Obtenção de matéria pelos seres
heterotróficos
Na grande diversidade de seres heterotróficos a captação dos alimentos
é efectuada por diferentes processos de acordo com as características
desses organismos e estilo de vida.
As células vivas estabelecem constantemente um intercâmbio de
substâncias com o meio envolvente.
Esse intercâmbio efectua-se através da membrana celular,
celular cujo
arranjo molecular condiciona as respectivas permutas.
Ultra-estrutura da membrana celular
A membrana plasmática mantém a integridade da célula e assegura
duas funções complementares:
Barreira de separaç
separação entre dois meios distintos;
distintos
Superfície de troca de substâncias,
substâncias de energia e de informaç
informação
entre esses meios.
É invisí
invisível ao microscópio óptico.
São complexos lipoproteicos.
lipoproteicos
1
As proporções relativas de lípidos e de proteínas variam consoante o tipo
de membrana, podendo existir diferenças bem significativas.
Um grande número de membranas conté
contém ainda glí
glícidos.
cidos
Os lípidos que fazem parte da membrana são principalmente fosfolí
fosfolípidos
(lípidos complexos com um grupo fosfato), colesterol e glicolí
glicolípidos (lípidos
associados a glícidos).
Tanto os fosfolípidos como os glicolípidos possuem uma extremidade
polar,
polar hidrofí
hidrofílica,
lica e uma extremidade apolar,
apolar hidrofó
hidrofóbica.
bica
As proteí
proteínas membranares possuem também zonas hidrofó
hidrofóbicas e
zonas hidrofí
hidrofílicas.
licas
Estrutura de um
fosfolípido
Modelo de Danielli e Davson (1952)
Modelo de Singer e Nicholson (1972)
2
A membrana celular é essencialmente constituída por fosfolí
fosfolípidos e
proteí
proteínas,
nas tendo também hidratos de carbono.
carbono
Os fosfolípidos estão organizados numa bicamada,
bicamada com as cadeias
hidrofó
hidrofóbicas voltadas umas para as outras e as cabeç
cabeças polares
para o meio extracelular e intracelular respectivamente.
Existem molé
moléculas proteicas inseridas na bicamada de fosfolípidos,
proteí
proteínas intrí
intrínsecas,
nsecas e outras proteínas localizadas nas zonas
superficiais, proteí
proteínas extrí
extrínsecas.
nsecas
O modelo de mosaico fluido é, actualmente, o mais aceite.
3