Empresa Portuguesa galardoada no International Cheese Awards 2012
Saloio vence no mais importante concurso mundial de queijo:
2 Medalhas de prata e 1 Medalha de bronze
A Saloio foi premiada com 3 medalhas e uma recomendação na Edição de 2012 dos
International Cheese Awards que decorreu nos dias 24 e 25 de Julho em Nantwich,
Inglaterra. Com 3 prémios atribuídos em 3 categorias diferentes a empresa viu
distinguidos os queijos ‘Três Igrejas’ e ‘Sítio da Perdiz’ vencedores de medalhas de
prata nas categorias Speciality Cheese Mixed Milk e Continental Cheeses - Best Any
Other Overseas Cheese. Obteve ainda uma medalha de bronze na categoria
Continental Catering&Food Service com Palhais Entradas&Saladas Azeitonas.
Recebeu ainda uma distinção de Highly Commended Cheese para o Regional Saloio
na categoria Cheese Mixed Milk.
Segundo Clara Moura Guedes, administradora Delegada da Saloio, “Mais uma vez os
produtos da Saloio foram distinguidos e a sua qualidade e originalidade destacadas no
mais importante concurso mundial de queijos. É a confirmação de que Três Igrejas e
Sitio da Perdiz, entre outros, fazem parte do grupo restrito dos melhores queijos do
mundo com a particularidade de serem portugueses.”
Depois da participação na edição de 2011 a Saloio vê mais uma vez reconhecida,
internacionalmente, a qualidade superior dos produtos portugueses e a capacidade
competitiva de alguma indústria nacional num mercado, cada vez mais globalizado.
Este concurso, que celebra esta edição 115 anos de existência, registou mais uma vez
um número recorde de participações - 3.927 - de um total de 27 países que
concorreram em 226 categorias distintas sendo os produtos avaliados, em prova cega
por um painel de 156 juízes.
Sítio da Perdiz é um queijo de mistura de 3 leites, de cura
prolongada que lhe confere um sabor forte e genuíno dos
verdadeiros queijos tradicionais portugueses. A cura mínima de
2 Meses acentua o sabor do queijo tornando-o na escolha ideal
para todos os apreciadores de queijos fortes e intensos.
O Três Igrejas 2 meses revela um aroma muito característico e
um
sabor
genuíno
dos
verdadeiros queijos
tradicionais
portugueses. A cura mínima de 2 meses confere ao queijo um
sabor forte, intenso e único que o torna na escolha ideal para
todos os apreciadores de queijos fortes e intensos.
Palhais Entradas&Saladas de Azeitonas é queijo 100% de
cabra cortado em pequenos cubos aos quais se juntam depois
as azeitonas pretas cortadas e algumas ervas aromáticas. A
solução ideal para uma entrada ou para acompanhar uma
salada.
Regional é o queijo mais antigo fabricado pela Saloio. É um
queijo de vaca, cabra e ovelha curado, com uma textura macia e
casca amarelo palha.