GESTÃO DE ESTOQUES
Turma: TLO102C
Aula 1 –
António Albano Baptista Moreira
Aula 4 – 19/03/2012
OBJETIVOS
Gestão de estoques, relacionamentos
Saber identificar os diferentes
modelos de estoque.
Montar a gestão de estoques
Dados do professor
António Albano Baptista Moreira
http://www.antonioabmoreira.adm.br
[email protected]
84071214
[email protected]
antonioabmoreira
antonioabmoreira
aabmoreira
http://www.antonioabamoreira.wordpress.com
Material de apoio
 Cópias de apostilas, indicação de capítulos de livros,
sites, etc.
 Uso do site, htp://opetgestaodeestoques.pbworks.com
 Login e senha
 Como usar
Ao final o que levaremos ?
ESTOQUES
RELATÓRIOS
GRÁFICO DE ESTOQUE
CUSTOS
De que se trata ...
Conceitos de estoque;
Importância do estoque na
estratégia das organizações;
Os diferentes tipos de
estoques;
Quando e porque devemos
ou não manter os estoques.
Competências
Competências da Unidade Curricular
Nº
1
Descrição
Nível
Saber identificar os diferentes modelos de estoque.
F
2
Saber interpretar os relatórios de movimentação do F
estoque.
3
Entender a importância da gestão do estoque na estratégia F
e na produtividade da organização.
Nossos encontros
DATA
BASES TECNOLÓGICAS TRABALHADAS
Nºs COMPETÊNCIAS
ENVOLVIDAS
OBSERVAÇÕES
27/02
Apresentação individual e da disciplina, formas de
TODAS DE FORMA GERAL
avaliação, contrato pedagógico, organização geral.
COMPETÊNCIA 1
Desafios atuais da Logística, importância da PPCP.
AULA EXPOSITIVA
DIALOGADDA COM APOIO
AUDIOVISUAL E
TRABALHOS EM EQUIPE
05/03
Conceitos de estoque;
Importância do estoque na estratégia das
organizações;
Os diferentes tipos de estoques;
Quando e porque devemos ou não manter os
estoques.
COMPETÊNCIA 1
AULA EXPOSITIVA
DIALOGADDA COM APOIO
AUDIOVISUAL E
TRABALHOS EM EQUIPE
12/03
Conceitos do custo de manutenção do estoque;
Aplicação da fórmula matemática na determinação do
custo;
Analisar os resultados obtidos;
Plano de ação aplicado com base nos resultados
COMPETÊNCIA 2
AULA EXPOSITIVA
DIALOGADDA COM APOIO
AUDIOVISUAL E
TRABALHOS EM EQUIPE
19/03
Conceitos de inventário físico e contábil;
Função do inventário – o uso da tecnologia;
Como determinar o numero de colaboradores para
elaborar o inventário;
Acurácia do controle do estoque.
COMPETÊNCIA 3
AULA EXPOSITIVA
DIALOGADDA COM APOIO
AUDIOVISUAL E
TRABALHOS EM EQUIPE
Material adicional
• Livros digitalizados
•
Na internet ...
• Links de páginas, blogs, etc
Retomando ...
Classificação Estoques
Codificação
Nomenclatura
A Gestão dos Estoques
Estratégia
 Dependência das informações estratégicas.
 Importância estratégica (vantagem competitiva):
 Rentabilidade
 Produtividade
 Capital de giro
 Atendimento
 Relacionamento com Marketing e Vendas.
 Previsão da demanda.
 Quando e porque devemos ou não manter os estoques?
Processo de gestão estoques
 PDCA
 Prever
 Planejar
 Organizar
 Controlar
 Avaliar
 De todos os materiais da empresa, dependendo das
estruturas só os produtivos.
Prever
 Planejamento estratégico.
 Previsão da demanda.
 Tipos de materiais(Periculosidade, desgaste, etc).
 Produtos.
 Estratégias para entregas, volumes.
 Estratégias de Marketing.
Planejar
 O estoque em si
 Recebimentos
 Guarda
 Movimentação interna
 Separação
 Distribuição
 Recursos
 Humanos
 Físicos
 Monetários
Planejar
 Algumas empresas o processo de reposição de estoques
é feito pela gestão de estoques.
Organizar
 Estrutura (variadas maneiras dependendo do enfoque)
 Tradicionalista (compras, produção)
 Sistêmica (vida própria e até incluir compras)
 Exemplo GM : US$ 100,00 receita

28,75% folha, 50% fornecedores, 5,25% acionistas, etc.
