RESUMEN de los artículos
INSECTOS COMO FUENTES
DE PROTEÍNAS PARA EL
HOMBRE: VALORIZACIÓN
DE RECURSOS
REPUGNANTES
136
Eraldo Medeiros Costa-Neto
La entomofagia o el uso de insectos
como alimento es analizada, tomando
en cuenta la importancia nutritiva que
los insectos pueden ofrecer para superar el hambre y la desnutrición en muchas partes del mundo. Cerca de 1509
especies de insectos comestibles han
sido registradas en casi 3000 grupos
étnicos distribuidos en más de 120
países. El mayor grupo de insectos comestibles es el de los coleópteros (443
especies), seguido por los himenópteros (307 especies), ortopteros (235 especies) y lepidópteros (228 especies).
Diversos estudios demostraron que la
“carne” de los insectos contiene cantidades satisfactorias de proteínas y lípidos, y son ricas en sales minerales y
vitaminas. No obstante, la aversión a
los insectos comestibles hace que una
cantidad considerable de proteína animal no sea disponible, ya que el fenómeno es visto como práctica de pueblos “primitivos”. Es necesario modificar las ideas acerca de los insectos e
incluirlos en la alimentación diaria.
EVOLUCIÓN MOLECULAR Y
GENÓMICA EN
ANGIOSPERMAS
141
Luis E. Eguiarte, Amanda Castillo
y Valeria Souza
Se revisaron, sintetizaron y compararon aspectos de la evolución de los
genomas en las angiospermas. Las
plantas con flores presentan tres ge-
MAR 2003, VOL. 28 Nº 3
nomas: el del cloroplasto, el de la mitocondria y el nuclear. El genoma del
cloroplasto tiene una estructura muy
conservada (120-217kb) que incluye
110-113 genes. El genoma de la mitocondria es mayor (300-600kb) y contiene cerca de 60 genes, es un genoma
muy dinámico ya que gana y pierde fácilmente secuencias nucleares y del
cloroplasto. Los genomas nucleares de
las angiospermas se encuentran entre
los más grandes conocidos. El genoma
nuclear de Arabidopsis thaliana tiene
125Mb que comprenden 25498 genes.
Del arroz (Oryza sativa) se han
secuenciado dos variedades y su genoma es casi 4 veces más grande que el
de A. thaliana y comprenden de 32000
a 55615 genes. Para el maíz (Zea
mays), aunque no secuenciado, se tiene mucha información y se estima que
60 a 80% de su genoma nuclear está
constituido por elementos móviles. Las
substituciones sinónimas de los genes
de cloroplasto son de 2 a 3 veces más
rápidas que en las mitocondrias, y los
genes nucleares cambian de 10 a 15
veces más rápido que los mitocondriales. Sin embargo, las tasas de substitución de los sitios no sinónimos son similares entre mitocondria y cloroplasto, y son un poco más altas en el núcleo. Los estudios detallados de estos
tres genomas permiten avanzar en el
entendimiento de las complejidades genéticas y evolutivas de este grupo de
plantas.
de hojarasca fina (hojas, flores y frutos). El experimento duró 371 días y
cada mes se pesaron las bandejas in
situ. El segundo experimento tuvo características similares. El peso inicial
promedio de las bandejas de 106,0g y
duró 288 días. Las tasas de descomposición anual de ambos experimentos
fueron similares: 87,8% y 78,6%, respectivamente. Fueron ensayados cuatro
modelos de descomposición: exponencial negativo, doble exponencial, asintótico y tasa de descomposición compuesta propuesto en esta investigación,
resultando más satisfactorio el doble
exponencial. En conjunto los dos experimentos ajustados con este modelo tuvieron una vida media (t 0,5) de 0,439
años. El tiempo requerido para la descomposición de 99% de la hojarasca
(t 0,99 ) fue 1,195 años. En estos humedales forestales, la descomposición de
la hojarasca procede a ritmos intermedios de los publicados para los bosques tropicales lluviosos de baja altitud.
DESCOMPOSICIÓN DE LA
HOJARASCA FINA EN
BOSQUES PANTANOSOS DEL
PACÍFICO COLOMBIANO
En el ingenio Santa Rosalía, Tabasco, México, las 8200ha de suelo dedicadas al cultivo de la caña de azúcar
han estado en monocultivo por más de
30 años. La mecanización del cultivo y
la baja dosis de fertilización NPK
aplicada en el suelo Vertisol afectan
las propiedades físicas y la productividad de los suelos. El objetivo del presente trabajo fue evaluar los cambios
en las propiedades químicas y físicas
de un suelo Vertisol cultivado con
caña de azúcar. Los tratamientos consistieron en lotes de suelo con 5, 10,
20 y 30 años bajo uso continuo de
caña de azúcar, con doce repeticiones
cada uno. Como testigo se empleó un
lote de suelo virgen con selva mediana
perennifolia, con cuatro repeticiones.
