DONA BENTA SUGERE CARDÁPIO
PARA O DIA DOS PAIS
São Paulo, agosto de 2009 – Café da manhã na cama ou uma deliciosa sobremesa de
chocolate... Qual é a melhor opção para surpreender os pais neste domingo
comemorativo? A tradicional marca Dona Benta elaborou algumas receitas extremamente
apetitosas para deixá-lo com água na boca.
Para começar o dia, a sugestão é
montar
uma
cestinha
com
pãezinhos de queijo recheados
com queijo parmesão, que
combina perfeitamente com uma
xícara de café, chá ou sucos
naturais.
No almoço, a mesa pode ganhar
mais cor especial com uma
saborosa lasanha com molho de
tomate e pesto de manjericão ou
com uma bela salada de folhas
acompanhada por uma quiche de abobrinha e alho-poró. Na sobremesa, a dica é servir
um irresistível bolo mousse que une na medida certa o sabor adocicado do chocolate ao
azedinho do limão.
Confira abaixo as receitas elaboradas pela Dona Benta para o Dia dos Pais:
PÃOZINHO DE QUEIJO RECHEADO
(Crédito obrigatório: Receita cedida pela marca Dona Benta)
Ingredientes:
1 embalagem de mistura para pão de queijo Dona Benta
2 ovos
½ xícara (chá) de água
150g de queijo provolone em cubos pequenos
150g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo: Junte a mistura para pão de queijo DONA
BENTA com os ovos e a água e misture bem até a massa ficar
bem homogênea e lisa. Faça bolinhas médias, recheie com o
queijo provolone e passe no queijo ralado. Coloque em assadeira
untada e asse em forno médio (180ºC), preaquecido por 20
minutos ou até as bolinhas dourarem.
Tempo de preparo: 30 minutos // Rendimento: 26 unidades
LASANHA COM PESTO DE MANJERICÃO
(Crédito obrigatório: Receita cedida pela marca Dona Benta)
Ingredientes:
1 embalagem de lasanha de sêmola com ovos Dona Benta
1 xícara (chá) de azeite de oliva
2 dentes de alho
1 xícara (chá) de nozes
2 xícaras (chá) de folhas de manjericão
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 litro de molho de tomate
400g de queijo mussarela fatiado
Para gratinar:
Queijo parmesão ralado
Modo de preparo: Prepare a lasanha DONA BENTA conforme as instruções da embalagem. Reserve. Em
um processador ou liquidificador, bata o azeite com o alho, as nozes, o manjericão e o queijo parmesão, até
formar uma pasta. Se necessário, acrescente mais azeite.// Montagem: em um refratário grande, faça
camadas alternadas de molho de tomate, lasanha, pesto e queijo, finalizando com molho. Por último,
polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, para gratinar. Retire do forno e sirva
imediatamente.
Tempo de preparo: 1 hora // Rendimento: 8 porções
Dica 1: se desejar, substitua as nozes por castanhas-de-caju.
Dica 2: as folhas de manjericão poderão ser substituídas por agrião.
Dica 3: prepare a lasanha um dia antes, cubra com papel-alumínio e deixe na geladeira. Preaqueça o forno
e leve a lasanha para esquentar e gratinar.
QUICHE DE ABOBRINHA E ALHO-PORÓ
(Crédito obrigatório: Receita cedida pela marca Dona Benta)
Ingredientes:
Massa
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo tradicional Dona Benta Tipo 1
¾ xícara (chá) de manteiga (150g)
1 ovo
100ml de creme de leite fresco
100ml de leite
Recheio
2 abobrinhas médias cortadas em tiras bem finas
1 talo de alho-poró cortado em tiras bem finas
1 colher (sopa) de manteiga
2 ovos
100ml leite
100ml de creme de leite
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo: Sobre uma superfície lisa, coloque a farinha DONA BENTA, faça um buraco no meio,
acrescente a manteiga derretida e misture levemente. Reserve. Bata o ovo com o creme de leite fresco e o
leite até ficar homogêneo. Aos poucos, adicione essa mistura à farinha e mexa até que desgrude das mãos.
Se necessário, adicione mais farinha. Coloque a massa em uma forma de fundo removível e asse em forno
baixo (150ºC), preaquecido, por 15 minutos. Enquanto isso, refogue separadamente as abobrinhas e o alhoporó na manteiga. Faça um creme com os ovos, o leite e o creme de leite. Aos poucos, coloque o queijo
ralado, tempere com o sal e a pimenta e misture bem. Coloque o creme sobre a massa já assada, cubra
com alho-poró e a abobrinha. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por mais de 15 minutos ou até
dourar levemente.
Tempo de preparo: 1hora // Rendimento: 14 porções
Dica 1: se desejar, faça a quiche em formas individuais.
Dica 2: a quiche poderá ser congelada. Deixe esfriar bem e embale em embalagens apropriadas. Date e
leve ao freezer. Para descongelar, coloque a quiche sobre um prato forrado com uma toalha de papel toalha
sobre um prato e coloque a quiche. Cubra com outra folha e leve ao forno micro-ondas.
Dica 3: a abobrinha é rica em niacina e vitaminas o complexo B, que ajuda na manutenção da pele, do
cabelo, do fígado e dos nervos.
BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE E LIMÃO
(Crédito Obrigatório: Receita cedida pela marca Dona Benta)
Ingredientes:
Bolo
1 embalagem de mistura para bolo Dona Benta Chocolatíssimo sabor Chocolate Suíço
150ml de leite
3 ovos
40g de manteiga
Recheio
½ xícara (chá) de suco de limão
1 embalagem de leite condensado (395g)
1 embalagem de creme de leite (300g)
½ pacote de gelatina sem sabor incolor hidratada e derretida
3 claras em neve
Cobertura
1 barra de chocolate meio amargo (180g)
1 embalagem de creme de leite (300g)
Para decorar
Raspas de chocolate branco
Modo de preparo:
Prepare a mistura DONA BENTA CHOCOLATÍSSIMO chocolate suíço conforme as instruções da
embalagem. Retire do forno e deixe amornar para desenformar. No liquidificador, bata o leite condensado
com o creme de leite e, aos poucos, acrescente o suco de limão. Adicione a gelatina à mistura e bata bem.
Passe o creme para uma tigela e incorpore delicadamente as claras em neve. Reserve. Derreta o chocolate
em banho-maria e misture bem com o creme de leite. Reserve. // Montagem: corte o bolo formando dois
discos e acomode um deles dentro de um aro removível. Espalhe a mousse de limão e cubra com o disco
restante. Acomode bem, apertando para que a mousse seja distribuída por inteiro. Cubra com papelalumínio e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Retire o bolo da geladeira e, com cuidado, remova o aro.
Espalhe a cobertura de chocolate por todo o bolo. Decore com raspas de chocolate branco.
Tempo de preparo: 2 horas // Rendimento: 14 porções
Sobre a Dona Benta - A marca Dona Benta é líder no Brasil em duas categorias: Farinhas de
Trigo e Misturas para Bolos. A linha de produtos, no entanto, é muito mais ampla. Além das
farinhas domésticas (com e sem fermento) e das misturas para bolos (doces e salgados), a marca
está presente em outras categorias de produtos como macarrão caseiro, de sêmola e sêmola com
ovos, e fermentos (biológico e químico). Referência no mercado nacional de alimentos, a marca
Dona Benta carrega a tradição dos antigos cadernos de receitas das donas de casa.
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