AVICULTURA BRASILEIRA
Audiência Pública da Comissão de
Agricultura, Pecuária, Abastecimento e
Desenvolvimento Rural - 27/05/2008
Tema: “Discutir a ocorrência de fraude econômica
por excesso de absorção de água em carcaça de
aves que ocorre em várias indústrias no país”
Autores do Requerimento nº 109/2007:
Deputado Marcos Montes – DEM/MG
Deputado Vitor Penido – DEM/MG
AVICULTURA BRASILEIRA
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UBA – União Brasileira de Avicultura
Presidente: Zoé Silveira d´Ávila
Secretário Executivo: João Tomelin
Atendendo convocação desta importante Comissão da
Câmara dos Deputados faremos uma apresentação sobre a
avicultura brasileira.
A UBA – União Brasileira de Avicultura é uma entidade
institucional com atuação voltada ao permanente
aperfeiçoamento da sanidade e qualidade da avicultura
brasileira, bem como da legislação que disciplina essa
importante atividade pecuária no país.
AVICULTURA BRASILEIRA
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É uma federação de associações estaduais, dos
principais estados produtores, e setoriais, dentre elas a
ABEF–Associação Brasileira dos Produtores e
Exportadores de Frangos, APINCO–Associação
Brasileira dos Produtores de Pintos de Corte, FACTAFundação Apinco de Ciência e Tecnologia Avícolas.
Resumidamente vamos apresentar, aproveitando esta
oportunidade, a dimensão desta avicultura brasileira e
sua importância no contexto sócio econômico do país.
AVICULTURA BRASILEIRA
AVICULTURA BRASILEIRA
EVOLUÇÃO DA PRODUÇÃO BRASILEIRA DE CARNE DE FRANGO (em mil ton)
ANO
A = PRODUÇÃO
(mil ton)
EVOLUÇÃO DA
PRODUÇÃO(%)
B = CONSUMO
(mil ton)
EVOLUÇÃO DO
CONSUMO (%)
C = EXPORTAÇÃO
(mil ton)
EVOLUÇÃO DE
EXPORTAÇÃO (%)
1975
1980
1985
1990
1995
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008*
519
1.230
1.483
2.356
4.050
5.977
6.735
7.517
7.843
8.494
9.297
9.336
10.246
10.880
7,23
515
6,40
4
0,70
12,23
9,37
13,16
16,01
8,16
12,70
11,60
4,34
8,30
9,46
0,41
9,75
6,19
1.063
1.205
2.057
3.620
5.070
5.486
5.917
5.921
6.069
6.535
6.623
6.959
7.300
4,73
11,99
11,85
20,27
6,60
8,26
7,85
0,07
2,51
7,68
1,34
5,09
4,00
167
278
299
430
907
1.249
1.600
1.922
2.469
2.845
2.713
3.287
3.580
Fonte: UBA/ABEF
13,58
18,75
12,69
10,60
17,79
37,78
28,07
20,13
26,14
15,23
-4,67
21,16
8,92
*previsão
AVICULTURA BRASILEIRA
A continua evolução na qualidade dos
produtos avícolas certamente trará benefícios
sociais e econômicos a todos os países
americanos, proporcionando boa alimentação
às populações e desenvolvimento para toda a
região.
AVICULTURA BRASILEIRA
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AVICULTURA BRASILEIRA
CONSUMO INTERNO DE CARNE DE FRANGO EM 20 ANOS
(em mil toneladas - 1988/2008*)
8000
7000
6000
5000
4000
3000
2000
1000
0
Fonte: UBA/ABEF - *Previsão
AVICULTURA BRASILEIRA
EXPORTAÇÃO DE CARNE DE FRANGO EM 20 ANOS
(em mil toneladas - 1988/2008*)
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
Fonte: UBA/ABEF - *Previsão
AVICULTURA BRASILEIRA
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CONSUMO PER CAPITA - CARNES
45.0
40.0
35.0
30.0
FRANGOS
25.0
20.0
BOVINOS
15.0
10.0
5.0
0.0
SUINOS
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AVICULTURA BRASILEIRA
AVICULTURA BRASILEIRA
AVICULTURA BRASILEIRA
AVICULTURA BRASILEIRA
AVICULTURA BRASILEIRA
AVICULTURA BRASILEIRA
AVICULTURA BRASILEIRA
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PIB 1,5%
Emprego 4,8 milhões diretos e indiretos
Pontos relevantes:
A
UBA defende junto aos seus associados a ética, a
qualidade do produto produzido e o cumprimento da
legislação vigente, com seu permanente acompanhamento
junto ao Ministério da Agricultura;
 O maior atestado da qualidade da carne de aves e
ovos, além de sermos um dos maiores consumos do mundo,
está representado pela exportação a mais de 140
países e o Brasil é o maior exportador mundial com mais
de 40%.