Plano de formação
2014
Compostagem caseira
e desperdício alimentar *
(ente 15 a 28 participantes)
Mais de 40% dos resíduos que produzimos diariamente
nas nossas casas são resíduos orgânicos (alimentares e
de jardim). Aprenda a valorizar parte desta fração e
contribua para a prevenção da produção de resíduos.
* Oferta de 1 compostor (limitado ao stock existente)
Formador: Susana Freitas
• 18_ (9:30-12:30 h) inscrições a partir de 13/01/2014
• 24_(14:30- 17:30 h) inscrições a partir de 13/01/2014
1. Apresentação do sistema Lipor e a Gestão Integrada de Resíduos Urbanos;
2. A Horta da Formiga- Centro de demonstração de compostagem caseira;
3. Desperdício Alimentar
4. Compostagem- o processo
5. Aplicação prática a realizar pelos formandos
Pragas, doenças e
mezinhas biológicas
(entre 15 a 25 participantes)
Formador: Cristina Ferreira
• 25_(9:30-12:30 e 14:30-17:30 h) inscrições a partir de 13/01/2014
Taxa: 36 €uros
1. Identificação das pragas e doenças mais vulgares nas culturas
Conheça as pragas (lagartas, moscas brancas,
escaravelho…) e doenças (míldio, oídio…) que atacam as
plantas da sua horta e jardim e aprenda a combatê-las
com as suas próprias mezinhas naturais, por exemplo
água com vinagre combate o piolho preto.
2. Identificação de alguns organismos auxiliares
3. Métodos utilizados para o combate de pragas e doenças (método preventivo e curativo)
4. Receitas contra doenças (micoses, bacterioses, viroses...)
5. Receitas contra pragas (insetos, ácaros, pássaros...)
6. Aplicação e armazenamento
7. Verificação prática no exterior
Janeiro 2014
Compostagem caseira
e desperdício alimentar *
(entre 15 a 28 participantes)
* Oferta de 1 compostor (limitado ao stock existente)
Formador: Susana Freitas
• 07_ (14:30-17:30 h) inscrições a partir de 01/02/2014
• 15_ (9:30- 12:30 h) inscrições a partir de 01/02/2014
Formador: Telmo Machado
Vermicompostagem
• 14_(14:30-17:30 h) inscrições a partir de 01/02/2014
(entre 15 a 28 participantes)
1. Apresentação do sistema Lipor e a Gestão Integrada de Resíduos Urbanos;
Mora num apartamento e não tem terreno para poder
fazer compostagem? Saiba como fazer a valorização de
parte dos seus resíduos orgânicos contribuindo para a
prevenção da produção de resíduos, com a ajuda do
trabalho das minhocas.
2. A Horta da Formiga- Centro de demonstração de compostagem caseira;
3. Desperdício Alimentar
4. Vermicompostagem- o processo
5. Aplicação prática a realizar pelos formandos
Formador: Miguel Ramos e Telmo Machado
Produção de Cogumelos
•
22_ (9:30-12:30 e 14:30-17:30 h) inscrições a partir de 15/02/2014
(entre 15 a 20 participantes)
Taxa: 50 €uros
Aprenda a cultivar cogumelos através de métodos
naturais. Terá a oportunidade de aplicar os seus
conhecimentos trabalhando os diferentes substratos onde
estas delícias da natureza podem crescer.
1.
Os cogumelos na história
2.
Fungos, o que são?
3.
Cogumelos, o que são? Ciclo de vida
4.
Candidatos a cultivo e Substratos de crescimento
5. O local para cultivar e cuidados na preparação dos substratos
6.
O Pleurotus
7.
Shitake
8.
Pragas e doenças;
9.
Onde obter o material necessário
10. Discussão
Fevereiro 2014
Agricultura biológica
Curso certificado
(entre 15 a 25 participantes)
Taxa: 72 €uros
Ao praticar agricultura biológica promove a biodiversidade
e reduz a contaminação nos seus alimentos, solos e águas
subterrâneas. Aprenda a implementar as técnicas de
agricultura biológica na sua horta, preparando o terreno,
utilizando a consociação e rotação de culturas
e armazenando corretamente os seus produtos.
