www.aresdosandes.com.br VINHO TINTO SECO ARGENTINA Vistalba, Luján de Cuyo GRAN CABERNET SAUVIGNON DE ANGELES Com produção limitada de apenas 3.356 garrafas, este Cabernet Sauvignon apresenta-se elegante e potente, complexo e com grande frescor. Possui um potencial de guarda para envelhecer durante pelo menos 10 anos. Este vinho é um produto da nova enologia argentina, digni�icado entre os grandes expoentes da variedade Cabernet Sauvignon no mundo. 100% Cabernet Sauvignon 15 meses em barricas de carvalho francês Safra 2012 Graduação Alcóolica 15,5% 750 ml Temperatura de Serviço 16°C – 18°C Avaliação do enólogo Vinho de intensa cor vermelha e re�lexos de tonalidade rubi nas bordas. Um particular aroma de frutas maduras e delicadas, notas de especiarias típicas da região. Em boca, é redondo, com taninos suaves e elegantes. Notas de baunilha e chocolate aportadas pelo carvalho francês das barricas, onde este belíssimo vinho estagiou durante 15 meses. Sugestões de harmonização Carnes de caça, guisados de carne e legumes, queijos duros (grana padano, emental, edam). Principais prêmios 95 PONTOS TIM ATKIN (Safra 2012) – Melhor Cabernet Sauvignon. A vinícola está situada em Vistalba, Luján de Cuyo, na parte alta do Rio Mendoza, conhecida como “primeira zona” dos vinhos argentinos por reunir as desejáveis características, não somente de Luján de Cuyo, mas também da mundialmente conhecida região vitivinícola do Valle de Uco. Criada em 2007, esta é uma pequena vinícola construída e planejada para guardar e compartilhar as características mais interessantes do vinhedo. O projeto está calcado em um excelente vinhedo e no grande talento do experiente enólogo Juan Manuel González. O vinhedo, um dos mais antigos de Mendoza, foi batizado de Viña 1924, porque o primeiro registro de sua existência foi nesse ano, época do início da viticultura na região. A vinícola possui 20 hectares de vinhedos, sendo que apenas 4,5 desse total são utilizados para a limitada produção de seus vinhos, de apenas 25.000 garrafas por ano, utilizando uvas das variedades Malbec e Cabernet Sauvignon. Mesmo de pequeno porte, ela incorporou as mais modernas tecnologias da enologia, cujo resultado é surpreendente. Imagem meramente ilustrativa Viña 1924 De Angeles por Guillermo Barbier e Juan Manuel González www.aresdosandes.com.br VINHO TINTO SECO ARGENTINA Vistalba, Luján de Cuyo GRAN MALBEC DE ANGELES Com produção limitada de 4.958 garrafas, este vinho apresenta-se com a marcante tipicidade da Malbec, um magní�ico frescor e a expressão de frutas própria do vinhedo. Elegante e potente, complexo e equilibrado com grande potencial de guarda para envelhecer durante pelo menos 10 anos. Um extraordinário Malbec, digno de excelentes pontuações concedidas pelos mais renomados críticos de vinhos do mundo. Avaliação do enólogo 100% Malbec 14 meses em barricas de carvalho francês Safra 2011 Graduação Alcóolica 14,6% 750 ml Temperatura de Serviço 16°C – 18°C Vermelho rubi intenso com re�lexos violáceos. Aroma �loral, doce e delicado que, ao evoluir na taça, dá lugar a notas de frutas vermelhas frescas e potencializa o delicado toque �loral. Em boca, a entrada é muito suave e logo surpreende com uma complexidade de intensos sabores concentrados e persistência prolongada. Os taninos maduros aportam suavidade e dulçor. Notas de baunilha, tostado suave e chocolate estão presentes, em consequência do apreciável estágio de 14 meses em barricas de um delicado carvalho francês. Sugestões de harmonização Verduras grelhadas, massas com molho encorpado à base de tomate, cordeiro a la parrilla. Principais prêmios 98 PONTOS TIM ATKIN (Safra 2012) – Melhor Malbec. 96 PONTOS TIM ATKIN (Safra 2011) – TOP 10 – Malbec Argentino. 92 PONTOS JAMES SUCKLING – WS (Safra 2010). 90 PONTOS ROBERT PARKER (Safra 2009). 94 PONTOS TIM ATKINS (Safra 2008). 