Faculdade de Tecnologia SENAI Florianópolis – SENAI
EDITAL DE PROCESSO SELETIVO PARA A PÓS-GRADUAÇÃO
Pós-Graduação MBA em Gestão para Segurança de Alimentos – a distância
A Faculdade de Tecnologia SENAI Florianópolis, informa que há 60 vagas para o curso de Pós-graduação
Lato Sensu MBA em Gestão para Segurança de Alimentos – a distância.
Objetivos do Curso:
O objetivo geral do curso é capacitar gestores para atuarem nas indústrias de alimentos, aplicando
ferramentas de gestão para garantir a segurança de alimentos.
Público Alvo:
O público alvo para o Curso de Pós-Graduação Especialização Lato Sensu MBA em Gestão para Segurança
de Alimentos é formado por:
- Egressos dos cursos superiores na área de alimentos, química, saúde, gestão e afins interessados em
aprofundar seus conhecimentos em segurança e qualidade de alimentos;
- Profissionais da indústria de alimentos, atuantes ou não na área de qualidade e segurança de
alimentos;
- Gerentes, coordenadores, outras lideranças, consultores, auditores e profissionais ligados à área de
gestão das indústrias de alimentos;
- Outras instituições de educação que queiram desenvolver seus professores em temas relacionados à
área de segurança e qualidade de alimentos;
- Empresas interessadas em realizar cursos in company para atualização, capacitação e
desenvolvimento dos seus profissionais na gestão da segurança e qualidade de alimentos.
Faculdade de Tecnologia SENAI SC Florianópolis
Rodovia SC 401, 3730
Tel/fax: (048) 3239 5800
88032-005
www.ctai.senai.br
Florianópolis SC
e-mail: [email protected]
1
Conteúdo:
Módulo
I
II
III
Unidade Curricular
Gestão de Sistemas para Indústrias de
Alimentos
Ferramentas de Controle e de Melhoria
Liderança Estratégica para Gestão de
Segurança de Alimentos
Orientação ao TCC
Carga horária do módulo I
Fundamentos para Análise de Perigos e
Riscos
Análise de Riscos
Sistemas de Gestão para Segurança de
Alimentos
Carga horária do módulo II
Total
36
Carga horária
Presencial A distância
4
32
36
36
4
4
32
32
34
142
4
16
30
30
30
4
26
26
52
4
8
22
44
108
16
92
24
16
50
2
2
8
22
14
42
Gestão de Crises
Gestão Estratégica da Informação
Auditoria e Certificação de Sistemas de
Gestão de Segurança de Alimentos
Aspectos Legais do Comércio
Internacional de Alimentos
Carga horária do módulo III
20
4
16
110
16
94
Carga horária total
360
48
312
Carga Horária Total: 360 horas
Aula Inaugural: 22 e 23/05/2009
Fim das aulas: Maio/2010
Período para elaboração de TCC: Maio a Agosto/2010
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2
Das inscrições:
Período de Inscrição: de 02/03 a 04/05/2009.
Por meio do site: www.sc.senai.br
Documentos necessários para a inscrição no curso:
1. Histórico de graduação: área relacionada e desempenho acadêmico;
2. Curriculum vitae: formação acadêmica, experiência profissional na área, artigos publicados,
participação em congressos.
3. Levantamento de Interesses: descrição resumida do interesse do aluno pelo curso em questão,
além da descrição de um tema de interesse do aluno a ser aprofundado durante o curso de pósgraduação.
Os alunos que apresentarem, nesta ordem, melhor desempenho acadêmico, curriculum vitae e perfil
por meio do Levantamento de Interesses, serão selecionados por uma comissão do curso de pósgraduação, orientada pelos coordenadores de curso e seguindo os critérios de avaliação do Programa
de Pós-Graduação do SENAI-Florianópolis.
Processo de Seleção:
A classificação obedecerá ao seguinte critério:
Itens Avaliados
1. Histórico Escolar
2. Curriculum Vitae
3. Levantamento de Interesses
Pontuação
4.0 pontos
4.0 pontos
4.0 pontos
Histórico Escolar (4 pontos)
O Histórico Escolar será avaliado considerando a média obtida pelo aluno no curso de graduação,
conforme os critérios abaixo:
Média Conceito
A (9,0 a 10,0)
B (8,0 a 8,9)
C (7,0 a 7,9)
Pontuação
4 pontos
2 pontos
1 pontos
Curriculum Vitae (4 pontos)
O Curriculum Vitae será avaliado conforme os seguintes critérios:
Critérios
Tempo de experiência na área do curso
Nível Acadêmico
Formação na área correlata
Pontuação
2,0 pontos
1,0 pontos
1,0 pontos
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3
Tempo de experiência na área do curso (2,0 pontos)
4 anos em diante 2,0 pontos
2 a 4 anos
1,0 pontos
1 a 2 anos
0,5 pontos
Menos de 1 ano
0 pontos
Nível Acadêmico (1,0 pontos)
Graduação Completa
1,0 pontos
Graduação Incompleta
0,5 pontos
Formação na área correlata (1,0 pontos)
Sim 1,0 ponto
Não 0 pontos
Levantamento de Interesses (4,0 pontos)
Os alunos serão selecionados por meio de uma comissão organizadora.
Divulgação dos resultados:
A relação com os alunos classificados será publicada no dia 08/05/2009 por contato telefônico e/ou email.
Da Matrícula:
Período de Matrícula: de 13/05/2009 a 15/05/2009
Valor: R$ 450,00
Documentos Obrigatórios para realização da Matrícula:
1. Cópia do diploma de graduação ou documento equivalente de conclusão de graduação (original e
duas fotocópias);
2. Histórico escolar da graduação (original e duas fotocópias);
3. Documento de Identidade (original e duas fotocópias);
4. Certidão de nascimento ou casamento (original e duas fotocópias);
5. CPF próprio (original e duas fotocópias);
6. Título Eleitoral (original e duas fotocópias);
7. Documento comprobatório de estar em dia com as obrigações militares (sexo masculino);
8. Uma cópia do comprovante de pagamento da matrícula;
9. Comprovante de vacinação contra rubéola (para mulheres). Lei n.º11.196 de 24/07/96;
10. Requerimento de matrícula próprio;
11. Duas fotografias 3x4 iguais (recentes).
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Formas de Pagamento do curso:
Valor da mensalidade: R$ 450,00
Número de mensalidades: 19
Primeira parcela: Junho/2009
Realização das aulas presenciais:
Local: - SENAI - Florianópolis
Datas:
22 e 23/05/2009
18 e 19/09/2009
10 a 12/12/2009
07 e 08/05/2010
Horários: das 8:00h às 18:00h, exceto aula inaugural no dia 22 de maio de 2009 que acontecerá das
13:30h às 22h.
A defesa dos TCC será em Agosto de 2010, no SENAI Florianópolis.
Observação: maiores informações serão disponibilizadas aos alunos na aula inaugural.
Florianópolis, 26 de Fevereiro de 2009.
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