ABC DOS FRUTOS SECOS
Aliados da dieta
São ricos em gorduras monoinsaturadas que equilibram o nível de açúcar no
sangue e ativam o metabolismo para queimar gorduras. Por isso, são ótimos
aliados da dieta. Comer 3 ou 4 nozes, meia dúzia de avelãs ou uma mão-cheia
de pinhões é o suficiente para usufruir de todos os benefícios sem prejudicar
a linha.
Cheios de nutrientes benéficos
Contêm vitaminas, minerais, gorduras, proteínas e fibras que oferecem
os seguintes benefícios:
funcionam como um poderoso antioxidante;
permitem o aumento da concentração de homocisteína;
contribuem para uma boa saúde do coração.
O seu consumo frequente está associado a um menor risco da diabetes tipo II,
de alguns tipos de cancro e da inflamação das artérias.
Excelentes fontes de energia
Fornecem hidratos de carbono, potássio (que evita as cãibras), ferro e cobre
(contra a fadiga muscular) e vitaminas do Grupo B (necessárias ao bom
funcionamento do metabolismo dos açúcares). São um complemento
extremamente saudável na alimentação dos desportistas, crianças e adolescentes.
Ricos em gorduras boas
Essencialmente monoinsaturadas e polinsaturadas, que baixam o
colesterol “mau” (LDL) e os níveis de gordura no sangue, aumentando
o “bom” colesterol (HDL) e protegendo o organismo contra a aterosclerose.
Ideias originais para as suas refeições:
Ameixas - experimente-as como recheio de pratos de carne.
Amêndoas - com elas fazem-se licores, sobremesas e recheios. Acompanham peixe, carne de aves, queijos
e saladas.
Avelãs - utilizam-se em sobremesas, compotas e cremes para barrar.
Nozes - combinam com queijo, chocolate, saladas, maçã, pera e massas.
Passas - ótimo complemento de arroz, massas, peixe, carne, saladas, pão e bolos.
Pistácios - complementam recheios e saladas e são deliciosos em bolos e gelados.
A saúde agradece!
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