Falta de Cálcio
Alimentação Equilibrada
O défice de cálcio pode
O leite e seus derivados devem
causar osteoporose pre-
fazer parte da alimentação de
coce e comprometer toda
crianças e adultos de todas as
a transmissão de impul-
idades. Devido à sua composição
sos nervosos, provocando
nutricional equilibrada e riqueza
dificuldades de processa-
em cálcio são indispensáveis
mento
numa alimentação saudável.
de informação,
Por uma Alimentação
Saudável
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Lati e seu
)
te
(Lei rivados
de
défice de atenção e de
concentração e dificuldades
de
aprendizagem.
Pode também provocar a
alteração
estrutura
da
própria
muscular,
Escola Básica Integrada de Angra do
Heroísmo
podendo mesmo originar, em situações extremas, quebra de força e
falta de tónus muscular.
Gabinete de Promoção de
Saúde Escolar
..
B
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Constituição
O Cálcio
Os Laticínios
Os lacticínios são alimentos
O cálcio (Ca), é o mineral mais
que têm, na sua composição, o
abundante no corpo humano. O
leite como principal elemento.
seu papel mais importante é o
da participação na constituição
Podem ainda ser designados
por
‘produtos
do tecido ósseo e dentes, onde
lácteos’.
se encontra na sua maior parte.
pois apesar de conter mais
Intervém também em diversas
cálcio que o leite normal, tem
funções orgânicas, como sejam
pouca gordura (que se traduz
o funcionamento do coração,
em menos vitaminas A e D,
sistema nervoso e coagulação
Este tipo de alimentos deve
fundamentais para o desen-
sanguínea.
fazer parte da nossa alimenta-
volvimento dos jovens).
ção e mais especificamente da
A
dose
diária
de
leite
São fontes preciosas de pro-
recomendada para as idades dos
teínas e vitaminas (A, E,
3
massa óssea do organismo e
Complexo B e D) e sais
aproximadamente 1/2 litro. O
evitar a osteoporose.
minerais, sobretudo cálcio.
As crianças não devem beber
O cálcio é um dos nutrientes
leite magro ou meio-gordo,
mais importantes na infância.
alimentação das crianças, pois
contribui para fortalecer a
aos
6
anos
é
de
leite pode ser substituído por
outros alimentos deste grupo.
1/2 litro de leite = 60 g de queijo =
4 iogurtes (pequenos).