En cada lote de caña, una muestra
compuesta se formó con 3 submuestras
de suelo sobre el surco y 3 entre surcos, a la profundidad de 0 a 30cm. Se
estudió pH, MO, Nt, P, K, Ca, Mg, Na,
148
Jorge Ignacio Del Valle-Arango
La literatura no reporta datos sobre
las tasas de descomposición de la necromasa en bosques tropicales pantanosos de baja altitud con suelos
turbosos (Tropofibrist). Este artículo
trata de llenar este vacío con dos experimentos dirigidos a estudiar la descomposición de la hojarasca fina en
uno de estos bosques con temperatura
y precipitación promedias anuales de
26°C y 3500mm, respectivamente, situado en el delta del río Patía, litoral
Pacifico colombiano. En el primer experimento se dispusieron al azar sobre
el suelo 10 bandejas de descomposición con malla de retículo de 1cm de
lado. Las bandejas contenían 156,9g
PROPIEDADES QUÍMICAS Y
FISICAS DE UN VERTISOL
CULTIVADO CON CAÑA DE
AZÚCAR
154
Martha A. Ribón Carrillo,
Sergio Salgado García,
David J. Palma-López
y Luz del C. Lagunes-Espinoza
183
CIC, textura, y densidad aparente
(Da). El suelo Vertisol cultivado con
caña de azúcar mantuvo, de manera
relativamente constante, los niveles de
pH, K y CIC, por lo que éstos se consideran los únicos factores que conservan la fertilidad del suelo. Los valores
de MO y Nt disminuyeron, implicando
la pérdida de fertilidad del suelo. La
textura (arcillosa) y la Da (1,42g·cm -3)
no se modificaron por el monocultivo
de caña, bajo las condiciones de este
estudio. Los cambios observados en el
suelo Vertisol no pueden generalizarse a
los otros suelos cañeros del área de estudio debido a que cada suelo responde de
manera diferente, por lo cual se considera conveniente el desarrollo de estudios
similares por cada tipo de suelo.
DIVERSIDAD Y
DISTRIBUCIÓN DE LAS
MAGNOLIOPHYTA DE
MEXICO
160
José Luis Villaseñor
Un recuento actualizado de las plantas con flores (Magnoliophyta) nativas
de México incluye 75 órdenes, 248 familias, 2657 géneros y 22351 especies,
más 2964 taxones subespecíficos. Tales
cifras ubican a México país entre los
cinco países con mayor riqueza florística del mundo. El uso de métodos no
paramétricos de estimación de la diversidad sugieren que faltan por añadirse
a estas cifras más de 6500 especies,
por lo que su flora fanerogámica debe-
rá estar en el orden de las 29000 especies. Se presenta la riqueza florística
conocida en cada uno de los 32 entidades del país. También se incluye una
lista de las 248 familias, indicando el
número de géneros y especies que se
registran en su territorio; 81 de ellas
contienen solamente un género y 29
una sola especie. Ninguno de los estados del país presenta una flora excepcional; con base en la superficie que
abarcan, su riqueza se ubica dentro de
los parámetros normales que uno debería esperar. Se concluye entonces que
la notable riqueza encontrada en México es resultado de una diversidad beta
alta, resultado de la manifiesta heterogeneidad ambiental observada a lo largo del país.
SUMMARY of Articles
INSECTS AS SOURCES OF
PROTEINS FOR MAN:
VALORIZATION OF
DISGUSTING RESOURCES
136
Eraldo Medeiros Costa-Neto
Entomophagy or the use of insects
as food is analyzed by taking into account the nutritive importance that insects can offer to overcome both hunger and malnutrition in many parts of
the world. About 1509 species of edible insects have already been recorded in nearly 3000 ethnic groups
distributed in more than 120 countries.
The largest group of edible insects is
comprised of Coleopterans (443 species), which is followed by Himen-
opterans (307 species), Orthopterans
(235 species), and Lepidopterans (228
species). Studies have shown that the
“flesh” of insects contains satisfying
amounts of proteins and fats, and they
are rich in minerals and vitamins as
well. However, the aversion to the edible insects is the reason why a considerable amount of animal protein becomes unavailable since the phenomenon is regarded as “primitive peoples
practice”. It is necessary to change
the ideas we have concerning insects
and include them in ordinary meals.
