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1. Abaixo temos o símbolo da radiação ionizante.
A estrutura apresentada a seguir ilustra a molécula do n-pentano.
CH3 — CH2 — CH2 — CH2 — CH3
2
1
3
4
5
Quando essa molécula é exposta a uma radiação ionizante, as ligações carbono-carbono são
rompidas, gerando fragmentos de hidrocarbonetos(radicais).
Escreva as fórmulas e os nomes dos radicais formados pelo rompimento das ligações entre os
carbonos:
a) 1 e 2
b) e entre os carbonos 2 e 3.
2.
O consumo de álcool etílico (etanol) como bebida social está associado aos efeitos
neurológicos de desinibição, euforia, bem-estar e alívio da dor, entre outros. Mas o etanol
(CH3CH2OH) é, na realidade, uma droga depressora do sistema nervoso central que interfere
em várias funções fisiológicas e pode provocar danos irreparáveis à saúde. Quando
metabolizado pelo fígado, oxida-se a etanal, composto extremamente tóxico para o organismo
e o principal causador dos sintomas da ressaca, como dores de cabeça, náuseas e mal-estar
generalizado. Em média, a presença do etanol no sangue pode ser detectada 5 minutos após o
consumo do álcool, e a concentração máxima no sangue é atingida de 30 a 90 minutos após a
sua ingestão.
No quadro a seguir, observa-se a relação entre a concentração de etanol no sangue e os
comportamentos e sintomas apresentados por uma pessoa alcoolizada.
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Concentração do etanol no
Comportamento
Sintoma
Até 0,5
sóbrio
Não há
0,5 até 1,2
eufórico
Redução da atenção e do controle
1,2 até 2,5
agitado
Descontroles físico e emocional
2,5 até 3,0
confuso
3,0 até 4,0
apático
Vômito e inconsistência
4,0 até 5,0
coma
Inconsistência e inatividade
sangue (g/L)
Tontura, perda de sensibilidade e fala
embolada
Um perito deve emitir um laudo do estado de um motorista que provocou um acidente de
automóvel após ter ingerido álcool. No laudo, deve informar o estado do motorista devido à
ingestão de álcool. Nos resultados das análises, um laboratório informa ter encontrado, no
sangue do motorista, uma quantidade de 0,065 mol/L de etanol.
a) Nesse caso, o que o perito deve escrever no laudo em relação ao possível comportamento
do motorista? Justifique sua resposta com base no cálculo da massa de álcool no sangue do
motorista.
b) Escreva a fórmula em bastão que representa o etanol.
3. Armadilhas contendo um adsorvente com pequenas quantidades de feromônio sintético são
utilizadas para controle de população de pragas. O inseto é atraído de grandes distâncias e fica
preso no artefato por meio de um adesivo. O verme invasor do milho europeu utiliza o acetato
de cis-11-tetradecenila (figura) como feromônio de atração sexual.
Classifique a cadeia do referido feromônio.
4.
Óleos vegetais contêm ésteres triglicerídeos. Ao reagir com etanol, esses triglicerídeos se
transformam num tipo de biodiesel, isto é, numa mistura de ésteres etílicos.
O esquema representa o processo químico envolvido na produção desse biodiesel a partir do
éster triglicerídeo mais abundante do óleo de soja.
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Considerando as proporções estequiométricas, CALCULE a massa de etanol, CH3CH2OH,
necessária para reagir com 1 mol de triglicerídeo.
5.
A maturação e o amaciamento da carne bovina podem ser conseguidos pela adição de
uma solução de cloreto de cálcio di-hidratado (CaCl2.2H2O) na concentração de 0,20 mol por
litro. Obtém-se um melhor resultado injetando-se 50 mililitros dessa solução em 1 quilograma
de carne. Concentrações mais elevadas de cloreto de cálcio interferem no sabor e na textura
da carne, comprometendo sua qualidade.
a) Considerando o enunciado acima, que massa de cloreto de cálcio di-hidratado seria
necessária para se obter o melhor resultado da maturação de 1 kg de carne bovina?
b) Sabendo-se que o íon cálcio é quem ativa o sistema enzimático responsável pelo
amaciamento da carne, caso o cloreto de cálcio di-hidratado fosse substituído por cloreto de
cálcio anidro, na mesma concentração (mol/L), o resultado obtido no processo seria o
mesmo? Responda sim ou não e justifique sua resposta levando em conta apenas o
aspecto estequiométrico dessa substituição.
6.
A forma dos fios do cabelo (liso ou ondulado) se deve à forma das estruturas proteicas da
queratina. Promovendo reações químicas nas ligações dissulfeto (RSSR) presentes na
proteína, é possível alterar sua estrutura e com isso mudar a forma do cabelo. O método
baseia-se na redução dos grupos RSSR a RSH, por uma solução do ácido tioglicólico (também
conhecido como ácido 2-mercaptoacético ou ácido 2-mercaptoetanoico) em uma solução de
amônia. Feito isso, os fios de cabelo ficam ―livres‖ para serem moldados na forma desejada. Na
sequência, uma solução de água oxigenada (solução de peróxido de hidrogênio, H 2O2)
promove a oxidação dos grupos RSH novamente a RSSR, ―congelando‖ a estrutura das
proteínas na forma moldada.
Desenhe a estrutura (em grafia de bastão) para o ácido tioglicólico, sabendo que sua fórmula é
C2H4SO, de estrutura idêntica ao ácido (2)-hidróxi-etanóico (na figura abaixo), substituindo o
