RESUMEN de los artículos
ANATOMÍA COMPARADA DE
LA LÁMINA FOLIAR DE LAS
ESPECIES DE Heliotropium L.
(BORAGINACEAE) PRESENTES
EN VENEZUELA
Ángel Fariña, Dwight Arrieche,
Alpidio Boada-Sucre
y Dilia Velázquez
68
El género Heliotropium está representado
en Venezuela por diez especies. Estas especies pueden presentar problemas de identificación, en particular las de la sección
Ortostachys. A fin de detectar nuevos caracteres para su identificación, se llevó a
cabo un estudio anatómico de la lámina
foliar de las especies de Heliotropium presentes en el país. Fueron de utilidad como
caracteres diagnósticos, la presencia y ubicación de cristales parecidos a cistolitos,
las características del indumento, la densidad de estomas y una anatomía parecida a
la del tipo Kranz en algunas especies. La
localización de cristales similares a cistolitos en los haces vasculares de H. filiforme
pareciera ser un carácter no utilizado previamente con fines diagnósticos para el género ni para la familia. La presencia de
una vaina de células envolventes del haz
vascular con cloroplastos distintos a los del
resto del mesófilo, en H. fruticosum, H.
Purdiei y H. ternatum, pudiera estar indicando un posible metabolismo C4 para la
fijación de Carbono. La ausencia de este
carácter en otras especies pertenecientes a
la misma subsección podría marcar el inicio para una reconsideración taxonómica.
LA LECHE Y SUS DERIVADOS
EN LA ALIMENTACIÓN Y
NUTRICIÓN HUMANA EN
VENEZUELA (1981-2000)
75
Elvira Ablan de Flórez
y Edgar Abreu Olivo
El objetivo principal del artículo es presentar las características más resaltantes
de la evolución de la disponibilidad del
Grupo Leche y Derivados para el consumo
humano (DCH), en Venezuela, en el período 1981-2000, y sus repercusiones en la
nutrición del habitante promedio de este
país. Se analiza el comportamiento de la
variable señalada en etapas de mejoramiento de la economía familiar y en etapas
de deterioro de la misma. Se presenta un
conjunto de valores característicos de la
DCH de este conjunto de alimentos en el
intervalo considerado. Se muestra la evolución de la estructura de la DCH del Grupo, en términos de los alimentos que lo
124
constituyen, y se analiza dinámicamente la
estructura de la DCH láctea según procedencia, poniendo en evidencia las características principales de la evolución de su
componente nacional y de su componente
extranjero, así como la relación existente
entre las variaciones de este último y los
cambios en la disponibilidad total del grupo de alimentos considerado. Se cuantifica
la importancia del grupo en la nutrición
del venezolano, tanto para la energía como
para varios nutrientes, en términos de su
contribución a la disponibilidad total de
cada uno de ellos, y de sus respectivas
adecuaciones. Se analizan particularmente
las relaciones entre DCH del grupo y adecuaciones de la dieta en calcio, vitamina A
y riboflavina. Se sugieren vías para enfrentar socialmente el problema del déficit de
calcio, el de mayor magnitud entre los que
caracterizan la nutrición del habitante promedio de Venezuela.
CARACTERÍSTICAS
MORFO-ANATÓMICAS Y
METABOLISMO
FOTOSINTÉTICO EN
PLÁNTULAS DE Stenocereus
queretaroensis (CACTACEAE): SU
SIGNIFICADO ADAPTATIVO
83
Sofía Loza-Cornejo, Teresa Terrazas,
Lauro López-Mata y Carlos Trejo
Se estudiaron los caracteres morfo-anatómicos y del metabolismo fotosintético en
plántulas de Stenocereus queretaroensis
(Weber) Buxb. para examinar dichos atributos durante su ontogenia. Más de 500 plántulas fueron sembradas en semilleros y durante los tres primeros meses fueron recolectadas cada semana; posteriormente cada
mes hasta completar 56 semanas para registrar los cambios morfo-anatómicos. Parte de las plántulas se colectaron cada 3h
durante 24h en los intervalos señalados y
almacenaron en N2 líquido para estimar la
concentración de ácido (protones titulables)
por unidad de peso fresco. Las plántulas
tuvieron un tallo de 3,6cm de altura con
siete costillas y raíces de la misma longitud
a las 56 semanas; al año los cotiledones se
marchitaron. El eje hipocótilo-raíz, al igual
que el tallo, tuvo epidermis simple y estomas escasos; la hipodermis también fue de
un estrato y difiere del tallo adulto. El
cámbium vascular se diferenció en plántulas de un año, el xilema secundario se diferencia del tallo adulto por la presencia de
traqueidas de banda ancha y ausencia de
fibras. Los protones titulables mostraron
fluctuaciones irregulares en las primeras
semanas de crecimiento, sin embargo, la
acidez incrementó con la edad de las plántulas. En la semana 56 se incrementó a
partir de las 18:00 y continuó hasta un valor máximo de 45,19µmolH+·g-1 de tejido a
las 06:00 mostrando el patrón típico de
metabolismo ácido de las crasuláceas. El
rápido crecimiento de las raíces, la presencia de traqueidas de banda ancha y los escasos estomas se interpretaron como adaptaciones para evitar la desecación.
