GESTÃO DE ESTOQUES
Turma: TLO102C
Aula 1 –
António Albano Baptista Moreira
Aula 5 – 26/03/2012
OBJETIVOS
Gestão de estoques, relacionamentos
Saber identificar os diferentes
modelos de estoque.
Montar a gestão de estoques
Dados do professor
António Albano Baptista Moreira
http://www.antonioabmoreira.adm.br
[email protected]
84071214
[email protected]
antonioabmoreira
antonioabmoreira
aabmoreira
http://www.antonioabamoreira.wordpress.com
Material de apoio
 Cópias de apostilas, indicação de capítulos de livros,
sites, etc.
 Uso do site, htp://opetgestaodeestoques.pbworks.com
 Login e senha
 Como usar
Ao final o que levaremos ?
ESTOQUES
RELATÓRIOS
GRÁFICO DE ESTOQUE
CUSTOS
De que se trata ...
Conceitos de estoque;
Importância do estoque na
estratégia das organizações;
Os diferentes tipos de
estoques;
Quando e porque devemos
ou não manter os estoques.
Competências
Competências da Unidade Curricular
Nº
1
Descrição
Nível
Saber identificar os diferentes modelos de estoque.
F
2
Saber interpretar os relatórios de movimentação do F
estoque.
3
Entender a importância da gestão do estoque na estratégia F
e na produtividade da organização.
4
Determinar o custo total de manutenção do estoque.
N
Nossos encontros
DATA
BASES TECNOLÓGICAS TRABALHADAS
Nºs COMPETÊNCIAS
ENVOLVIDAS
OBSERVAÇÕES
27/02
Apresentação individual e da disciplina, formas de
TODAS DE FORMA GERAL
avaliação, contrato pedagógico, organização geral.
COMPETÊNCIA 1
Desafios atuais da Logística, importância da PPCP.
AULA EXPOSITIVA
DIALOGADDA COM APOIO
AUDIOVISUAL E
TRABALHOS EM EQUIPE
05/03
Conceitos de estoque;
Importância do estoque na estratégia das
organizações;
Os diferentes tipos de estoques;
Quando e porque devemos ou não manter os
estoques.
COMPETÊNCIA 1
AULA EXPOSITIVA
DIALOGADDA COM APOIO
AUDIOVISUAL E
TRABALHOS EM EQUIPE
12/03
Conceitos do custo de manutenção do estoque;
Aplicação da fórmula matemática na determinação do
custo;
Analisar os resultados obtidos;
Plano de ação aplicado com base nos resultados
COMPETÊNCIA 2
AULA EXPOSITIVA
DIALOGADDA COM APOIO
AUDIOVISUAL E
TRABALHOS EM EQUIPE
COMPETÊNCIA 3
AULA EXPOSITIVA
DIALOGADDA COM APOIO
AUDIOVISUAL E
TRABALHOS EM EQUIPE
COMPETÊNCIA 4
AULA EXPOSITIVA
DIALOGADDA COM APOIO
AUDIOVISUAL E
TRABALHOS EM EQUIPE
19/03
26/03
Conceitos de inventário físico e contábil;
Função do inventário – o uso da tecnologia;
Como determinar o numero de colaboradores para
elaborar o inventário;
Acurácia do controle do estoque.
Conceitos sobre nível de serviço de atendimento;
Determinação do nível de serviço;
Aplicação dos resultados obtidos na tomada de
decisão.
Material adicional
• Livros digitalizados
•
Na internet ...
• Links de páginas, blogs, etc
Retomando ...
Gráfico o estoque
Reposição de estoques
A Gestão dos Estoques
Reposição instantânea sem
estoque de segurança
Quantidade
Q
C
t
Q
t
tempo
Formulação
 Considerando que o pedido é colocado quando o estoque atinge um
valor mínimo, tem-se:
PP  C.t  Emin
 Portanto, todas as vezes que o estoque chega ao seu valor mínimo (deve
ser suficiente para cobrir o consumo do lead time de encomendar e
receber o material), encomenda-se uma quantidade Q do material.
Neste caso específico o estoque mínimo é zero e faz-se um novo pedido
todas as vezes o material é recebido e entra no estoque.
Reposição instantânea com estoque
de segurança
Emáx
Q
t
ES
Tempo máximo de
atraso permitido
tempo
Formulação
 Nestas condições, tem-se:
Emaximo  ES  Q
Emin imo  ES
Definições
 Estoque Máximo – EM = Es + Qr
 Estoque Mínimo – Em
 Estoque de segurança - Es
 Ponto de reposição – Pr = (Dt x tr) + Es
 Quantidade de reposição – Qr = Ir X Dt
 Demanda média (nas unidades de tempo) - Dt
 Intervalo de reposição – Ir (unidades de tempo)
 Tempo de reposição – tr (unidades de tempo)
Reposição de Estoques
 Demanda independente
 Qualitativa
 Quantitativa
 Demanda dependente
 MRP
 Estrutura do produto
PREVISÃO DE ESTOQUES
 Informações quantitativas :





