Anhanguera Educacional
Centro Universitário Plínio Leite
Faculdade de Ciências da Saúde
Curso de Farmácia
A célula
vegetal
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A célula vegetal é muito parecida com a célula animal, ela só se difere da
segunda pelo fato de possuir algumas organelas a mais como, por exemplo,
a parede celular, vacúolo e os cloroplastos.
Célula Animal
Célula Vegetal
Estruturas características da célula
vegetal:
• parede celular
• vacúolos
• platídios
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Parede celular: Estrutura e composição
Função da parede celular:
• prevenir a ruptura da
membrana plasmática
• enzimas metabólicas
• defesa contra fungos,
bactérias
• produção de fitoalexinas
• microfibrilas de celulose (30 a 100 moléculas de celulose)
• matriz de polissacarídeos não-celulósicos: hemicelulose e pectina
• substâncias orgânicas: ligninas, proteínas e lipídios (cutina e
suberina)
• inorgânicas: sílica e carbonato de cálcio
• enzimas: peroxidases, fosfatases e pectinases
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Parede Primária, Secundária e Lamela Média
Arranjo das microfibrilas na parede celular. A - Parede primária. B - Paredes primária e secundária. Na
parede primária, as microfibrilas de celulose mostram um arranjo entrelaçado; na parede secundária, o
arranjo das microfibrilas é ordenado. As camadas da parede secundária são designadas respectivamente
por S1, S2 e S3, levando-se em consideração a orientação da deposição das microfibrilas, que varia nas
diferentes camadas.
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• Campo primário de pontoação e pontoação da parede
celular
Durante a formação da parede primária, em algumas das
suas porções ocorre menor deposição de microfibrilas de
celulose, formando pequenas depressões denominadas
campos primários de pontoação. São visualizados como
canalículos que atravessam as paredes primárias e a lamela
média de células adjacentes, permitindo a intercomunicação
celular. O canalículo é revestido pela membrana plasmática, e
por ele passa uma projeção do retículo endoplasmático liso, o
desmotúbulo. Todo este conjunto constitui o plasmodesmo.
Ocorre, assim, comunicação entre as células adjacentes, ou
seja, há continuidade da membrana plasmática e do
citoplasma de uma célula para outra.
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Constituição dos plasmodesmos. Cada plasmodesmo
é composto de cordões de citoplasma e de uma
porção do retículo endoplasmático (desmotúbulo),
que se estreita no canalículo que atravessa a parede
de cada uma das células adjacentes, bem como a
lamela mediana. O bastão central corresponde à
união das membranas do desmotúbulo.
Células epidérmicas com campos
de pontoação primária (setas), em
vista lateral.
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A - Pontoações simples (setas), em vista lateral.
B - Pontoações simples (setas), em vista frontal.
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Membrana plasmática
A membrana plasmática é situada internamente à parede celular.
Estrutura e composição da membrana plasmática:
Estrutura da membrana plasmática. A camada bilipídica contém proteínas
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integrantes e periféricas e alguns carboidratos ligados às proteínas ou lipídios.
Funções da membrana plasmática:
• Transporte passivo: água, O2, CO2, íons K+, Na+ e Ca+2.
• Transporte ativo: alguns íons, aminoácidos e açúcares
• Endocitose e exocitose:
pinocitose, fagocitose e endocitose mediada por
receptor
exocitose: vesículas do RE ou Golgi
• Coordenar a síntese da parede celular
• Regulação do crescimento e diferenciação celular (ptns
receptoras de memb.)
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Citoplasma
Localização do núcleo e organelas citoplasmáticas.
Estrutura e composição do citoplasma:
• Principais
componentes:
água,
proteínas,
carboidratos,
lipídios,
íons
e
metabólitos
secundários (especiais).
• Citossol ou matriz citoplasmática: vacúolos,
complexo de Golgi, retículo endoplasmático (RE),
mitocôndrias,
plastídeos,
microcorpos,
citoesqueleto, ribossomas e núcleo celular.
• Gotículas lipídicas (corpos lipídicos, esferossomos
ou oleossomos): aspecto granuloso (RE ou
cloroplastos).
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Função do citoplasma:
• Diferentes reações bioquímicas
• Transporte de substância na célula
• Acúmulo de substâncias do metabolismo primário e
especial
• Plamodesmos
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Vacúolos
Vias de transporte no complexo vacuolar. O vacúolo está envolvido: no transporte de íons
e solutos através do tonoplasto (1), entrada e transporte da secreção, envolvendo o
retículo endoplasmático e o corpo de Golgi (2); distribuição das proteínas vacuolares da
rede trans-Golgi para o compartimento pré-vacuolar (3); transporte do compartimento prévacuolar para o vacúolo (4); autofagia do citoplasma pelo vacúolo (5); endocitose (6); e
transporte do retículo endoplasmático para o vacúolo, mas com acréscimo de material do
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corpo de Golgi (7).
Função dos vacúolos:
• Manutenção do pH celular (H+ ATPase)
• Autofagia (digestão de componentes celulares)
• Compartimentos de armazenagem dinâmicos (íons,
ptns e outros metabólitos) : grãos de aleurona
(proteínas), grãos de amido
• Depósitos de produtos do metabolismo secundário:
Antocianidinas, pigmentos hidrossolúveis, alcalóides,
saponinas, etc.
