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A face cis corresponde à face em que vesículas contendo proteínas e lipídeos sintetizadas
no retículo endoplasmático são desprendidas do retículo e unem-se, liberando essas
substâncias para dentro dos sáculos lamelares do complexo golgiense.
A face trans corresponde à face de onde se desprendem vesículas contendo substâncias
processadas nos sáculos lamelares do complexo golgiense.
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O acrossomo dos espermatozoides contém enzimas importantes para a penetração do
espermatozoide no ovócito.
Grão de zimógeno é o sacúolo produzido no interior da célula pelo complexo golgiense
com a finalidade de fundir-se com a membrana celular secretando certa substância por
exocitose. Costuma ser mais presente em células secretoras como as do pâncreas ou as
salivares.
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Os lisossomos são organelas citoplasmáticas arredondadas que contêm em seu interior
enzimas importantes pincipalmente para os mecanismos de digestão intracelular. Essas
enzimas são produzidas no retículo endoplasmático granulosos (rugoso) e conduzidas ao
complexo golgiense, onde são modificadas, acumuladas e acondicionadas em vesículas
que brotam desse complexo, formando os lisossomos.
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Mitocôndrias são corpúsculos (organelas) esféricos ou mais frequentemente alongados.
Nas micrografias eletrônicas aparecem constituídas por duas membranas, sendo uma
interna pregueada e outra externa (lisa). A principal função das mitocôndrias é liberar
energia gradualmente das moléculas orgânicas provenientes dos alimentos
(principalmente glicose e ácidos graxos), produzindo calor e moléculas de ATP
(adenosina trifosfato). A energia armazenada no ATP é usada pelas células para realizar
suas diversas atividades, tais como movimentação, secreção, multiplicação, síntese
proteica etc.
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Cerca de 25% do álcool ingerido é degradado pelos peroxissomos. O restante é
degradado pelo retículo endoplasmático não-granuloso (liso ou agranular). As diversas
enzimas contidas nos peroxissomos são produzidas por ribossomos livres no citosol e
incorporadas a eles.
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Os glioxissomos são organelas semelhantes a peroxissomos encontrados
nas plantas, particularmente nos tecidos acumuladores de gordura existentes
em sementes, que estão em processo de germinação.
Os glioxissomos contêm enzimas que iniciam a quebra e conversão dos ácidos
graxos em açúcares. Durante o estágio inicial do seu desenvolvimento, as plantas
utilizam estes açucares até que estejam com maturidade suficiente para os
produzirem através da fotossíntese.
Ocorrência: protozoários, fungos e células eucariontes vegetais.
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Os cristais em vegetais são produtos de metabolismo de desassimilação, ou seja,
substâncias que não serão mais usadas; produtos de eliminação (excreção). Podem
ser depositadas em vacúolos de células vivas como cristais formados por excesso
de carbonato ou oxalato de cálcio, depositados nas folhas. Formas típicas:
- cistólitos: carbonato de cálcio (lembram cachos de uva);
- ráfides: oxalato de cálcio em forma de agulhas, reunidos em feixes;
- drusas: oxalato de cálcio (blocos compactos de forma mais ou menos esférica e
com projeções pontiagudas).
Ráfides e drusas são encontrados no interior do vacúolo central de certas células
vegetais. Cistólitos são estruturas de carbonato de cálcio, encontradas sobre
saliências da parede celular de algumas células epidérmicas de determinadas
plantas.
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