GASTRONOMIA
E SERVIÇOS/
2015
ALMOÇOS E
JANTARES
ALMOÇO E JANTAR
nº 1
Preço: 49 € por pessoa
IVA incluído
NOSSA GARRAFEIRA
Vinho tinto Altano Quinta do Ataíde Produção Biológica 2012 Douro DOC
Água mineral
Café expresso
APERITIVO
Graham’s Extra Dry
EMENTA
Salada de feijão branco, bacalhau e tomate
“Entrecôte” de vaca velha na grelha com legumes
SOBREMESA
Toucinho do céu
O nosso pão artesanal com farinha moída à moda antiga
* Todos os Menus deverão ser solicitados com pelo menos, 48 horas de antecedência.
ALMOÇO E JANTAR
nº 2
Preço: 52 € por pessoa
IVA incluído
NOSSA GARRAFEIRA
Vinho Branco Carolina 2013 Douro DOC
Água mineral
Café expresso
APERITIVO
Graham’s Extra Dry
EMENTA
Rosbife e parmesano com vinagrette de mostarda
Pescada marinheira com mexilhões
SOBREMESA
Tarte fina de maçã
O nosso pão artesanal com farinha moída à moda antiga
* Todos os Menus deverão ser solicitados com pelo menos, 48 horas de antecedência.
ALMOÇO E JANTAR
nº 3
Preço: 62 € por pessoa
IVA incluído
NOSSA GARRAFEIRA
Vinho tinto Prazo de Roriz 2010 Douro DOC
Água mineral
Café expresso
APERITIVO
Graham’s Extra Dry
EMENTA
Alheira de Mirandela na grelha com pimentos
Salada de feijão branco, tomate seco e queijo com manjericão
Costeletão de vaca velha de Trás-os-Montes (400gr)
Batatas à moda da terra
SOBREMESA
Tarte fina de maçã
O nosso pão artesanal com farinha moída à moda antiga
* Todos os Menus deverão ser solicitados com pelo menos, 48 horas de antecedência.
ALMOÇO E JANTAR
nº 4
Preço: 68 € por pessoa
IVA incluído
NOSSA GARRAFEIRA
Vinho branco Anselmo Mendes Contacto 2014 Vinho Verde – Alvarinho
Água mineral
Café expresso
APERITIVO
Graham’s Extra Dry
EMENTA
Bife tártaro de atum com tomate confitado
Rosbife e parmesano com vinagrette de mostarda
Chamuças de Moura e maçã
Lombo de bacalhau com caldo verde
SOBREMESA
Raviolis de pinha e manga com gelado de coco
O nosso pão artesanal com farinha moída à moda antiga
* Todos os Menus deverão ser solicitados com pelo menos, 48 horas de antecedência.
MENU
VEGETARIANO
MENU VEGETARIANO
Preço: 38 € por pessoa
IVA incluído
APERITIVO
VEGETAL
EMENTA
Salada de queijo de cabra, maçã e frutos secos
Arroz de legumes da estação
SOBREMESA
Mesma sobremesa resto do grupo
O nosso pão artesanal com farinha moída à moda antiga
Água mineral
Café expresso
* Todos os Menus deverão ser solicitados com pelo menos, 48 horas de antecedência.
MENU EXPERIÊNCIA
E VISITA ADEGA
MENU EXPERIÊNCIA
E VISITA ADEGA
Preço: 90 € por pessoa
IVA incluído
APERITIVO
Salada de bacalhau e alho
Graham's Extra Dry
MENU
Presunto ibérico puro de bolota “Maldonado"
Bife tártaro de atum com tomate confitado
Vinho Branco Carolina 2012 Douro DOC
Chamuças de Moura e maçã
Vinho tinto Altano Quinta do Ataíde Reserva 2009 Douro DOC
Costeletão de vaca velha
Batatas à moda da terra
Salada de alface e cebolinha tenra
Vinho tinto Quinta do Vesúvio Douro DOC
SOBREMESA
Tarte fina de maçã
Graham’s Tawny 20 Anos
O nosso pão artesanal com farinha moída à moda antiga
Água mineral
Café expresso
* Todos os Menus deverão ser solicitados com pelo menos, 48 horas de antecedência.
