Wine Tasting & Dinner - 19ª Edição – Amazônia
17 de Outubro de 2015.
Bourbon Atibaia
19h00 às 20h00 - Workshop de vinhos proferido pelo Sommelier
Robson Vital.
20h00 - Jantar na Cave Bistrô
Menu Harmonizado
Amuse Bouche
Filhote Grelhado em Crosta de Castanha da Amazônia com Leite de coco
Espumante Viña Mar Brut método tradicional (Chile)
Coco e Hortelã
Entrada
Tapioca de Pato com Tucupi e Jambu
Carré de Tambaqui Salteado com Creme de Cumaru
Chablis Chapelle Royale (França)
Prato principal
Arroz Negro
Espuma de Batata Baroa
Farofa Brasileira
Gran Reserva Pinot Noir Tarapacá (Chile)
Sobremesa
Brigadeiro Crocante com Trilogia de Sorvete
Cupuaçu - Tapioca - Maracujá do Mato
Chateau Derezla Tokaji 5 Puttonyos (Hungria)
Rodovia Fernão Dias, km 37,5 - Atibaia - São Paulo
Grande São Paulo: 11 4414 4700 | Demais localidades: 0800 703 4041 | [email protected]
Central de Reservas Bourbon: 11 3337 9200 | 0800 701 8181 |[email protected]