DISCIPLINAS
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
UNIVERSIDADE FEDERAL DO TRIÂNGULO MINEIRO - UFTM
INSTITUTO DE CIÊNCIAS TECNOLÓGICAS E EXATAS - ICTE
Programa de Mestrado Profissional em Inovação Tecnológica – PMPIT
Av. Doutor Randolfo Borges Júnior, 1250 - Univerdecidade – 38064-200. UBERABA/MG. (34)3318-560
Será exigido do aluno, para efeito de conclusão da parte teórica e/ou teórico-prática do Programa de Mestrado, o cumprimento total de sessenta créditos, assim
distribuídos:
a) disciplinas obrigatórias: 5;
b) disciplinas eletivas: 10;
c) disciplinas optativas: 15;
d) trabalho de conclusão de Mestrado: 30
Disciplina
Metodologia de
Pesquisa
Tipo
Obrigatór
ia
Crédito
2
Docente
Prof. Marlei Barboza
Pasotto
Seminários em
Inovação
Tecnológica
Projetos de
Trabalhos de
Conclusão de
Mestrado
Processos
Tecnológicos
Obrigatór
ia
2
Todos os docentes
orientadores
Ementa
Elementos teóricos sobre o conceito da Ciência. Conceito de pesquisa científica.
Métodos em pesquisa científica. Fundamentos éticos em pesquisa.
Delineamento e elaboração de um projeto de pesquisa. Execução de um projeto de
pesquisa e análise de dados obtidos.
Seminários apresentados pelos alunos referentes aos temas da área de seu Trabalho
de Conclusão de Mestrado.
Obrigatór
ia
1
Todos os docentes
orientadores
Apresentação e discussão dos projetos do Trabalho de Conclusão de Mestrado de
cada aluno.
Eletiva
5
Docentes ligados à
linha de pesquisa
Sistema de
Produção e
Operações
Eletiva
5
Docentes ligados à
linha de pesquisa
Estatística
Eletiva
5
Profa. Dra Márcia
Introdução a processos industriais. Desenvolvimento de produtos/processos.
Tendências em inovação tecnológica em bioprocessos, ciências dos materiais e
produção de energia.
Tendências em inovação tecnológica em gestão de operações nas áreas de:
Abastecimento de Água e Energia Elétrica, Gerência de Produção e Operações,
Modelagem Matemática Aplicada à Logística e Modelos Estatísticos Aplicados a
Engenharia e Saúde.
Estatística descritiva, distribuição de probabilidade discretas e contínuas,
Aplicada à
Inovação
Tecnológica
Ciência dos
Materiais
Helena Pontieri
Optativa
5
Prof. Dr. Mário Sérgio
da Luz
Bioquímica e
Microbiologia
Industrial
Optativa
5
Balanços de Massa
e Energia em
Processos
Industriais
Processamento e
caracterização de
Materiais
Engenharia de
Bioprocessos
Optativa
5
Profa. Dra. Lúcia
Helena Pelizer Pasotto
Profa. Dra. Mônica
Hitomi Okura
Prof. Dr. Marcelo
Bacci da Silva
Optativa
5
Profa. Dra. Ariana de
Campos
Optativa
5
Prof. Dr. Marlei
Barboza Pasotto
Profa. Dra. Olga Luísa
Tavano
Síntese e
Caracterização de
Filmes Finos e
Materiais
Nanoestruturados
Optativa
5
Prof. Dr. Rogério
Valentim Gelamo
Logística
Empresarial
Optativa
5
Prof. Dr. Rui Tadashi
Yoshino
amostragem e distribuição de amostragens, estimativa do intervalo de confiança,
testes paramétricos para uma amostra, testes paramétricos para duas amostras,
teste qui-quadrado e testes não paramétricos para duas amostras.
Estrutura cristalina. Imperfeições da estrutura cristalina. Estruturas moleculares.
Estruturas amorfas. Técnicas de observação da microestrutura dos Materiais.
Propriedades físicas e químicas dos Materiais. Seleção dos Materiais em função de
solicitações mecânicas, corrosão, oxidação e condições criogênicas. Os ensaios de
tração, compressão, torção, dobramento e flexão, impacto, fadiga, fluência e
tenacidade a fratura. Análise de fraturas.
Biomoléculas. Enzimologia. Metabolismo microbiano. Morfologia e Fisiologia das
células procarióticas e eucarióticas. Cultivo e crescimento de microrganismos
(condições químicas e físicas para o isolamento e cultivo dos microrganismos).
Utilização microrganismo para diferentes processos industriais.
