ÁLCOOIS
Essa é uma molécula do
etanol ou seja álcool !
O Etanol só tem ligações
simples ou seja, ligações
saturada
C
álcool
Carbono saturado
(ligações simples)
• O grupo OH é
chamado de
hidroxila ou
oxidrila.
O etanol ou álcool
metílico é chamado
apenas de álcool !
Vinho, cerveja, aguardente e uísque
são bebidas alcoólicas. Todos
contém ETANOL, conhecido
como ÁLCOOL.
H3C – CH2 – OH
Etanol
Cada bebida alcoólica contém um
diferente teor de etanol que é
produzido pela cana-de-açúcar e
vegetais ricos em açúcar como:
cana-de-açúcar, eucalipto e outros.
Metanol
Apesar de todos os álcoois
apresentarem OH, seus efeitos no
organismo podem ser muito diferentes.
Assim, é importante notar que nas bebidas
alcoólicas está presente um álcool em
especial: o etanol.
Apesar de tóxico, o
metanol é muito
importante em:
laboratórios, indústrias e
também como
combustível.
Algumas aplicações do
etanol
Como solvente em perfumes,
loções, desodorantes e
medicamentos;
Na limpeza doméstica. Para essa
finalidade, o produto apresenta-se
misturado a substâncias que alteram o
sabor e o aroma. Essas substâncias,
chamadas agentes desnaturantes, são
colocadas propositalmente para impedir o
uso desse álcool (denominado álcool
desnaturado) seja usado para a
fabricação de perfumes e bebidas.
Em automóveis, utilizam o etanol
hidratado
Esse álcool também é misturado na sua
forma anidra (sem a água) à gasolina na
proporção de 25% conforme legislação
atual para diminuir o consumo de gasolina
e reduzir o índice de poluição em
aproximadamente 30%.
Aquele que é usado em
bebidas, modifica o
comportamento de
quem usa e por ter efeito
prazeroso que induz à
repetição.
Aquele que não pode ser
ingerido de forma alguma,
como álcool
de combustíveis, perfumarias
e uso doméstico pois são
muito
Tóxicos.