PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS
DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA
Caprinocultura e ovinocultura
Raças Caprinas
Raças CAPRINAS
 Tronco Europeu
 Sub Tronco Pirineu
 Murciana
 Sub Tronco Alpino
 Saanen, Alpina, Toggembourg e Alpina Britânica
 Tronco Asiático e Africano
• Boer , Mambrina, Jamnapari, Bhuj, Savanna
Raças caprinas
 Leite
 Alpina - Murciana - Saanen - Toggenburg
 Leite e Pele
 Canindé
 Leite e Carne
 Anglo Nubiana - Charnequeira
 Carne
 Boer - Bhuj
 Carne e Pele
 Moxotó - Repartida – Marota - Gurgéia
 Pêlo
• Angorá
RAÇAS CAPRINAS
 EUROPÉIAS
 essencialmente leiteiras
 apresentam chanfro reto ou subcôncavo, orelhas
pequenas e leves
 precocidade reprodutiva
 boa conversão alimentar e maior produção
leiteira
 Principais: Saanen, Alpina, Toggenbourg
http://www.ansi.okstate.edu/breeds/goats/
SAANEM
SAANEM
 De origem Suíça, vale do rio Saanen nos cantões de Berna e Appenzel,
 Média de produção de leite: 3 kg/d , durantes 7 a 8 meses de latação (600 a
800 kg/lactação).
 Padrão Brasileiro possui grande porte, orelhas pequenas a medianas e
eretas, chanfro reto, presença ou não de chifres, pelagem totalmente
branca, pêlos curtos. Apresenta a variedade Branca-Alemã.
 Aptidão: leite
SAANEM
 É um animal de grande corpulência, profundo,
espesso, possuindo uma grande estrutura óssea.
 Pêlos curtos, orelha erecta e curta.
 Cabeça cônica e alongada, fina e bem elegante,
fronte larga, perfil retílineo, orelhas pequenas e
horizontais,
 olhos grandes e claros, com ou sem cornos, com ou
sem barba.
 Pelagem uniformemente branca.
PARDA ALPINA
 Origem: Região meridional da Suíça.
 Muito adaptada, suporta condições
climáticas extremas.
 Pode apresentar chifres (Grison), ou
ser mocha (Oberhash).
 Produção de leite 2,4 kg/d, durante
240 dias (600 kg por lactação).
 Aptidão: Leite.
PARDA ALPINA
PARDA ALPINA
 Suas orelhas são finas, retas, estreitas, de tamanho médio, saindo para os
lados e para cima, conchas auriculares alongadas e bem formadas.
 Os pêlos são curtos e lisos e os animais podem ter ou não brincos, barba e
chifres.
 Os machos pesam em média 80 Kg , e as fêmeas, 50 Kg.
 A pele é escura, solta e flexível e as mucosas, escuras. Sua cabeça é média,
cônica, alongada e fina, com a testa bem proporcionada e descarnada. Seu
focinho é grande e largo e seu perfil é subcôncavo a retilíneo.
PARDA ALPINA
 Apresenta uma faixa negra no dorso sendo
os membros escuros na parte inferior, e a
cabeça assim como a cauda mais escura que
o restante do corpo.
 padrão alpino de cor acamurçada, com listra
preta na linha nuca-dorso lombar até a
garupa; ponta das orelhas escuras; linha
preta dos olhos ao focinho; parte distal dos
membros preta; ventre escuro.
PARDA ALPINA
Essa raça apresenta vários padrões de pelagem:

