Curriculum vitae
1. Dados pessoais / Personal data
Nome completo / Full name
António Eduardo Baptista Leitão
Local e data de Nascimento / Birth place and date
Cubal, Angola, 15-03-1959
Pais de nacionalidade / Nationality
PORTUGAL
Morada institucional / Institutional address
IICT, Eco-Bio
Quinta do Marquês
2784-505 Oeiras
PORTUGAL
Contactos / Contact data
Telefone: 214544686
Fax: 214544687
Email: [email protected]
Endereço internet (url): http://www2.iict.pt/
2. Formação académica / Academic degrees
Ano
Year
Grau académico
Academic degree
Instituição
Institution
1999
Researcher (Doctor equivalent) INSTITUTO DE INVESTIGAÇÃO CIENTÍFICA TROPICAL
Very Good
1983
LICENCIATURA
13
Instituto Superior de Agronomia
Classificação
Classification
3. Actividades anteriores e situação actual em termos científicos e/ou profissionais /
Previous and current scientific and/or professional activities
Período
Cargo, categoria
Period
Position, category
From 23/10/85 to 7/9/87 Technician
Instituição
Institution
Ministério da Agricultura, Direcção Regional de Entre-Douro e Minho
From 10/9/87 to 4/2/91
Instituto de Investigação Científica Tropical
Trainee researcher
From 5/2/91 to 11/10/99 Junior researcher
Instituto de Investigação Científica Tropical
Since 12/10/99
Instituto de Investigação Científica Tropical
Researcher
4. Área de actividade científica / Area of scientific activity
Post-harvest technology and food security. Development of appropriate technologies for fruits and vegetables
preservation.
5. Domínio de especialização / Domain of specialization
Preservation of fruits and vegetables using solar drying and other appropriate technologies. Development of solar
dryers.
Actuais interesses de investigação / Present research interests
Preservation of fruits and vegetables by osmotic dehydration and modified atmosphere.
Outras competências/actividades / Other skills/activities
Characterisation of agricultural products by high-pressure liquid chromatography and other techniques.
6. Experiência na orientação / Supervising experience
Supervisor of several trainees on high pressure liquid chromatography. Supervisor of several trainees on solar drying of
fruits.
7. Participação em projectos / Participation in research projects
- Desenvolvimento de um secador solar de produtos agro-alimentares. 1987 - 1990.
- Estudos de secagem solar de produtos agro-alimentares. 1991 - 1998.
- “Desidratação osmótica de frutos: variáveis do processo e sua influência na qualidade e estabilidade do produto final”
(projecto PIDDAC-INIA nº 116/98, de 1998 a 2000) em colaboração com a Estação Agronómica Nacional (Direcção do
projecto), o Instituto de Tecnologia Química e Biológica e a Direcção Regional de Agricultura do Algarve;
- “Avaliação da reutilização de soluções desidratantes no processamento osmótico de tangerina” (projecto PIDDACINIA nº 158/01, de 2001 a 2003) em colaboração com a Estação Agronómica Nacional (Direcção do projecto), o
Instituto de Tecnologia Química e Biológica e a Direcção Regional de Agricultura do Algarve.
- “Aumento do tempo de vida útil de cogumelos frescos do género Pleurotus embalados em atmosfera modificada”.
(PIDDAC-INIAP 122/05). 2005-2007. Responsável: Maria Margarida Sapata (INIAP-EAN).
- “Produção sustentável de mandioca em África. Abordagens e estudos de caso multidisciplinares (biodiversidade da
cultura, protecção integrada, multiplicação in vitro e tecnologia)”, JMAT; Universidade Eduardo Mondlane e Instituto
Nacional de Investigação Agronómica (Moçambique) e Direcção Geral de Agricultura (S. Tomé e Príncipe). Financiado
pela FCT.
- “Fisiologia do stress e expressão génica. Aclimatação de Coffea sp. a condições de baixas temperaturas e alta
irradiância”, 2004 a 2008 (POCTI/AGG/43101/2001). Responsável: José Ramalho.