Influência da propaganda.
Evolução das vendas no tempo.
Variações decorrentes de modismos.
Variações decorrentes de situações econômicas.
Crescimento populacional.
 Informações Qualitativas




Opinião de gerentes.
Opinião de vendedores.
Opinião de compradores.
Pesquisa de mercado.
Reposição de Estoques
 Revisão Permanente (Perpetual Inventory System)
 Continuamente faz-se a verificação e reposição de
estoque, se necessário.
 Máximos e mínimos
 Método das duas gavetas
 O estoque é dividido em duas gavetas. Findando a
primeira, faz-se o pedido. A segunda deve ser suficiente
para atender a demanda até o pedido ser atendido.
(Ponto de pedido visual)
Reposição de estoques
 Reposição Periódica (Periodic Inventory System)
 É feito o pedido de uma quantidade determinada em
períodos.
 Período de tempo iguais, demanda do próximo período.

Qr = Dt X tr – (S +P) tr > Ir
 Reposição por ponto de pedido (Order Point Policies)
 Define-se um nível de estoque que, se atingido, define o
momento de ser fazer um novo pedido.
Reposição de estoques
 Lote Econômico de Compra (Economic Order Point)
 No sistema do lote econômico de compra o objetivo é
determinar as quantidades mais que geram mais
economia no processo de aquisição de material.
 Jit – Just In Time
 Tr próximo do zero, Redução do tempo de preparação,
qualidade assegurada.
 Kanbam – Cartão com quantidade a ser executada.
 MRP – Explosão das necessidades.
Lote Econômico de Compra
 EOQ (Economic Order Quantity) => suposições do
modelo:
 Demanda conhecida e constante.
 Não há restrições para tamanho de lote (capacidade de
produção, tamanho dos modais de transporte, fornecimento
infinito...)
 Somente os custos de set up ou de pedido e de guarda de estoque
são relevantes.
 Decisões tomadas para um item não afetam os demais.
 Não há incerteza no lead time.
Objetivos Operacionais dos
Estoques
 Cobrir mudanças previstas no suprimento e na
demanda
 Proteger contra incertezas
 Permitir produção e compra econômica
Custos envolvidos no armazenamento
de material
 Juros
 Deterioração
 Depreciação
 Obsolência
 Aluguel
 Seguros
 Equipamentos de
 Salários
movimentação
 Conservação
Variáveis que modificam os
Custos de Estocagem
 Quantidade de material em estoque
 Tempo de permanência do material em estoque
Custos a serem Analisados em relação
a Estocagem
 Custo do Item
 Custo de Manutenção do Estoque
 Custo de pedido
 Custo de falta de estoque
Custo do item
 Influência no Capital de Giro
 Influência sobre a Taxa de Retorno de Capital
Custo de Manutenção de Estoque
 Cm= Custo de Capital + Custo de Armazenagem
• Custo de Capital
· Juros anuais sobre o valor do item estocado
Custo de Armazenamento
·Área física
·Taxa de seguro
·Perdas
·Obsolescência
·Transporte
·Taxas
Custo do Pedido
 Custo de Material
 Custo de Mão de Obra
 Custos Indiretos
Custo Total de Estocagem
D
 Qc

