XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA
ZOOTEC 2015
Dimensões Tecnológicas e Sociais da Zootecnia
Fortaleza – CE, 27 a 29 de maio de 2015
Curso de Introdução a Produção Animal para Discentes do Primeiro Semestre do Curso de
Zootecnia da Universidade Federal do Ceará
Course of Introduction to Animal Production for in first semester of Animal Science course at
the Federal University of Ceará
Vinícius de Sena Sales Viana1, Sônia Maria Pinheiro de Oliveira2, Thais Maria da Silva Costa1, Amanda
Cavalcante Maciel1, Juliana de Oliveira Conrado Arruda1, Thamyris da Silva Medeiros1, Rafael Costa Souza1
Camila de Aguiar Portela1
1
Graduandos em Zootecnia pela Universidade Federal do Ceará – UFC, Fortaleza-Ceará, Brasil. E-mail:
[email protected]
2
Professora Associada IV do Departamento de Zootecnia pela Universidade Federal do Ceará – UFC,
Fortaleza-Ceará, Brasil
Resumo: Objetivou-se com este trabalho avaliar a oferta do Curso de Introdução a Produção Animal no
semestre inicial do Curso de Graduação Zootecnia da Universidade Federal do Ceará (UFC). O referido
curso teve como principais ferramentas para
a ambientação dos novos ingressantes da
graduação
em
Zootecnia, apresentação das diversas áreas de atuação profissional; visitas aos laboratórios e setores de
pesquisa e produção do Departamento de Zootecnia da UFC e repasse de informações acadêmicas e
administrativas do curso de graduação e da instituição. O conteúdo programático do Curso de Introdução a
Produção Animal foi constituído basicamente de palestras com temas associados às áreas relacionadas com
a otimização da produção animal e atuação profissional do Zootecnista de acordo com a ética, aspectos
sociais e ambientais. Durante o período de 2010 a 2015 foi possível verificar que na maioria dos anos que
foram realizados as edições do Curso de Introdução a Produção Animal, metade dos novos ingressantes da
graduação em Zootecnia da UFC participaram, sendo 165 inscritos dos 330 alunos matriculados.
Assim, 50% dos ingressantes no curso tiveram acesso as informações sobre a importância e atuação da
profissão de Zootecnista. O Curso de Introdução a Produção Animal vem se tornando importante para a
ambientação dos estudantes novatos e veteranos da graduação do curso de Zootecnia.
Palavras–chave: calouros, zootecnista, evasão
Abstract: The objective of this study was to evaluate the offer of the Introductional Course to Animal
Production in the initial half of the Animal Science Graduate Program in the Federal University of Ceará
(UFC).The main tools that were used for the ambiance of the freshman were the presentation of the various
areas of professional practice; visits to laboratories, research sectors and production sectors of the Animal
Science Department and information about the academic and administrative aspects of the course and
institution. The content of the course was basically composed of lectures with topics related to areas that
regarded the optimization of animal production and professional performance of Zootechnicians according to
ethical, social and environmental aspects. During the period 2010-2015 we found that in most years that were
performed editions of the Introduction Course to animal production, half of new entrants in the Animal
science course of the UFC participated, with 165 of the 330 enrolled students. Thus, 50% of the freshman
had access to information about the importance and role of the Zootechnician profession. The Introductory
course to animal production has become important for the freshman and veterans ambiance in the Animal
Science graduation course.
Keywords: freshmen, animal scientist, evasion
Introdução
O número de estudantes que iniciam os cursos superiores mas que não concluem, torna-se um fator
negativo para a educação brasileira e o futuro mercado de trabalho, resultando em desperdícios sociais,
acadêmicos e econômicos. Segundo Filho et al., (2007) a evasão estudantil no ensino superior é um problema
internacional que afeta o resultado dos sistemas educacionais. A elevação das percentagens de evasão
acadêmica nos cursos de graduação é um dos principais fatores a serem combatidos pelas Instituições de
Ensino Superiores. Segundo o censo da educação superior, divulgado pelo Ministério da Educação - MEC, o
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número de concludentes em 2010, no tempo regular, representava 46% dos ingressantes. Em 2005, essa taxa
foi de 51%. A proporção de formados caiu nas universidades privadas (de 48% para 45%), federais (62%
para 52%) e nas estaduais (60% para 41%).
De acordo com Filho et al., (2007), com exceção do curso de Zootecnia, em 2001, todos os cursos da
área de Agricultura e Veterinária e a própria área como um todo, tiveram no período uma evasão anual menor
que a média nacional. Na referida área a evasão oscila em torno de 17%.
Diante do exposto, o objetivo do respectivo trabalho foi demostrar importância do Curso de
Introdução a Produção Animal ofertado aos alunos do semestre inicial do Curso de Graduação em Zootecnia
do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Ceará (UFC). O referido curso teve como
principais ferramentas para a ambientação dos novos ingressantes da graduação em Zootecnia, apresentação
das diversas áreas de atuação profissional; visitas aos laboratórios e setores de pesquisa e produção do
Departamento de Zootecnia da UFC e repasse de informações acadêmicas e administrativas do curso de
graduação e da instituição.
