Programa de Pós-Graduação em Agronomia – Produção Vegetal (PPGA-PV)
Disciplina: Grandes Culturas
Obrigatória: Não
Carga Horária: 60 h
Créditos: 4
Ementa: Para as culturas de Arroz, Algodão, Cana-de-açúcar, Feijão, Milho e Soja serão
abordados: Origem, histórico, importância econômica e social, perspectivas da cultura, no
âmbito regional e nacional. Aspectos da cadeia produtiva, formas de utilização, composição
química e produtos derivados. Classificação botânica, descrição morfológica, biologia
reprodutiva e formas de propagação. Ecofisiologia da produção, fenologia, zoneamento
agroecológico. Recursos genéticos, estratégias de melhoramento, tipos de cultivares. Sistemas
de cultivo. Nutrição e adubação. Principais tratos culturais. Aspectos fitossanitários. Colheita,
pós-colheita, e comercialização.
Bibliografia Recomendada
ARANTES, N.; SOUZA, P.I.M.; SP .Cultura da soja nos cerrados. Potafós 1993. 200p.
BELTRÃO, N.E. de M. O Agronegócio do Algodão no Brasil. Embrapa Algodão. Campina
Grande, PB, 1999, Vol I e II.
BORÉM, A. Melhoramento de espécies cultivadas. 2ª edição. Viçosa: UFV, 2005. 969p.
DINARDO-MIRANDA, L.L.; VASCONCELOS, A.C.M.; LANDELL, M.G.A (Org.). Cana-de-Açúcar.
Campinas: Instituto Agronômico & Fundação IAC. 2008. 882 p.
FANCELLI, A.L.; DOURADO NETO, D. Produção de milho. Guaíba: Agropecuária, 2000. 360p.
FREIRE FILHO, F.R. (Ed.) Feijão-caupi no Brasil: produção, melhoramento genético, avanços e
desafios. Teresina: Embrapa Meio Norte. 2011. 84p.
FUNDAÇÃO MATO GROSSO (FMT). Boletim de Pesquisa de Soja. Rondonópolis. 2011.492p.
GALVÃO, J.C.C.; MIRANDA, G.V. Tecnologias para produção de milho. Viçosa: UFV. 2004. 366p.
SANTOS, F.; BORÉM, A. Cana: do plantio à colheita. Viçosa: UFV. 2012. 257p.
SANTOS, F.; BORÉM, A.; CALDAS, C. Cana-de-açúcar: bioenergia, açúcar e etanol. 2ª edição.
Viçosa:UFV. 2011. 637p.
SANTOS, A.B.; STONE, L.F.; VIEIRA, N.R.A. A cultura do arroz no Brasil. 2ª edição. Brasília:
Embrapa. 2006. 1000p.
VIEIRA, C.; PAULA Jr. T.J.P.; BORÉM, A (Eds.) Feijão. Viçosa: UFV. 2006. 600p.
Periódicos: Acta Scientiarum- Agronomy; Agronomy Journal; Bragantia; Bioscience Journal;
Caatinga (Mossoró); Ceres; Ciência Agronômica; Ciência e Agrotecnologia; Ciência Rural; Crop
Breeding and Applied Biotechnology; Crop Science; Euphytica; Field Crops Research; Pesquisa
Agropecuária Brasileira; Planta Daninha; Revista Brasileira de Milho e Sorgo; Scientia Agricola;
Tropical Plant Pathology.