MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO/MAPA
SECRETARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA/SDA
COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL/CGAL
LABORATÓRIO NACIONAL AGROPECUÁRIO EM GOIÁS/LANAGRO-GO
INSTRUÇÃO DE TRABALHO
Função
Elaboração:
Patrícia Duarte
Colaboradora
Análise crítica:
Rosana Aparecida de Freitas
Colaboradora
Aprovação:
Zelita de Oliveira Lopes Brasil
RT
Revisão: 00
Emissão: 01/10/2014
Determinação de Sólidos Totais em Água de
Abastecimento e Gelo
Nome
Código: IT POA 422
Página: 1 de 2
Assinatura
Data
1. Objetivo
Descrever a metodologia para quantificação do teor de sólidos totais em água de
abastecimento industrial e gelo.
Baseia-se na determinação gravimétrica do resíduo deixado após secagem de uma
determinada quantidade de amostra.
2. Aplicação
Este método é aplicado em amostras de água e gelo industrial, no Laboratório POA do
Lanagro-GO.
3. Referências Normativas e/ou Bibliográficas
-
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Portaria Nº 1 de 07
de outubro de 1981. Aprova os métodos analíticos para controle de produtos de
origem animal e seus ingredientes (LANARA). Diário Oficial da União, Brasília, DF,
13 de outubro de 1981. Seção 1 (Recomendações XXVIII).
4. Termos e Definições
FOR
IT
Lanagro-GO
POA
RQ
RT
UGQ
Formulário
Instrução de Trabalho
Laboratório Nacional Agropecuário em Goiás
Laboratório de Análises Físico-Químicas de Alimentos de Origem
Animal e Água
Responsável pela Qualidade
Responsável Técnico
Unidade de Gestão da Qualidade
5. Descrição da Instrução de Trabalho
5.1. Material
5.1.1. Equipamentos
-
Balança analítica;
MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO/MAPA
SECRETARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA/SDA
COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL/CGAL
LABORATÓRIO NACIONAL AGROPECUÁRIO EM GOIÁS/LANAGRO-GO
INSTRUÇÃO DE TRABALHO
Determinação de Sólidos Totais em Água de
Abastecimento e Gelo
-
Código: IT POA 422
Revisão: 00
Emissão: 01/10/2014
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Estufa;
Dessecador com sílica gel ou cloreto de cálcio.
5.1.2. Vidrarias e outros materiais
-
Béquer de 250mL;
Proveta de 100mL.
5.2. Descrição da metodologia
-
-
Pesar béquer de 250mL e anotar a massa no FOR POA 158 – Ficha de Análise –
Água / Gelo, previamente aquecido em estufa a 105ºC por ± 1 hora e esfriado em
dessecador;
Transferir 100mL de amostra, medida por meio de proveta;
Colocar em estufa a 105ºC de um dia para o outro (no mínimo 12 horas), até
completa secagem;
Controlar uso da estufa pelo FOR UGQ 029 – Controle de temperatura x tempo
x metodologia;
Retirar o béquer, deixar esfriar em dessecador e pesar, registrando a massa
obtida no FOR POA 158 – Ficha de Análise – Água / Gelo.
5.3. Cálculos e expressão de resultados
mg/litro de sólidos totais = (Ba-Bv) P * 1000
V
Onde:
Ba = béquer + amostra
Bv = béquer vazio
P = peso dos sólidos totais em miligramas
V = volume da amostra em litros
6. Controle de Registros
FOR POA 158 – Ficha de Análise – Água / Gelo
7. Controle das Alterações
Item
alterado
Anexos
Item não se aplica a este documento.
Descrição da alteração