- “Avaliação e Caracterização Molecular dos Mecanismos de Tolerância a Condições Ambientais Adversas em Coffea
sp. - Papel Central do Controlo do Stresse Oxidativo ao Nível Foliar”, 2007 a 2010 (PTDC/AGR-AAM/64078/2006).
Responsável: José Ramalho.
- "Watershed Management and Agriculture Support" (Cabo Verde), 2008 a 2010, contracto nº MCA-CV/54/AGR/2008,
no âmbito do CIAT-CD e em parceria com 3 instituições norte-americanas: Agland Investment Services, Inc
(coordenador), CSUCID (Consortium for International Development) e Value-Add, L.L.C.
- “Tratamento de efluentes fenólicos aplicando novas tecnologias” (projecto de Investigação Científica e
Desenvolvimento Tecnológico de Pequena e Média Dimensão em Ciências de Engenharia, financiado pelo Programa
Praxis XXI) em colaboração com o Instituto Superior Técnico (Direcção do projecto) e o Instituto Superior de
Agronomia;
- “Estudo nutricional de leguminosas consumidas em Cabo Verde”, em colaboração com o INIDA de Cabo Verde;
- “Valorização de fontes de glúcidos e de edulcorantes naturais”, em colaboração com a Secção de Agronomia Tropical
do Instituto Superior de Agronomia;
- “Caracterização e conservação de recursos genéticos de Colocasia esculenta (L.) Schott.”, JMAT e Universidade dos
Açores;
- “Stress oxidativo introduzido por factores ambientais em Coffea spp. Mecanismos de controle”, Estação Agronómica
Nacional;
- “Influência dos extractivos de espécies florestais na durabilidade natural da madeira e potencial utilização como
agentes de preservação e conservação”, CETF e CEFA;
- “Manutenção da qualidade no armazenamento estratégico de produtos alimentares e não alimentares em Cabo Verde
e S. Tomé e Príncipe”, CEFA, Instituto Superior de Agronomia, Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto;
EMPA, MOAVE e SCVT (Cabo Verde) e CIAT/STP (S. Tomé e Príncipe).
- “Efeitos da Poluição Atmosférica e do Estado Sanitário das Árvores na Produção, Morfologia e Identificação dos
Grãos de Pólen”, 2007 a 2010 (PTDC/AMB/64929/2006). Responsável: António Manuel Dorotea Fabião (ISA).
- “Nanoencapsulamento e libertação controlada de compostos bioactivos na melhoria da qualidade dos alimentos e
saúde humana.”, 2007 a 2010 (PTDC/AGR-ALI/67194/2006). Responsável: Maria Luísa Duarte Martins Beirão da
Costa (ISA).
8. Publicações / Publications
Teses e Monografias / Thesis and Monographies
LEITÃO, A.E.B. (2006), Manual de técnicas de transformação de produtos locais nas ilhas Urok: sal, pescado e óleo de
palma, (Projecto “Tebanke Urok: Desenvolvimento comunitário no grupo de ilhas de Formosa, Guiné-Bissau”, CE:
ONG-PVD/2003/062-200). Instituto Marquês de Valle Flôr e Tiniguena, Lisboa, 55 p.
LEITÃO, A.E.B. (2007), Processos de extracção e melhoramento do óleo de palma, [Programa de Desenvolvimento
Comunitário de São Domingos – Kasumai, Guiné-Bissau, CE: ONG-PVD/2002/020-858/GW]. Instituto Marquês de
Valle Flôr e Acção para o desenvolvimento, Lisboa, 14 p.
LEITÃO, A.E.B. - Estudos de secagem solar de produtos agro-alimentares. Lisboa, Instituto de Investigação Científica
Tropical, 1998, 227 p. Dissertation.
Artigos em revistas de circulação internacional com arbitragem científica / Papers in international scientific
periodicals with referees
- Alarcão-e-Silva, M.L.C.M.M.; Leitão, A.E.B.; Azinheira, H.G.; Leitão, M.C.A. (2001), The arbutus berry: studies on its
color and chemical characteristics at two mature stages. Journal of Food Composition and Analysis, 14 (1): 27-35.
- Albuquerque, B. ; Lidon, F.C.; Leitão, A.E. (2005), Ascorbic acid quantification in melon samples – the importance of
the extraction medium for HPLC analysis. General and Applied Plant Physiology, 31(3-4), 247-251.
