Funções Orgânicas
Autor: Bernardo Maia
Compostos Orgânicos
Os compostos orgânicos possuem algumas
funções assim como nos inorgânicos. Nesta
aula vamos ver as principais, e aprender a
reconhecê-las
Os compostos orgânicos são formados
basicamente por carbonos. Alguns compostos
possuem apenas carbono e hidrogênio,
denominados hidrocarbonetos.
Existem compostos que além do carbono e
hidrogênio, podem apresentar oxigênio,
nitrogênio, halogênios, enxofre.
Vamos lembrar?
• O que são halogênios?
As Funções Orgânicas
• Os Hidrocarbonetos:
Como citado anteriormente, são compostos
constituídos apenas de carbono e hidrogênio,
que podem ser classificados em alcanos,
alquenos, alquinos.
Sua nomenclatura é simples terminando os
compostos em “o”.
• Os Alcanos:
Os alcanos, também chamados de parafina,
são hidrocarbonetos onde existem entre os
carbonos apenas ligações simples.
Fórmula geral: CnH2n+2.
Ex: C4H10 ( butano) video alcanos
Imagem de parafina ( alcano)
• Alquenos:
Também chamados de alcenos, são
hidrocarbonetos onde possuem ligação dupla
entre carbonos.
Fórmula geral:CnH2n
Ex:C2H4 ( etileno)
H2C=CH2
• Os Alquinos:
São hidrocarbonetos onde temos ligação tripla
entre carbonos que também são chamados de
alcinos ou acetileno.
Fórmula geral: CnH2n-2
Ex: C2H2 H-C C-H
http://pt.wikipedia.org/wiki/Alquino
• Os cicloalcanos:
São alcanos de cadeia fechada, onde temos a
seguinte fórmula: CnH2n
Nos hidrocarbonetos de cadeia fechada
mantemos a mesma nomenclatura dos
compostos de cadeia aberta, porém inicia-se
com a palavra “ciclo”.
Video cicloalcano
• Cicloalqueno:
Alqueno com cadeia fechada.
Fórmula geral: CnH2n-2
• Álcool
A função álcool consiste de um hidrocarboneto
com um hidrogênio substituído por grupo
hidroxila (OH). Esses compostos possuem a
terminação ol em seu nome.
Ex: Etanol (CH3-CH2-OH) video etanol
Os álcoois podem ser classificados como
primário, secundário ou terciário. Essa
classificação depende do carbono ao qual a
hidroxila se encontra.
• Álcool primário
Álcool onde a hidroxila se encontra ligada a um
carbono primário.
Ex:
Álcool primário
• Álcool secundário:
Álcool onde a hidroxila se encontra num
carbono secundário.
Álcool secundário
Ex:
Álcool terciário:
• O grupo hidroxila deve ser encontrado num
carbono terciário:
• Ex:
Álcool terciário
• Fenol.
Anel aromático com o grupo funcional
hidroxila.
• Ex:
Estrutura em
3D
http://pt.wikipedia.org/wi
ki/2-propanol
Video fenol
http://www.pangea.org/~plan
as/Publicar
• Cetonas
São compostos orgânicos ond temos um grupo
carbonila ( C=O) ligado a dois radicais ( cadeia
carbônica). Apresenta a terminação ona em
seu nome.
Ex:butanona: CH3-CO-CH2-CH3
Video cetona
• Aldeídos
São compostos orgânicos onde a carbonila se
encontra no início do composto, ligado a carbono
primário.
Na nomenclatura temos a terminação
al.
Ex: CH3CH2COH: propanal
• Aldeído constituinte de carboidratos
Em azul
temos
destacado o
grupo que
caracteriza
um aldeído.
• Ácido Carboxílico:
Ácidos orgânicos são compostos onde temos
ligado na cadeia carbônica uma carboxila.
No nome temos a finalização óico.
Estrutura tridimensional do ácido carboxílico.
Esfera vermelha: oxigênio
Esfera cinza: carbono
Esfera branca: hidrogênio
R- cadeia carbônica.
• Éter:
Composto orgânico onde temos o oxigênio
como heteroátomo da cadeia carbônico.
Fórmula de linha do
éter dietílico
Fórmula tridimensional do éter
dietílico
• Éster:
O éster é um ácido carboxílico onde temos o
hidrogênio da hidroxila substituído por uma cadeia
carbônica. Na nomenclatura temos o primeiro nome
com finalização oato.
A parte azul mostra o
grupo responsável pelo
éster.
• Amida:
Composto orgânico onde temos o nitrogênio ligado à
uma carbonila.
Na nomenclatura temos
a palavra amida no final
do nome.
• Amina:
A função anima é composta a partir na amônia
( NH3) que sofre substituição do hidrogênio
por cadeia carbônica.
Os nomes desses compostos orgânicos
finalizam com a palavra amina.
Ex: Butilamina CH3-CH2-CH2-CH2-NH2
As animas podem ser classificadas em:
•Amina primária:
Cadeia carbônica originada a partir da
substituição de um hidrogênio da amônia.
Amina primária
• Amina secundária:
É o principal composto responsável pelo odor de
peixe. Nesses compostos temos dois hidrogênios
substituídos por cadeia carbônica.
Anima Secundária
• Amina Terciária:
Possui os três hidrogênios do NH3 substituídos
por cadeia carbônica. Nesse caso dizemos que
a amônia está totalmente substituída.
• Haleto:
São hidrocarbonetos onde um hidrogênio é
substituído por um halogênio.
Os nomes dos hatelos são semelhantes aos
dos hidrocarbonetos, antecedido pelo nome
do halogênio ligado à cadeia.
Ex: CH3Cl Clorometano.
• Exercícios Propostos:
• Pesquise de cada composto uma utilidade em
seu cotidiano.
• Escreva uma fórmula estrutural de um
composto orgânico de cada função.