 Espaço
 Recursos
 Humanos
 Físicos (prateleiras, equipamentos movimentação,
leitores, etc.)
Organizar
 O estoque
 Fluxo de informações, sistemas
 Informações vinda(Compras, Comercial, PPCP)
 Informações ida (Compras, Comercial, PPCP,
Contabilidade)
 Armazenagem (onde, como, embalagem)
Gestão de Estoque
 Integração das atividades de controle de materiais
envolvendo matéria-prima, produtos em fabricação,
semi acabados e acabados;
 Planejamento, controle e retroalimentação do
estoque;
 Maximizar o uso e minimizar os investimentos em
estoques (equilíbrio econômico);
 Minimizar o investimento em inventário e manter a
disponibilidade dos produtos.
Definição de Estoque
 “Sortimento de materiais que a empresa
possui e utiliza no processo de produção de
seus produtos/serviços.
 conjunto
de mercadorias, materiais ou
artigos
existentes
fisicamente
no
almoxarifado à espera de utilização futura e
que permite suprir regularmente os usuários,
sem causar interrupções às unidades
funcionais da organização.” (Lins, 2005)
• “todos os bens e materiais mantidos por uma
organização para suprir demandas futuras, podendo
ser encontrados na forma de (tipos de estoques):
matéria-prima,
produto
em
processo
(em
elaboração/produção), produto acabado, materiais e
embalagens e produtos necessários para manutenção,
reparo e suprimentos de operações.”(Ortolani, 2002)

“...quaisquer quantidades de bens físicos que sejam
conservados, de forma improdutiva, por algum
intervalo de tempo.” (Moreira, 2004)
Funções do Estoque
 Garantir o abastecimento de materiais ao
processo de fabricação;
 Controlar a quantidade, a sazonalidade, a
obsolescência;
 Prevenir perdas, danos, extravios e mau uso dos
materiais;
 Manter registros e indicadores para auxiliar no
planejamento das necessidades;
 Controlar os custos, mantendo-os baixos.
Tipos de
Estoque
 Matérias-primas:
 Sofrem processo de
transformação ou se
agregam ao produto.
• Materiais auxiliares:
– Não se agregam ao produto porém são
materiais imprescindíveis no processo de
fabricação. São agregados ao processo de
transformação.
• Manutenção:
– Peças que servem de apoio à manutenção dos
equipamentos. Materiais de escritório.
• Intermediário:
– Produtos em
processo de
fabricação ou
subconjunto
• Produtos Acabados
– Produtos prontos e embalados que serão
enviados aos clientes
Controle de estoque
 Evitar a falta de material;
 Evitar o acúmulo de material;
 Manter o equilíbrio entre produção e vendas.
Funções do Controle de
Estoques
 O que permanecer em estoque
 Quando reabastecer o estoque
 Quanto de estoque é necessário no período
 Providenciar as compras
 Receber, armazenar e atender pedidos
 Manter banco de dados atualizado
 Realizar o inventário periodicamente
Objetivos do Controle
 Objetivo de Custo:
 Custo de armazenagem (manutenção)
 Custo do pedido
 Custo da falta
 O objetivo é minimizar o custo total que é a
somatória dos três custos que incidem sobre a
manutenção do estoque.
Controlar
 Sistemas de Informações
 Indicadores de desempenho
 Nível de serviço
 Acuracidade
 Movimentação
 Desperdício, estragos
 Falta de uso
 Perda de validade
Avaliar
 Comparar as metas do planejamento com os
indicadores de desempenho
Desenhar ficha de estoque
Responder as seguintes
questões:
 Que tipos de relatórios montaria para obter
informações nos níveis operacional, tático e gerencial,
numa gestão dos estoques?
 Porque manter estoques é conveniente e em que casos?
 Porque não é conveniente manter estoques e porque?
 Quais o fatores determinantes na decisão de manter ou
não estoques?