- Beirão-da-Costa, S.; Steiner, S.; Correia, L.; Leitão, E.; Empis, J.; Moldão-Martins, M. (2008), Influence of moderate
heat pre-treatments on physical and chemical characteristics of kiwifruit slices. European Food Research and
Technology, 226 (4): 641–651.
- Correia, P.; Leitão, A.; Beirão-da-Costa, M.L. (2009), The effect of drying temperatures on morphological and chemical
properties of dried chestnuts flours. Journal of Food Engineering, 90 (3): 325–332.
- Correia, P.R.; Leitão, A.E.; Beirão-da-Costa, M.L. (2009), Effect of drying temperatures on chemical and morphological
properties of acorn flours. International Journal of Food Science and Technology, 44 (9): 1729-1736.
- Duarte, C.; Moldão-Martins, M.; Gouveia, A.F.; Beirão da Costa, S.; Leitão, A.E.; Bernardo-Gil, M.G. (2004),
Supercritical fluid extraction of Red Pepper (Capsicum frutescens L.). Journal of Supercritical Fluids, 30: 155-161.
- Ramalho, J.C.; Quartin, V.L.; Leitão, E.; Campos, P.S.; Carelli, M.L.C.; Fahl, J.I.; Nunes, M.A. (2003), Cold acclimation
ability and photosynthesis among species of the tropical Coffea genus. Plant Biology, 5: 631-641.
- Sapata, M.L.; Ferreira, A.; Andrada, L.; Leitão, A.E.; Candeias, M. (2009), Osmotic Dehydration of Mandarins:
Influence of Reutilized Osmotic Agent on Behaviour and Product Quality, Acta Scientiarum Polonorum, Technologia
Alimentaria, 8 (3): 23-35.
- Steiner, A.; Abreu, M.; Correia, L.; Beirão-da-Costa, S.; Leitão, E.; Beirão-da-Costa, M.L.; Empis, J.; Moldão-Martins,
M. (2006), Metabolic response to combined mild heat pre-treatments and modified atmosphere packaging on fresh-cut
peach. European Food Research and Technology, 222 (3-4): 217-222.
Artigos em revistas nacionais com arbitragem científica / Papers in national periodicals with referees
- Bicho, N.C.C.; Lidon, F.J.C.; Ramalho, J.D.C.; Leitão A.E.; Oliveira, J.F.S. (2005), Caracterização física do café verde
numa perspectiva da qualidade alimentar e do valor comercial. Biologia Vegetal e Agro-industrial, vol. 2, p. 269-292.
- Leitão, A.E.B. (2005), Tecnologias adequadas de conservação de produtos agro-alimentares. Revista de Ciências
Agrárias, 28 (1): 199-204.
- LEITÃO, A.E.B.; AZINHEIRA, H.G.; LEITÃO, M.C.A. (2002), Qualidade de produtos horto-frutícolas desidratados:
estudo do efeito de várias técnicas de secagem. Garcia de Orta, Série de Estudos Agronómicos, 21 (1-2): 11-15.
- LEITÃO, A.E.B. (1994), Modelos para estimativa da radiação solar incidente em colectores planos visando a secagem
de produtos agro-alimentares. “Comunicações-Série de Ciências Agrárias”, 15, Lisboa, Instituto de Investigação
Científica Tropical, 59 p.
- LEITÃO, A.E.B. (1992), Desenvolvimento de um secador solar de produtos agro-alimentares. Comunicações-Série de
Ciências Agrárias, 11, Lisboa, Instituto de Investigação Científica Tropical, 38 p.
- Leitão, A.L.; Bicho, N.C.; Leitão, A.E.; Oliveira, J.S. (2005), Tratamento biológico de compostos fenólicos das águas
residuais de café por Penicillium chrysogenum CLONA2. Biologia Vegetal e Agro-industrial, vol. 2, p. 259-268.