MOLECULAR AND GENOMIC
EVOLUTION IN
ANGIOSPERMS
141
Luis E. Eguiarte, Amanda Castillo
and Valeria Souza
Several aspects of the evolution of
the genomes in angiosperms were reviewed, synthesized and compared.
Flowering plants have three genomes:
chloroplast, mitochondrial and nuclear. The chloroplast genome has a
largely conserved structure (120217kb) including 110-113 genes. The
mitochondrial genome is bigger (300600kb), comprising about 60 genes,
and is a very dynamic genome, losing
and acquiring genes from the nucleus
and chloroplast. Nuclear genomes in
angiosperms are among the largest
known. In Arabidopsis thaliana it is
125Mb long with 25498 genes. From
rice (Oryza sativa) two varieties have
184
been sequenced; its genome is almost
4 times larger than that of A. thaliana
and includes 32000-55615 genes. Maize (Zea mays) has not been sequenced
yet, but there is substantial genomic
information, and it has been estimated
that between 60 to 80% is composed
of mobile elements. Synonymous substitutions in chloroplast genes are 2 to
3 times faster than in mitochondria,
and nuclear genes change in general
10 to 15 times faster than mitochondrial. Nevertheless, substitution rates
in non-synonymous sites are similar
between chloroplast and mitochondria
and only slightly higher in the nuclear
genome. Detailed studies of these 3
genomes allow the understanding of
the complexities of the genetics and
evolution of this group of plants.
FINE LITER
DECOMPOSITION IN
COLOMBIAN PACIFIC
SWAMPS
148
Jorge Ignacio Del Valle-Arango
There are no reports in the scientific
literature on tropical peaty (Tropofibrist) swampy forests necromass decomposition. This paper intends to fulfill this deficiency with two experiments conducted to study the fine litter
decomposition in one of these forests
with mean annual temperature and
rainfall of 26ºC and 3500mm, respectively, located in the Patía River delta,
Pacific Coast of Colombia. In the first
MAR 2003, VOL. 28 Nº 3
experiment 10 decomposition trays,
1cm mesh, were arranged at random
on the ground. Each tray contained an
average of 156.9 g of fine litter
(leaves, flowers and fruits). This experiment lasted 371 days and the trays
were weighed monthly in the field. The
second experiment was similar but the
initial weight of litter was 106.9g and
lasted 288 days. Annual decomposition
rates were similar in both experiments:
87.8% and 78.6%, respectively. Four
models of decomposition were tested:
negative exponential, double exponential, asymptotic and compound decomposition rate proposed herein, the
double exponential being the best for
both experiments. With this model, the
half life of litter (t 0.5) was 0.439 years
and the time required for decomposition of 99% of the litter (t0.99 ) was
1.195 years. In these forested wetlands, the rate of litter decay is intermediate among the published data for
low altitude tropical rain forests.
fertility stability. MO and Nt decreased,
implying the loss of soil fertility and consequently instability. Texture (clay) and
Da (1.4g·cm-3) were not modified by cane
monoculture under the conditions of this
study. The changes observed in the
Vertisol soil cannot be generalized to
other types of cane culture soils in the
area and similar studies must be carried
out for each type of soil.
DIVERSITY AND
DISTRIBUTION OF
MAGNOLIOPHYTA IN
MEXICO
180
José Luis Villaseñor
An updated account of the native flowering plants (Magnoliophyta) of Mexico
records 75 orders, 248 families, 2657 genera and 22351 species, plus 2964 sub-spe-
cific taxa. Such figures place the country
among the five floristically richest countries of the world. The use of non-parametric methods for estimating diversity
suggests that more than 6500 species may
still be added to the flora of Mexico; thus,
its real floristic richness should be of
about 29000 species. The floristic richness
known for each of the 32 Mexican states
is examined. Likewise, a list of the 248
families, indicating their number of genera
and species in the country is provided; 81
of them are represented only by one genera and 29 only by one species. None of
the Mexican states shows an exceptional
floristic richness; on the contrary, they are
placed according to the normal richness
parameters one should expect based solely
on its area. It is concluded that the outstanding floristic richness found in Mexico
results from a high beta diversity, due to
the large environmental heterogeneity
found in almost all the country.
