Ana Luiza
Vargas
[email protected]
Caminhos do Rosa
Jiu Jitsu, um esporte
essencial e do bem
S
ão mais de 10 anos vivendo dentro
da filosofia do Jiu-Jitsu. “Além de
ensinar, e aprender, o canal é se especializar.” Assim é que pensa o Professor
Fogaça, que está indo para Rio de Janeiro
na próxima semana se aperfeiçoar. “Lutar Jiu, não é só a lutar, é um composição
de fatores. Não existe mais esse mito de
quem pratica luta marcial tenha que ser
um mal encarado, musculoso. Temos que
ser saudáveis, é muito importante integrar
outros esportes a esse, como surf, yoga,
que ajuda na concentração, respiração e
estabiliza o lutador.”
Fogaça hoje é faixa marrom e já deu aula
em vários lugares como Costa Rica onde
quis difundir o esporte e ainda pretende
trazer profissionais de lá para conhecer a
verdadeira essência do jiu jitsu na região.
Conceituado, o professor participou há três
anos, do Seminário Rickson Greice, encontro onde é apresentada as mais novas e
melhores técnicas do esporte.
Agora morador da Praia do Rosa, o jovem
atleta vai para Rio de Janeiro fazer uma reciclagem e se atualizar no que se refere ao
esporte, na matriz da Gracie Barra. Fogaça já deu aulas para crianças carentes em
Florianópolis e quer encontrar parcerias
para continuar o trabalho em Imbituba.
“Esporte é disciplina e tem muitas crianças que adorariam fazer uma luta marcial,
e é uma forma de tirá-las da ruas e da más
companhias.”
Na Praia do Rosa, Fogaça dá aula toda
segunda, quarta e sexta, no Sistema Integrado de Artes Marcias – SIAS, bem
pertinho da danceteria Bicão, a partir da
9h30min.
“Não podemos esquecer, esporte é cultura e lazer,” diz o professor.
Telefone contato: 99426046
Quinta do Bucanero entra na seleta
lista da National Geographic Traveler
Uma das mais respeitadas publicações internacionais na área do turismo ambiental – a National Geographic
Traveler – acaba de divulgar sua seleta
lista de hotéis recomendados na América do Sul. No Brasil, são apenas 19,
entre os quais a Quinta do Bucanero
Guest House, na Praia do Rosa (Imbituba/SC). Único hotel escolhido nos três
estados que compõem a região sul do
país, o Bucanero atendeu aos critérios
ambientais, sociais e éticos que pautam a publicação.
Dos 80 hotéis da América do Sul que
figuram na lista dos favoritos da National Geographic Traveler - a 2011 Stay
List: Our Favorite Hotels in South America – apenas 19 são brasileiros. Destes,
o único representante dos três estados
do sul é a Quinta do Bucanero ( www.
bucanero.com.br ). Para conquistar seu
lugar no guia, o Bucanero teve que provar que é mais do que uma guest house
charmosa e muito bem localizada, atributos já consolidados na opinião pública. “Os critérios sócio-ambientais da
National Geographic são muito sérios”,
assegura Jaqueline Biazus, proprietária.
De acordo com ela, os editores encaminharam um questionário detalhado.
“Queriam saber se apoiamos a comunidade, se usamos ingredientes da culinária local em nosso restaurante, se fazemos algum tipo de trabalho social, se
usamos produtos recicláveis, se incentivamos os hóspedes a ter uma postu-
ra preservacionista, se monitoramos o
consumo de água e luz e muitos outros
questionamentos”, enumera.
A proposta deste guia – que goza de
grande credibilidade e é o mais lido
em todo o mundo – é eleger hotéis
que estejam alinhados com o que eles
chamam de “forte consciência do lugar
onde estão inseridos”. Não por acaso,
o guia aborda a questão da sustentabilidade muito antes da expressão virar
lugar-comum e faz uma grande diferenciação entre turismo e viagens, destacando as viagens de conhecimento
e experiência. “ Basta lembrarmos o
conceito com que eles trabalham: ‘Inspiring people to take care about planet
since 1888’ (inspirando as pessoas a
cuidar do planeta desde 1888). Com
um porém: tudo deve ser muito autêntico e verdadeiro. Do contrário, eles
não referendam”, resume.
Até a Páscoa
Mais um verão
Voltamos á ativa após temporada de verão,
fazendo um rápido balanço, pode se dizer
que: Esse ano a temporada de movimento
no Urucum foi alongada pelo carnaval tardio
em março, o grande desafio foi conseguir
polvo e o camarão rosa que desapareceram
do mercado.
O verão de muita chuva no litoral brasileiro
também desafiou os turistas que esperam
sempre o astro “rei” em suas férias.
O movimento do verão foi bom, principalmente em dezembro- janeiro (cabe celebrar
que Janeiro foi recorde histórico de vendas
na casa, superando uma meta traçada há
cinco anos e que parecia distante e nebulosa naquele 2006).
No cardápio se destacou uma nova criação:
13
popular catarinense > imbituba > sexta-FEIRA - 1 - abril - 2011
Salmão ao molho negro e camarões - o prato consiste em um salmão grelhado com
um molho de redução agridoce, mostarda
branca e pimentas (três tipos) que acompanhado por um purê de mandioquinha e
guarnecido por uma salada com castanhas,
passas e flores orgânicas harmoniza pontualmente, o doce, o picante e o salgado.
Outro destaque foi a Carta de vinhos Urucum com mais de 60 rótulos. Com certeza o
melhor ano em satisfação de nossos clientes que buscam os prazeres da enogastronomia. A carta elaborada aos cuidados do
somellier Nilson de Souza e apresentadas
com propriedade pelo Maitre Jorge Venturella é surpreendente.
Fora do mainstream dos grandes produto-
Galera, para quem gosta do Pico vai ter que esperar
até a Páscoa. O pessoal por lá resolveu tirar umas
férias para curtir com família. O Pico volta ativa no
dia 20 de abril e deve ter Clauss e Vanessa e Família
Sarará. Agora é esperar a “good vibe” do Pico!!!!
res e das grandes importadoras de vinhos.
Um trabalho junto a pequenos produtores
que optaram por produzir vinhos de baixa
produtividade e alta qualidade. São rótulos
desconhecidos do grande público, e com
ótimo custo-benefício.
A música foi outro destaque na da casa,
Paulinho Lowe com suas apresentações
sempre ao ritmo e volume condizente com
o momento, se confirmou como músico
mais em sintonia com o Urucum.
Mas além dele tivemos várias apresentações ótimas, como Angêlo Maestri e seu
repertório de altíssima qualidade, o tom intimista do Jazz-bossa nova de Diego “argentino”, os tambores contagiantes de Eduardo
Grã entre outros.
No final de março, o clima de outono começa dar seus primeiros sinais.
Temos o início de uma nova temporada de
eventos, no total serão seis casamentos entre março e abril.
Urucum abre segunda e terça, das 18h
às 23h. Quarta não abre. Quinta a domingo
das 13h às 23h30min.