Publicações em actas de encontros científicos / Papers in conference proceedings
Albuquerque, B.; Barreiro, M.G.; Lidon, F.C.; Leitão, A.E. (2004), Physiochemical characterization of Tendral melons
stored in modified atmosphere packaging. Livro de Actas do IV Simpósio Ibérico, I Nacional e VII Espanhol de
Maturação e Pós-Colheita 2004, Oeiras, 6-9 de Outubro de 2004, INIAP, 225-229.
Azinheira, H.G.;. Leitão, M.C.A.;. Leitão, A.E.B. (1997), Leguminosas de Cabo Verde. Estudo da fracção glicídica, in
Livro de Actas do 3º Encontro de Química de Alimentos, Faro, 23 a 26 de Março de 1997, Faro, Sociedade
Portuguesa de Química e Escola Superior de Tecnologia da Universidade do Algarve, 1997, p. 237-239.
Beirão da Costa, S,; Steiner, A.; Correia, L.; Leitão, A.E.; Beirão da Costa, M.L.; Empis, J.; Moldão Martins, M. (2005),
Physical and chemical characteristics of minimally processed kiwi. Influence of moderate heat pre treatments. Actas
do 7º Encontro de Química dos Alimentos, 13-16 Abril 2005, Viseu, 7 p. (CD-ROM).
Beirão-da-Costa, M.L.; Januário, M.I.N.; Leitão, A.E.B.; Simão, F.M.L.S. (2005), Characterisation of inulin from chicory
and salsify cultivated in Portugal. Proceedings of ENPROMER 2005, 2nd Mercosur Congress on Chemical
Engineering, 4th Mercosur Congress on Process Systems Engineering, Rio de Janeiro, Brasil, 14-18 de Agosto de
2005, 9 p. Paper nº C5-O-3 (CD-ROM - ISBN 85-7650-034-4).
Bicho N.C., Leitão A.E., Ramalho J.C., Lidon F.C. e Santos Oliveira J.F. (2006) A cor enquanto referencial para
definição da qualidade no café verde. In Resumos do 3º Simpósio de Biologia Vegetal e Agro-Industrial. FCT/UNL,
Monte da Caparica, Portugal, Junho de 2006, p. 9.
Bicho N.C., Lidon F.C., Ramalho J.C., Santos Oliveira J.F., Silva, M.J., Leitão A.E. (2008) Colour and quality of green
nd
coffee. In Proceedings of 22 International Conference on Coffee Science (ASIC 2008), Campinas, Brasil, 14 a 19
de Setembro de 2008, p: 588-592.
Bronze, M.R.; Leitão, A.E.B.; Ferreira, A.; Sapata, M.M.L.; Patrício, M.C.; Candeias, M. (1999), Desidratação osmótica
de tangerina. II - Influência do processo na composição química, in Livro de Actas do 4º Encontro de Química de
Alimentos, Coimbra, 1 a 4 de Junho de 1999, Coimbra, Sociedade Portuguesa de Química e Faculdade de
Farmácia da Universidade de Coimbra, 1999, p. 304-306.
Bronze, M.R.; Sapata, M. M.; Ferreira, A. ; Leitão, A.; Andrada, L.; Sousa, M.B.; Curado, T.; Antunes, C.; Candeias, M.
(2003), Processamento osmótico de tangerina: estudo da solução desidratante por HPLC-DAD e GC-MS. Actas do
6ª Encontro de Química de Alimentos, Lisboa, 22-25 de Junho de 2003, Sociedade Portuguesa de Química, vol. I,
137-141.
Candeias, M.; Sapata, M.M.; Ferreira, A.; Bronze, M.R.; Leitão, A.; Andrada, L.; Curado, T.; Antunes, C. (2003), Estudo
da estabilidade de damasco osmodesidratado. (Post 2002, Maduración y Post-recolección 2002, VI Simposio
Nacional y III Ibérico, Madrid, 2-5 de Outubro de 2002), in Merodio, C.; Escribano, M.L. (eds.) Maduración y PostRecolección de Frutos y Hortalizas, Biblioteca de Ciencias nº 12, Consejo Superior de Investigaciones Científicas,
Madrid, p. 433-436.