PROPIEDAD INTELECTUAL. II:
EL CASO DE LA
BIOTECNOLOGÍA EN MÉXICO
90
José Luis Solleiro y Adriana Briseño
Los sistemas de protección intelectual relacionados con la materia viva han sufrido
importantes cambios como resultado de los
grandes avances científicos y tecnológicos
de las últimas décadas y en respuesta a las
negociaciones comerciales internacionales.
México no ha permanecido al margen de
estos cambios, y actualmente el país cuenta
con un sistema legal que establece los lineamientos para la patentabilidad de procesos y material biológico, razas animales,
variedades vegetales y partes del cuerpo
humano, así como para la protección, comercialización y fomento de la innovación
en semillas y material vegetativo. Dentro
del marco de este sistema legal, en México
se han otorgado ya un gran número de patentes relacionadas con biotecnología, y
muchas otras se encuentran en estado de
solicitud. Existe una clara tendencia a la
diversificación de las áreas de patentamiento, así como a un incremento en el número
de registros por año. Sin embargo, existen
aún diversos factores que limitan la difusión de la innovación por lo que es necesario que países como México promuevan
modelos de gestión de la propiedad intelectual que impulsen los nuevos desarrollos y
su difusión.
FEB 2003, VOL. 28 Nº 2
SUMMARY of Articles
COMPARATIVE ANATOMY OF
THE FOLIAR LAMINAR
OF Heliotropium L.
(BORAGINACEAE) SPECIES
PRESENT IN VENEZUELA
68
Ángel Fariña, Dwight Arrieche,
Alpidio Boada-Sucre
and Dilia Velázquez
The genus Heliotropium is represented
in Venezuela by ten species. These species
can present problems in taxonomic identification, particularly in the Ortostachys
section. In order to detect new characters
for their identification, an anatomical
study of leaves of Heliotropium species
found in this country was performed. The
occurrence and localization of crystals resembling cystoliths, the characteristics of
the indumentum, the density of stomata
and a particular anatomy similar to Kranz
in some species, were useful diagnostic
characters. The position of crystals resembling cystoliths in the bundle sheath of H.
filiforme could be a character not previously used with diagnostic purposes. The
occurrence of a bundle sheath with chloroplasts different to those in the rest of the
mesophyll in H. fruticosum, H. Purdiei y
H. ternatum, could be indicative of a possible C4 metabolism for Carbon uptake.
The absence of this character in other
species in the same subsection could be
the beginning of a taxonomic reconsideration.
MILK AND DAIRY PRODUCTS
IN DIET AND HUMAN
NUTRITION IN VENEZUELA
(1981-2000)
75
Elvira Ablan de Flórez
and Edgar Abreu Olivo
The main goal of this paper is to
present the most important characteristics
of the evolution of the availability of milk
and dairy products for human consumption (AHC) in Venezuela during the period 1981-2000, and its consequences in
the nutrition of the average inhabitant of
this country. The article analyses the behavior of AHC during stages of improvement and deterioration in the family’s
economic situation. It shows a set of
characteristic values of the AHC for milk
and dairy products in the interval studied. It demonstrates the evolution of the
structure of the AHC of milk and dairy
products in terms of the individual products of this group, and analyzes in a dynamic way the structure of dairy AHC
FEB 2003, VOL. 28 Nº 2
according to the origin of the products,
illustrating the main characteristics of the
evolution of national and foreign components, as well as analyses the relationship between the variations of the latter
and the changes in the total availability
of dairy products. The importance of milk
and dairy products in Venezuelans´ nutrition is quantified, for energy as well as
for several nutrients, in terms of their
contribution to the total availability of
each one of these component and of their
respective adequacy. Particularly for calcium, vitamin A and riboflavin, the relationship between AHC of milk and dairy
products and adequacy are studied. Different social mechanisms are suggested to
confront the problem of calcium deficiency, the most important among deficiencies which characterize the nutrition
of the average Venezuelan.
