Faculdade de Tecnologia SENAI SC em Florianópolis
EDITAL DE PROCESSO SELETIVO PARA A PÓS-GRADUAÇÃO
Pós-Graduação MBA em Gestão para Segurança de Alimentos – a distância
Turma 2010
A Faculdade de Tecnologia SENAI Florianópolis informa que há 60 vagas para o curso de Pós-Graduação
Lato Sensu MBA em Gestão para Segurança de Alimentos – a distância. Destas vagas, 50 delas são
oferecidas prioritariamente para colaboradores de empresas associados da Associação Brasileira das
Indústrias de Alimentos (ABIA).
O certificado de especialista em Gestão para Segurança de Alimentos será emitido pelo SENAI
Florianópolis, que possui reconhecimento do MEC para a oferta de cursos de Pós-Graduação na
modalidade a distância, conforme Portaria nº 4.388/2005 de 15/12/2005 publicada em 19/01/2006.
Objetivos do Curso:
O objetivo geral do curso é capacitar gestores para atuarem nas indústrias de alimentos, aplicando
ferramentas de gestão para garantir a segurança de alimentos.
Público Alvo:
O público alvo para o Curso de Pós-Graduação Especialização Lato Sensu MBA em Gestão para Segurança
de Alimentos é formado por:
 Colaboradores de empresas associadas à ABIA;
 Egressos dos cursos superiores na área de alimentos, química, saúde, gestão e afins
interessados em aprofundar seus conhecimentos em segurança e qualidade de alimentos;
 Profissionais da indústria de alimentos, atuantes ou não na área de qualidade e segurança de
alimentos;
 Gerentes, coordenadores, outras lideranças, consultores, auditores e profissionais ligados à
área de gestão das indústrias de alimentos;
 Instituições de educação que queiram desenvolver seus professores em temas relacionados à
área de segurança e qualidade de alimentos.
SENAI/SC em Florianópolis
Rod. SC 401, 3730 – Saco Grande – 88032-005 – Florianópolis – SC
Fone: 48 3239 5800 – Fax: 48 3239 5802 – [email protected]
0800 48 1212 – www.sc.senai.br
Matriz curricular:
Módulo
I
II
III
Unidade Curricular
Gestão de Sistemas para Indústrias de
Alimentos
Ferramentas de Controle e de Melhoria
Liderança Estratégica para Gestão de
Segurança de Alimentos
Orientação ao TCC
Carga horária do módulo I
Fundamentos para Análise de Perigos e
Riscos
Análise de Riscos
Sistemas de Gestão para Segurança de
Alimentos
Carga horária do módulo II
Total
36
Carga horária
Presencial A distância
4
32
36
36
4
4
32
32
34
142
4
16
30
30
30
4
26
26
52
4
8
22
44
108
16
92
24
16
50
2
2
8
22
14
42
Gestão de Crises
Gestão Estratégica da Informação
Auditoria e Certificação de Sistemas de
Gestão de Segurança de Alimentos
Aspectos Legais do Comércio
Internacional de Alimentos
Carga horária do módulo III
20
4
16
110
16
94
Carga horária obrigatória total
360
48
312
Realização do curso
As disciplinas serão realizadas no período de 25 de Junho de 2010 a 02 de julho de 2011.
O período previsto para elaboração do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) é de 04 de julho a 21
outubro de 2011.
Trabalho de Conclusão de Curso (TCC)
O TCC será desenvolvido individualmente e será apresentado, no final do curso, perante uma banca
composta por três professores especialistas no tema desenvolvido pelo aluno.
DAS INSCRIÇÕES:
Pela inscrição o candidato manifesta seu interesse em ingressar no curso, observando e cumprindo os
procedimentos a seguir:
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1º.
2º.
3º.
4º.
Efetuar a inscrição on-line, preenchendo os dados pessoais solicitados;
Efetuar pagamento da taxa de inscrição no valor de R$ 405,00*;
Encaminhar documentação constante neste Edital para Processo Seletivo;
Aguardar publicação da lista de Classificados.
DO PREENCHIMENTO DA FICHA DE INSCRIÇÃO (ON-LINE)
Preencher via Internet (www.sc.senai.br) o formulário de inscrição on-line, no período de 29 de março a
15 de maio de 2010.
