Bancas Trabalho de Conclusão do Curso de Tecnologia em Gastronomia.
Data: 09/09/2014
Local: Pavilhão de Edificações : Sala 111
Horário Título
Discente
Orientador
18h30 "SABORES DE MARIANA: Resgate da
Memória Gustativa e da tradição".
Wilma Miranda
Barbosa
Profª Ana Cristina
Magalhães (IFMG)
Profº Asdrubal Senra
(IFMG)
ProfºJairo Rodrigues
Silva (IFMG)
Profª Cristiana Santos
Andreoli (IFMG)
Profº Asdrubal Senra
(IFMG)
Profª Denise Diniz
Pimentel (UFRJ)
Luana Soncini
Profª Luanda Batista
Demarchi dos Santos
(IFMG)
Profº Asdrubal Senra
(IFMG)
Profª Denise Diniz
Pimentel (IFMG)
Pollyana Christina
Cota Péret
Profª Cristiana Santos
Andreoli (IFMG)
Profº Asdrubal Senra
(IFMG)
Profª Ana Cristina
Magalhães (IFMG)
19h30 Perfil
alunos Júnia Graziella
Ferreira
ingressantes e concluintes do curso de
socioeconômico
dos
tecnologia em gastronomia do IFMG-campus
ouro preto.
20h30 A problemática da falta de mão-de-obra
qualificada nos estabelecimentos
gastronômicos de ouro preto – MG.
21h30 Currículo e Formação Profissional dos
Docentes dos Cursos Superiores de
Gastronomia:
Uma análise do perfil dos docentes dos
cursos superiores de Tecnologia e
Bacharelado das Instituições Públicas do
Brasil