oxigênio da função álcool por enxofre.
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OH
H2C
C
O
HO
(2)-hidróxi-etanóico
7.
A crescente resistência humana a antibióticos poderá fazer com que esses medicamentos
não sejam mais eficazes em um futuro próximo, levando o mundo a uma era ‘pós-antibióticos’,
na qual uma simples infecção na garganta ou um arranhão podem ser fatais, afirma a OMS
(Organização Mundial da Saúde).
(http://g1.globo.com/ciencia-e-saude)
Desde a descoberta da penicilina em 1928 por Alexander Fleming, diversos outros antibióticos
foram sintetizados pela indústria farmacêutica. Na estrutura da benzilpenicilina, conhecida
como penicilina G, o grupo R corresponde ao radical benzil.
a) Escreva o nome de uma função orgânica oxigenada encontrada na estrutura da penicilina.
b) Represente a estrutura da penicilina G.
8. O cloreto de cálcio, por ser um sal higroscópico, absorve umidade com facilidade. Devido a
essa propriedade, é utilizado como agente secante nos laboratórios de química e pode ser
preparado a partir da reação de calcário com ácido clorídrico.
CaCO3 (s)  2 HC (aq)  CaC 2 (aq)  H2O( )  CO2 (g)
A partir do resfriamento da solução aquosa de cloreto de cálcio, resultante da reação
apresentada, forma-se o CaC 2 (s).
Calcule a massa de cloreto de cálcio que pode ser obtida a partir da reação de 625 g de
calcário contendo 80 % de CaCO3 com excesso de solução de HC .
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9. Garantir a qualidade de vida
Um dos desafios de uma cidade em expansão é conciliar o desenvolvimento econômico e
social com a preservação do ambiente. [...] O acesso universal aos serviços de água tratada,
luz, saneamento básico e coleta de esgoto é imprescindível. A mineira Uberlândia exibe um
histórico de missões cumpridas. A cidade tem o quarto melhor serviço de coleta e tratamento
de esgoto do país, de acordo com um levantamento do Instituto Trata Brasil. Cerca de 99% da
população urbana é atendida e 100% dos dejetos são tratados. A coleta e o tratamento de lixo
são apontados como os melhores de Minas Gerais. Todas as casas do município são servidas
de água tratada – nas Estações de Tratamento (ETA) – e energia elétrica. Apesar disso, as
autoridades já planejam um novo sistema de captação de água capaz de atender uma
população de 3 milhões de pessoas – cinco vezes a atual. A rede de saúde local, a melhor do
próspero Triângulo Mineiro, conta com nove hospitais e, obviamente, atrai pacientes de toda a
região.
Para reduzir a pressão sobre o serviço de saúde, a cidade está investindo na construção de
mais um hospital, com 258 leitos. Todos os 384 ônibus que circulam pelo município dispõem de
elevadores para o acesso de deficientes físicos. Nenhuma capital brasileira atingiu padrão
semelhante.
Revista Veja, 1º de setembro de 2010, p. 124-125. Reportagem ―5 exemplos a serem seguidos‖
de Igor Paulin, Leonardo Coutinho e Marcelo Sperandio. (Texto modificado).
A partir do texto e de seus conhecimentos em Química, responda o que se pede:
a) Explique um processo que ocorre no tratamento da água em Estações de Tratamento (ETA).
b) Aponte uma diferença entre um lixão e um aterro sanitário.
10.
Considere o esquema a seguir que mostra uma cadeia de produção de derivados do
petróleo e seus processos de separação, representados em I, II e III, e responda ao que se
pede.
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a) Indique o método de separação III.
b) Indique o método de separação I.
GABARITO
1:
a) Para a ruptura da ligação entre os carbonos 1 e 2, teremos:
b) Para a ruptura da ligação entre os carbonos 2 e 3, teremos:
2:
a) Cálculo da concentração de etanol em g/L:
46 g de C2H5OH —— 1 mol
m —— 0,065 mol
m  2,99 g de etanol.
Assim pode-se afirmar que a concentração de etanol em g/L vale 2,99.
Laudo: O individuo apresenta comportamento confuso.
b) H3C
CH2
OH
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3:
cadeia aberta, normal, heterogênea, insaturada
4:
De acordo com a equação mostrada, podemos notar que, para a reação de um grupamento
éster, do triglicerídeo é necessária a presença de uma molécula de álcool etílico.
Portanto, para reagir com 1 mol de triglicerídeo serão necessários 3 mols de etanol.
1mol de etanol _________ 46 g
3 mols de etanol ________ m
m  138g
5:
a) Cloreto de cálcio di-hidratado: CaC 2 .2H2O  147 g/ mol.
R: 1,47g
b) Teremos:
Cloreto de cálcio di  hidratado : CaC 2 .2H2O.
Cloreto de cálcio anidro : CaC 2 .
Como as concentrações das soluções são as mesmas, a proporção molar também, ou seja, as
soluções apresentam a mesma concentração de íons cálcio (Ca2 ) , portanto o resultado
obtido no processo de maturação seria o mesmo.
6:
O ácido tioglicólico pode ser representado por:
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7:
a) ácido carboxílico
b) A estrutura da penicilina G pode ser representada por:
8:
A partir da equação química, teremos:
CaCO3 (s)  2 HC (aq)  CaC 2 (aq)  H2O( )  CO2 (g)
100 g
111 g
0,80  625 g
mCaC
2
 555 g
mCaC
2
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9:
a) Entre as etapas de tratamento de água (ETA) destacam-se a:

