PRODUÇÃO DE PEIXES EM TANQUES-REDE Apresentação de Caso – Cultivo de Tilápias em Paulo Afonso - BA Demanda do Governo do Estado Elaborar um PROGRAMA com o objetivo de otimizar o uso dos recursos hídricos existentes no semi-árido. Área dos reservatórios Complexo de Barragens de Paulo Afonso • Itaparica 82.800 ha • Moxotó 9.800 ha • P.A. IV 1.700 ha • Xingó 6.000 ha Barragem de Pedras 10.500 ha Barragem de Pedra do Cavalo 18.600 ha Barragem de Sobradinho 421.400 ha Moxotó P.A IV Xingó Sobradinho O Programa de Desenvolvimento de Grandes Barragens Composto por projetos de várias atividades de forma a criar uma cadeia produtiva da piscicultura na região. Todos geridos por associações de pequenos produtores rurais Trabalhos Realizados Ø Formação de associações. Ø Ministrados cursos de curta duração. Ø Realização de Experimentos com tanques-redes. Resultados em Paulo Afonso Alevinos . Dentre os projetos implantados, foi o que apresentou respostas mais rápidas e positivas, em virtude principalmente das parcerias realizadas e da substituição da tilápia vermelha (Oreochromis spp) e tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) pela linhagem de nilótica Chitralada, que, além de possuir uma melhor performance, tanto no potencial reprodutivo quanto no de engorda, tem maior aceitação no mercado regional. Resultados em Paulo Afonso Fábrica de ração No início dos cultivos a fábrica de ração viabilizou a atividade e se viabilizou, apresentando lucros. Entretanto, com o incremento da produção, a região começou a se tornar atrativa para as empresas fabricantes de ração, que começaram a ofertar seus produtos com preço semelhante ao da ração local e com melhor qualidade. A fábrica administrada pelos produtores, devido ao seu reduzido tamanho, não permitia a aquisição e estocagem de grandes quantidades de matéria - prima, o que onerava os custos do produto final, diminuindo a sua competitividade e obrigando-a a cerrar suas portas. Resultados em Paulo Afonso Projetos Produtivos Até a implantação dos cultivos de tilápias em tanques-rede no Complexo de Barragens de Paulo Afonso, os sistemas de cultivo mais utilizados no país e, por conseqüência, na Bahia, eram os sistemas semi-intensivo e intensivo realizados em pequenas barragens e em viveiros escavados. Em Paulo Afonso, as condições ambientais e os resultados produtivos se apresentaram tão favoráveis para o manejo em tanques-rede que esta modalidade foi mais facilmente assimilado pelos produtores do que o manejo em viveiros. Após várias tentativas, os cultivos de tilápias em viveiros foram totalmente substituídos pelos tanques-rede. Atualmente, parte destes viveiros está sendo utilizada para a produção do camarão marinho em água doce, com excelentes resultados. Resultados em Paulo Afonso Projetos Produtivos Os bons resultados obtidos na produção de peixe em tanques-rede foram conseqüência da seleção da espécie, do aprimoramento das estruturas de cultivo, das técnicas de manejo e da profissionalização dos produtores que permitiu elevar a produtividade média de 60 Kg/m3 para 150 Kg/m3, em 2 ciclos anuais de produção, abatendo tilápias com peso entre 600 e 1.000 gramas. Hoje, Paulo Afonso é referência na atividade. Resultados em Paulo Afonso Projetos Produtivos Produzidas 1.400 toneladas de tilápia em 2005 Produtividade média - 150 Kg/m3/ciclo Peso de comercialização – 600 a 1000 gramas Média de 2 ciclos de cultivo/ano Atualmente 126 pequenos e médios produtores rurais associados a COOMAPA cultivam peixes em tanque-rede nos reservatórios de Xingó e Moxotó. Resultados em Paulo Afonso Projetos Produtivos Com a qualidade do seu peixe, o produtor vem conquistando o mercado internacional, com a comercialização da tilápia para empresas exportadoras, e o mercado nacional principalmente, para os estados de Alagoas, Sergipe, Ceará e Pernambuco. Resultados em Paulo Afonso Unidade de Beneficiamento A Unidade de Beneficiamento foi instalada na área dos viveiros e tinha como meta ser uma alternativa de renda para as associações envolvidas no processo produtivo, tendo em vista que os eviscerados, filés e outros cortes são agregadores de receita