Ministério da Educação
Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
PREG - Pró-Reitoria de Ensino de Graduação
Plano de Ensino
CCBS - CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE
Período Letivo:
[1002] MEDICINA - BACHARELADO
Disciplina:
[0107.000296-5] BIOQUÍMICA MÉDICA I
C.H.: 68 horas
Professor(es): SANDRA MARIA SILVEIRA DENADAI (P11)
1. Ementa:
I - Introdução à Bioquímica
II - Química de Proteínas e Aminoácidos
III - Enzimas
IV - Química dos Carboidratos
V - Química de Lipídios
VI - Bioenergética
VII - Membranas Biológicas e Transporte Através de Membranas
VIII - Biossinalização ou Sinalização Celular
2. Objetivo:
Objetivos Gerais
Conhecer as estruturas e função dos principais compostos utilizados pelo nosso organismo.
Objetivos Específicos
Inteirar-se das principais estruturas químicas das substâncias estudadas em Bioquímica e quais funções exercem em nosso
organismo. Realizar técnicas de laboratório capazes de identificar os vários compostos orgânicos de interesse biológico.
3. Programa:
I - Introdução à Bioquímica
II - Química de Proteínas e Aminoácidos - Introdução, conceito e classificação de aminoácidos e proteínas. Importância biológica
das proteínas e aminoácidos. Propriedades gerais das proteínas e aminoácidos. Níveis de organização das proteínas. Desnaturação e
coagulação. Ponto isoelétrico e Zwitterion. Sistema tampão e equação de Henderson-Hasselbach. - Prática: Comportamento em
laboratório de bioquímica. Vidrarias e pipetagem. Identificação e caracterização dos aminoácidos e proteínas.
III - Enzimas - Introdução e conceito. Classificação e nomenclatura. Cofatores enzimáticos. Tipos de catálise. Cinética e
inibição. Fatores que alteram a velocidade de reação enzimática. Isoenzimas. Reações com multissubstratos. Tipos de enzimas.
Regulação da atividade enzimática. - Prática: Cinética enzimática.
IV - Bioenergética - Conceito de energia livre. Energia livre em reações químicas. Compostos ricos em energia. Energia livre em
reações de óxido-redução.
V - Química dos Carboidratos - Conceito, importância biológica e classificação. Isomeria. Monossacarídios e derivados.
Oligossacarídios. Polissacarídios. - Prática: Reações de identificação e caracterização de carboidratos.
VI - Química de Lipídios - Introdução, conceito e importância biológica. Classificação. Ácidos graxos. Gorduras, ceras e óleos.
Fosfolipídios. Esfingolipídios. Esteróides. Lipoproteínas. - Prática: Identificação e caracterização de lipídios. Saponificação.
Extração e identificação do colesterol.
VII - Membranas Biológicas e Transporte Através de Membranas - Membranas biológicas e mecanismos de transporte através das
membranas.
VIII - Biossinalização ou Sinalização Celular - Tipos de sinais químicos. Resposta ao estímulo. Natureza do sinal - fatores de
crescimento, hormônios, neurotransmissores. Transdução de sinal.
4. Procedimentos:
- Aulas teóricas - Aulas práticas - Seminários - Data-show - Livros - Provas teóricas escritas - Apresentação de seminários e
artigos - Relatórios de Aulas Práticas.
5. Recursos:
- Técnico de laboratório e monitores de ensino nas aulas práticas;
- Vidraria de laboratório, espectrofotômetro;
- Reagentes, álcool, etc.
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Ministério da Educação
Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
PREG - Pró-Reitoria de Ensino de Graduação
Plano de Ensino
CCBS - CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE
Período Letivo:
[1002] MEDICINA - BACHARELADO
Disciplina:
[0107.000296-5] BIOQUÍMICA MÉDICA I
C.H.: 68 horas
Professor(es): SANDRA MARIA SILVEIRA DENADAI (P11)
- Data-show, tela de projeção, computadores e rede de comunicação.
6. Bibliografia:
VII - BIBLIOGRAFIA
BÁSICA
* HARVEY, R.A., FERRIER, D.R. - Bioquímica Ilustrada. 5a edição, Editora Artmed, Porto Alegre-RS, 2012.