5.1 Relac. Locais de Estoque X Cliente/Fornecedor
5.2 Tipos de movimento de Estoques
5.3 Rel de itens cadastrados
5.4 Consulta saldos de estoque de
Itens/familias/Grupos/Sub-Grupos
5.5 Sugestão de Compras p/ mínimo
5.6 Razão de estoques
5.7 Relatório de Estoque de Produtos
5.8 Relatório de Razão de Estoque
5.9 Relatório de Inventário de Produtos
5.10 Relatório de Giro de Produtos
5.11 Relatório Gestão de Estoques
5.12 Relatório de Movimentação de Terceiros
5.13 Gráfico Movimentação de estoques
5.14 Listagem das diferenças de saldos do Inventários
5.15 Relatório de Saldos por Endereço
5.16 Resumo de movimentação de itens
5.17 Etiquetas de Produtos (resumida)
5.18 Etiquetas de produtos (reduzida)
5.19 Inventário de Estoques com valor financeiro
5.20 Listagem para contagem de Inventário
IMPORTÂNCIA DA GESTÃO DE ESTOQUES NAS EMPRESAS
Uma visão global e integrada dos arranjos das informações da Gestão de Estoques
TIPOS
NÍVEL E AMPLITUDE DA VISÃO
PERGUNTAS A RESPONDER
PELA GESTÃO DOS
ESTOQUES
QUANTO AO NÍVEL
DECISÓRIO
OPERAÇÃO
GERÊNCIA
PLANEJAMENTO
ESTRATÉGIA
QUANTO À
INTERAÇÃO
SETOR
DEPARTAMENTO
EMPRESA
MACROAMBIENTE
QUANTO AO
RESULTADO
COLETA
CONTROLE
PERFORMANCE
EXCELÊNCIA
QUANTO À
SOFISTICAÇÃO
DADOS
INFORMAÇÕES
CONHECIMENTO
INTELIGÊNCIA
QUANTO À FORMA
REGISTROS
LISTAS
[ ORDENAÇÃO /
AGRUPAMENTO ]
DEMONSTRATIVOS
[ CRUZAMENTO /
FORMATAÇÃO ]
INDICADORES
[ METAS / DECISÕES /
OBJETIVOS ]
QUANTO AOS
INSTRUMENTOS
PDCA
FLUXO DE
PLANEJAMENTO
- CONTAGEM FÍSICA
- NOTAS FISCAIS DE
VENDA
- NOTAS FISCAS DE
COMPRA
- MOV. ESTOQUE
- PEDIDO COMPRA
- PEDIDOS VENDA
DO
AÇÃO/OPERAÇÃO
- GIRO DOS ESTOQUES
- NÍVEL DE COBERTURA
- NÍVEL ATENDIMENTO
- NÍVEL ACURACIDADE
- CUSTO ARMAZENAGEM
- CUSTOS MENSAIS
CONTROL
MONITORAMENTO
ACT
ANÁLISE DOS RESULTADOS
PLAN
PLANEJAMENTO
CLIENTES CONCORRENTES FORNECEDORES GOVERNO SINDICATOS ECOLOGIA SOCIEDADE ECONOMIA GLOBALIZAÇÃO
AMBIENTE EXTERNO
Relatórios
 De cadastro
 De movimentação
 De controle
 Gerenciais
 Estratégicos
 Fiscais
 Contábeis
 Comerciais
 Compras
Quais decisões?
 Quando manter?
 Porque devemos manter?
 Porque não manter os estoques?
 Baseado em alternativas de demanda, reposição
e custo.
Reposição instantânea sem
estoque de segurança
Quantidade
Q
C
t
Q
t
tempo
Formulação
 Considerando que o pedido é colocado quando o estoque atinge um
valor mínimo, tem-se:
PP  C.t  Emin
 Portanto, todas as vezes que o estoque chega ao seu valor mínimo (deve
ser suficiente para cobrir o consumo do lead time de encomendar e
receber o material), encomenda-se uma quantidade Q do material.
Neste caso específico o estoque mínimo é zero e faz-se um novo pedido
todas as vezes o material é recebido e entra no estoque.
Reposição instantânea com estoque
de segurança
Emáx
Q
t
ES
Tempo máximo de
atraso permitido
tempo
Formulação
 Nestas condições, tem-se:
Emaximo  ES  Q
Emin imo  ES
Reposição de Estoques
 Revisão Permanente (Perpetual Inventory System)
 Continuamente faz-se a verificação e reposição de
estoque, se necessário.
 Método das duas gavetas
 O estoque é dividido em duas gavetas. Findando a
primeira, faz-se o pedido. A segunda deve ser suficiente
para atender a demanda até o pedido ser atendido.
Reposição de estoques
 Reposição Periódica (Periodic Inventory System)
 É feito o pedido de uma quantidade determinada em
períodos regulares.
 Reposição por ponto de pedido (Order Point Policies)
 Define-se um nível de estoque que, se atingido, define o
momento de ser fazer um novo pedido.
