Consumo de Pescado no Brasil
Fatores para aumento de
consumo de pescado no Brasil
• Crescimento da renda da população brasileira
• Valorização da moeda brasileira
• Politicas Publicas: Infra-estrutura, incentivo à
produçao e consumo.
• Agradecimentos a INFOPESCA
– Participação no Projeto Melhoramento de
Produtos Pesqueiros
– Aumento do numero de cidades onde estao
sendo feito pesquisas –metodologia barata,
simples e importante ferramenta de prospeccao
3 /1 /2 0 0 0
5 /4 /2 0 0 0
1 0 /7 /2 0 0 0
1 0 /1 0 /2 0 0 0
1 6 /1 /2 0 0 1
2 0 /4 /2 0 0 1
2 4 /7 /2 0 0 1
2 5 /1 0 /2 0 0 1
3 0 /1 /2 0 0 2
7 /5 /2 0 0 2
7 /8 /2 0 0 2
6 /1 1 /2 0 0 2
1 0 /2 /2 0 0 3
1 9 /5 /2 0 0 3
1 9 /8 /2 0 0 3
1 8 /1 1 /2 0 0 3
1 9 /2 /2 0 0 4
2 6 /5 /2 0 0 4
2 6 /8 /2 0 0 4
1 /1 2 /2 0 0 4
4 /3 /2 0 0 5
8 /6 /2 0 0 5
8 /9 /2 0 0 5
1 3 /1 2 /2 0 0 5
1 6 /3 /2 0 0 6
2 1 /6 /2 0 0 6
2 1 /9 /2 0 0 6
2 7 /1 2 /2 0 0 6
2 /4 /2 0 0 7
5 /7 /2 0 0 7
5 /1 0 /2 0 0 7
1 1 /1 /2 0 0 8
1 6 /4 /2 0 0 8
2 1 /7 /2 0 0 8
2 0 /1 0 /2 0 0 8
2 1 /1 /2 0 0 9
2 8 /4 /2 0 0 9
3 0 /7 /2 0 0 9
3 /1 1 /2 0 0 9
C o ta ç õ e s (e m U S $ )
Variação nas cotações do dólar
4,5
4
3,5
3
2,5
2
1,5
1
0,5
0
Histórico
Semana do Peixe
Caminhões de Transporte e
Comercialização
Caminhões Frigoríficos
Programa de Aquisição de Alimentos –
Conab/MDS/MDA
Promoção da Inclusão do Pescado na
Alimentação Escolar
Kit Despolpadeira
ABRAS e ABRASEL
Tendências
• Mudanças perfil sociais na
população;
• Crescimento de mecanismos de
fiscalização sobre o mercado –
Glazer, PNCRC, RGP...
• Universalização do acesso ao
consumo;
• Queda nos preços de produtos da
aquicultura;
• Riscos: informalidade do segmento
comercial.
Consumo Per Capita
Aparente
Consumo Per Capita
Consumo Per Capita
12,00
K g /h a b
8,00
7,62 7,24
6,77
6,15 6,71 6,79 6,76 6,46 6,69 6,66
7,28 7,71
8,36
9,03
4,00
0,00
1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Origem do Pescado Consumido no Brasil
80%
10%
75%
75%
74%
74%
72%
71%
70%
70%
70%
9%
69%
67%
8%
60%
7%
50%
6%
40%
5%
33%
30%
28%
4%
31%
26%
25%
25%
30%
30%
29%
26%
3%
20%
2%
10%
1%
0%
0%
2000
2001
2002
2003
Consumo Produção
Consumo Importação
Crescimento do Consumo Total
2004
2005
2006
2007
2008
2009
Obrigado!!!
Abraão Oliveira Neto
[email protected]
+ 55 61 2023 3644
Coordenação de Comercialização
Ministério da Pesca e Aquicultura