Carneiro, G.; Leitão, A.E.B.; Serôdio, R.; Almeida, H.G. (2003), Determinação de antocianas em sementes de
diferentes clones de Theobroma cacao L. do Brasil. Actas do 3º Encontro Nacional de Cromatografia, Lisboa, 15-17
de Dezembro de 2003, p. 141.
Cavaco-Bicho, N.C.; Leitão, A.E.; Ramalho, J.C.; Lidon, F.C.; Santos Oliveira, J.F. (2004), A cor no café verde. II
Simpósio Internacional “Biologia Vegetal e Agro-Industrial”, FCT/UNL, Lisboa, 15 de Dezembro de 2004.
Duarte, C.; Moldão-Martins, M.; Bernardo-Gil, M. G.; Beirão Da Costa, S.; Leitão, E. (2001), Extracção supercrítica de
th
aroma de piripiri (Capsicum frutescens L.). Valorização dos extractos. Chempor’ 2001, 8 International Chemical
Engineering Conference, Aveiro, 12-14 de Setembro de 2001, Vol. 1, Ramoa Ribeiro, F.; Cruz Pinto, J.J.C. (ed.):
1153-1158.
Duarte, C.; Moldão-Martins, M.; Bernardo-Gil, M. G.; Beirão da Costa, S.; Leitão, E. (2001), Supercritical fluid extraction
of pungency of Capsicum frutescens L.. 4th Brazilian Meeting on Supercritical Fluids, Salvador, Brasil, 9-11 de
Outubro de 2001, Book of abstracts: 133.
Duarte, C.; Moldão-Martins, M.; Bernardo-Gil, M. G.; Beirão da Costa, S.; Leitão, E. (2002), Effect of Red Pepper
nd
(Capsicum frutescens L.) Supercritical Fluid Extracts on Flavoured Olive Oil Colour. Proceedings of 2 International
Congress on Pigments in Food, Lisboa, 11-14 de Junho de 2002, p. 373-376.
Falcão-Rodrigues, M.; Beirão-da-Costa, M.L.; Moldão-Martins, M.; Leitão, A.E. (2003), Influência da aplicação de
revestimentos comestíveis na evolução pós-colheita de maçã Golden Delicious. Avaliação por DSC e HPLC. Actas
do 6ª Encontro de Química de Alimentos, Lisboa, 22-25 de Junho de 2003, Sociedade Portuguesa de Química, vol.
I, 158-162.
Ferreira, A.; Sapata, M.M.; Leitão, A.E.B.; Bronze, M.R.; Curado, T.; Andrada, L.; Antunes, C.; Fraga, A.M.; Candeias,
M. (2000), Influence of combined osmotic dehydration processes on quality of apricots. Proc. of the 12th
International Drying Symposium, IDS2000, Noordwijkerhout, Holanda, 28-31 de Agosto de 2000, Paper No.146, 10
p. (em CD-ROM).
Ferreira, A.; Sapata, M.M.; Andrada, L.; Leitão, A.; Bronze, M.R.; Sousa, M.B.; Curado, T.; Antunes, C. (2003), Efeito da
reutilização da solução desidratante na qualidade de tangerina. (Post 2002, Maduración y Post-recolección 2002, VI
Simposio Nacional y III Ibérico, Madrid, 2-5 de Outubro de 2002), in Merodio, C.; Escribano, M.L. (eds.) Maduración
y Post-Recolección de Frutos y Hortalizas, Biblioteca de Ciencias nº 12, Consejo Superior de Investigaciones
Científicas, Madrid, p. 429-432.
Januário, M.I.N.; Leitão, M.C.A.; Leitão, A.E.B. (1998), Evolution of inulin and fructooligosaccharides in stored chicory
roots, in Poster Abstracts of the Seventh Seminar on Inulin, Leuven, Belgium, 22 - 23 January 1998, Leuven,
European Fructan Association, 1998, p. 22.
Januário, M.I.N.; Leitão, M.C.A.; Leitão, A.E.B.; Azinheira, H.G. (1996), Carbohydrate analysis of Cichorium intybus L.
cultivated in Azores, in Fuchs, A.; Schittenhelm, S.; Frese, L. (eds) Proceedings of the Sixth Seminar on Inulin,
Braunschweig, Germany, 14 - 15 November 1996, The Hague, Carbohydrate Research Foundation, European
Fructan Association, 1997, p. 107-110.
