POTENCIAIS DA PRODUÇÃO
AGROECOLÓGICA DE LEITE E
BENEFÍCIOS PARA A AGRICULTURA
FAMILIAR
José Kubitschek Fonseca de Borba Júnior - UnB
João Paulo Guimarães Soares - Embrapa
Luiz Carlos Brito Ferreira - Emater
Denise Barbosa Silva - UnB
Flávio Murilo Pereira da Costa - UnB
Introdução
Características naturais, econômicas, sociais e
políticas são favoráveis no DF e entorno;
• Importação sistêmica de 80% do consumo local;
• Limitantes:
•
• Implantação de tecnologia;
• Gestão da propriedade;
• Degradação das pastagens;
• Baixa fertilidade do solo;
• Super lotação de pastagens.
Objetivos:
Caracterizar produtores orgânicos
ou em transição no DF e entorno;
• Identificar potencialidades e
dificuldades de produção para
orientar a construção participativa.
•
Materiais e métodos
 Foram
avaliadas oito unidades de produtores
familiares no DF e região do entorno, Brasil.
 Coletados dados por meio de visitas de
acompanhamento;
 No acompanhamento e avaliação das
unidades foi feito o Diagnóstico Rápido
Participativo- DRP (FAO,1993).
 Avaliados seus aspectos sociais, ambientais e
técnico-econômicos.
Resultados e discussão
7 unidades implantaram a tecnologia do
manejo agroecológico em sistemas
silvipastoris;
 Diferenças dos estágios produtivos,
tempo na atividade e certificação;
 Área total destinada ao leite de 162,4 ha;
 Capacidade de suporte de 1,42UA/ha
(MG = 0,6 > produtor do Brasil, segundo
o IBGE 2006);

Resultados e discussão
Média de área de produção acima de 3 ha;
 Alta capacidade de suporte;
 Incorporação de matéria orgânica no solo,
devido à baixa fertilidade;
 Rebanho em média com 56 cabeças;
 55,5% de matrizes em lactação;
 29% rebanho total -> abaixo do padrão

◦ Reflete deficiências no manejo e na
alimentação;
Resultados e discussão
 Fator
limitante à expansão:
◦ Baixa adoção de tecnologias de manejo;
◦ Alimentação e disponibilidade da terra.
◦ Custos mais altos do que no sistema
convencional;
◦ Mas a remuneração do capital 5% ao ano e
no convencional é de 2% ao ano;
◦ Produção de leite orgânico só é viável se
for pago pelo produto um valor mínimo de
70% superior ao praticado pelo
convencional
Benefícios do consórcio de
leguminosas
Protege o solo contra erosão
 Retenção de nutrientes
 > disponibilidade de nitrogênio
mineralizado

◦ Melhorias de condições químicas e físicas do
solo.
◦ Melhoria na dieta dos Animais
◦ Reduz a necessidade de adubos nitrogenados
Conclusão
O instrumento auxiliou na gestão das
propriedades
 métodos e técnicas construídas de forma
participativa.
 Condições econômicas e ambientas para
continuarem na terra;
 A gestão é o fator mais importante na
produção rural, mas a tecnologia, o
conhecimento que se aplica para a produção
ou solução de problemas é também de suma
importância.

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