ao peixe cultivado, além de facilitar a sua colocação no mercado. A estrutura não é utilizada pelos produtores de tanque-rede, pois a distância é um elemento complicador. Uma nova Unidade, próxima aos cultivos de tanques-rede está sendo implantada com capacidade de 2 toneladas por dia (SIF), e será gerida pela cooperativa dos produtores de Paulo Afonso (COOMAPA). Resultados em Paulo Afonso Formação da mão-de-obra Piscicultura tornou-se disciplina obrigatória nas escolas públicas do município de Paulo Afonso. Foi implantado o curso de Engenharia de Pesca, integrando a pesquisa à cadeia produtiva e formando mão-de-obra especializada. Está em implantação o Centro de Desenvolvimento e Difusão de Tecnologia em Aqüicultura – CDTA Resultados em Paulo Afonso Investimentos Privados Principalmente do grupo MPE/AAT, com ênfase na área de produção de peixes em raceways, fábrica de ração, unidade de processamento e produção de alevinos. Recentemente a NETUNO adquiriu a Unidade de Processamento da MPE. Resultados em Paulo Afonso Administrando as perdas Os produtores estão motivados, gerenciam e comercializam eles próprios a sua produção. Reativaram a Cooperativa, estabeleceram um mercado estimado em 1,5 mil tonelada anual e estão em busca de outros mercados capazes de absorver a produção de novos projetos. Constatação Desafio: trabalhar com público com uma cultura assistencialista e transformá-lo em empresário. Projetos assistencialistas são ainda necessários mas implantados de forma isolada não fomentam a atividade nem consolidam um pólo. No máximo chamam a atenção para as potencialidades atraindo investidores. Constatação A capacidade técnica e gerencial A visão do negócio O profissionalismo O comprometimento dos produtores e do poder público com a atividade. São fundamentais e devem fazer parte da estratégia de qualquer Programa Evolução da Metodologia de Capacitação O MODELO IMPLANTADO EM PAULO AFONSO SOFREU MODIFICAÇÕES.... ONTEM, FORAM MÓDULOS PRODUTIVOS COM RECURSOS DO BID PARA CAPACITAÇÃO HOJE, SÃO MÓDULOS DE CAPACITAÇÃO COM RECURSOS DO FUNDO DE COMBATE A POBREZA PARA AVALIAR AS REAIS POTENCIALIDADES DOS PEQUENOS PRODUTORES Evolução da Metodologia de Capacitação O MODELO IMPLANTADO EM PAULO AFONSO SOFREU MODIFICAÇÕES.... Neste modelo o público alvo tem oportunidade de aprender fazendo, com assistência técnica contínua e sendo remunerado dentro da sua produção. Os módulos de capacitação também são uma oportunidade para que os produtores vivam e trabalhem em coletividade Evolução da Metodologia de Capacitação O MODELO IMPLANTADO EM PAULO AFONSO SOFREU MODIFICAÇÕES.... Ö Módulos de capacitação com 10 tanques-rede de engorda e 2 tanques-rede de pré-engorda para treinamento de 5 famílias durante dois ciclos de produção. Este tamanho dentro de módulos produtivos é para um produtor. Ö Capacitação em serviço Ö Oficinas de gestão da produção e de custos Capacitação no Reservatório de Sobradinho Sobradinho Sento Sé Sento-Sé Casa Nova Capacitação no Estuário Metodologia Ö As famílias que durante o período de capacitação apresentam desinteresse ou mesmo inadequação são automaticamente substituídas por outros grupamentos familiares . Ö Os equipamentos são entregues a grupos formais (colônias, associações, cooperativas) e, somente produtores vinculados a estes grupos, podem participar dos módulos de capacitação. Vantagens da Metodologia Remuneração dos produtores mantendo os níveis de motivação. Seleção dos produtores com perfil para a atividade. Redução do risco das instituições financeiras. Adequada às populações com baixa escolaridade. Capacitação Capacitação Constatação Desafio: dar continuidade a implantação dos projetos já que as licenças ambientais não estavam sendo liberadas para os projetos produtivos inviabilizando os financiamentos bancários. A impossibilidade de acesso ao crédito para instalação do seu próprio módulo de cultivo é o principal fator de desistência das famílias em capacitação. “Administrar bem um negócio é administrar o seu futuro; e administrar o seu futuro é administrar informações.” OBRIGADA Silvia Dell’Orto E-mail: [email protected] Telefone: (71) 3235-7285