Januário, M.I.N.; Leitão, A.E.B.; Leitão, M.C.A. (2002), Fructose-rich concentrates from chicory roots: physical and
chemical characterisation. Ninth Seminar on Inulin, Budapeste, Hungria, 18-19 de Abril de 2002, Book of abstracts:
22.
Januário, M. I. N., Leitão, A. E. B., Leitão, M. C. A. (2003), Concentrados naturais edulcorantes obtidos da chicória:
principais características. Actas do 6ª Encontro de Química de Alimentos, Lisboa, 22-25 de Junho de 2003,
Sociedade Portuguesa de Química, vol. I, 432-436.
Januário, M. I. N., Leitão, A. E. B., Leitão, M. C. A. (2003), Processamento das raízes de chicória para obtenção de um
concentrado com elevado teor de frutose. Actas do 6ª Encontro de Química de Alimentos, Lisboa, 22-25 de Junho
de 2003, Sociedade Portuguesa de Química, vol. I, 437-441.
Leitão, A.E.B. (1990), Utilização da energia solar na secagem de frutas e hortícolas. Um secador adaptado às regiões
tropicais, in Actas do Seminário Internacional sobre a Transferência de Tecnologia, Maputo, 5 a 8 de Junho de
1990. Lisboa, Associação Portuguesa das Jornadas de Engenharia dos Países de Língua Oficial Portuguesa e
Associação dos Técnicos de Engenharia de Moçambique, 1990, tema 1, comunicação 1, 10 p.
Leitão, A.E.B.; Azinheira, H.G. (1996), Os secadores solares na disponibilidade de produtos agro-alimentares em
regiões de fracos recursos energéticos, in Actas do Simpósio sobre Agricultura e Agro-Indústria Tropicais - Estudos,
Empreendimentos e Cooperação, Lisboa, 19 a 21 de Junho de 1996. Lisboa, Associação Portuguesa das Jornadas
de Engenharia dos Países de Língua Oficial Portuguesa, 1996, volume I, parte 2, comunicação 34, 14 p.
Leitão, A.E.B.; Moura Guedes, M.C.B.S. (1999), Conservação de produtos agrícolas por secagem solar. I - Influência
do pré-tratamento e da técnica de secagem na textura, cor e contaminação microbiana, in Livro de Actas do 4º
Encontro de Química de Alimentos, Coimbra, 1 a 4 de Junho de 1999, Coimbra, Sociedade Portuguesa de Química
e Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra, 1999, p.114-116.
Leitão, A.E.B.; Azinheira, H.G.; Leitão, M.C.A. (1995), Qualidade de produtos horto-frutícolas desidratados. Estudo do
efeito de várias técnicas de secagem, in Livro de Resumos do 2º Encontro de Química de Alimentos, Aveiro, 19 a
21 de Julho de 1995. Aveiro, Sociedade Portuguesa de Química, Grupo de Química Alimentar, 1995, p. 77.
Leitão, A.E.B.; Proença, F.A.; RETO, M. (1999), Conservação de produtos agrícolas por secagem solar. II - Influência
da técnica de secagem no teor de vitaminas, in Livro de Actas do 4º Encontro de Química de Alimentos, Coimbra, 1
a 4 de Junho de 1999, Coimbra, Sociedade Portuguesa de Química e Faculdade de Farmácia da Universidade de
Coimbra, 1999, p.129-131.
Leitão, A.E.B.; Azinheira, H.G.; Leitão, M.C.A.; Alarcão-e-Silva, M.L.C.M.M. (1997), Contributo para a caracterização
química do medronho, in Livro de Actas do 3º Encontro de Química de Alimentos, Faro, 23 a 26 de Março de 1997,
Faro, Sociedade Portuguesa de Química e Escola Superior de Tecnologia da Universidade do Algarve, 1997, p.
398-400.
Leitão, A.E.; Bronze, M.R.; Sapata, M. M.; Ferreira, A. ; Andrada, L.; Antunes, C.; Sousa, M.B.; Curado, T.; Candeias,
M.; (2003), Evolução da composição química da solução reutilizada na desidratação osmótica de tangerina. Actas
do II. Congreso Nacional de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos, Orihuela, 3-6 de Junho de 2003, Universidad
Miguel Hernández, vol. II, 699-702.