Reposição de estoques
 Lote Econômico de Compra (Economic Order Point)
 No sistema do lote econômico de compra o objetivo é
determinar as quantidades mais que geram mais
economia no processo de aquisição de material.
Lote Econômico de Compra
 EOQ (Economic Order Quantity) => suposições do
modelo:
 Demanda conhecida e constante.
 Não há restrições para tamanho de lote (capacidade de
produção, tamanho dos modais de transporte, fornecimento
infinito...)
 Somente os custos de set up ou de pedido e de guarda de estoque
são relevantes.
 Decisões tomadas para um item não afetam os demais.
 Não há incerteza no lead time.
Objetivos Operacionais dos
Estoques
 Cobrir mudanças previstas no suprimento e na
demanda
 Proteger contra incertezas
 Permitir produção e compra econômica
Custos envolvidos no armazenamento
de material
 Juros
 Deterioração
 Depreciação
 Obsolência
 Aluguel
 Seguros
 Equipamentos de
 Salários
movimentação
 Conservação
Variáveis que modificam os
Custos de Estocagem
 Quantidade de material em estoque
 Tempo de permanência do material em estoque
Custos a serem Analisados em relação
a Estocagem
 Custo do Item
 Custo de Manutenção do Estoque
 Custo de pedido
 Custo de falta de estoque
Custo do item
 Influência no Capital de Giro
 Influência sobre a Taxa de Retorno de Capital
Custo de Manutenção de Estoque
 Cm= Custo de Capital + Custo de Armazenagem
• Custo de Capital
· Juros anuais sobre o valor do item estocado
Custo de Armazenamento
·Área física
·Taxa de seguro
·Perdas
·Obsolescência
·Transporte
·Taxas
Custo do Pedido
 Custo de Material
 Custo de Mão de Obra
 Custos Indiretos
Custo Total de Estocagem
D
 Qc

CT  C p
 Cm 
 Qseg 
Qc
 2

Gráfico do Custo Total de
Armazenagem
Custo de falta de Estoque
 Perda de lucro por incapacidade de suprir a demanda
 Custos adicionais,por substituição de materiais
 Multas e encargos por não cumprimento do prazo de
entrega
 Perda de lucro por quebra de imagem
Custos do Estoque
Custo Total
Custos
Diretamente
proporcionais
Custos
Inversamente
proporcionais
Custos
Independentes
$ crescem com o tamanho do
pedido
Custos diretamente proporcionais
• Custo de capital de giro: os custos associados ao capital
de giro são os juros, que pagamos ao banco por
empréstimo, ou os custos de oportunidades, de não
reinvestirmos em outros locais;
• Custo de armazenagem: estes são os custos associados à
armazenagem física dos bens. Locação, climatização e
iluminação dos armazéns podem ser caros;
• Custos de obsolescência ou deterioração: riscos
associados ao tempo que um material fica estocado;
• Custos de ineficiência de produção: altos níveis de
estoque nos impedem de ver os problemas da produção.
$ decrescem com o tamanho do
pedido
Custos inversamente proporcionais:
–Custo de desconto de preços: na compra de
grandes quantidades fornecedores costumam
oferecer descontos;
Como calcular os custos Totais
 Considerando que:
CT = Custo Total
Cdp= Custo diretamente Proporcionais
Cip= Custos inversamente proporcionais
Cdi= Custo do pedido x nº de pedidos
CI= Custos Independentes
CC= Custo de carregamento (ca + i x p)
Ca= custo de armazenagem
i= custo do capital
p= Preço de aquisição
Cp= Custo do pedido
N= nº de pedidos (D/Q)
Q= Tamanho do lote de compras ou fabricação
D= Demanda
Objetivo de Níveis de Serviço
 Controlar os custos do estoque sem comprometer o
serviço prestado aos clientes.
 Equilíbrio entre produção e custo de um lado e nível de
serviço oferecido aos clientes de outro.
 Quanto maior o grau de atendimento maior será o
custo de manutenção do estoque
• Está relacionado com as vendas
• Tempo necessário para entregar um pedido ao
cliente
• Disponibilidade de estoque
• É importante para estabelecer um
relacionamento bem definido entre vendasserviços
Fechar os conceitos
• O que vamos levar?
Para a próxima aula ...
•
SUCE$$J!!
Deus dá a todos uma estrela,
Uns fazem da estrela um Sol,
Outros nem conseguem vê-la!
Helena Kolody
Obrigado