chamoisée: pelagem castanho-pardo com listra preta da nuca
até a garupa; ventre, chanfro e parte distal dos membros, negro
(padrão suíço) ou creme com listras pretas (padrão alemão);
 noir: pelagem preta uniforme;
 policromada: pelagem chamoisée com uma ou mais manchas
brancas distribuídas pelo corpo;
ALPINA
 repartida: parte anterior do corpo castanho-claro e posterior castanhoescuro ou preto, ou o inverso, com o anterior escuro e o posterior claro;
 mantelée: cabeça, pescoço, membros, e parte ventral do corpo castanhosescuro ou negro. De uma forma ilustrativa dá a impressão de um animal
castanho coberto com um manto negro.
 Para fêmeas serem registradas na categoria - PCOD , só é aceita a pelagem
chamoisée.
Alpina Britânica
Alpina Americana
TOGGENBURG
 De Origem suíça, do Vale do
Toggenburg , resultado do
cruzamento Fulva de Saint-Gall x
Saanen.
 Muito produtiva.
 Média de produção de leite: 2 a 3
kg/dia, durante 275 a 305 dias (600
a 900 kg por lactação).
TOGGENBURG
 Apresenta porte médio,
 com cabeça bem feita e alongada,
 fronte larga,
 perfil retilíneo, pouco concava,
 orelhas pequenas na horizontal,
 sem cornos ( podendo eventualmente
apresentar chifres).
 Pêlos podem ser curtos ou apresentar fios
mais compridos no dorso e na parte externa
das coxas, bodes com pêlos mais longos e
mais grossos.
 Cor castanha-cinza claro. Apresenta 2 faixas
brancas que partem do lado da boca e
terminam junto as orelhas. Pernas abaixo do
joelho e na inserção da cauda são claras.
MURCIANA
 Origem - A raça é originária da Espanha e insere-se no tronco das Pirinaicas (europeu).
 No Brasil, recentemente foi introduzido um lote desta raça por criadores do estado da
Paraíba.
 É um animal geralmente mocho, de porte pequeno,
 com peso variando nas fêmeas adultas de 45 kg a 60 kg,
 e nos machos adultos de 60 kg a 70 kg.
 A altura média da cernelha é de 0,80m nos machos adultos e de 0,70m nas fêmeas.
 A média de produção é de 600 kg de leite por lactação.
 Aptidão – Leiteira.
MURCIANA
MURCIANA
 Características
 - São animais de pêlos curtos e
finos, de cor geralmente preta,
 podendo haver exemplares de
cor castanho-escura.
 A cabeça é triangular, de perfil
reto com frontal amplo
 subconcavo.
 As orelhas são médias,
 eretas e muito móveis.
NACIONAIS
 baixa produção leiteira
 porte reduzido
 perfeitamente adaptadas ao meio ambiente
 possuem pelos curtos
 bem manejadas e alimentadas, podem se reproduzir durante todo o
ano
 caprinos introduzidos no Nordeste do Brasil por colonizadores, deram
origem às raças: Canindé, Marota, Repartida e Moxotó
 http://www.saudeanimal.com.br/2mil_012.htm
CANINDÉ
 Origem – Raça naturalizada do Nordeste Brasileiro e
provavelmente originária da raça Grisonne Negra, dos
Alpes Suíços.
 Nome é oriundo de "Calindé" que era a tanga branca, de
algodão rústico, usada pelos escravos.
 Outros afirmam ter origem da região do Vale do Rio
Canindé, no Piauí. O nome consolidou-se como Canindé.
Este, significa "faca pontuda",
 Apresenta peso corporal médio de 35 kg a 40 kg e altura
aproximada de 55 cm. São rústicas e prolíficas.
 Aptidão: Mista (carne, leite e pele).
CANINDÉ
 Características  Cabeça negra, com mancha baia,
 de tamanho variado, na região da garganta.
 Na face, uma faixa branca ("lágrima") estreita percorre a arcada orbitária pelo lado
interno (cranial), descendo até os lacrimais, ou pouco mais.
 Os pêlos da parte externa da orelha são negros, mas claros na parte interna e nos
bordos são claros.
 O focinho é negro.
 A linha branca ventral tem início na base do peito, seguindo pelas axilas, passando
pela região inguinal e pelas nádegas, chegando até á base da inserção da cauda,
onde os pêlos das bordas inferiores são claros.
 Os membros dianteiros e traseiros são negros na frente e brancos atrás, com
exceção dos joelhos que são brancos, tanto na frente como atrás. Os cascos são
sempre negros. E comum encontrar-se animais com pelagem preta e vermelha ao
invés de preta e baia.
MAROTA
 Origem - Tipo naturalizado do Nordeste brasileiro, Provavelmente alpina branca.
 Nos sertões da Bahia, Pernambuco e Piauí.
 Apresenta, em média 36 kg de peso corporal.









Aptidão – Mista e pele.
Características Apresenta pelagem branca ou baia.
Barba e pequenas pintas pretas nas orelhas,
orelhas pequenas e com pontas arredondadas.
A cabeça é ligeiramente grande, vigorosa;
a pele e as mucosas são claras, com pigmentação na cauda e face interna das orelhas,
os chifres são bem desenvolvidos.
o úbere é bem conformado, pouco desenvolvido, com tetas claras
Moxotó

Características

Apresenta pelagem branca,

As orelhas são pequenas

com o ventre, uma lista que se estende do bordo superior do
pescoço à base da cauda,
duas faixas longitudinais que se extendem até a ponta do
focinho e as extremidades dos membros, de coloração preta.
As mucosas, as unhas e o úbere, pigmentados


