Roteiro: A viagem do Álcool
Título da animação: A viagem do álcool
Autores:Rodrigo Henrique Pereira Baracho Wilson Pires
Flauzino Neto, Ênio da Silva Santos, Virgínia Rodrigues de
Sena, Rejane Maria Ghisolfi da Silva, Rafael Fonseca de
Matos, Márcia Aparecida Fernandes, Juliano Soares Pinheiro,
Carlos Antônio de Camargo Junior, Rodrigo Junqueira Buzzi,
Guimes Rodrigues Filho.
Tela inicial
Apresentação
Imagens 1:
Texto :
Equipe Multidisciplinar
Equipe Multidisciplinar
Carlos Antônio de Camargo Junior
Ênio da Silva Santos
Guimes Rodrigues Filho
Juliano Soares Pinheiro
Márcia Aparecida Fernandes
Virgínia Rodrigues de Sena
Rafael Fonseca de Matos
Rejane Maria Ghisolfi da Silva
Rodrigo Henrique Pereira Baracho
Rodrigo Junqueira Buzzi
Wilson Pires Flauzino Neto
Figura 1
clique aqui para iniciar
Foi Utilizada a Metodologia de Desenvolvimento proposta
pelo RIVED - Rede Interativa Virtual de Educação
Explicação sobre a ação:
Explicação sobre a ação: Esta tela inicia o objeto, mostrando seus colaboradores e a
própria equipe Multidisciplinar. Em marca d’ água o logotipo do Rived aparecerá nessa
tela juntamente com o personagem BADU. O usuário tem a opção de clicar em clique
aqui para iniciar, na parte inferior da tela, para iniciar o objeto.
Figura 1: personagem BADU
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Título da animação: A viagem do
álcool
Autores:Rodrigo
Henrique
Pereira
Baracho Wilson Pires Flauzino Neto,
Ênio da Silva Santos, Virgínia Rodrigues
de Sena, Rejane Maria Ghisolfi da Silva,
Rafael Fonseca de Matos, Márcia
Aparecida Fernandes, Juliano Soares
Pinheiro, Carlos Antônio de Camargo
Junior, Rodrigo Junqueira Buzzi, Guimes
Rodrigues Filho.
Tela 1: Menu
Gravura Ilustrativa.
Menuersonage
m Badu deve
aparecer aqui
Texto :
Tela do Menu
Histórico do álcool - Casa na figura
Contribuição Africana – Coqueiro
O álcool no Brasil - Cana de
açúcar
Função química álcool - Pequeno
engenho
figura 2
Experimentos - Boi levando a cana
clique aqui para sair
Produção esquemática - Roda da Água
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Explicação sobre a ação: Esta tela é a tela principal que está em forma de Menu que
dá acesso aos usuários às todas partes do objeto, e os tópicos podem ser acessados
quando o aluno clica o mouse sobre determinada parte da figura . O cenário de um
engenho correspondente a figura 2 em preto/branco e as partes da figura que
correspondem aos tópicos estão destacadas, coloridas e apresentando legendas dos
assuntos abordados no objeto com o passar do mouse sobre as mesmas.
Tópico (legenda) – parte da figura colorida
Histórico do álcool - Casa na figura
Contribuição Africana – Coqueiro
O álcool no Brasil - Cana de açúcar
Função química álcool - Pequeno engenho
Experimentos - Boi levando a cana
Atividades - Roda da Água
Esta tela também deve conter um botão clique aqui para sair que finaliza o objeto.
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Título da animação: A viagem do álcool
Autores:Rodrigo Henrique Pereira Baracho
Wilson Pires Flauzino Neto, Ênio da Silva Santos,
Virgínia Rodrigues de Sena,
Rejane Maria
Ghisolfi da Silva, Rafael Fonseca de Matos,
Márcia Aparecida Fernandes, Juliano Soares
Pinheiro, Carlos Antônio de Camargo Junior,
Rodrigo Junqueira Buzzi, Guimes Rodrigues
Filho.
Tela 2: Histórico do álcool
Texto:1
Histórico do álcool
A partir de um processo de fermentação natural
ocorrido há aproximadamente 10.000 anos o ser
humano passou a consumir e a atribuir diferentes
significados ao uso do álcool. Os egípcios
deixaram registrados nos papiros as etapas de
fabricação, produção e comercialização da cerveja
e do vinho.
