DETERMINAÇÃO DO TEOR DE UMIDADE DE SEMENTES
OBJETIVO:
Determinar o teor de umidade das sementes por métodos ade-quados para o uso
de rotina.
0
o
A – MÉTODO DE ESTUFA A 105 C± 3,0 C
0
1. Regular a temperatura da estufa par 105 C de maneira que a variação admitidade de
o
3,0 C seja obedecida.
2. Usar sementes inteiras de qualquer que seja a espécie.
3. Efetuar as pesagem inicial e final das amostras em balanças cuja sencibilidade estejam de
acordo com o tamanho da amostra empregada (BRASIL, 1996).
Peso de cada repetição (g)
Sensibilidade mínima da balança
100
0,1
50
0,01
10-20
0,001
5
0,0001
4. Deixar o pesa filtro durante 30 minutos na estufa e deixar esfriar durante 15 minutos
antes de pesá-lo.
5. Pesar em torno de 5,0g. de sementes de capim colonião (Panicum maximum Jacques).
6. Fazer no mínimo duas repetições por cada 10-15 minutos em dessecador e proceder a
pesagem.
B - MÉTODOS DE DESTILAÇÃO
A Umidade é removida pelo aquecimento dos grãos em banho de óleo, cuja
temperatura de ebulição deve ser superior à da água. O vapor d’água oriundo da amostra é
condensado, recolhido e é determinado seu peso ou volume (Souza e Silva & Carvalho,
1980).
1. Pesar 100g de sementes de soja (Glycine max L. Merril).
2. Colocar as sementes no recipiente e cobri-las de óleo.
3. Ligar o aparelho durante minutos.
4. Recolher o material coletado na proveta e medir o seu volume.
5. Anotar os resultados
C – MÉTODO DA RESISTÊNCIA ELÉTRICA
A Resistência elétrica ou conditividade de um material varia com o seu teor de
U onde U
umidade. O princípio da determinação obedece a seguinte equação:
representa o teor de umidade; K é uma constate que depende do material e R é a resistência
elétrica (Souza e Silva & Carvalho, 1980).
MATERIAL E MÉTODOS
1. Colocar no recipiente do aparelho a quantidade de semente necessária para a
deteminação.
2. Fazer uma pressão sobre as sementes utilizando o próprio eletrodo.
3. Proceder a leitura de acordo com as especificações do apare-lho.
4. Anotar os resultados.
0
0
A – Método de Estufa a 105 C ± 3,0 C
Amostra
0
N
Peso Pesa
Filtro (g).
Pesa Filtro +
amostra
umida g.
Pesa Filtro +
amostra seca
(g).
Amostra
umida (g).
Amostra
seca (g).
Teor de
umidade
B – MÉTODO DE DESTILAÇÃO
Amostra
Peso de Sementes
0
Volume de H2O
Teor de umidade
N
C – MÉTODO DA RESISTÊNCIA ELÉTRICA
Amostra
0
N
Pressão exercida
Leitura do dial
Leitura da
temperatura
Teor de umidade
DISCUSSÃO
QUESTIONÁRIO
1. Descreva o método da estufa a baixa temperatura constante para se determinar o teor de
umidade de sementes.
2. Quando não se deve recomendar a moagem de sementes?
3. Fale sobre a pré-pesagem.
4. Por que as sementes após secas em estufas devem ser resfriadas em dessecadores?
BIBLIOGRAFIA
BRASIL, Ministério da Agricultura. Regras para Análise de Semen-tes. S.I. AGIPLAN,
1976. 188P.
GUILBOT, A. et alii. Determination de la tennuer na eau des semen-ces: Seed Science &
Technology. 1 (3): 587-611. 1973.
SOUSA E SILVA, J. de & CARVALHO, G.R. Amostragem e determinação de umidade
de grãos. Viçosa, UFV CENTREINAR, 1980.
VAN WYK, J.F. Survey of Seed moisture testing methods on ISTA – Wide Basis, Seed
Sci. & Technology. 6: 997-1016,1978.