MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO
Secretaria de Defesa Agropecuária
Departam ento de Inspeção de Produtos de Origem Animal
Coordenação Geral de Programas Especiais
Circular nº 627/2007/CGPE/DIPOA
Brasília, 21 de agosto de 2007
Do: Coordenador Geral de Programas Especiais do DIPOA
Aos: Chefes do Serviço de Inspeção Agropecuária da SFA
Assunto: Rússia. Desossa em estabelecimento de ciclo II.
Senhor Chefe,
Solicitamos transmitir às Inspeções Federais, junto aos estabelecimentos constantes das listas de
exportadores de carne bovina e carne suína para a Federação Russa, que as autoridades sanitárias
daquele país não aceitam a transferência de “quartos” e/ou carcaças para estabelecimentos classificados
como Entrepostos de Carne e Derivados (desossa), ou para outro Matadouro-frigorífico para a realização de
desossa e preparação dos cortes.
Em síntese, a desossa só poderá ser realizada no matadouro-frigorífico de origem das carnes.
Atenciosamente,
Esplanada dos Ministérios, Bloco D –4º Andar Anexo A – 70.043-900 – Brasília / DF – Tel: (61) 3218 -2339 – Fax: (61) 3218 - 2672