A Moxotó é uma cabra rústica e prolífica: 40% de seus partos são duplos. A
média é de 1,20 e a mortalidade para animais até um ano é de 32,9%. O
peso médio de animais com um ano de idade é 15 kg. Sua produção leiteira
é baixa, em torno de meio litro por dia, durante um período de quatro
meses. Embora não seja grande, graças à sua musculatura geral,
conformação e ossatura leve, é boa produtora de carne. É notável pela
uniformidade e como produtora de peles excelentes.
MOXOTÓ
MOXOTÓ
 Origem - Raça naturalizada do Nordeste brasileiro.
 A origem do nome "Moxotó" provém do vale do Rio Moxotó,
no Estado de Pernambuco.
 Na atualidade é criada, principalmente, nos Estados da Bahia,
Ceará, Paraíba, Pernambuco e Piauí.
 O peso médio das fêmeas é de cerca de 31 kg, com uma
estatura média de 62 cm.
 Aptidão – Carne e pele.
RAÇAS ASIÁTICAS AFRICANAS
 média e baixa produção leiteira
 animais de maior porte, com orelhas grandes e
pesadas, chanfro convexo ou ultra-convexo
 PRINCIPAIS : Anglo-nubiana, Mambrina, Jamnapari,
Bhuj, Boer, Bhuj.
ANGLO-NUBIANA
 Originária da Inglaterra,
 cabras Inglesas X bodes Nubianos
importados da Nubia, India e Arábia.
 A cabeça apresenta perfil convexo.
 Orelhas grandes, largas e pendentes, terminando em ponta voltada
para frente, pavilhão interno voltado para a face.
 Normalmente é mocha, mas pode apresentar chifres.
 Pêlo curto e lustroso, com coloração extremamente variável, desde
preta a branco.
 As cores castanho-escuro ou vermelho também são habituais, outras
castanhas, amarela, cinza, apatacada (tartaruga).
ANGLO-NUBIANA
•Produção leiteira: 2 a 4 l/dia,
com 4,6% de gordura.
•No Brasil tem grande porte;
•Aptidão: Carne e leite.
BOER
 Originária da África do Sul, a raça Boer
 Cruzamento de várias raça de cabra, especialmente de cabras Indianas
com a Angorá.
 Essa seleção vem sendo feita desde o final do século passado, quando os
criadores procuraram, através de seleções, criar animais rústicos, bons
produtores de leite, que produzissem carne de boa qualidade com
melhor aproveitamento de carcaça e que apresentassem melhor
conversão alimentar, com o melhor peso.
 São animais robustos, pesados e harmônicos,
 Cabeça proeminente, com chifres forte, de comprimento moderado,
posicionados bem distantes e tem uma curva inversa gradual, tendendo
a sair para as laterais.
 Os animais são brancos com o pescoço avermelhado, pêlo curto e macio
BOER
SAVANA
•Origem – a raça surgiu em meados de 1957 na África do Sul, a partir
de acasalamentos realizados pelo criador D.S.U.Cilliers e seus filhos, de
fêmeas com pelagem colorida com um reprodutor branco.
• Desde o início, a seleção foi dirigida para se obter animais de pelagem
branca e muito resistentes aos parasitas, com eficiente produtividade
em carne.
•O hábitat destas cabras brancas seria no campo tipo Savana, perto do
rio Vaal, vivendo em condições edafoclimáticas extremamente
precárias.
•Como resultado da seleção natural somente teriam sobrevivido os
mais aptos. Por isso, se admite que o manejo sanitário da raça Savana
é simples e de baixo custo.
•Aptidão – Corte
SAVANA
 Características - A cabeça é triangular;
 as orelhas são de comprimento médio a longo.
 A pele é flexível, grossa, totalmente pigmentada de preto e os pêlos são curtos.
 O Savana é um caprino de grande porte, os machos podem passar de 130 kg.
 As fêmeas pesam normalmente entre 60 kg e 70 kg.
 Os animais são compridos, de boa conformação de carcaça, lombo comprido e
largo, com pernil bastante desenvolvido.
 Os aprumos são bem definidos com membros fortes, ligamentos robustos, bom
desenvolvimento muscular e ossos, quartelas e cascos muito fortes.
Mambrina
ANGORÁ
BIBLIOGRAFIA
 http://www.saudeanimal.com.br/2mil_012.htm
 http://www.ansi.okstate.edu/breeds/goats
 http://www.fmvz.unesp.br/ovinos/racapri.htm
 http://www.ufrgs.br/dafv/caprinos.htm
BEEEÊ
DUVIDAS?
OBRIGADA