CT  C p
 Cm 
 Qseg 
Qc
 2

Gráfico do Custo Total de
Armazenagem
Cálculo do Lote econômico
Custo de falta de Estoque
 Perda de lucro por incapacidade de suprir a demanda
 Custos adicionais,por substituição de materiais
 Multas e encargos por não cumprimento do prazo de
entrega
 Perda de lucro por quebra de imagem
Objetivos do Controle
 Objetivo de Custo:
 Custo de armazenagem (manutenção)
 Custo do pedido
 Custo da falta
 O objetivo é minimizar o custo total que é a
somatória dos três custos que incidem sobre a
manutenção do estoque.
Custos do Estoque
Custo Total
Custos
Diretamente
proporcionais
Custos
Inversamente
proporcionais
Custos
Independentes
$ crescem com o tamanho do
pedido
Custos diretamente proporcionais
• Custo de capital de giro: os custos associados ao capital
de giro são os juros, que pagamos ao banco por
empréstimo, ou os custos de oportunidades, de não
reinvestirmos em outros locais;
• Custo de armazenagem: estes são os custos associados à
armazenagem física dos bens. Locação, climatização e
iluminação dos armazéns podem ser caros;
• Custos de obsolescência ou deterioração: riscos
associados ao tempo que um material fica estocado;
• Custos de ineficiência de produção: altos níveis de
estoque nos impedem de ver os problemas da produção.
$ decrescem com o tamanho do
pedido
Custos inversamente proporcionais:
–Custo de desconto de preços: na compra de
grandes quantidades fornecedores costumam
oferecer descontos;
Como calcular os custos Totais
 Considerando que:
CT = Custo Total
Cdp= Custo diretamente Proporcionais
Cip= Custos inversamente proporcionais
Cdi= Custo do pedido x nº de pedidos
CI= Custos Independentes
CC= Custo de carregamento (ca + i x p)
Ca= custo de armazenagem
i= custo do capital
p= Preço de aquisição
Cp= Custo do pedido
N= nº de pedidos (D/Q)
Q= Tamanho do lote de compras ou fabricação
D= Demanda
Objetivo de Níveis de Serviço
 Controlar os custos do estoque sem comprometer o
serviço prestado aos clientes.
 Equilíbrio entre produção e custo de um lado e nível de
serviço oferecido aos clientes de outro.
 Quanto maior o grau de atendimento maior será o
custo de manutenção do estoque
• Está relacionado com as vendas
• Tempo necessário para entregar um pedido ao
cliente
• Disponibilidade de estoque
• É importante para estabelecer um
relacionamento bem definido entre vendasserviços
Formas de Controle





Curva ABC
Níveis de Estoque
Lote Econômico
Ponto de pedido
Estoque minimo
Curva ABC
 Estabelecido por Vilfredo Pareto – 1897
 Diferenciação dos itens com vistas ao controle e
custos
 Nem todos os itens tem a mesma importância e a
atenção deve ser dada aos mais significativo
 Os itens de maior volume representam menor
porcentagem nos custos e os itens que apresentam
maior porcentagens dos custos representam menor
volume
Itens Classe “A”




São mais importantes e devem receber maior atenção;
De grande importância monetária
Representam 80% do valor total do estoque
Representam 20% da quantidade do estoque
Itens Classe “B”
 Itens intermediários. Devem ser tratados após as
decisões sobre os da Classe “A”
 Representam, em média, 15% do valor total
 Representam 30% dos itens em estoque
Itens Classe “C”
 Itens de menor importância
 Valor monetário reduzidíssimo
 Em geral são 5% do valor total do estoque mas 50% da
quantidade de itens
% acumulada de valor de uso
Curva ABC
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
Região
C
Região
B
Região
A
0
25
50
75
100
itens (%)
Poucos Itens Importância
Muitos itens menos
Importância Muitos itens menos
importantes
média
importantes
média
importantes
Níveis de Estoque – Dente de Serra
 A representação da movimentação dos itens de estoque
pode ser feita através de um gráfico
• Será sempre repetitivo se:
– Não existir alterações de consumo
– Não existirem falhas administrativas que
provoquem esquecimento para solicitar compra
– O fornecedor nunca atrasar
– Nenhuma entrega seja rejeitada pelo controle de
qualidade
– Entretanto, isso não é possível
– Por isso, devemos prever possíveis falhas
CUSTOS LOGÍSTICOS
2. Elementos dos Custos Logísticos:
Custo com
Armazenagem
Custo Estoques
Custos Logísticos
Custo com
Processamento
de Pedidos
Custo com
Transportes
Estoque Mínimo
 Tempo de reposição: gasto desde a verificação de que o
estoque precisa ser reposto até a chegada do material
 Emissão de pedido: emissão – fornecedor
 Preparação do pedido: fornecedor preparar o pedido
 Transporte: fornecedor - empresa
Ponto de Pedido
 Ponto de segurança do estoque existente considerando
o tempo de reposição.