•Volume considerável do espaço celular, até 90%
• Delimitado por membrana lipoprotéica trilamelar
(tonoplasto)
• Tonoplasto semelhante à membrana plasmática
Acúmulo de inclusões na forma de cristais prismáticos de
oxalato de cálcio: Ráfides ou rafídios, drusas, areias
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cristalinas, cristais prismáticos, cristais estilóides.
Célula de Remiria maritima. Podem ser vistos vacúolo
(V) conspícuo, cloroplastos (Cl) e mitocôndrias (Mi),
além de vários plasmodesmos (setas) nos campos de
pontoação primária das paredes de células
adjacentes (Folha). 13.500 X.
Células epidérmicas com vacúolo (*) contendo
antocianina. A - Célula túrgida.
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Células do endosperma com vacúolos contendo
grãos de aleurona ou reserva protéica (seta)
(Semente de mamona - Ricinus communis, em
corte longitudinal).
Células com vacúolo contendo substâncias
fenólicas (seta) (Folha de erva-de-passarinho Struthanthus vulgaris, em corte transversal..
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Plastídeos
Estrutura e composição dos plastídeos
Classificação:
• Ausência ou presença de pigmentos
• Tipo de substância acumulada
• 2/3 grandes grupos: cromoplastos, cloroplastos e
leucoplastos
• DNA, RNA, ribossomas e enzimas de transcrição
e tradução de ptns
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Cloroplastos
• Presença de pigmentos: clorofila e carotenóides Fotossíntese
• Presentes em todo o vegetal
• Acúmulo de grãos de amido durante o dia
Esquema de um cloroplasto. O envoltório do cloroplasto é constituído por duas membranas de
natureza lipoprotéica: membrana externa e membrana interna. Apresenta uma matriz denominada
estroma e um conjunto de membranas chamadas de tilacóides, que podem se empilhar,
constituindo os tilacóides do grânulo (granum) ou percorrer o estroma, interligando os grânulos
(grana).
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Cromoplastos
• Plastídeos portadores de pigmentos carotenóides, sem clorofila
• Pétalas das flores (e outras partes coloridas), frutos e algumas
raízes
• Síntese e acúmulo de pigmentos na forma de cristais de
carotenóides
• Acúmulo de óleos essenciais: elaioplastos
Cromoplastos do parênquima de
reserva da raiz de cenoura (Daucus
carota). Os pigmentos apresentam-se
como cristais (seta) (Corte transversal).
Cromoplastos (seta) nas células
epidérmicas do tomate (Solanum
lycopersicum) (Epiderme destacada).
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Leucoplastos
• Plastídeos armazenadores de substâncias
• Armazenadores de amido e proteínas: amiloplasto e proteinoplasto
Células do parênquima de reserva da batata- inglesa (Solanum tuberosum) com amiloplastos. A
– Amilo-plasto não-corado (seta). B - Amiloplasto corado com o reagente de Lugol (seta)
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(Tubérculo em corte transversal).
Função dos plastídeos
• Fotossíntese, síntese de ácidos aminados e ácidos
graxos
• Pigmentos carotenóides e clorofila
• Armazenar amido, proteínas e lipídios
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Retículo Endoplasmático (RE)
Localizado no citoplasma, permeando toda a célula.
• Única membrana lipoprotéica, que se dobra formando cisternas ou túbulos
• Retículo endoplasmático rugoso
(RER) e retículo endoplasmático liso
(REL)
• Bem desenvolvidos em células com
elevada atividade metabólica
• Substâncias sintetizadas no RE são
direcionadas para os vacúolos
• Proteínas transportadas para o
complexo de Golgi para glicosilação
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Função do retículo endoplasmático
• Sistema de comunicação dentro da célula
• Síntese de proteínas
• Acúmulo de íons cálcio no meio intracelular
Retículo endoplasmático (setas) de
célula de eucalipto (Eucalyptus
urophylla x E. grandis).
Detalhe dos ribossomos (*) do
retículo endoplasmático rugoso de
eucalipto (Eucalyptus urophylla x E.
grandis).
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Complexo de Golgi
Conjunto de dictiossomos
ou corpo de Golgi
Estrutura e composição
do corpo de Golgi
Corpo de Golgi, ou dictiossomo. É composto pelas cisternas da face de formação (cis), da região mediana
(medial), da face de maturação (trans) e pela rede trans-Golgi. Novas membranas são formadas pelas
vesículas de transição, que as levam do retículo rugoso para a face de formação; as vesículas
transportadoras conduzem as substâncias formadas na face de maturação até a rede trans-Golgi, e as
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vesículas secretoras derivadas da rede trans-Golgi migram para a membrana plasmática.
Função do complexo de Golgi:
• Síntese de compostos não-celulósicos da parede
celular
• Síntese de polissacarídeos
• Produção de glicoproteínas
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Mitocôndrias
Possuem genoma próprio.
Estrutura e composição das mitocôndrias:
Função das mitocôndrias:
• Sítios da respiração celular
aeróbica
Mitocôndria. Nesta organela, o envoltório é constituído por duas membranas de natureza
lipoprotéica: membrana externa e membrana interna. Esta última forma as cristas, onde
se alojam os complexos ATPsintases.
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Núcleo
Informação genética celular.
•Funções do núcleo:
Controle da atividade celular:
- síntese de proteína
- síntese de ribossomos
-desenvolvimento das organelas celulares
O envoltório nuclear é constituído
por duas membranas que contêm
poros. O envoltório externo é
contínuo com o RE; junto à
membrana interna localiza-se a
lâmina nuclear. No interior do
núcleo está o nucléolo, com
numerosos ribossomos. 26