MENU
COCKTAIL
COCKTAIL
COPO DE VINHO E TAPA
Preço: 5 € por pessoa
IVA incluído
NOSSA GARRAFEIRA
Vinho tinto
Altano Quinta do Ataíde Produção Biológica 2011
Douro DOC
TAPA
Batatas bravas
* Todos os Menus deverão ser solicitados com pelo menos, 48 horas de antecedência.
COCKTAIL
RECEÇÃO
GASTRONOMIA Nº1
Presunto ibérico de bolota “Maldonado”
Bife tártaro de atum com tomate confitado
Bolinhos de bacalhau
Preço: 9 € por pessoa
IVA incluído
GASTRONOMIA Nº2
Presunto ibérico de bolota “Maldonado”
Salada russa com “picos“
Rosbife e parmesano com vinagreta de mostarda
Batatas bravas
Chamuça de Moura e maçã
Preço: 12 € por pessoa
IVA incluído
* Todos os Menus deverão ser solicitados com pelo menos, 48 horas de antecedência.
COCKTAIL
RECEÇÃO
GASTRONOMIA Nº3
Presunto ibérico de bolota “Maldonado”
Salada russa com "picos“
Rosbife e parmesano com vinagreta de mostarda
Bife tártaro de atum com tomate confitado
Sopa fria de tomate , ovos de campo e presunto
Bacalhau, tomate e azeitonas
Tarte de sardinhas e legumes assados
Batatas bravas
Chamuça de Moura e maçã
Croquetes de presunto ibérico
Alheira de Mirandela com pimentos assados
Caldo verde
Trufas de chocolate
Espetada de fruta da época
Toucinho do céu
Preço: 32 € por pessoa
IVA incluído
* Todos os Menus deverão ser solicitados com pelo menos, 48 horas de antecedência.
COFFEE BREAK
DOCE
Preço: 10 € por pessoa
IVA incluído
GASTRONOMIA
Mini croissant
Espetada de fruta de época
Água mineral
Sumo de laranja
Café
* Todos os menus deverão ser solicitados com pelo menos, 48 horas de antecedência.
VISITAS
GUIADAS
VISITAS
GUIADAS
SALA DE PROVAS
PRINCIPAL
PROVAS PRIVADAS
NA SALA VINTAGE
CLÁSSICA
GRAHAM’S
Graham’s Six Grapes,
LBV e 10 Anos Tawny
Preço por pessoa: 8,00 €
Graham’s Six Grapes,
30 Anos Tawny e Vintage 2000
Preço por pessoa: 20,00 €
PREMIUM PORT
SUPER
PREMIUM TAWNY
Six Grapes, Crusted
e Quinta dos Malvedos
Preço por pessoa: 12,00 €
PREMIUM TAWNY
Graham’s The Tawny,
10 Anos Tawny e 20 Anos Tawny
Preço por pessoa: 12,00 €
Graham’s 30 Anos Tawny,
40 Anos Tawny e Single Harvest 1982
Preço por pessoa: 30,00 €
SUPER PREMIUM
PORTO VINTAGE
Graham’s Portos Vintage
1983, 2000 e 2011
Preço por pessoa: 30,00 €
LUXURY
Graham’s Single Harvest 1952
Preço por pessoa: 50,00 €
VISITA PRIVADA
Preço por pessoa: 75,00 €
IVA incluído
IVA incluído
HORÁRIOS DE VISITA:
De 1 de Novembro a 31 de Março. Todos os dias das 09h30 às 17h30 (última visita às 16h30).
De 1 de Abril a 31 de Outubro . Todos os dias das 09h30 às 18h00 (última visita às 17h30).
Excepto dia 25 de Dezembro, 1 de Janeiro e 2 dias em Fevereiro para formação do staff,
para mais informações por favor consulte o nosso site.