Leitão, A.E.; Sapata, M. M.; Ferreira, A. ; Andrada, L.; Sousa, M.B.; Curado, T.; Antunes, C.; Candeias, M.; Bronze,
M.R. (2003), Reutilização de soluções osmóticas. Efeito na qualidade de tangerina. Actas do 6º Encontro de
Química de Alimentos, Lisboa, 22-25 de Junho de 2003, Sociedade Portuguesa de Química, vol. I, 142-146.
Leitão, M.C.A.; Leitão, A.E.B.; Azinheira, H.G.; Bruno de Sousa, R.F. (1996), Caracterização de ecótipos de “feijões” de
Cabo Verde, in Actas do Simpósio sobre Agricultura e Agro-Indústria Tropicais - Estudos, Empreendimentos e
Cooperação, Lisboa, 19 a 21 de Junho de 1996. Lisboa, Associação Portuguesa das Jornadas de Engenharia dos
Países de Língua Oficial Portuguesa, 1996, volume I, parte 2, comunicação 39, 13 p.
Lidon F.C., Leitão E., Pais I.P., Santiago C., Ribeiro A. Ramalho J.C. (2004), Antioxidative system as a determinant
component of cold tolerance in Coffea sp., in Resumos do XIV Congresso Nacional de Bioquímica, PG.1, p. 88.
Vilamoura, Portugal, 2-4 de Dezembro de 2004.
Partelli, F.L., Leitão, A.E., Vieira, H.D., Viana, A.P., Ramalho, J.C. (2008), Composição de pigmentos fotoprotetores em
genótipos de cafeeiro (Coffea sp.) submetidos a baixas temperaturas positivas. Anais do V Conpeex - Congresso de
Pesquisa, Ensino e Extensão, 6 a 10 de Outubro de 2008, Goiânia, GO, Brasil. p: 221-225. (poster)
Ramalho, J.C.; Quartin, V.L.; Lidon, F.C.; Leitão, A.E.; Campos, P.S.; Nunes, M.A. (2001), Aclimatação a baixas
temperaturas positivas em Coffea sp.. Anais do VIII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, Ilhéus, Brasil, 2-7 de
Setembro de 2001, secção 6, 3 p. (em CD-ROM).
Ramalho, J.C.; Leitão, A.E.; Eichler, P.; Santos, P.; Pais, I.P.; Campos, P.S.; Lidos, F.; Rodrigues, A.P.; Chaves, M.M.;
Ribeiro, A.I. (2006), An integrative approach to study environmental stress tolerance in Coffea sp. – from leaf to
st
gene, in Abstracts of 21 International Conference on Coffee Science (ASIC 2006), Montpellier, França, 11-15 de
Setembro de 2006, Abstract A122, p. 68.
Ramalho J.C., Lidon F.C., Leitão A.E., Eichler P., Santos P., Pais I.P., Campos P.S., Rodrigues A.P., Chaves M.M.,
Branco M.P. e Ribeiro A.I. (2006) An Integrative Approach to Study Environmental Stress Tolerance in Coffea spp. –
st
From Leaf to Gene. In Proceedings of the 21 International Conference on Coffee Science (ASIC 2006), Montpellier,
France, 11-15 Setembro, A122 (in CD) 10 p.
Sabugosa-Madeira, J.B.; Almeida, M.H.G.; Leitão, M.C.A.; Fragoso, R.A.; Leitão, A.E.B.; Espírito-Santo, S. (2002),
Effect of drying on anthocyanins of Theobroma cacao L. seeds. Proceedings of 2nd International Congress on
Pigments in Food, Lisboa, 11-14 de Junho de 2002, p. 303-306.
Santos, C.; Coutinho, R.; Amado, A.; Lemos, E.; Lima, M.J.; Correia, P.; Leitão, A. (2005), Physical and chemical
characteristics of twelve sweet chestnut varieties. Actas do 7º Encontro de Química dos Alimentos, 13-16 Abril
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