* DEVLIN, T.M. - Manual de Bioquímica com Correlações Clínicas. 7ª edição, Editora Edgard Blucher, São Paulo-SP, 2011.
COMPLEMENTAR
* CAMPBELL,M.K. - Bioquímica. 3ª edição, Editora Artes Médicas Sul Ltda., Porto Alegre-RS, 2006.
* LEHNINGER,A.L. - Princípios de Bioquímica. 5ª edição, Editora Artmed, Porto Alegre-RS, 2011.
* SMITH,C., MARKS,A.D., LIEBERMAN,M. - Bioquímica Médica Básica de Marks - Uma Abordagem Clínica. - 2ª edição, Editora Artes
Médicas Sul Ltda., Porto Alegre-RS, 2007.
* PRATT,C.W., CORNELY,C. - Bioquímica Essencial. Editora Guanabara Koogan S.A., Rio de Janeiro-RJ, 2006.
* BERG,J.M, TYMOCZKO e STRYER,L. - Bioquímica. 6ª ed., Editora Guanabara Koogan S.A., Rio de Janeiro-RJ, 2008.
* VÖET,D. e VÖET,J.G. - Bioquímica. 3ª edição, Editora Artmed, Porto Alegre-RS, 2006.
* DENADAI,S.M.S. et al. - Apostila de Bioquímica - Aulas Práticas. Editora da UFMS, Campo Grande-MS, 2013
7. Avaliação:
Para concluir a disciplina e obter aprovação o aluno deverá cumprir as disposições contidas na Resolução nº 214/2009- COEG, ou
seja, obter média 5,0 (cinco) e 75% de presença nas atividades presenciais.
Serão realizadas as seguintes avaliações:
1ª avaliação:
- resenhas relativas aos temas abordados e relatório de aulas práticas, valendo 4,0 (quatro), mais atividades de levantamento
bibliográfico/artigos realizados no período de 02.04 a 31.05.2013, valendo 6,0 (seis) = 10,0 (dez) x 1 (atividade 1);
- prova escrita teórica referente aos conteúdos das unidades temáticas desenvolvidas até 31.05.2013 valendo de 0 a 10,0 (peso 3).
2ª avaliação:
- resenhas relativas aos temas abordados e relatório de aulas práticas, valendo 4,0 (quatro), mais as atividades de levantamento
bibliográfico/artigos realizadas no período de 04.06 a 19.07.2013, valendo 6,0 (seis) = 10,0 (dez) x 1 (atividade 2);
- prova escrita teórica referente aos conteúdos das unidades temáticas desenvolvidas até 23.07.2013.
Provas Escritas Presenciais
31.05.13 Teórica Escrita
23.07.13 Teórica Escrita
31.07.13 Prova Optativa Substitutiva
A composição da nota ficará assim:
N1 e N2 = (3 x Te) + (1 x Ativ. 1 e 2)/4
M = N1 + N2/2
MA = M + PS/2
Te = Nota da prova escrita
Ativ. 1 e 2 = resenhas e relatórios de aulas práticas = 4,0 (quatro) e os levantamentos bibliográficos/artigos realizados no
período = 6,0 (seis) da nota em cada bimestre).
N = Média da Nota do Te (peso 3) + Atividades 1 e 2 (peso 1)/4
MA = Média de Aproveitamento
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CCBS - CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE
[1002] MEDICINA - BACHARELADO
Disciplina:
[0107.000296-5] BIOQUÍMICA MÉDICA I
C.H.: 68 horas
Professor(es): SANDRA MARIA SILVEIRA DENADAI (P11)
OS = Prova Optativa Substitutiva
OBS.: A nota da prova substitutiva optativa irá substituir a menor nota de prova escrita.
8. Atividade Pedagógica de Recuperação de Desempenho em Avaliações:
Trabalhos escolares e atividades de orientação tutorial, realizados extraclasse.
9. Aprovação:
Professor(es): SANDRA MARIA SILVEIRA DENADAI
Conselho de Curso:
Em
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Período Letivo:
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