MEDICINA VETERINÁRIA
Questão no 1
Padrão de resposta esperado:
Diagnóstico: Endocardite parasitária ou obstrução da artéria mesentérica ou tromboembolismo da
artéria mesentérica ou cólica tromboembólica ou infarto do ceco e cólon.
Justificativa: As alterações arteriais são compatíveis com as lesões causadas por migração de
larvas de parasito. Nos eqüinos, as larvas de Strongylus vulgaris é a principal causa de arterites
localizadas nas artérias mesentérica cranial e aorta abdominal. As lesões do endotélio propiciam a
formação de trombos e consequentemente de êmbolos. A tromboembolia é causa de isquemia do
ceco e cólon.
Causa da morte: peritonite ou choque endotóxico ou toxemia.
Justificativa: rutura do cólon devido à necrose.
(valor: 20,0 pontos)
MEDICINA VETERINÁRIA
Questão no 2
Padrão de resposta esperado:
a) Indicação de quatro medidas dentre as seguintes: Educação sanitária ou capacitação e treinamento dos trabalhadores da granja; localização da granja; conhecimento da origem dos
animais ou de material genético a serem adquiridos; quarentena ou vigilância sanitária; sistema
de registro dos dados de saúde e de produtividade; seleção criteriosa dos alimentos quanto às
características sanitárias e armazenagem apropriada; construção a prova de ratos, insetos e
de fácil limpeza e desinfecção; banho e troca de vestuário e calçados dos trabalhadores e visitantes; limitar a entrada e trânsito de pessoas estranhas à granja; impedir a entrada de veículos e animais estranhos; controle da qualidade da água de bebida dos animais; controle da
qualidade e movimentação do ar, desinfecção do ar; controle da população de roedores e insetos (medidas ofensivas e defensivas); disposição adequada de excretas, resíduos, lixo e cadáveres; limpeza e desinfecção de objetos (fomites), equipamentos e instalações, sistema “tudo
dentro - tudo fora”; vacinação, tratamento ou vermifugação; controle da temperatura e umidade; separação de animais por idade, não misturar animais de espécies diferentes.
b)
Indicação de duas medidas dentre as seguintes: Visita de inspeção periódica do Veterinário
responsável; monitoria laboratorial, sorológica ou bacteriológica ou exames de fezes;
monitoria zootécnica ou dos indicadores de produtividade, monitoria dos indicadores de saúde
(natalidade, mortalidade, morbidade, conversão alimentar, desempenho, eclosão de ovos,
fertilidade, aborto, fetos mumificados, peso dos animais ao nascer, peso ao desmame, peso
ao abate); observação clínica de comportamento dos animais; acompanhamento dos animais
durante a linha de abate; medida profilática imediata quando do surgimento de alterações
precocemente diagnosticadas.
c)
Indicação de duas medidas dentre as seguintes: Confirmação laboratorial do diagnóstico;
interdição da propriedade; separação dos animais doentes dos aparentemente sadios para
isolar, tratar ou sacrificar parte ou todo o lote; destino adequado dos cadáveres (cremação,
enterramento, fossas); interdição da propriedade; notificação aos órgãos oficiais; vazio sanitário quando do sacrifício total; limpeza e desinfecção de emergência; animais sentinela; vacinação de emergência; tratamento dos remanescentes; investigar a origem da doença.
(valor: 20,0 pontos)
MEDICINA VETERINÁRIA
Questão no 3
Padrão de resposta esperado:
Diagnóstico: intussuscepção, invaginamento de alças intestinais, ou obstrução intestinal.
Tratamento: celiotomia (laparotomia) ou cirúrgico. Na ausência de lesão circulatória grave o
procedimento adotado refere-se à remoção manual da porção invaginada. Na presença de lesão
circulatória grave (necrose dos segmentos), realizar enterectomia com ressecção do segmento
intestinal intussuscipiente e intussuscepta, seguida de uma enteroanastomose.
Pós-operatório: fluidoterapia para manutenção do equilíbrio hidroeletrolítico, dieta adequada e
antibioticoterapia para combater a contaminação bacteriana.
Prognóstico: Reservado. Depende do grau e extensão da lesão e da reação orgânica do
animal.
(valor: 20,0 pontos)
MEDICINA VETERINÁRIA
Questão no 4
Padrão de resposta esperado:
I. Adequados: ponto de corte, picagem, compactação, vedação.
II. Adequado tempo de fermentação, retirada de fatias homogêneas.
III. Cor verde-amarelado, odor lático, partículas de 2 a 3 cm, ácido lático, alta palatabilidade.
IV. Desenvolvimento de Clostridium sp, produção de ácido butírico, baixa palatabilidade.
(valor: 20,0 pontos)
MEDICINA VETERINÁRIA
Questão no 5
Padrão de resposta esperado:
Indicação de dois procedimentos, em cada fase, dentre os seguintes:
I.
Realizar o pré e pós-dipping; teste de CMT; teste da caneca telada de fundo escuro;
regulagem do vácuo das teteiras; higienização e sanitização das instalações e
equipamentos; controle da saúde dos operadores (carteiras de saúde atualizadas);
afastamento dos funcionários com problemas de saúde, lesões cutâneas; separar animais
doentes do rebanho lactente, observar as características físicas do leite (cor, odor,
consistência).
II.
Refrigeração imediata do leite; higienização pós ordenha, das instalações e equipamentos;
controle do tempo e temperatura de espera para o transporte do leite até a usina de
beneficiamente; manter o leite homogeneizado.
III. Análises físico-químicas na recepção de leite na usina (acidez, alizarol, prova de redutase,
pesquisa de antibióticos); Análises microbiológicas do leite (contagem padrão em placas,
NMP de coliformes totais e fecais no leite pré-pasteurizado) Controle do tempo e
temperatura de pasteurização com equipamentos que permitam registro do processo;
Disponibilidade de tanque de equilíbrio e válvula de retorno na pasteurização; Resfriamento
imediato pós pasteurização; Equipamentos limpos e desinfetados.
IV.
Controle e manutenção da cadeia de frio/refrigeração; controle da higienização dos meios de
transporte; controle da temperatura dos veículos de transporte do produto; análises
microbiológicas do produto nos pontos de venda; uso de embalagens resistentes e que não
confiram odores estranhos ao produto.
(valor: 20,0 pontos)
MEDICINA VETERINÁRIA
Questão no 6
Padrão de resposta esperado:
a)
Ambas as fazendas apresentam a mesma taxa de prenhez, igual a 36%.
b)
A Fazenda A deve apresentar maiores custos por cria, já que o número de doses de sêmen
gastas por concepção é maior.
c)
A Fazenda A (baixa taxa de concepção) deve melhorar:
•
a nutrição do rebanho;
•
o conforto térmico dos animais;
•
a qualidade do sêmen;
•
o momento da inseminação;
•
o manuseio do sêmen.
A Fazenda B (baixa taxa de detecção de cio) deve:
•
melhorar a nutrição do rebanho;
•
aumentar tempo de observação de cio;
•
aumentar freqüência de observação de cio;
•
promover movimentação dos animais durante observação;
•
usar sistemas que auxiliem a detecção do cio;
•
usar dados de cios e coberturas anteriores para prever ocorrência de cio;
•
fazer sincroniação do cio.
(valor: 20,0 pontos)