Edição 75 | 15.04.11
Chocolate! Eu só quero chocolate!
A Páscoa está aí e juntinho dela um monte de chocolate pra nos deliciar! Mas antes de cometer
o “crime” ou o “pecado da gula”, rapidinho nossa consciência chega e nos joga um balde de água
fria, alertando que: “Chocolate engorda, causa espinha e diabetes”. Mas será que tudo isso é
realmente verdade? Seria o chocolate um vilão?
Especialistas confirmam que muito do que tem sido dito por aí sobre o chocolate é mito! Claro
que ninguém está falando que o chocolate vai fazer alguém ficar em forma. Isso certamente
seria exagero. Mas na verdade, em muitas situações ele acaba fazendo bem à saúde.
Por exemplo, o chocolate possui uma série de nutrientes em sua composição que fazem
bem à saúde, como cálcio, ferro, potássio, manganês, magnésio, cobre, vitaminas do
complexo B e vitamina E. Além disso, apresenta cafeína, feniltiamina e teobromina,
estimulantes que podem ser ótimos para o nosso raciocínio. Sem contar que esse
alimento favorece a produção de hormônios relacionados ao prazer e à calma (serotonina
e endorfina) que, conseqüentemente, ajudam no combate à depressão e à ansiedade.
Com tudo isso, podemos ver que o chocolate é sim um amigo da nossa saúde!
Entrevista
Mas atenção, se você é chocólatra, não vá achar que quanto mais ingerir, maior será o
benefício. O chocolate, por ser altamente calórico e rico em gorduras saturadas,
respectivamente, aumenta sua massa corporal e também a taxa de colesterol.
Por isso, moderar a comilança faz bem! O consumo não deve ultrapassar 30 gramas
(uma barrinha ou um bombom) por dia. Lembrando que, se passar do limite
de vez em quando, compense com algumas horinhas a mais na academia.
Então, não se sinta culpado e aproveite os ovos de Páscoa, mas sem exageros!
Caroline Sanita é nutricionista formada pela
Universidade de São Paulo (USP).
• Comer chocolate exageradamente faz mal à
saúde?
Caroline: Por ser um alimento rico em calorias e gorduras
saturadas, o consumo em excesso pode sim prejudicar a
saúde aumentando o peso e as taxas de colesterol.
• Quais são os nutrientes do chocolate que fazem
bem a saúde?
Caroline: O chocolate tem substâncias denominadas
flavonóides, poderosos antioxidantes que auxiliam no
controle da pressão arterial e que reduzem riscos de
infartos e derrames.
• Qual o melhor: chocolate branco, preto ou
amargo?
Caroline: Quanto mais amargo melhor. Mais cacau (mais
antioxidantes) e menos açúcar. O chocolate branco não
agrega benefícios à saúde, pois não preserva os
flavonóides em sua composição.
Anota aí
Cultura
Show da Marina Lima em São José!
No próximo sábado, dia 23 de abril, a cantora Marina Lima estará
no SESC São José dos Campos apresentando os sucessos de sua
carreira. Não vai perder, hein?! Informações: (12) 3904-2050 ou
www.sescsp.org.br
Virada Cultural em São Paulo
Durante 24 horas (das 18h de sábado, dia 15, às 18h de domingo,
dia 16), a capital paulista estará repleta de música, dança, teatro
e artes em geral, distribuídas pelas ruas e avenidas da cidade.
Vale a pena conferir a programação da Virada Cultural deste ano!
Informações: www.viradacultural.org/programacao
Você dá a dica
Para quem acha que praticar beisebol é uma coisa apenas para
nossos colegas das unidades dos Estados Unidos, veja dica do
empregado Márcio Yoshiaki Mori da área de Estruturas e Materiais
do Phenom (SJK): “A Associação Bunkyo oferece treinos deste
esporte em São José dos Campos para público de várias idades.
Informações: www.beisebolsjc.com.br”.
Experimente! Envie também uma dica pelo Notes “Estar de Bem”.