Mousse de Chocolate Branco
Tempo de preparo: 30 minutos.
Tempo de geladeira: mín. 2 horas.
Ingredientes:
3 gemas
1 ovo inteiro
300g de chocolate branco
250ml de creme de leite
3 colheres de açúcar
chocolate ao leite para enfeitar
Preparo:
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1. Derreter o chocolate branco.
2. Bater as gemas com o açúcar até ficar amarelo clarinho. Acrescentar o ovo inteiro e bater mais um
pouco.
3. Acrescentar o chocolate derretido e misturar bem.
4. Bater o creme de leite sem açúcar até formar chantili firme. Acrescentar aos poucos ao chocolate
branco, mexendo bem devagar.
5. Passar para o recipiente a ser servido.
6. Cobrir com chocolate ao leite raspado.
7. Deixar na geladeira até a hora de servir.