Coagulação: o sulfato de alumínio é adicionado na sua forma natural (bruta) para
promover a coagulação das partículas sólidas que se encontram na água como, por
exemplo, a argila.

Floculação: ocorre em tanques de concreto, movimentando-se a água para que as
partículas sólidas se aglutinam em flocos maiores.

Decantação: processo em que, por ação da gravidade, os flocos com as impurezas e
partículas ficam depositados no fundo dos tanques, separando-se da água.

Filtração: retirada de impurezas de tamanho pequeno pela passagem da água por
filtros formados por carvão, areia e pedras de diversos tamanhos.

Desinfecção: aplicação de cloro ou ozônio com a finalidade de eliminar microorganismos causadores de doenças.

Fluoretação: nessa etapa é adicionado flúor na água para prevenir a formação de cárie
dentária em crianças.

Correção de pH: cal hidratada ou carbonato de sódio é aplicado na água para corrigir o
pH da água e preservar a rede de encanamentos de distribuição.
b) No aterro o lixo e coberto e o chorume não atinge os lençóis freáticos.
.
10:
a) Destilação fracionada. Porque nesse caso, quando existe uma mistura de componentes
com pontos de ebulição próximos, fazer a destilação simples (única etapa) não é adequado. A
destilação fracionada baseia-se num processo onde a mistura é vaporizada e condensada
várias vezes (ocorrem várias microdestilações). Dessa forma, os vapores condensados na
última etapa estão enriquecidos com o componente mais volátil, tornando o processo mais
eficiente em relação à destilação simples.
b) Decantação. Como a água é uma substância polar e o petróleo uma mistura de
hidrocarbonetos (apolares), forma-se um sistema bifásico. Nesse caso, é adequado utilizar-se
a decantação, uma operação na qual líquidos imiscíveis, de diferentes densidades, podem ser
separados.
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Assuntos abordados
- Separação de misturas, estação de tratamento de água, destino do lixo.
- Classificação de cadeias, função e nomenclatura orgânica.
- Relação numérica e estequiometria.
-Soluções(unidades de concentração).