6º Ano
Aluna: Maria Eduarda Mesquita
Vó: Regina
Cappuccino
1 Lata de leite ninho instantâneo 400g
1 Vidro de Nescafé requinte ou matinal 100g
4 colheres de Nescau (sopa)
22 colheres de sopa de açúcar refinado
1 colher de sopa de bicarbonato
Modo de fazer:
Amasse o Nescafé com um copo de alumínio.
Em seguida vai acrescentando os ingredientes.
Peneire o açúcar
Misture tudo e coloque na geladeira
O bicarbonato deve ser colocado por último.
Bombom de coco coberto com chocolate
500g de coco ralado
200ml de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de café de ácido cítrico
1 colher de café de essência de baunilha
5 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
1 kg chocolate ao leite cobertura
Modo de preparo:
Misture delicadamente o coco ralado com o leite de coco, junte o leite condensado, o amido,
a essência de baunilha, o ácido cítrico e vá juntando aos poucos o açúcar de confeiteiro,
forme barrinhas e deixe sobre o papel alumínio untado. Ponha na geladeira para ficar mais
firme. Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas de 6 a 7 minutos na potência
média. Resfrie com choque térmico e banhe as barrinhas. Se quiser utilize formas
Aluna: Gabriela Maria
Vó: Francisca Marta da Silva
Bolinho Frito
1 ovo
1copo de farinha de trigo
Leite
½ xicara de açúcar
1 colher de chá de sal
Modo de preparo:
1 – Em uma bacia coloque a farinha, o ovo, o açúcar, o sal e o leite
2 – Mexa tudo até ficar uma massa bem dura, que quase não dê para mexer com a mão
3 – Deve ficar consistente, não mole nem muito duro
4 – Não exagere no açúcar senão não dá certo
5 – Em uma panela de frituras coloque o azeite deixe esquentar bem
6 – Frite ás colheradas
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 20 porções
Aluna: Sarah Macêdo
Vó: Geralda
Receita Sagu
1 litro de água
1 copo americano de sagu
2 copos de açúcar
Meia garrafa de vinho
Modo de preparo:
Em uma panela coloque água e espere ferver; acrescente o sagu e espere ficar transparente.
Acrescente a açúcar e mexa devagar. Sirva em tigelas separadas.
Aluna: Maria Eduarda Oliveira
Vó: Valdete
Empadão da Vovó Val
Massa:
1 kg de farinha de trigo
4 colheres (sopa) cheias de margarina
Sal a gosto
Água morna até a massa ficar homogênea
Recheio
1 ½ de peito de frango desfiado
1 cebola picada
1 tomate picado
1 pimentão pequeno picado
200gr de azeitona sem caroço
100gr de milho verde
200gr de palmito
½ kg de batatas cozidas
340gr de extrato de tomate
Alho e sal a gosto
Preparo:
Refogue a cebola, pimentão, tomate e o alho. Acrescente o frango desfiado, meio copo de
água e deixe cozinhar. Depois acrescente o extrato de tomate e deixe cozinhar. Adicione as
azeitonas, milho, palmito e por ultimo a batata para engrossar o recheio.
Montagem:
Passe a massa num rolo até ficar bem fininha, forre uma assadeira. Depois acrescente o
recheio. Faça mais uma camada com a massa depois de ter passado o rolo e feche a assadeira.
Bata uma gema e pincele por cima para dourar. Leve ao forno 250 graus por 25 minutos até
ficar dourado.
Aluna: Anna Clara
Vó: Maria Lucia
Bolo de Macarrão
Ingrediente
1 pacote de macarrão
O2 ovos batidos
1 colher de manteiga
Tempero
1 garrafa de leite morno
1 pires de queijo ralado
Modo de preparo: Misture tudo muito bem e leve para assar em forma untada com manteiga.
Quando estiver assado (espete um palito e se ele sair limpo, esta assado) Deixe esfriar um
pouco e coloque em cima molho à vontade
Aluna: Marina Morandi
Vó Mary Dalva
Torta para Lanche
12 colheres de farinha de trigo
6 colheres de queijo ralado
1 xicara (chá) de óleo
3 avos
3 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de pó Royal
Modo de fazer:
Bater tudo no liquidificador depois reparta a massa. Coloca-se metade da massa numa
assadeira untada com óleo.
Recheio:
Frango desfiado com ervilha, milho e tempero que gostar
Carne moída ou palmito
Aluno: Pedro Lucas
Vó: Vera
Bolo de milho liquidificador
Ingredientes:
3 ovos
1 lata de milho verde ( conserva)
1 lata de milharina
1 lata de açúcar
1 lata de leite
1 colher de fermento
1 colher de maisena ou farinha de trigo
½ lata de óleo
Coco ralado a gosto
Modo de fazer
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata tudo. Depois unte a forma e jogue a
massa, colocando em seguinte para assar.
Aluna: Ingrid
Vó: Vera Lucia
Brigadeirão
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
4 ovos
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Margarina para untar
Chocolate em pó para polvilhar
50g de chocolate granulado
Preparo :Bata no liquidificar o leite condensado e todos os outros ingredientes. Coloque em
uma forma de furo central, untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó. Leve ao
forno, em banho maria, por aproximadamente 50 minutos. Espere esfriar, desenforme e
coloque o chocolate granulado em cima.
Aluna: Luiza
Vó: Maria
Torta Alemã
Ingredientes
200g de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 pacote e meio de biscoito combina com leite e mel
½ xícara (chá) de leite
Cobertura:
1 tablete de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
Bata a manteiga e o açúcar até esbranquiçar. Misture delicadamente o creme de leite e
reserve. Forre um recipiente refratário quadrado (21 x 21cm) com papel alumínio. Faça uma
camada de biscoito encharcados no leite e por cima coloque uma camada de creme. Leve à
geladeira por cerca de 4 horas.
Cobertura:
Aqueça o creme de leite em banho-maria, junte o chocolate picado e mexa até obter um
creme liso e homogêneo. Reserve. Desenforme a sobremesa sobre um prato de servir e
espalhe a cobertura alisando bem. Volte a geladeira para gelar um pouco e servi a seguir.
Aluno: João Victor Batista Sampaio
Vó: Leontina Sampaio
Biscoito de Queijo
500g de polvilho
300g de quijo ralado
4 colheres de sopa de margarina
7 a 8 ovos
1 colher de chá de sal
Modo de preparo:Misture o polvilho, o queijo, e a margarina. Acrescente o sal e os ovos aos
poucos. Enrole e coloque para assar. Observação: o forno deve ser pré-aquecido. Depois
coloque os biscoitos para assar no forno com a temperatura de 250º