Balanço de massa e de energia nos estados estacionário e transiente. Aplicações
em processos com e sem reações químicas. Descrição qualitativa e quantitativa dos
princípios relacionados às soluções de problemas envolvendo balanços materiais e
de energia na área tecnológica.
Processamento de materiais. Diagramas de fase binário, Tratamento Térmico,
Estrutura e Propriedades, Técnicas de análise microestrutural:microscopia ótica.
Caracterização de um processo biotecnológico com ênfase na engenharia destes
processos. Classificação e diferenciação dos processos com microrganismos e
processos enzimáticos. Desenvolvimento dos modelos cinéticos destes
bioprocessos. Definição de biorreatores. Formas de operação dos biorreatores.
Configurações dos biorreatores convencionais e não convencionais.
Princípios básicos de tecnologia de vácuo, noções de projeto de sistemas de vácuo,
estrutura dos materiais, aplicações de filmes finos na indústria e na ciência, técnica
de evaporação térmica, processos de nucleação, difusão, adsorção, adesão, stress,
efeito da temperatura, técnica de crescimento por epitaxia, deposição química na
fase de vapor, processos de deposição a plasma, deposição por feixe de elétrons,
técnicas de caracterização de filmes finos.
Visa despertar a consciência para o potencial da visão da Logística Integrada como
geradora de vantagem competitiva. Estimula-se odesenvolvimento de um senso
crítico, quanto: _à importância da excelência funcional e da integração de
processos, dentro de um enfoque sistêmico; ao fundamental vínculo estratégico da
logística integrada; _às estruturas de excelências que as organizações produtivas de
ponta estão utilizando para a implantação dessa visão de Logística Integrada.
Sistemas de
abastecimento de
água
Métodos
computacionais em
Álgebra Linear
Optativa
5
Prof. Dr. Luiz
Fernando Resende dos
Santos Anjo
Prof. Dr. Wagner
Fernando Delfino
Angelotti
Optativa
5
Modelos
Multivariados
Aplicados à
Engenharia e
Saúde
Gestão da Energia
Elétrica Industrial
Optativa
5
Profa. Dra Lucia
Marina Scatena
Optativa
5
Prof. Dr. David Calhau
Jorge
Estatística
Aplicada à
Experimentação
Optativa
Controle de
Qualidade de
Processos
Optativa
5
Profa. Dra. Lúcia
Helena Pelizer Pasotto
Profa. Dra. Mônica
Hitomi Okura
Tecnologia de
Materiais e
Desenvolvimento
Sustentável
Optativa
5
Prof. Dr. Mário Sérgio
da Luz
Profa. Dra Lucia
Marina Scatena
Como resultado final, os participantes da disciplina deverão estar aptos a
reconhecerem o potencial da logística como geradora de vantagem competitiva e
de identificarem uma estrutura (funções e capacitações) para o suporte estratégico
da logística, visando atingir as vantagens ora citadas.
Estudo do comportamento dinâmico de um sistema de abastecimento de água:
captação, adução, estações elevatórias, reservatórios e rede de distribuição de água.
Controle de perdas, projeto, operação e manutenção no sistema.
Álgebra de matrizes: sistemas lineares, sistema normal, sistema dual, produto
interno, norma matricial, determinantes, matrizes singulares. Métodos diretos para
sistema lineares: eliminação Gauss, fatoração LU, fatoração Cholesky, fatoração
ortogonal. Métodos iterativos para sistemas lineares: métodos gradientes
conjugados, método Gram-Schmidt, método Jacobi e Gauss-Seidel, fatoração
SVD. Cálculo de autovalores e autovetores: método da Potência.
Análise de Componentes Principais, Análise Fatorial, Análise de Clusters,
Análise Fatorial de Correspondência Simples e Múltipla, Análise de Séries
Temporais.
Fundamentos de Qualidade da Energia Elétrica, determinação dos parâmetros de
motores elétricos eficientes na indústria, parâmetros modernos de
luminotécnica, Normas Nacionais para a Energia Elétrica estabelecidas pela
ANEEL, métodos alternativos econômicos e eficientes para utilização da
Energia Elétrica na Indústria.
Princípios básicos de experimentação. Planejamento de experimentos. Principais
delineamentos experimentais: Inteiramente casualizados, Blocos casualizados,
Quadrado latino, Parcelas subdivididas. Superfícies de respostas.Regressão linear
simples, Regressão linear múltipla. Regressão não-linear.
Estudo sobre controle através de Boas Práticas de Fabricação (BPF), Elaboração
de Programa Operacional de (POP’s) e Procedimentos Padrões de Higiene
Operacional (PPHO’s), Identificação de Pontos Críticos (PC’s) e Pontos Críticos
de Controle (PCC’s) e Elaboração de um sistema APPCC (Análises de Perigos e
Pontos Críticos de Controle) de um produto.