CHEMICAL AND PHYSICAL
PROPERTIES OF A
VERTISOL SOIL
CULTIVATED WITH
SUGARCANE
154
Martha A. Ribón Carrillo,
Sergio Salgado García,
David J. Palma-López
and Luz del C. Lagunes-Espinoza
In the Santa Rosalía sugar mills, in
Tabasco, Mexico, 8200ha have been dedicated to the monoculture of sugarcane for
over 30 years. Mechanization and a low
dose of NPK fertilizers applied on the
Vertisol soil, affect the physical properties
of the soil and its productivity. The purpose of this study was to evaluate the
changes in the chemical and physical
properties of a Vertisol soil cultivated
with sugarcane. Treatments consisted in
four different durations (5, 10, 20 and 30
years) of continuous soil usage, with
twelve repetitions each one except for the
control, a virgin soil with only four repetitions. At each site, a compound sample
was obtained with 3 sub-samples of soil
from the furrow and 3 from the interfurrows, 0 to 30cm in depth. The treatment
for the year zero corresponded to a medium perennial rainforest. The variables
studied were pH, MO, Nt, P, K, Ca, Mg,
Na, CIC, texture, and bulk density (Da).
The Vertisol soil cultivated with sugarcane tends to modify its chemical properties. The pH, P, K and CIC levels were
maintained through the years and are
considered as the only factors for soil
MAR 2003, VOL. 28 Nº 3
RESUMO dos artigos
INSETOS COMO FONTES DE
ALIMENTOS PARA O
HOMEM: VALORAÇÃO DE
RECURSOS CONSIDERADOS
REPUGNANTES.
136
Eraldo Medeiros Costa-Neto
A entomofagia ou o uso de insetos
como alimento é analisada, levando-se
em conta a importância nutritiva que
os insetos podem oferecer para superar a fome e a desnutrição em muitas
partes do mundo. Cerca de 1509 espécies de insetos comestíveis já foram
registradas em quase 3000 grupos étnicos distribuídos em mais de 120 países. O maior grupo de insetos comestíveis é o dos coleópteros (443 espécies), seguido pelos himenópteros (307
espécies), ortópteros (235 espécies) e
lepidópteros (228 espécies). Estudos
demonstram que a “carne” dos insetos
contém quantidades de proteínas e de
lipídeos satisfatórias e são ricas em
sais minerais e vitaminas. Porém, a
aversão aos insetos comestíveis faz
com que uma quantidade considerável
de proteína animal fique indisponível,
uma vez que o fenômeno é visto como
prática de povos “primitivos”. Necessita-se mudar a idéia sobre os insetos
e incluí-los na alimentação do dia-adia.
EVOLUÇÃO MOLECULAR E
GENÔMICA EM
ANGIOSPERMAS
141
Luis E. Eguiarte, Amanda Castillo
e Valeria Souza
Revisaram, sintetizaram e compararam-se aspectos da evolução dos
genomas nas angiospermas. As plantas
185
com flores apresentam três genomas: o
do cloroplasto, o da mitocondria e o
nuclear. O genoma do cloroplasto tem
uma estrutura muito conservada (120217kb) que inclui 110-113 gens. O genoma da mitocondria é maior (300600kb) e contêm perto de 60 gens, é
um genoma muito dinâmico já que ganha e perde facilmente seqüencias nucleares e do cloroplasto. Os genomas
nucleares das angiospermas encontramse entre os maiores conhecidos. O genoma nuclear de Arabidopsis thaliana
tem 125Mb que compreendem 25498
gens. Do arroz (Oryza sativa) tem se
seqüenciado duas variedades e seu genoma é quase 4 vezes maior que o de
A. thaliana e compreendem de 32.000
a 55.615 gens. Para o milho (Zea
mays), embora não seqüenciado, se conhece muita informação estima-se que
60 a 80% de seu genoma nuclear esta
constituido por elementos móveis. As
substituições sinônimas dos gens de
cloroplasto são 2 a 3 vezes mais rápidas que nas mitocondrias, e os gens
nucleares mudam 10 a 15 vezes mais
rápido que os mitocondriais. No entanto, as taxas de substituição dos locais
não sinônimos são similares entre
mitocondria e cloroplasto, e são um
pouco mais altas no núcleo. Os estudos
detalhados destes três genomas permitem avançar no entendimento das complexidades genéticas e evolutivas deste
grupo de plantas.
