de carne – seca.
( )Bacalhau com natas.
( )Salmão gratinado com queijo parmesão.
( ) Camarão empanado e recheado por pessoa R$8,00.
( ) Coquetel com mesa de frios por pessoa R$15,00:
( ) Coquetel com Prato quente por pessoa R$15,00: (1 opção)
( )Supremo de frango ao molho Michelango ou ( )molho mostarda.
( )Escalope de miolo de alcatra com molho roti ou ( )molho madeira ou ( )molho ao funghi
( )Escalopinho de filé mignom ( ) molho roti ou ( ) molho madeira ou ( ) molho ao funghi
Acompanhamentos:
Arroz: (Escolher 1 opção).
Açafrão, brócolis, amêndoas.
Guarnição: (Escolher 1 opção).
Batata à francesa, Gratim de batatas, Legumes salteados, Batata á provencal
( ) Coquetel com Prato quente por pessoa R$30,00:
( )Medalhão de filé mignom com molho mediterrâneo ( ) ou molho funghi ( ) ou molho roti ( ).
Acompanhamentos:
Arroz: (Escolher 1 opção).
Açafrão com lascas de parmesão,Brócolis com alho crocante,Lascas de amêndoas.
Guarnição: (Escolher 1 opção).
Batata à francesa, Batata provençal, Gratim de batatas, Legumes salteados, Ratatulle de legumes
(
(
(
(
) Doces finos (Cento):
) Vidrados R$180,00
) Trufados e Chocolates R$150,00
) Fondados R$180,00
Condições de pagamento:
1 - O evento deverá estar integralmente quitado 1 ( um ) mês antes da realização do
mesmo;
2 - Formas de Pagamento: Dinheiro, Cheques e Cartão de Crédito
Observações:
.
(1) Crianças a partir de 05 cinco anos são pagantes;
(2) A duração do evento será de 05(CINCO) HORAS SERVINDO, com 30 minutos
de tolerância sem serviço;
(3) Todo e qualquer acréscimo no número de convidados acarretará em revisão deste orçamento,
e os valores adicionais que venham a existir deverão ser pagos á vista. Além disso, no caso de
no dia do evento o número de convidados exceder em mais de 10% o número contratado, o
Buffet se reserva no direito de impedir a entrada de mais convidados no evento, sempre com o
objetivo de garantir que o serviço oferecido esteja de acordo com a equipe e a produção de
alimentos previstos inicialmente;
(4) O numero mínimo de convidados para este orçamento é de 100 pessoas;
(5) O presente orçamento, em nenhuma hipótese, acarreta em reserva da data do evento
pretendido;
(6) Não está incluída neste orçamento a Taxa de manutenção de Toillet;
(7) Esse orçamento é valido por um período de 7 (sete) dias a partir da sua data de envio.