Formador: Cristina Ferreira
• 01 e 15 _(9:30-12:30 e 14:30-17:30 h) inscrições a partir de 17/02/2014
1. Introdução à Agricultura Biológica
2. Preparação do terreno (análise de solo, fertilização, mobilização, controlo de infestantes)
3. Métodos de multiplicação e de plantação
4. Consociações, rotação e utilização de plantas aromáticas
5. Manutenção (monda/sacha, rega, adubação de cobertura/foliar, controlo de pragas e doenças)
6. Colheita e armazenamento
7. Parte prática a realizar pelos formandos
Oferta de Balde NUTRIMAIS para
Agricultura Biológica 5L (1 balde/participante)
Formador: Miguel Ramos e Telmo Machado
Produção de Cogumelos
Curso Avançado
(entre 15 a 22 participantes )
Taxa: 50 €uros
Compostagem caseira e
desperdício alimentar *
(entre 15 a 28 participantes)
* Oferta de 1 compostor (limitado ao stock existente)
Compostagem caseira,
vermicompostagem e
desperdício alimentar *
Curso certificado
(entre 15 a 28 participantes)
* Oferta de 1 compostor (limitado ao stock existente)
• 08_(9:30- 12:30 h) inscrições a partir de 28/02/2014
1.
Substratos de crescimento
2.
Controlo de parâmetros (rega, temperatura, ventilação e iluminação)
3.
Técnicas de cultivo, produção e colheita
Formador: Susana Freitas
• 07_(14:30-17:30 h ) inscrições a partir de 28/02/2014
• 22_(9:30-12:30 h) inscrições a partir de 7/03/2014
Formador: Cristina Ferreira
• 27 e 28_(9:30-12:30 e 14:00-16:00 h ) inscrições a partir de 14/03/2014
Através de boas práticas respeitantes a compras de produtos alimentares, o seu armazenamento e
confeção aprenderá a reduzir os seus resíduos orgânicos e quando não puder evitar mais o seu
desperdício alimentar aprenda, através da compostagem caseira ou da vermicompostagem, a
aproveitar os resíduos orgânicos para transformação em composto.
Março 2014
Compotas
(entre 9 a 12 participantes)
Taxa: 28 €uros
Compostagem caseira
e desperdício alimentar *
(entre 15 a 28 participantes)
* Oferta de 1 compostor (limitado ao stock existente)
Formador: Cristina Ferreira
• 03_(14:30- 17:30 h) inscrições a partir de 14/03/2014
Formador: Susana Freitas
• 04_(14:30- 17:30 h) inscrições a partir de 19/03/2014
• 12_(9:30-12:30 h) inscrições a partir de 1/04/2014
Formador: Raquel Albuquerque/Cristina Ferreira
Plantas aromáticas e medicinais
• 10 e 11_(9:30-12:30 e 14:30-17:30 h) inscrições a partir de 1/04/2014
(entre 15 a 25 participantes)
Taxa: 72 €uros
1. As principais plantas aromáticas, condimentares e suas utilizações
2. Formas de secagem e propagação das plantas
Conheça as principais plantas aromáticas e condimentares
e suas utilizações. Aprenda como propagar, como utilizar
para fins ornamentais e conheça algumas receitas.
3. Agricultura biológica e abordagem etnofarmacológica
4. Utilização das PAM para fins ornamentais (conservação e biodiversidade)
5. Parte prática no exterior
6. Componente culinária
Formador: Cristina Ferreira
Sobras requintadas
(entre 9 a 12 participantes)
Taxa: 15 €uros
O desconhecimento dos princípios nutritivos dos
alimentos, bem como o seu não aproveitamento integral,
provocam toneladas de desperdício. Neste curso poderá
aprender algumas técnicas de forma a evitá-lo para:
COMPRAR, CONSERVAR e PREPARAR MELHOR!