DESCOMPOSIÇÃO DA
FOLHAGEM SECA FINA EM
BOSQUES PANTANOSOS DO
PACÍFICO COLOMBIANO
148
Jorge Ignacio Del Valle-Arango
A literatura não relata dados sobre
as taxas de descomposição da necromasa em bosques tropicais pantanosos de
baixa altitude com solos turbosos
(Tropofibrist). Este artigo trata de preencher este vazio com dois experimentos dirigidos a estudar a descomposição da folhagem seca fina num destes
bosques com temperatura e precipitação médias anuais de 26ºC e 3.500mm,
respectivamente, situado no delta do río
Patía, litoral Pacífico colombiano. No
primeiro experimento se dispuseram ao
azar sobre o solo 10 bandeijas de descomposição com malha de retícula de
1cm de lado. As bandeijas continham
156,9g de folhagem seca fina (folhas,
flores e frutos). O experimento durou
371 dias e cada mês se pesaram as
bandeijas in situ. O segundo experimento teve características similares. O peso
186
inicial médio das bandeijas foi de
106,0g e durou 288 dias. As taxas de
descomposição anual de ambos experimentos foram similares: 87,8% e
78,6%, respectivamente. Foram ensaiados quatro modelos de descomposição:
exponencial negativo, duplo exponencial, asintótico e taxa de descomposição
composta proposta nesta investigação,
resultando mais satisfatório o duplo exponencial. Em conjunto os dois experimentos ajustados com este modelo tiveram uma vida média (t0,5) de 0,439
anos. O tempo requerido para a descomposição de 99% da folhagem seca
(t 0,99) foi 1.195 anos. Nestes umidais
florestais, a descomposição da folhagem seca procede a ritmos intermedios
dos publicados para os bosques tropicais chuvosos de baixa altitude.
tições cada um. Como testemunha empregou-se um lote de solo virgem, com
selva média perennifolia, com quatro
repetições. Em cada lote de cana, uma
amostra composta formou-se com 3
sub-amostras de solo sobre o sulco e 3
entre sulcos, na profundidade de 0 a
30cm. Estudou-se pH, MO, Nt, P, K,
Ca, Mg, Na, CIC, textura, e densidade
aparente (Da). O solo Vertisol cultivado
con cana de açúcar manteve, de maneira relativamente constante, os níveis de
pH, K y CIC, pelo que estes se consideram os únicos fatôres que conservam
a fertilidade do solo. Os valores de MO
e Nt diminuiram, implicando a perda de
fertilidade do solo. A textura (argilosa)
e a Da (1,42g·cm-3) não se modificaram
pelo monocultivo de cana, sob as condições de este estudo. As mudanças observadas no solo Vertisol não podem
generalizar-se aos outros solos de cana
da área de estudo devido a que cada
solo responde de maneira diferente,
pelo qual considera-se conveniente o
desenvolvimento de estudos similares
para cada tipo de solo.
DIVERSIDADE
E DISTRIBUIÇÃO
DAS MAGNOLIOPHYTA
DO MÉXICO
160
PROPRIEDADES QUÍMICAS
E FÍSICAS DE UM VERTISOL
CULTIVADO COM CANA DE
AÇÚCAR
154
Martha A. Ribón Carrillo,
Sergio Salgado García,
David J. Palma-López
e Luz del C. Lagunes-Espinoza
No engenho Santa Rosalia, Tabasco,
México, as 8.200 ha de solo dedicadas
ao cultivo da cana de açúcar tem estado em monocultivo por mais de 30
anos. A mecanização do cultivo e a
baixa dose de fertilização NPK aplicada no solo Vertisol afetam as propriedades físicas e a produtividade dos solos. O objetivo do presente trabalho foi
avaliar as mudanças nas propriedades
químicas e físicas de um solo Vertisol
cultivado com cana de açúcar. Os tratamentos consistiram em lotes de solo
com 5, 10, 20 e 30 anos sob uso contínuo de cana de açúcar, com doze repe-
José Luis Villaseñor
Uma contagem atualizada das plantas
com flores (Magnoliophyta) nativas do
México inclui 75 órdens, 248 famílias,
2.657 gêneros e 22.351 espécies, mais
2.964 taxones sub-específicos. Tais cifras situam ao México entre os cinco
países com maior riqueza florística do
mundo. O uso de métodos não paramétricos de estimação da diversidade sugerem que faltam por agregar-se a estas cifras mais de 6.500 espécies, pelo
que sua flora fanerogámica deverá estar na ordem das 29.000 espécies.
Apresenta-se a riqueza florística conhecida em cada uma das 32 entidades do
país. Também inclui-se uma lista das
248 famílias, indicando o número de
gêneros e espécies que se registram em
seu território; 81 delas contêm somente
um género e 29 uma só espécie. Nenhum dos estados do país apresenta
uma flora excepcional; com base na superfície que abrangem, sua riqueza situa-se dentro dos parâmetros normais
que deviamos esperar. Conclui-se então
que a notável riqueza encontrada no
México é resultado de uma diversidade
beta alta, resultado da manifesta heterogeneidade ambiental observada ao
longo do país.
MAR 2003, VOL. 28 Nº 3