MORPHO-ANATOMICAL
FEATURES AND
PHOTOSYNTHETIC
METABOLISM IN Stenocereus
queretaroensis seedlings
(CACTACEAE): THEIR
ADAPTIVE VALUE
83
morpho-anatomical changes. Some seedlings were collected every 3h during 24h
at the mentioned time intervals and
stored in liquid N2 to estimate the acid
concentration (tritated protons) for unit
of fresh weight. Seedlings had a shoot
3.6cm in height, with seven ribs, and
roots with the same length after 56 weeks
of age; cotyledons withered at one year
old. The hypocotyl-root axis as well as
the shoot had simple epidermis and
scarce stomata; hypoderm was also of
one layer and differs from the mature
shoot. Vascular cambium developed in
one year-old seedlings; secondary xylem
was distinguished from the mature shoot
by the occurrence of wide band tracheids
and lack of fibers. The tritated protons
showed irregular fluctuations during the
first weeks of growth, however acidity increased with seedling age. In the week
56, the increment started at 18:00 reaching a maximum of 45.19µmolH+·g-1 tissue
at 06:00, showing the typical crassulacean
acid metabolism pattern. The rapid root
growth, the occurrence of wide band tracheids and the scarce stomata were interpreted as adaptations to avoid drying.
INTELLECTUAL
PROPERTY II: THE CASE
OF BIOTECHNOLOGY
IN MEXICO
Sofía Loza-Cornejo, Teresa Terrazas,
Lauro López-Mata and Carlos Trejo
Morpho-anatomical characters and the
photosynthetic metabolism of Stenocereus
queretaroensis (Weber) Buxb. seedlings
were studied to examine these features
during their ontogeny. More than 500
seedlings were sowed in nurseries; during
the first three months they were harvested
every week and, thereafter, every month
until completing 56 weeks, to record the
90
José Luis Solleiro
and Adriana Briseño
The intellectual protection systems related to living matter have suffered important changes as a result of the fundamental scientific and technological advances of the last decades and in response to international trade negotiations.
Mexico has not remained foreign to these
changes, and presently the country has a
legal system which establishes the guidelines for patenting biological processes
and materials, animal stock, plant varieties and parts of the human body, as well
as for the protection, trade and promotion of seed and vegetative material innovation. Within the framework of this legal
system, a large number of patents related
to biotechnology have already been
granted, and many others have been requested. There is a clear tendency to diversification of patenting areas, as well
as an increase in the number of registers
per year. However, there still exist many
factors that limit innovation diffusion,
which makes it necessary for countries
such as Mexico to promote intellectual
property management models that foster
new developments and their diffusion.
125
RESUMO dos artigos
ANATOMÍA COMPARADA DA
LÁMINA FOLIAR DAS
ESPECIES DE Heliotropium L.
(BORAGINACEAE) PRESENTES
NA VENEZUELA
Ángel Fariña, Dwight Arrieche, Alpidio
68
Boada-Sucre e Dilia Velásquez
O gênero Heliotropium está representado na Venezuela por dez espécies. Estas
espécies podem apresentar problemas de
identificação, particularmente as da sessão Ortostachys. Com o fim de detectar
novos caracteres para sua identificação,
se realizou um estudo anatômico da lamina foliar das espécies de Heliotropium
presentes no país. Foram de utilidade
como caracteres diagnósticos, a presença
e localização de cristais parecidos a
cistólitos, as características do indumento, a densidade de estomas e uma anatomia parecida a do tipo Kranz em algumas espécies. A localização de cristais
similares a cistólitos nos feixes vasculares de H. filiforme parecera ser um caráter não utilizado previamente com fins diagnósticos para o gênero nem para a família. A presença de uma tira de células
envolventes do feixe vascular com cloroplastos distintos aos do resto do mesófilo,
em H. fruticosum, H. Purdiei e H. ternatum, pudera estar indicando um possível
metabolismo C4 para a fixação de Carbono. A ausência deste caráter em outras
espécies pertencentes a mesma subseção
poderia marcar o inicio para uma reconsideração taxonômica.
O LEITE E SEUS DERIVADOS
NA ALIMENTAÇÃO E
NUTRIÇAO HUMANA NA
VENEZUELA (1981-2000)
75
Elvira Ablan de Flórez
e Edgar Abreu Olivo
O objetivo principal do artigo é apresentar as características mais ressaltantes
da evolução da disponibilidade do Grupo
Leite e Derivados para o consumo humano (DCH), na Venezuela, no período
1981-2000, e sua repercussão na nutrição
do habitante médio deste país. Analisa-se
o comportamento da variável assinalada
em etapas de melhoramento da economia
familiar e em etapas de deterioração da
mesma. Apresenta-se um conjunto de valores característicos e a DCH deste conjunto de alimentos no intervalo considerado.