Introdução geral: a) A sustentabilidade ambiental e a Ciência dos Materiais.
Materiais e Meio Ambiente: a) O ciclo de vida do produto (pré-produção,
produção, distribuição, uso e descarte); b) O projeto do ciclo de vida dos materiais
(Life cycle design); c) Escolha de Materiais e tecnologias de baixo impacto; d)
Otimização da vida útil dos materiais; e) Alternativas de utilização de novas
tecnologias e tendências de aplicação de materiais reciclados. . Resíduos
industriais como fonte de materiais e energia. Desenvolvimento de novos produtos
a partir de resíduos industriais. Estudo de casos.
Motivos para se preocupar com processos sustentáveis. Resíduos (produção,
problemas e prevenção). Química Verde vs. Química Sustentável. Parâmetros para
avaliação de processos sustentáveis. Métodos e ferramentas para processos
sustentáveis. Catálise. Métodos e ferramentas para processos sustentáveis:
solventes alternativos. Métodos e ferramentas para processos sustentáveis:
intensificação de processo. Projeção de processos sustentáveis. Análise de ciclo de
vida. Estudos de caso.
Propriedades físicas e térmicas da água. Calorimetria e Conceitos de
Termodinâmica. Propriedades termoquímicas do carvão, madeira, cana-de-açúcar
e outros produtos agrícolas. Propriedades físicas dos vegetais. Recursos
energéticos e fontes renováveis.
Outras fontes de energia.
Fundamentos de Inteligência Artificial. Introdução as Redes Neurais Artificiais:
fundamentos, topologias, estado da arte. Algoritmos Genéticos: conceitos
fundamentais, aplicações e utilização. Introdução à Lógica Difusa (Fuzzy Logic).
Inovação Química
para
Sustentabilidade
Optativa
5
Prof. Dr. Geoffroy R.
P. Malpass
Processos Físicos e
Energéticos de
Biomassa
Optativa
5
Prof. Dr. Wagner
Roberto Batista
Redes Neurais
Artificiais e
Algorítmos
Genéticos
Tópicos
Avançados em
Programação
Computacional
Introdução a
Química Teórica e
Computacional
Optativa
5
Prof. Dr. David Calhau
Jorge
Optativa
5
Prof. Dr. David Calhau
Jorge
Otimização de algoritmos. Fundamentos de Complexidade de Algoritmos.
Métodos Numéricos avançados, utilizando algoritmos biologicamente inspirados.
Desenvolvimento de aplicativos móveis.
Optativa
5
Prof. Dr. Wagner
Fernando Delfino
Angelotti
Profa. Dra. Ana
Claudia Granato
Malpass
Tópicos de
Aplicação em
Química Teórica e
Optativa
5
Prof. Dr. Wagner
Fernando Delfino
Angelotti
Introdução a Química Quântica: equação de Schrödinger, solução analítica e
métodos aproximados de solução. Introduzir a utilização de softwares utilizados na
Química Computacional. Modelos moleculares bidimensionais e tridimensionais:
Construção, visualização e manipulação de moléculas no computador. Métodos de
mecânica molecular: Campos de força, parametrização e validação, vantagens e
desvantagens. Métodos mecânico-quânticos: Descrição geral de métodos semiempíricos e ab initio, comparação entre os métodos, relação custo e qualidade e
aplicações (obtenção de propriedades moleculares, potencial eletrostático, dipolos,
polarizabilidades, espectro infra-vermelho e ultravioleta-visível, propriedades
termodinâmicas, dentre outras). Aplicações em Química Orgânica, Bioquímica,
Físico-Química.
Química Medicinal. Fundamentos em Química Orgânica. Relações entre a
Estrutura e Atividade:SAR. Estereoquímica de Fármacos. Planejamento de
Fármacos. Química Medicinal Computacional.
Medicinal
Bioquímica Básica
para
Bioinformática
Optativa
5
Profa. Dra. Ana
Claudia Granato
Malpass
Prof. Dr. Wagner
Fernando Delfino
Angelotti
Profa. Dra. Ana
Claudia Granato
Malpass
-Interações intermoleculares. Água. pH. Aminoácidos, Peptídios, Enzimas e
Proteínas. Cinética enzimática. Regulação enzimática. Carboidratos,
Glicoconjugados. Nucleotídios, Ácidos Nucléicos. Lipídios, Membranas
Biológicas.
Uberaba/MG – dezembro 2011