• 12_(14:30-17:30 h) inscrições a partir de 2/04/2014
1.
Confeção e degustação de pratos confecionados a partir das mais diversas sobras de alimentos
Abril 2014 (continua…)
Micorrizas
Formador: Miguel Ramos e Telmo Machado
(entre 20 a 25 participantes)
Taxa: 25 €uros
Por todo o mundo plantas florestais e fungos vivem em simbiose, formando
as micorrizas. O resultado desta associação são os cogumelos silvestres,
tesouros gastronómicos como a Sancha, o míscaro e a afamada trufa negra.
Fique a conhecer uma das melhores e mais inovadoras culturas de momento,
com níveis atrativos de rentabilidade e sustentabilidade ecológica!
Queijo fresco
(entre 9 a 12 participantes)
Taxa: 28 €uros
O queijo fresco é fabricado à base de leite de vaca, ovelha
ou cabra. Alimento ideal para entradas é muito utilizado
em dietas alimentares, acompanhar doces/compotas,
frutos secos e pimentas ou fazer parte de saladas.
• 12_(9:30-12:30 h) inscrições a partir de 2/04/2014
Formador: Cristina Ferreira
• 17_(14:30-17:30 h) inscrições a partir de 2/04/2014
Preparação e confeção de:
1.
Requeijão;
2.
Leite condensado caseiro;
3.
Manteiga;
4.
Queijo fresco;
5.
Queijo de barrar.
Flores comestíveis
(entre 9 a 15 participantes)
Taxa: 24 €uros
Algumas flores do seu jardim podem ser usadas como um
ingrediente em deliciosas refeições e marcar a diferença
no prato! Venha conhecer quais e conhecer as
potencialidades de cada uma delas.
Formador: Cristina Ferreira
• 24_(14:00-18:00 h) inscrições a partir de 15/04/2014
1.
Considerações gerais sobre Agricultura Biológica;
2.
Identificação de flores comestíveis;
3.
Técnicas de multiplicação/plantação;
4.
Manutenção e colheita;
5.
Visita à Horta da Formiga- exterior;
6.
Componente culinária.
(…) Abril 2014
Agricultura biológica
(entre 15 a 25 participantes)
Taxa: 72 €uros
Compostagem caseira e
desperdício alimentar *
Formador: Cristina ferreira
• 08 e 22_(9:30-12:30 e 14:30-17:30 horas) inscrições a partir de 29/04/2014
Formador: Telmo Machado
• 09_(14:30-17:30 horas) inscrições a partir de 29/04/2014
(entre 15 a 28 participantes)
* Oferta de 1 compostor (limitado ao stock existente)
Horta na varanda
(entre 15 a 25 participantes)
Taxa: 18 €uros
Se vive em apartamento ou não tem jardim, aprenda a
criar e manter uma pequena horta em vasos e floreiras.
Comece a salada na sua varanda!
Vermicompostagem
(entre 15 a 28 participantes)
Formador: Cristina Ferreira
• 10_(14:00-18:00 horas) inscrições a partir de 30/04/2014
1.
Considerações gerais sobre Agricultura Biológica;
2.
Identificação de espécies vegetais hortícolas;
3.
Escolha dos recipientes;
4.
Plantação, Manutenção e Colheita;
5.
Parte prática no exterior
Formador: Susana Freitas
• 17_(9:30-12:30 horas) inscrições a partir de 30/04/2014
Maio 2014
Compostagem caseira e
desperdício alimentar *
(entre 15 a 28 participantes)
Formador: Susana Freitas
•
7_(9:30-12:30 h) inscrições a partir de 29/05/2014
* Oferta de 1 compostor (limitado ao stock existente)
Criação de galinhas
em modo biológico
(entre 15 a 25 participantes)
Taxa: 18 €uros
Formador: Cristina Ferreira
• 14_(14:30-17:30 h) inscrições a partir de 29/05/2014
A criação de galinhas em modo biológico ajuda a
compreender como alimentar de uma forma natural, tratar
e prevenir as doenças, fomentado condições de higiene na
capoeira.