Material e Métodos
O Curso de Introdução a Produção Animal, realizado no Departamento de Zootecnia (DZ) do Centro
de Ciências Agrárias(CCA) da Universidade Federal do Ceará (UFC), foi inicialmente idealizado por
membros da Empresa Júnior de Assessoria e Consultoria Zootécnica (Emzootec Jr.) do curso de ZootecniaCCA-UFC. Desenvolvido no início dos semestres do período letivo, tendo como público-alvo os novos
estudantes ingressantes no curso de Zootecnia da UFC, buscando levar conhecimentos gerais aos calouros
sobre as áreas estudadas no curso destes futuros profissionais. O curso era executado em três dias, com carga
horaria total de 20 horas, iniciando às oito horas da manhã, em que as palestras têm duração
aproximadamente de 50 minutos, acrescida de 10 minutos para discussão, totalizando três palestras pela
manhã. Pela tarde, as atividades eram retomadas às 14 horas, sendo realizadas visitas aos setores de pesquisa
e produção e laboratórios do Departamento de Zootecnia, com o acompanhamento de membros da Emzootec,
professores do DZ e/ou responsáveis técnicos dos setores, onde eram apresentados o funcionamento,
utilização e execução de projetos de pesquisa e extensão, atividades estas essenciais para os cursos de
graduação e pós-graduação em Zootecnia-CCA-UFC. Cerca de dois a três ambientes eram visitados por dia,
com média de uma hora para cada visitação. O Curso de Introdução a Produção Animal possui treze edições
atualmente, iniciado em 2008, com a última edição realizada no primeiro semestre de 2015. O conteúdo
programático do Curso de Introdução a Produção Animal foi constituído basicamente de palestras com temas
relacionados com a otimização da produção animal e atuação profissional do Zootecnista de acordo com a
ética, aspectos sociais e ambientais, ministradas por discentes dos cursos de mestrado e doutorado e
professores do CCA-UFC.
Resultados e Discussão
Os dados são apresentados a partir de 2010, quando o Enem (Exame Nacional do Ensino Médio),
passou a ser o principal acesso as Instituições de Ensino Superior. Através da tabela 1 podemos inferir que
165 alunos no total participaram do Curso de Introdução a Produção Animal, dos 330 ingressantes do curso
de Zootecnia da UFC no período de 2010 a 2015, ou seja, 50% dos alunos tiveram oportunidade de conhecer
melhor o curso.
Tabela 1. Demonstrativa de alunos inscritos no Curso de Introdução a Produção Animal (2010 – 2015)
Edição do Curso de Introdução a Produção Animal
IV Curso de Introdução a Produção Animal
V Curso de Introdução a Produção Animal
VI Curso de Introdução a Produção Animal
VII Curso de Introdução a Produção Animal
VIII Curso de Introdução a Produção Animal
IX Curso de Introdução a Produção Animal
X Curso de Introdução a Produção Animal
XI Curso de Introdução a Produção Animal
XII Curso de Introdução a Produção Animal
Número de inscritos
18
25
15
17
21
12
05
25
07
Data de realização
03/2010
09/2010
04/2011
09/2011
04/2012
12/2012
08/2013
02/2014
07/2014
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XIII Curso de Introdução a Produção Animal
TOTAL
Dados da Empresa Júnior de Assessoria e Consultoria Zootécnica.
20
165
02/2015
Na UFC são ofertadas 60 vagas ao curso de Zootecnia anualmente, sendo 30 alunos ingressantes por
semestre letivo. Na tabela 2, logo abaixo, podemos observar que na maioria dos anos, foram alcançados mais
da metade dos calouros, exceto no ano de 2013, que por problemas técnicos apresentou somente uma edição
do curso com apenas cinco alunos inscritos. Já neste ano foram apresentados apenas os dados da primeira
edição, coletados no mês de fevereiro, obtendo 20 alunos inscritos, chegando a mais de 33% do total de
alunos somente na primeira edição.
Tabela 2. Numero de inscritos no Cursos de Introdução a Produção por ano
Número de inscritos
43
32
33
05
32
20
Dados da Empresa Júnior de Assessoria e Consultoria Zootécnica.
Ano
2010
2011
2012
2013
2014
2015
Desta forma, metade dos alunos ingressos no curso Zootecnia nos últimos cinco anos tiveram acesso à
informação sobre as diretrizes e ambientação acadêmica, sendo essa iniciativa um facilitador contra a evasão.
Tal importância se traduz, a partir do momento em que alunos inseridos nas atividades universitárias do
respectivo curso e embasados sobre as atribuições profissionais e as respectivas perspectivas de mercado de
trabalho, tendem a uma menor predisposição a evasão do curso, reduzindo assim os índices de desistência.
Conclusões
O papel da Emzootec Jr., juntamente com o apoio do Departamento de Zootecnia e do Centro de
Ciências Agrarias (CCA) da Universidade Federal do Ceará, apresenta-se como importante agente orientador
dos ingressantes do curso de Zootecnia. O Curso de Introdução a Produção Animal vem se tornando
importante para a ambientação dos estudantes novatos e veteranos da graduação do curso de Zootecnia, com
a participação e colaboração dos estudantes de pós-graduação, mestrado e doutorado em Zootecnia da UFC,
contribuindo para a qualificação na formação profissional com conhecimento técnico e, ao mesmo tempo,
sintonizados com os aspectos sociais e ambientais inerentes a sua área de trabalho para atuar nos mais
diferentes setores da economia.
Literatura citada
FILHO, R.L.L.S; MONTEJUNAS, P.R; HIPÓLITO, O; LOBO, M.B.C.M. A evasão no ensino superior
brasileiro. Cadernos de Pesquisa, v. 37, n. 132, p. 641-659, 2007.
BRASIL. Ministério da Educação. Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais. Sinopses do
ensino superior. Censos do ensino superior. Comunicações pessoais. Disponível em: www.inep.gov.br.
Acesso em: fev. 2015.
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