PP = (C x TR) - ES
Onde:
PP= Ponto de Pedido
C= Consumo Médio Mensal
TR= Tempo de Reposição
ES = Estoque de Segurança
PP
EMn
TR
Cálculo do Estoque Mínimo
 EMn = C + TR
 Onde:
 C = Consumo Médio Mensal
 TR = Tempo de Reposição
• EMn = C x K
• Onde:
• C = Consume Médio Mensal
• K = fator de segurança – grau de atendimento
desejado para um item (90%, 95%)
• Consumo Médio Mensal
C = C1 + C2 + C3+...+Cn
n
CUSTOS LOGÍSTICOS
3. Custos com Armazenagem:
CUSTOS COM ARMAZENAGEM
= CUSTOS COM ESTOCAGEM
Composição do Custo com Armazenagem
CUSTO DO ARMAZÉM
CUSTO DO MANUSEIO
DE ESTOQUES
CUSTO DE PESSOAL
ALUGUEL
IMPOSTOS
EMPILHADEIRA
GUINDASTES
SALÁRIOS
LUZ
CONSERVAÇÃO
TRATORES
SEPARADORES
ENCARGOS
CUSTOS LOGÍSTICOS
4. Custos com Estocagem
VARIÁVEIS
OS CUSTOS DE
ESTOCAGEM
SÃO:
DIRETOS
R$
Nível de Estoque
CUSTOS LOGÍSTICOS
4. Custos com Estocagem
Elementos do Custo com Estoque
•Custo de Oportunidade do Capital Parado: quanto a empresa está
deixando de ganhar ao aplicar seus recursos em estoque.
•Custo com Impostos e Seguros: Custos associados ao pagamento de
taxas e seguros contra incêndios ou roubo de produtos.
•Custo com Risco de Manter Estoques: Custos associados à depreciação,
obsolescência, furtos e roubos.
•Custos com faltas: Custo que a falta de produtos acarreta no Nível de
Serviço ao Cliente
Conceito do Estoque Médio
Em =
Eo + E1 + E2 + ... + En =
n
Conceito do Valor do Estoque
VE =
Qde x Custo Unitário
CUSTOS LOGÍSTICOS
4. Custos com Estocagem
Calculando os Custos de Estoque
•Custo de Oportunidade do Capital Parado:
COCP = Em x Custo Unitário x Taxa de Juros
•Custo com Impostos e Seguros:
CIS = Em x Custo Unitário x Taxa do Imposto
CS – Rateado de acordo com o valor do estoque
•Custo com Risco de Manter Estoques:
CD = Em x (Valor de Aquisição – Valor Residual) / Vida Útil
CPR = Índice x Em x Custo Unitário
•Custos com faltas:
CF = Índice x (Preço de Venda – Custo Unitário) x Em
Custos com Estocagem = COCP + CI + CS + CD + CPR + CF
Custos dos estoques
 Custo de pedido
 Custo de falta no estoque
 Custo de manutenção dos estoques ou custo de
Armazenagem
Custo de pedido
 São custos fixos e variáveis referentes ao processo
de emissão de um pedido. Os fixos são os salários
do pessoal envolvidos na emissão dos pedidos e os
variáveis estão nas fichas de pedidos e nos
processos de enviar esses pedidos aos
fornecedores, bem como, todos os recursos
necessários para tal procedimento. Portanto, o
custo de pedido está diretamente relacionado com
o volume das requisições ou pedidos que ocorrem
no período.
Custo de falta no estoque
 no caso de não cumprir o prazo de entrega de um
pedido colocado, poderá ocorrer ao infrator o
pagamento de uma multa ou até o cancelamento do
pedido, reduzindo o volume de vendas e prejudicando
a imagem da empresa. Este problema acarretará um
custo elevado e de difícil medição relacionado com a
imagem, custos, confiabilidade, concorrência etc.
Custo de manutenção dos estoques
 são as despesas de armazenamento (altos volumes,
demasiados controles, enormes espaços físicos,
sistema de armazenagem e movimentação e
pessoal envolvido no processo, equipamentos e
sistemas de informação específicos). Há ainda os
custos relativos aos impostos e aos seguros de
incêndio e roubo. Além disso, os itens estão
sujeitos a perdas, roubos e obsolescências,
aumentando ainda mais os custos de mantê-los
em estoques. Estima-se que o custo de
manutenção
dos
estoques
representa
aproximadamente 25% do valor médio dos
produtos.
Custo de Armazenagem
 Custos de Materiais: Valor de todos os materiais que estão estocados
na empresa (é importante observar que com o crescente processo de
terceirização parte destes estoques pode estar em poder de terceiro e
poderá ser contabilizada como consignação ou estoque em trânsito).
 Custo de Pessoal: é o custo mensal de toda mão- de- obra envolvida
na atividade de estoques (manutenção, controle e gerenciamento,
inclusive os encargos trabalhistas).
 Custos de Equipamentos e Manutenção: São as despesas mensais
para manter estoques, incluindo a depreciação dos equipamentos,
máquinas e instalações e despesas a eles associados.
 Custos de Edificação: Refere-se ao custo anual do m2 de
armazenamento.
Cálculo do custo de armazenagem
 Q=quantidade de
material em estoque
no tempo
considerado,
 P=preço unitário,
 I=taxa de
armazenamento
expressa geralmente
em termos de
porcentagem do
custo unitário e,
 T=tempo
considerado de
armazenagem.
Q
CA  * T * P * I
2
Cálculo da taxa de armazenagem