Figura 3
Aumente seu conhecimento sobre o assunto (Tela 1.1)
Retorne ao menu
Explicação sobre a ação:
Explicação da ação: O texto 1 será um texto introdutório, que se iniciará após o
aluno clicar em histórico do álcool no menu , desta forma o personagem (BADU) terá
sua fala acompanhada do texto da tela 2, e quando citar a palavra Egito , o mapa ao
lado destacará essa nação. (Ao final o ícone Tela 1.1 estará no final da tela de modo
chamativo piscando) e conduzirá o usuário a uma abordagem mais profunda ,o outro
ícone, Retorne ao menu , levará o aluno ao menu inicial.
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Título da animação: A viagem do álcool
Autores:Rodrigo Henrique Pereira Baracho
Wilson Pires Flauzino Neto, Ênio da Silva Santos,
Virgínia Rodrigues de Sena,
Rejane Maria
Ghisolfi da Silva, Rafael Fonseca de Matos,
Márcia Aparecida Fernandes, Juliano Soares
Pinheiro, Carlos Antônio de Camargo Junior,
Rodrigo Junqueira Buzzi, Guimes Rodrigues
Filho.
Texto:2
A partir de 710 DC, os árabes, aproveitaram-se
da química africana para tirar lucros ainda mais
exorbitantes do plantio da cana e da
comercialização do açúcar, utilizando o dinheiro
obtido com o produto para a compra de outras
especiarias igualmente raras.
A cana continuou sua viagem rumo ao
Ocidente, passando pela África do Norte até
alcançar o Marrocos. Depois, cruzou o
Mediterrâneo na direção ao sul da Espanha,
por volta de 755DC, e à Sicília em 950 DC.
Continuou expandindo-se pelo litoral sul do
Mediterrâneo e depois estabeleceu-se em outras
localidades fora da costa atlântica africana.
.
Tela 3: Contribuição africana
Animação:
Retorne ao menu
Explicação sobre a ação:
Explicação da ação: Essa tela teórica desenvolvida por meio de uma explicação do
personagem Badu, juntamente com a respectiva legenda , que terá a função de falar o
texto. Quando houver a citação em negrito azul uma pequena animação composta de um
barco saindo da costa africana e passando para o ocidente ( Espanha) aparecerá ,
somente para descrever a chegada da cana de açúcar no ocidente por meio da sua saída
da áfrica . Para isso essa animação deve conter um barco,um mapa em desenho da costa
africana e da Europa e entre estes a gravura do mar , para que o Barco virtual se
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locomova transcrevendo a viagem da cana- de-açúcar .O ícone, Retorne ao menu,
levará o aluno ao menu inicial.
Título da animação: A viagem do álcool
Autores:Rodrigo Henrique Pereira Baracho
Wilson Pires Flauzino Neto, Ênio da Silva Santos,
Virgínia Rodrigues de Sena,
Rejane Maria
Ghisolfi da Silva, Rafael Fonseca de Matos,
Márcia Aparecida Fernandes, Juliano Soares
Pinheiro, Carlos Antônio de Camargo Junior,
Rodrigo Junqueira Buzzi, Guimes Rodrigues
Filho.
Tela 4: O álcool no Brasil
Texto :3
O álcool no Brasil
As primeiras mudas de cana de açúcar chegaram
ao Brasil em 1502, e, já em 1550, numerosos
engenhos espalhados pelo litoral produziam
açúcar de boa qualidade. Incentivado o cultivo
da cana pela metrópole, com isenção do imposto
de exportação e outras regalias, o Brasil tornou-se,
em meados do século XVII, o maior produtor de
açúcar de cana do mundo.
Figura 4
Vídeo Açúcar
Retorne ao menu
Explicação sobre a ação:
Explicação da ação:A tela 4 será uma tela de informações , com legenda como
todas as telas do objeto, onde o personagem Badu terá a função de falar o texto citado ,
com o passar da leitura do usuário tem que ficar perceptível o destaque na palavra
açúcar , em negrito e piscando, dessa forma ficará disponível ao usuário um vídeo da tv
escola que demonstrará particularidades do açúcar. Este vídeo poderá ser acionado
quando o aluno clicar nesse ícone (Vídeo do Açúcar ) , que ficará abaixo dessa figura
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4 demonstrada na tela .O ícone do vídeo, que está abaixo levará ao endereço eletrônica
do qual foi retirado esse vídeo . O ícone, Retorne ao menu, levará o aluno ao menu
inicial.