92 PONTOS ROBERT PARKER (Safra 2007). A vinícola está situada em Vistalba, Luján de Cuyo, na parte alta do Rio Mendoza, conhecida como “primeira zona” dos vinhos argentinos por reunir as desejáveis características, não somente de Luján de Cuyo, mas também da mundialmente conhecida região vitivinícola do Valle de Uco. Criada em 2007, esta é uma pequena vinícola construída e planejada para guardar e compartilhar as características mais interessantes do vinhedo. O projeto está calcado em um excelente vinhedo e no grande talento do experiente enólogo Juan Manuel González. O vinhedo, um dos mais antigos de Mendoza, foi batizado de Viña 1924, porque o primeiro registro de sua existência foi nesse ano, época do início da viticultura na região. A vinícola possui 20 hectares de vinhedos, sendo que apenas 4,5 desse total são utilizados para a limitada produção de seus vinhos, de apenas 25.000 garrafas por ano, utilizando uvas das variedades Malbec e Cabernet Sauvignon. Mesmo de pequeno porte, ela incorporou as mais modernas tecnologias da enologia, cujo resultado é surpreendente. Imagem meramente ilustrativa Viña 1924 De Angeles por Guillermo Barbier e Juan Manuel González www.aresdosandes.com.br VINHO TINTO SECO ARGENTINA Vistalba, Luján de Cuyo MALBEC DE ANGELES Com produção limitada de apenas 12.886 garrafas, este vinho possui traços próprios do vinhedo, como a tipicidade bem acentuada da Malbec, um extraordinário frescor e uma expressão de frutas que resultam num produto elegante e potente, complexo, equilibrado e macio. O estágio de mais de 24 meses em garrafas alcançou um ponto de maturidade ideal para expressar as qualidades desse excelente Malbec, com grande potencial de guarda para envelhecer pelo menos cinco anos. Um vinho que pede para ser apreciado em vários momentos. 100% Malbec 8 meses em barricas de carvalho francês (20% do vinho) Safra 2011 Graduação Alcóolica 14,5% 750 ml Temperatura de Serviço 16°C – 18°C Avaliação do enólogo Vermelho rubi brilhante, intenso, com re�lexos violáceos. Aroma complexo percebido lentamente, conforme evolui na taça. Notas �lorais dão lugar a frutas vermelhas frescas como morangos e ameixas maduros. Em boca, a entrada é suave e doce. Potente e concentrado em sabores, com a madeira levemente integrada e notas de baunilha e um suave tostado, aportados pelo carvalho francês. O �inal é persistente. Sugestões de harmonização Carne bovina assada, bife de picanha ao forno com molho à base de vinho Malbec, queijos maduros (parmesão, peccorino, prima dona). Principais prêmios 94 PONTOS TIM ATKIN (Safra 2012). 90 PONTOS PEÑIN (Safra 2011). 90 PONTOS JAMES SUCKLING – WS (Safra 2010). 91 PONTOS STEPHEN TANZER (Safra 2009). 93 PONTOS TIM ATKINS (Safra 2008) 90 PONTOS ROBERT PARKER (Safra 2007) A vinícola está situada em Vistalba, Luján de Cuyo, na parte alta do Rio Mendoza, conhecida como “primeira zona” dos vinhos argentinos por reunir as desejáveis características, não somente de Luján de Cuyo, mas também da mundialmente conhecida região vitivinícola do Valle de Uco. Criada em 2007, esta é uma pequena vinícola construída e planejada para guardar e compartilhar as características mais interessantes do vinhedo. O projeto está calcado em um excelente vinhedo e no grande talento do experiente enólogo Juan Manuel González. O vinhedo, um dos mais antigos de Mendoza, foi batizado de Viña 1924, porque o primeiro registro de sua existência foi nesse ano, época do início da viticultura na região. A vinícola possui 20 hectares de vinhedos, sendo que apenas 4,5 desse total são utilizados para a limitada produção de seus vinhos, de apenas 25.000 garrafas por ano, utilizando uvas das variedades Malbec e Cabernet Sauvignon. Mesmo de pequeno porte, ela incorporou as mais modernas tecnologias da enologia, cujo resultado é surpreendente. Imagem meramente ilustrativa Viña 1924 De Angeles por Guillermo Barbier e Juan Manuel González