Manutenção sustentável
de espaços verdes
(entre 15 a 25 participantes)
Formador: Telmo Machado
• 19_(14:30-17:30 h) inscrições a partir de 29/05/2014
Cuide do seu espaço verde da forma mais sustentável
possível. Venha conhecer dicas para ter um espaço que,
independentemente da área em questão, transpareça
sustentabilidade!
Junho 2014
Compostagem caseira e
desperdício alimentar
Formador: a definir
• 04_(14:30-17:30 h) a partir de 16/06/2014
(entre 15 a 28 participantes)
Identificação e confeção
de ervas daninhas
(entre 15 a 25 participantes)
Formador: Cristina Ferreira
• 12_(14:30-17:30 h ) inscrições a partir de 1/07/2014
Taxa: 18 €uros
Já pensou que uma planta que considera erva daninha
poderá substituir a alface na salada ou a couve na sopa?
Venha descobrir como poderá aproveitar as ervas
daninhas para os mais variados fins.
Recolha de sementes
(entre 15 a 25 participantes)
Taxa: 18 €uros
Aprenda as técnicas de recolha e conservação de
diversas sementes para poder propagar as plantas em
sua casa.
1.
Identificação de Ervas daninhas
2.
Partes utilizadas/Utilizações culinárias
3.
Receitas
Formador: Cristina Ferreira
• 19_(14:30-17:30 h) inscrições a partir de 1/07/2014
1.
Introdução
2.
Colher sementes
3.
Secar
4.
Armazenar
5.
Doenças transmitidas por semente
Julho 2014
Produção de Cogumelos
(entre 15 a 20 participantes)
Taxa: 50 €uros
Agricultura biológica
Curso certificado
Formador: Miguel Ramos e Telmo Machado
• 13_(9:30-12:30 e 14:30-17:30 h) inscrições a partir de 1/09/2014
Formador: Cristina Ferreira
• 18 e 2/10_(9:30-12:30 e 14:30-17:30 h) inscrições a partir de 1/09/2014
(entre 15 a 25 participantes)
Taxa: 72 €uros
Compostagem caseira e
desperdício alimentar
(entre 15 a 25 participantes)
Formador: Telmo Machado
•
• 20_(9:30-12:30 h) inscrições a partir de 15/09/2014
Sobras requintadas
(entre 9 a 12 participantes)
Taxa: 15 €uros
5_ (14:30-17:30 h) inscrições a partir de 1/09/2014
Formador: Cristina Ferreira
•
26_ (14:30-17:30 h) inscrições a partir de 15/09/2014
Setembro 2014
Agricultura biológica
Curso certificado
(entre 15 a 25 participantes)
Formador: Cristina Ferreira
• 04 e 18_(9:30-12:30 e 14:30-17:30 h) inscrições a partir de 15/09/2014
Taxa: 72 €uros
Compotas
(entre 9 a 12 participantes)
Taxa: 28 €uros
Compostagem caseira e
desperdício alimentar
(entre 15 a 28 participantes)
Vermicompostagem
(entre 15 a 28 participantes)
Queijo fresco
(entre 9 a 12 participantes)
Formador: Cristina Ferreira
• 09_(14:30-17:30 h) inscrições a partir de 29/09/2014
Formador: Susana Freitas
• 10_(14:30-17:30 h) inscrições a partir de 29/09/2014
• 25_(9:30-12:30 h) inscrições a partir de 15/10/2014
Formador: Telmo Machado
• 11_(9:30-12:30 h) inscrições a partir de 29/09/2014
Formador: Cristina Ferreira
• 16_(14:30-17:30 h) inscrições a partir de 1/10/2014
Taxa: 28 €uros
Pragas, doenças e mezinhas biológicas
(entre 15 a 25 participantes)
Formador: Cristina Ferreira
• 23_(9:30-12:30 e 14:30-17:30 h) inscrições a partir de 13/10/2014
Taxa: 36 €uros
Outubro 2014
Formador: Cristina Ferreira
Multiplicação de plantas
(entre 15 a 20 participantes)
Taxa : 24 €uros
Multiplique as plantas em sua casa, para a sua horta ou
jardim, aprendendo as diferentes técnicas de sementeira,
estacaria, enxertia e alporquias.