Ícone do vídeo
http://objetoseducacionais2.mec.gov.br/bitstream/mec/613/1/DOM%c3%8dNIO%20%20EFSI%20%20-%20CIE%20-%200032.wmv
Título da animação: A viagem do álcool
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Virgínia Rodrigues de Sena,
Rejane Maria
Ghisolfi da Silva, Rafael Fonseca de Matos,
Márcia Aparecida Fernandes, Juliano Soares
Pinheiro, Carlos Antônio de Camargo Junior,
Rodrigo Junqueira Buzzi, Guimes Rodrigues
Filho.
Tela 4.1: Continuação do tema
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Texto :4
O engenho, a grande propriedade produtora
de açúcar, era constituído, basicamente, por dois
grandes setores:
O agrícola – formado pelos canaviais , e o de
beneficiamento – a casa- do- engenho , onde a
cana – de- açúcar era transformada em açúcar e
aguardente.
Para extrair o suco de cana nos engenhos
usavam-se as moendas, posteriormente os
alambiques
separavam o álcool do suco de
cana fermentado.
Conheça agora um alambique. Clique na imagem
.Química do alambique.
Figura 5
Química do alambique.
Explicação da ação: Esse texto é um complemento do tópico álcool no Brasil. O texto
lido mais uma vez por nosso personagem Badu possuirá sua fala junto com o respectivo
texto, porém com uma particularidade, ao final do texto a tela terá um ícone:
(.Química do alambique).
O usuário poderá clicar em cima da figura 5 para notar o funcionamento de um
alambique, assim que clicar o usuário será levado a tela 4.2(explicada ao final do
roteiro) , onde o aluno encontrará a possibilidade denotar por meio deuma explicação o
funcionamento básico de um alambique.O ícone Retorne ao menu , levará o aluno ao
Menu inicial se desejar.
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Título da animação: A viagem do álcool
Autores:Rodrigo Henrique Pereira Baracho
Wilson Pires Flauzino Neto, Ênio da Silva Santos,
Virgínia Rodrigues de Sena,
Rejane Maria
Ghisolfi da Silva, Rafael Fonseca de Matos,
Márcia Aparecida Fernandes, Juliano Soares
Pinheiro, Carlos Antônio de Camargo Junior,
Rodrigo Junqueira Buzzi, Guimes Rodrigues
Filho.
Tela 5: Função química álcool
Texto:5
Conhecemos um pouco sobre a história do álcool
por meio de sua matéria – prima a cana - de
açúcar.Mas em termos químicos vamos nos
aprofundar nessa função química agora.
Saberia dizer por que deixando um frasco de
álcool comercial (álcool etílico) aberto seu
volume diminui com o tempo?
Vamos fazer dois experimentos em nosso
laboratório, para notarmos algumas
propriedades dessa função química e
Figura 6
responder a essa pergunta.
Retorne ao menu
Explicação sobre a ação:
Explicação da ação: O início dessa tela ocorrerá com as palavras de Badu.Após o
personagem terminar a apresentação inicial ,a tela 5 abordará o tema da função química
álcool e será disposta da seguinte forma :
A- O Personagem Badu indicará no quadro da figura 6 , quatro diferentes tipos de
álcoois , sendo eles : álcool etílico 1 – Em cor vermelha e branca destacado na estrutura
(sendo Vermelho:oxigênio, branco:hidrogênio,cinza:carbono , eesa citação deve
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conterem uma legenda
/ álcool 4 – vide figura
/ álcool 2- vide figura
/álcool 3- vide figura
Para compreensão do usuário em todas as estruturas abaixo a junção , oxigênio e
hidrogênio deve ser destacada de vermelho:
1-Álcool etílico
2-
Figura do álcool 3
___________________________________________________________________ 10
Figura do álcool 4
B- Após essa indicação, o aluno responderá a seguinte pergunta : Nessas estruturas o
que se repete ?
Opções :
Se o aluno clicar na opção certa aparecerá a frase de parabéns .
Se clicar na opção errada , uma frase pedirá para ele analisar novamente as estruturas .
(Frase: Tente novamente , examinando bem as estruturas )
C – Após o usuário atingir a opção certa , nosso personagem Badu fará a seguinte
observação :
Que bom amigo que você notou que os álcoois apresentam em sua estrutura a hidroxila
(-OH) que deve estar ligada a um átomo de carbono saturado .Em seguida uma
pergunta em negrito no texto da tela será feita , e Badu (personagem )convidará o
usuário para realizar os experimentos.O que levará o usuário a fazer os dói
experimentos será o ícone Experimento. O ícone Retorne ao menu , levará o aluno ao
Menu inicial se desejar.