ESPAÇOS
ESPAÇOS
Localização e fins a
que se destina
# Lugares
Sentados
Serviços
M²
Equipamento
Sala de Vídeo*
Junto à entrada do Lodge.
Apresentações,
conferências, reuniões
85
Projector/ DVD/
Ligação PC/
Aquecimento
75
Não
Sala de Garrafeira
No final da Garrafeira
Vintage. Pode ser utilizada
para provas e tapas
49
Nota: Não tem
aquecimento
20
Vinum e Provas
Sala Principal de
Provas **
Sala com vista sobre o
armazem e Douro. Sala
para Provas, eventos,
refeições
380
NA
168
Vinum e Provas
Sala Vintage**
Sala no piso do armazém
com vista para o mesmo.
Sala para provas e
apresentações
124
Projector/ Ligação
PC/ Aquecimento
14 + 32
Provas
Armazém de
Batizados
Sala no piso inferior,
acesso interior e exterior.
Sala para provas, tapas e
refeições
227
Nota:Não tem
aquecimento
80
Vinum e Provas
Sala dos Directores
Sala no primeiro piso com
vista sobre o rio Douro.
Sala para reuniões, provas
e refeições
75
NA
20
Almoços/Jantares
Vinum e Provas.
Chá e Café
fornecido por
Vinum
Sala de seminários
Sala no primeiro piso. Sala
para conferências,
reuniões, formação
140
Projector/ Ligação
PC/ Aquecimento
34 no formato
em "U" e 40
nas mesas
redondas
Chá e Café
fornecido por
Vinum
Sala de Reuniões
Sala em frente á sala
Vintage e ao lado da Loja.
Sala para reuniões, provas
e refeições
38
NA
12
TBD
* A Sala Video só pode ser usada em exclusivo a partir das 18:00h
** A Sala Principal de Provas e a Sala Vintage só podem ser usadas em exclusivo após o término do horário de funcionamento do turismo
(após as 19:00h)
Será cobrado um valor extra a definir, se quiser alugar a sala, após o término do horário de funcionamento do turismo
CONDIÇÕES
GERAIS
Os produtos podem variar dependendo da temporada.
Sempre haverá um substituto de características similares.
Os preços das ementas são calculados para um mínimo de pessoas e no espaço indicado.
Caso surja qualquer alteração relativamente ao número de pessoas,
o preço deve voltar a ser calculado.
O ORÇAMENTO INCLUI:
Os pratos e bebidas detalhados nas sugestões
Staff:
Organização do evento, serviço de sala, equipamento de cozinha,
equipamento de desmontagem, cozinha e adega
Aluguer de material:
Mobiliário, mesas, atoalhados, talheres, copos e louça standard
Transporte e logística
Peças decorativas standard:
Pedrinhas brancas e malaguetas vermelhas
Ementas personalizadas
Prova de ementa para 4 pessoas
(no caso de o serviço não se realizar, as provas deverão ser pagas)
Ementas especiais:
Em função dos requisitos alimentares referidos
CONDIÇÕES DE PAGAMENTO:
70% previamente à prestação do serviço, aquando da confirmação da reserva,
através de transferência bancária.
Os restantes 30% serão pagos no dia do serviço.
O número de pessoas só poderá ser modificado com uma antecedência
mínima de 72 horas úteis relativamente à data de prestação do serviço.
Em caso de cancelamento do serviço,
não serão devolvidas as quantias pagas como depósito.
Rua do Agro, 141 (Graham’s Port Lodge)
4400-281 Vila Nova de Gaia, PORTO. Portugal
TELF. +351 220 930 417
FAX. +351 220 930 909
[email protected]
www.vinumatgrahams.com
[email protected]
COMO CHEGAR:
Transporte público: Funicular Guindais / Metro, Linha D
De carro: GPS/ 41 8’ 17. 16’ N-8 37’ 29 . 03’ W
Parque de estacionamento privativo do Graham’s Port Lodge