Compostagem caseira e
desperdício alimentar
(entre 15 a 28 participantes)
Produção de cogumelos
(entre 15 a 22 participantes)
Taxa : 50 €uros
• 01_(14:00-18:00 h) inscrições a partir de 15/10/2014
1.
A semente e diferentes técnicas de sementeira
2.
Produção de estacas, tipos de estaca e técnicas diversas
3.
Tipos de enxertia ,tipos de alporquia e técnicas diversas
4.
Substratos e épocas do ano adequadas
5.
Parte prática no exterior.
Formador: Susana Freitas
• 07_(14:30-17:30 h) inscrições a partir de 31/10/2014
• 22_(9:30-12:30 h) inscrições a partir de 14/11/2014
Formador: Miguel Ramos e Telmo Machado
• 13_(9:30-12:30 e 14:30-17:30 h) inscrições a partir de 31/10/2014
Novembro 2014 (continua…)
Formador: Cristina Ferreira
Roseiras
• 22_(09h00-13h00) inscrições a partir de 12/11/2014
(entre 15 a 25 participantes)
Taxa: 24 €uros
As roseiras constam entre as plantas de jardim mais
românticas e resistentes. Nos jardins atuais são pura e
simplesmente indispensáveis- saiba como cuidar do seu
roseiral e como conseguir rosas bonitas.
Fruticultura
(entre 15 a 25 participantes)
Taxa: 36 €uros
1.
A importância das roseiras
2.
Tipos de roseira
3.
Cuidados a ter…dicas
4.
Escolha de plantas saudáveis
5.
Multiplicação, plantação , fertilização, rega e poda
6.
Pragas e doenças.
Formador: Cristina Ferreira
• 27__(9:30-12:30 e 14:30-17:30 h) inscrições a partir de 13/10/2014
1.
Aspetos gerais sobre a implantação do pomar e escolha do local
Para o seu pomar ter maior rendimento deve: agrupar as
árvores por família, adubar de acordo com as 2. Escolha das espécies/variedades
necessidades e fazer a sua manutenção para dispensar a 3. Mobilização e fertilização do solo/Plantação/Rega/ Fitossanidade/Poda
utilização de produtos fitofarmacêuticos.
4. Contacto direto com o pomar/Parte prática no exterior
(…) Novembro 2014
Podas de árvores de fruto
(entre 15 a 25 participantes)
Taxa: 36 €uros
Frutos saudáveis e saborosos dependem de uma correta
poda das árvores de fruto. Adquira noções gerais sobre
o crescimento e desenvolvimento das árvores e
arbustos, podas de formação, frutificação e manutenção
e métodos de corte.
Compostagem caseira e
desperdício alimentar
(entre 15 a 28 participantes)
Formador: Cristina Ferreira
• 04_(9:30-12:30 e 14:30-17:30 h) inscrições a partir de 17/11/2014
• 06_(9:30-12:30 e 14:30-17:30 h) inscrições a partir de 17/11/2014
1. Aquisição de noções gerais do crescimento e desenvolvimento das árvores de fruto;
2. Podas de formação, manutenção e adaptação;
3. Métodos e épocas de corte;
4. Prática no exterior
Formador: a definir
• 05_(14:30-17:30 h) inscrições a partir de 17/11/2014
• 13_(9:30-12:30 h) inscrições a partir de 01/12/2014
Até ao final do 2º trimestre serão apresentadas datas para os cursos de culinária a dinamizar na
cozinha da Horta da Formiga.
Estas atividades são dirigidas à população em geral, com idade superior a 18 anos, e a inscrição
nas mesmas assume o conhecimento do regulamento existente.
Este plano está sujeito a alterações.
www.lipor.pt – Horta da Formiga - Formação | 22 977 01 00
Dezembro 2014