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Título da animação: A viagem do álcool
Autores:Rodrigo Henrique Pereira Baracho
Wilson Pires Flauzino Neto, Ênio da Silva Santos,
Virgínia Rodrigues de Sena,
Rejane Maria
Ghisolfi da Silva, Rafael Fonseca de Matos,
Márcia Aparecida Fernandes, Juliano Soares
Pinheiro, Carlos Antônio de Camargo Junior,
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Filho.
Tela 5.1: Tela do Experimento
Texto:6
Aquecimento
EXPRIMENTO 1
Ponto de fusão e Ebulição
Bem Amigos, vamos fazer nosso primeiro
experimento em pressão ambiente .
Explicação sobre a ação:
Explicação da ação: Em um laboratório virtual Badu vestido com seu jaleco mostrará
ao usuário como fazer o experimento 1 (consiste em explicar o porque dos distintos
pontos de ebulição do álcool metílico ( 64,5 graus), do etílico (78 graus) e do Hexanol (
184,6 graus ).Isso será feito em recipientes laboratoriais,que sofrerão um fornecimento
de energia ,gerado por uma manta aquecedora graduada até a temperatura máxima de
300 Graus , quando o usuário clicar em começar , se iniciará o aquecimento .O usuário
poderá fazer o experimento com cada substância , uma de cada vez , e notar passo a
passo, primeiro no Recipiente 1 álcool metílico, como as moléculas diminuem suas
interações (separam-se) intermoleculares (entre elas) com o fornecimento de energia
mudando de estado físico , para isso será necessário a demonstração da passagem
líquido –Vapor (Ebulição), com o distanciamento entre as moléculas mostrado num
“close” no recipiente. Quando se atingir o ponto de ebulição a manta aquecedora avisará
dando um alerta ( piscando em cor vermelha seu botão de temperatura). Isso se dará
para todos os recipientes respectivamente conforme a escolha do usuário, e
simultaneamente também conforme a substância escolhida se formará um gráfico de
ponto de Pressão ( fixa de 1 ATM) x temperatura( variável até atingir o ponto de
ebulição ) , para todas as substâncias.Portanto para o recipinte 1 ocorrerá o aquecimento
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, e acompanhando o este o gráfico se formará , acabado isso para os outros recipientes
acontecerá da mesma forma.
Esquema da tela :
EXPRIMENTO 1
.
Ponto de fusão e Ebulição
Bem Amigos, vamos fazer nosso primeiro
experimento em pressão ambiente .
Aquecimento
álcool metílico
( gráfico )
álcool etílico
( gráfico )
álcool = Hexanol
( gráfico )
Retorne ao menu
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OBS : Para o álcool metílico as moléculas se separarão mais rápido (maior
velocidade), num tempo um pouco maior o álcool etílico também diminuirá as ligações
, e por último o Hexanol com uma velocidade menor de separação molecular .
Título da animação: A viagem do álcool
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Rejane Maria
Ghisolfi da Silva, Rafael Fonseca de Matos,
Márcia Aparecida Fernandes, Juliano Soares
Pinheiro, Carlos Antônio de Camargo Junior,
Rodrigo Junqueira Buzzi, Guimes Rodrigues
Filho.
Tela 5.2: Tela do experimento
Texto :7
EXPRIMENTO 2
2 – Solubilidade
.
Béquer
Explicação sobre a ação:
Explicação da ação: No experimento 2 Béquers contendo água , e o aluno fará a
escolha de colocar nesse recipiente um dos seguintes álcoois (etanol, Propanol,
Butanol), notando de maneira microscópica o que possibilita a solubilização ( pontes de
Hidrogênio com a água, ou seja uma ampliação esquematizada deve ser capaz de
mostrar a interação entre as partes negativas e positivas de cada molécula ) e por meio
de um gráfico ele visualizará , que com o aumento da cadeia a solubilidade decresce,
esse gráfico será montado e mostrado ao final do experimento, sendo esse gráfico
referente as três substâncias envolvidas , para o aluno visualizar essa diferença de
solubilidade.Ao final do experimento será feita a seguinte pergunta: Mas como se
produz o nosso álcool? Veja em um pequeno esquema essa produção .Essa pergeunta
introduzirá a tela 6.