Mostra-se a evolução da estrutura da
DCH do Grupo, em termos dos alimentos
126
que o constituem, e se analisa dinamicamente a estrutura da DCH láctea segundo
procedência, pondo em evidencia as características principais da evolução de seu
componente nacional e de seu componente
estrangeiro, assim como a relação existente entre as variações deste último e as
mudanças na disponibilidade total do grupo de alimentos considerado. Quantificase a importância do grupo na nutrição do
venezuelano, tanto para a energia como
para vários nutrientes, em termos de sua
contribuição a disponibilidade total de
cada um deles, como de suas respectivas
adequações. Analisam-se particularmente
as relações entre DCH do grupo e adequações da dieta em cálcio, vitamina A e
riboflavina. Sugerem-se alternativas para
enfrentar socialmente o problema da deficiência de cálcio, o de maior magnitude
entre os que caracterizam a nutrição do
habitante médio da Venezuela.
CARACTERÍSTICAS
MORFO-ANATÓMICAS
E METABOLISMO
FOTOSSINTÉTICO EM
PLÁNTULAS DE Stenocereus
queretaroensis (CACTACEAE):
SEU SIGNIFICADO DE
ADAPTAÇÃO
83
Sofía Loza-Cornejo, Teresa Terrazas,
Lauro López-Mata e Carlos Trejo
Estudaram-se os caracteres morfo-anatômicos e do metabolismo fotossintético
em plântulas de Stenocereus queretaroensis (Weber) Buxb. para se examinar ditos
atributos durante sua ontogenia. Mais de
500 plântulas foram semeadas em sementeiros e durante os três primeiros meses foram recolhidas cada semana; posteriormente cada mês até completar 56 semanas para registrar as mudanças morfoanatómicas. Parte das plântulas se colheram cada 3h durante 24h nos intervalos
assinalados e armazenaram em N2 líquido
para estimar a concentração de ácido
(prótons tituláveis) por unidade de peso
fresco. As plântulas tiveram um caule de
3,6cm de altura com sete costelas e raízes
da mesma longitude às 56 semanas; ao
ano os cotiledones murcharam. O eixo hipocótilo-raíz, ao igual que o caule, teve
epidermes simples e estomas escassos; a
hipodermes também foi de um estrato e
difere do caule adulto. O cámbium
vascular se diferenciou em plântulas de
um ano, o xilema secundário se diferencia
do caule adulto pela presença de
traqueidas de banda larga e ausência de
fibras. Os prótons tituláveis mostraram
flutuações irregulares nas primeiras semanas de crescimento, no entanto, a acidez
incrementou com a idade das plântulas.
Na semana 56 se incrementou a partir das
18:00 e continuou até um valor máximo
de 45,19µmolH+·g-1 de tecido as 06:00
mostrando o padrão típico de metabolismo
ácido das crassuláceas. O rápido crescimento das raízes, a presença de traqueidas de banda larga e os escassos estomas
se interpretaram como adaptações para
evitar a dessecação.
PROPRIEDADE
INTELECTUAL II:
O CASO DA BIOTECNOLOGÍA
NO MÉXICO
90
José Luis Solleiro e Adriana Briseño
Os sistemas de proteção intelectual relacionados com a matéria viva tem sofrido
importantes mudanças como resultado dos
grandes avanços científicos e tecnológicos
das últimas décadas e em resposta as negociações comerciais internacionais. México não permaneceu a margem destas mudanças, e atualmente o país conta com um
sistema legal que estabelece os lineamentos para o registro dos processos e material biológico, raças animais, variedades vegetais e partes do corpo humano, assim
como para a proteção, comercialização e
fomento da inovação em sementes e material vegetativo. Dentro do marco deste sistema legal, no México se outorgou já um
grande número de patentes relacionadas
com biotecnologia, e muitas outras se encontram em estado de solicitação. Existe
uma clara tendência a diversificação das
áreas de patenteação, assim como a um
incremento no número de registros por
ano. No entanto, existem ainda diversos
fatores que limitam a difusão da inovação
pelo que é necessário que países como
México promovam modelos de gestão da
propriedade intelectual que impulsionem
os novos desenvolvimentos e sua difusão.
FEB 2003, VOL. 28 Nº 2