DO ENVIO DOS DOCUMENTOS PARA O PROCESSO SELETIVO
Preenchidos os dados cadastrais inscrição on-line, os candidatos deverão encaminhar os documentos via
sedex, até o dia 19 de maio de 2010, cópia dos documentos considerados obrigatórios, com especial
atenção a exigência de autenticação oficial em cartório, para participarem do processo seletivo,
conforme a seguinte relação:
1) Histórico de graduação: área relacionada e desempenho acadêmico (duas fotocópias, sendo uma
autenticada);
2) Curriculum vitae: formação acadêmica, experiência profissional na área, artigos publicados,
participação em congressos.
3) Levantamento de Interesses: descrição resumida do interesse do aluno pelo curso em questão,
além da descrição de um tema de interesse do aluno a ser aprofundado durante o curso de pósgraduação
4) Cópia do diploma de graduação ou documento equivalente de conclusão de graduação (duas
fotocópias, sendo uma autenticada);
5) Documento de Identidade (duas fotocópias, sendo uma autenticada);
6) Certidão de nascimento ou casamento (duas fotocópias, sendo uma autenticada);
7) CPF próprio (duas fotocópias, sendo uma autenticada);
8) Título Eleitoral (duas fotocópias, sendo uma autenticada);
9) Documento comprobatório de estar em dia com as obrigações militares (sexo masculino);
10) Comprovante de vacinação contra rubéola (para mulheres) - Lei n.º11.196 de 24/07/96;
11) Duas fotografias 3x4 iguais (recentes);
12) Comprovante de pagamento da taxa de inscrição;
13) Comprovante de vínculo empregatício com empresa associada da ABIA, quando for o caso.
(observar tabela de política de descontos, p. 5).
14) Comprovante de vínculo empregatício com instituições parceiras, quando for o caso. (observar
tabela de política de descontos, p. 5).
15) Comprovante de consultor do PAS, quando for o caso. (observar tabela de política de descontos,
p. 5).
16) Preenchimento de formulário específico com as informações do responsável financeiro, caso não
seja o próprio aluno. Encaminhar o formulário juntamente com a documentação de matrícula.
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0800 48 1212 – www.sc.senai.br
Importante: É imprescindível a postagem por sedex dos documentos até 19 de maio de 2010, para dar
continuidade ao processo de inscrição dos candidatos no curso. A não observância deste procedimento
implica na anulação da inscrição.
DO ENDEREÇO PARA ENVIO DA DOCUMENTAÇÃO
O endereço que deve constar no envelope é:
SENAI/FLORIANÓPOLIS
Secretaria Acadêmica
Rodovia SC, 401 nº 3730, Bairro Saco Grande
Florianópolis/SC
CEP 88032-005
DA DEVOLUÇÃO DE DOCUMENTOS
A documentação das inscrições deferidas será incorporada ao acervo do arquivo da Faculdade, não sendo
devolvida ao candidato. Documentos de inscrições indeferidas não serão válidas para outros Editais e
Processos Seletivos seqüentes e serão incineradas 30 (trinta) dias, após a divulgação do resultado.
DO PROCESSO DE SELEÇÃO
Para o processo de seleção dos alunos serão considerados o histórico escolar, o curriculum vitae e o
levantamento de interesses. Os alunos que apresentarem, nesta ordem, melhor desempenho acadêmico,
curriculum vitae e perfil por meio do Levantamento de Interesses, serão selecionados por uma comissão
do curso de pós-graduação, orientada pelos coordenadores de curso e seguindo os critérios de avaliação
do Programa de Pós-Graduação do SENAI-Florianópolis.
A taxa de inscrição será devolvida caso o aluno não seja aprovado no processo seletivo. O aluno aprovado
que optar por não efetivar a matrícula não terá direito à devolução da taxa de inscrição. Para alunos de
empresas associadas da ABIA e que se enquadrem em outras faixas de descontos, o desconto referente à
taxa de inscrição será aplicado no pagamento da matrícula.