OBS : Para o desenvolvimento desse experimento será necessário, que mais moléculas
de etanol se dissolvam (interajam com a água), que uma parte menor ainda das
moléculas de propanol interaja , e em adição a isso que uma parte ainda menor de
moléculas de Butanol se dissolva .
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Mas como se produz o nosso álcool? Veja em um pequeno esquema essa produção.
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Tela 6:Produção esquemática
Texto :8
Falamos muito sobre álcool, mas vamos ver na
prática um breve esquema de sua fabricação na
indústria .Clique no ícone Produção para isso.
Produção
Retorne ao menu
http://www.albertina.com.br/processo.htm
FIM
Explicação sobre a ação:
Esta tela mostrará de forma esquemática o processo de fabricação de álcool em uma
indústria. Para que esse esquema seja feito deverá respeitar-se os moldes de um
esquema encontrado no site ( marca na tela de vermelho). O ícone produção propiciará a
visualização desse esquema pelo usuário, que posteriormente terá a opção de retornar ao
menu inicial, ou finalizar o objeto no ícone fim.
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Observação: A Tela 1.1 a seguir é uma tela de indicação para os alunos, se
desejarem conhecer mais sobre o assunto abordado na tela 1
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Rejane Maria
Ghisolfi da Silva, Rafael Fonseca de Matos,
Márcia Aparecida Fernandes, Juliano Soares
Pinheiro, Carlos Antônio de Camargo Junior,
Rodrigo Junqueira Buzzi, Guimes Rodrigues
Filho.
Texto :
Tela 1.1
Imagens 11:
Tela 1.1
Histórico do álcool
A partir de um processo de fermentação natural
ocorrido há aproximadamente 10.000 anos o ser
humano passou a consumir e a atribuir diferentes
significados ao uso do álcool. Os celtas, gregos,
romanos, egípcios e babilônios registraram de
alguma forma o consumo e a produção de
bebidas alcoólicas. Os egípcios deixaram
registrados nos papiros as etapas de fabricação,
produção e comercialização da cerveja e do vinho.
Eles também acreditavam que as bebidas
fermentadas eliminavam os germes e parasitas
e deveriam ser usadas como medicamentos,
especialmente na luta contra os parasitas
provenientes das águas do Nilo.
Retorne ao Objeto
Retorne ao menu
Explicação sobre a ação:
Essa tela é um complemento da tela 1 , que proporcionará ao usuário maiores
informações sobre o álcool. Se apresentará como uma tela de leitura complementar
proporcionando ao aluno escutar o que o personagem Badu fala e acompanhar com a
leitura do texto.Os ícones destacados na tela ao final fornecerão a possibilidade de
retornar ao objeto ( a tela 1)ou ao Menu inicial
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Título da animação: A viagem do álcool
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Pinheiro, Carlos Antônio de Camargo Junior,
Rodrigo Junqueira Buzzi, Guimes Rodrigues
Filho.
Tela 4.2:
Texto :
Alambique
Retorne ao Objeto
Retorne ao menu
Explicação da ação: Esta tela possuirá uma animação que demonstre o funcionamento
de um alambique. Deverá mostrar o interior do alambique, conforme o sugerido na
figura abaixo. Desta forma uma quantidade de líquido (suco de cana), na parte inferior
do alambique será aquecido para que ocorra o processo de destilação que será explicado
a seguir por meio de uma animação . O aluno poderá escolher a quantidade de líquido,
fazendo essa escolha por meio de três volumes fornecidos na animação (10L,20L,30L),
conforme o maior volume de líquido uma quantidade de álcool maior será
recolhida.Toda
essa ação acontecerá após o usuário ligar o aparelho num botão que
aparecerá na tela.
Após o aluno escolher a quantidade de liquido e ligar o aparelho, deverá aparecer
bolhas em todo o liquido (dando idéia de fervura). Com o passar do tempo deverá sair
moléculas de álcool na forma de vapor (estruturas de cor azul). Essas moléculas deverão
subir até a parte alta do condensador (conforme a figura) e a partir daí se transformar em
liquido. Esta pequena quantidade de liquido deverá passar pelo cano e cair na forma de
gotas no recipiente ao lado.
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Nesta tela deverá conter dois ícones para que o aluno retorne ao inicio da animação (retorne ao objeto) ou
ao menu inicial.
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