Taxa de retorno
de capital
Taxa de
armazenamento
físico
Taxa de seguro
Taxa de
transporte,
manuseio e
distribuição
Taxa de
obsolescência
Outras taxas
I  I a  Ib  I c  I d  I e  I f
taxa de retorno de capital
.
Lucro
I a  100
Valor _ Estoques
Taxa de armazenamento físico
S = Área ocupada
pelo estoque
A = custo anual do m2
de armazenamento
C = Consumo anual
P = Preço Unitário.
S*A
I b  100 *
C*P
Taxa de seguro
.
custo _ anual _ do _ seguro
I c  100 *
valor _ estoque  edificios
Taxa de transporte, manuseio e
distribuição
.
depreciacao _ anual _ do _ equipamento
I d  100 *
valor _ estoque
Taxa de obsolescência
.
perdas _ anuais _ por _ obsolescencia
I e  100 *
valor _ estoque
Outras taxas
.
despesas _ anuais
I f  100 *
valor _ estoque
Efeito financeiro do estoque
 Custos das Vendas = US$ 25.000.000,00 de uma
empresa com as mesmas condições e operando no
Brasil, nos EUA e no Japão.
Índices de 97 (médias)
Brasil
Mundial (EUA, Europa e
Ásia)
Japão
Rotatividade (giros do estoque ao
ano)
14
80
160
Tempo em dias
26 dias
5 dias
2 dias
Calculando o capital investido (parado)
em estoques
 Brasil
 EUA
 Japão
US $25.000 .000 ,00
E
 1.785 .714 ,20
14
US $25.000 .000 ,00
E
 312 .500 ,00
80
US $25.000 .000 ,00
E
 156 .250 ,00
160
Exercício
 Itens comprados de um fornecedor custam $ 20 cada, e
a previsão para a demanda do próximo ano é de 1.000
unidades. Se custa $ 5 cada vez que é feito um pedido
por mais unidades e o custo de manuseio é de $4 por
unidade por ano, qual quantidade deveria ser pedida
de cada vez? A) Qual é o custo total do pedido para um
ano? B) Qual é o custo total de manuseio para um ano?
Solução
210005
Q
 50unidades
4
D
1000
a) A 
5  $100,00
Q
50
Q
50
b) iC   4  $100,00
2
2
Fechar os conceitos
• O que vamos levar?
Para a próxima aula ...
•
SUCE$$J!!
Deus dá a todos uma estrela,
Uns fazem da estrela um Sol,
Outros nem conseguem vê-la!
Helena Kolody
Obrigado