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A classificação obedecerá ao seguinte critério:
Itens Avaliados
1. Histórico Escolar
2. Curriculum Vitae
3. Levantamento de Interesses
Pontuação
4.0 pontos
4.0 pontos
2.0 pontos
Histórico Escolar (4 pontos)
O Histórico Escolar será avaliado considerando a média obtida pelo aluno no curso de graduação,
conforme os critérios abaixo:
Média Conceito
Pontuação
A (9,0 a 10,0)
4 pontos
B (8,0 a 8,9)
2 pontos
C (7,0 a 7,9)
1 pontos
Curriculum Vitae (4 pontos)
O Curriculum Vitae será avaliado conforme os seguintes critérios:
Critérios
Pontuação
Tempo de experiência na área do curso
2,0 pontos
Formação na área correlata
1,5 pontos
4 anos em diante
2 a 4 anos
1 a 2 anos
Menos de 1 ano
Sim
Não
2,0 pts
1,5 pts
1,0 pts
0,5 pts
1,5 pts
0,5 pts
Levantamento de Interesses (2,0 pontos)
DIVULGAÇÃO DOS RESULTADOS E ENCAMINHAMENTO DO CONTRATO E REQUERIMENTO DE
MATRÍCULA À SECRETARIA ACADÊMICA
A relação com os alunos classificados será publicada no dia 28 de maio de 2010 por contato telefônico
e/ou e-mail. Até o dia 04 de junho, os candidatos classificados receberão por e-mail requerimento de
matrícula e o contrato relativo ao pagamento do curso. Os candidatos deverão imprimir, assinar e postar
uma via do contrato e o requerimento de matrícula aos cuidados da secretaria acadêmica até o dia 08 de
junho.
Importante: É imprescindível a postagem do contrato e requerimento de matrícula até o dia 08 de junho
para dar continuidade ao processo de matrícula dos candidatos no curso. A não observância deste
procedimento implica na anulação da matrícula.
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DA MATRÍCULA
O período de matrícula realizado pela secretaria acadêmica será de 15 a 18 de junho de 2010.
Somente serão matriculados os alunos que:

aprovarem no processo de seleção;

Postarem aos cuidados da secretaria acadêmica até o dia 08 de junho o requerimento de
matrícula próprio e uma via do contrato assinado;
FORMAS DE PAGAMENTO DO CURSO:
Inscrição: R$ 405,00
Valor da mensalidade: R$ 405,00
Número de mensalidades: 19
Primeira parcela referente à matrícula: com vencimento em 10/07/2010.
Política de desconto para o MBA em Gestão para a Segurança de Alimentos
Instituições parceiras
Valor do desconto
SENAI SC e SENAI RJ
10%
SENAI DN
10%
Outras entidades do Sistema CNI
10%
Associados ABIA
15%
Ex-alunos SENAI SC de cursos regulares
10%
Consultores do PAS
10%
Funcionário de empresa contribuinte FIESC / FIESP*
5%
Grupos de 3 a 7 alunos da mesma empresa
5%
Grupos de 8 a 12 alunos da mesma empresa
7%
Grupos com mais de 12 alunos da mesma empresa
10%
Pagamentos à vista
17%
* O desconto para funcionários de empresas contribuintes dos sistemas FIESC e FIESP somente é válido
quando o colaborador é responsável pelo pagamento integral do curso.
SENAI/SC em Florianópolis
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Para colaboradores de empresas associados da ABIA, o valor da matrícula e das mensalidades será de R$
344,25 (trezentos e quarenta e quatro reais e vinte e cinco centavos) mediante comprovação do vínculo
no ato da matrícula.
Os descontos não são cumulativos, será considerado apenas o maior desconto.
Todos os descontos somente são mantidos para pagamentos realizados até a data de vencimento do
boleto.
Realização das aulas presenciais:
As aulas presenciais acontecerão no endereço e datas abaixo:
Escola SENAI Horácio Augusto da Silveira
SENAI – Barra Funda
Rua Tagipuru, 242
Bairro Barra Funda
São Paulo, SP
CEP 01156-000
Fone: (11) 3826-6766
Datas:
25 e 26 /06/2010
05 e 06/11/2010
18 e 19/03/2011
01 e 02/07/2011
Horários: das 8:00h às 18:00h, exceto aula inaugural no dia 25 de junho de 2010 que acontecerá das 14h
às 22h.
A defesa do TCC será em Outubro de 2011, nas instalações do SENAI Barra Funda – São Paulo.
Mais informações serão disponibilizadas aos alunos na aula inaugural.
“O SENAI reserva-se o direito de alterar a programação, quando o número de inscritos não
atingir o mínimo de participantes estabelecido”.
Florianópolis, 29 de Março de 2010.
SENAI/SC em Florianópolis
Rod. SC 401, 3730 – Saco Grande – 88032-005 – Florianópolis – SC
Fone: 48 3239 5800 – Fax: 48 3239 5802 – [email protected]
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