Casamento de Sonho
Perca-se na Oferta que preparámos a pensar em si...
Para que este dia seja como que retirado de um conto de Fadas... Um Sonho!
Sesmarias| Algarve| Portugal
Tel. +351 282 380 800 | Fax. +351 282 380 899
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Exmos. Senhores,
Com uma ampla área cuidadosamente arquitectada, o ÁGUA
HOTELS VALE DA LAPA, caracteriza-se, desde já, pelo seu ambiente
moderno e sofisticado, o requinte e exclusividade no serviço,
tornando-o assim o local ideal para transformar este dia em algo
simplesmente inesquecível num refúgio de sonho.
O ÁGUA HOTELS VALE DA LAPA alia a sua localização junto à turística
vila de Carvoeiro e a ampla área de jardins ao bom gosto com que
pontua todos os seus eventos, onde a dedicação e a versatilidade
são notas sempre presentes na sua melodia.
Tudo feito à sua medida, conforme o orçamento que previu e com
aqueles detalhes que todos lhe dizem não ser possível... Connosco
basta sonhar e nós tornamo-lo possível. Temos ainda alguém que
estará sempre consigo e ajudará também em todos os outros
detalhes que farão daquele dia algo perfeito, diferente de tudo e
inesquecível!
Queremos por isso tornar este dia, onde o Amor é a palavra-chave,
numa sucessão de momentos perfeitos e únicos.
Sonhe apenas… nós tornamos realidade!
Director Geral,
Paulo Lourenço
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Conheça-nos melhor….
Com uma localização cuidadosamente pensada, junto à turística Vila de
Carvoeiro e à tradicional Vila de Ferragudo, o ÁGUA HOTELS VALE DA LAPA
caracteriza-se pelo seu ambiente único em contacto com a natureza, onde o
serviço personalizado é o seu maior ponto de referência tornando-o assim o
local ideal para a realização de eventos.
Os nossos diferentes espaços constituem a opção ideal para celebrar este dia.
Com uma capacidade até 200 pessoas, possibilitam todo o tipo de
adaptações para responder às necessidades mais exigentes.
O Restaurante Pátio da Lapa, com gastronomia regional de autor, é um
espaço mágico, com Terraço vista Piscina, onde a oferta gastronómica, o
serviço e a atenção ao mais pequeno detalhe fazem a diferença.
Os amplos Jardins com os seus lagos são o ambiente ideal para grupo grande,
num ambiente encantador e com serviço personalizado.
Na Sala de Banquetes, as possibilidades de criação de ambientes multiplicamse, podendo tudo ser preparados ao seu critério. Com uma decoração
minimalista esta sala é uma tela em branco, pronta para ser adaptada de
acordo com aquilo que pretenderem.
A Cave de Vinhos é o ambiente ideal para grupo pequeno, num ambiente
exclusivo e com serviço personalizado. É o espaço ideal, uma degustação de
vinhos ou mesmo um Jantar de Degustação.
Espaço
Plateia
Escola
Em U
Mesa Única
Banquete
Sala Multiusos
80
70
60
20
40
Restaurante Páteo da Lapa
100
60
50
30
80
Terraços do Pátio
--
--
--
--
200
Jardim junto aos Lagos
--
--
--
--
120
Jardim das Villas
--
--
--
--
80
Cave de Vinhos
--
--
--
12
--
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Serviços do Hotel:
 75 Suites com 1 ou 2 Quartos
 10 Villas com piscina privativa
 Recepção 24 horas
 Acesso à Internet gratuito
 SPA
 Piscina Coberta Aquecida
 Sala de Exercício
 Piscina Exterior
 2 Campos de Padle Ténis
 Campo Multidesportos
 Pista de corrida
 Putting Green
 Parque infantil
 Lavandaria
 Parque de estacionamento
 Médico ao Domicilio
Ofertas de Sonho:



Oferecemos a prova de todo o menu escolhido para que os noivos se
deleitem com todas as iguarias que o nosso chef irá preparar naquele
Vosso dia!
Oferecemos aos noivos todo o luxo na noite de Núpcias em Suite Júnior
com morangos e Espumante para degustarem a dois naquela que será
a primeira noite de um sonho tornado realidade.
Para que não se preocupem com nada oferecemos as Identificações
das mesas e os menus (Formato Standard).
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Cocktail
½ hora
1 hora
2 horas
Porto de boas vindas
Vinho do porto branco e tawny
6,50€
7,50€
8,75€
O nosso Cocktail
Espumante, vinho da nossa selecção,
vinho do porto
6,50€
7,50€
8,75€
Cocktail Especial
Martini, kir royal, vinho da nossa selecção,
vinho do porto, campari, gin, rum,
6,50€
7,50€
8,75€
Cocktail Silver
Cocktail do dia, gin, bacardi, rum,
whiskies novos e velhos, espumante,
6,50€
7,50€
8,75€
Festa da Sangria
Sangria de vinho tinto, branco, rose e
espumante com frutas frescas
6,50€
7,50€
8,75€
2 horas
3 horas
4 horas
Refrigerantes e Cervejas
Selecção de refrigerantes, cerveja, água
sem e com gás
6,50€
7,50€
8,75€
Selecção da Nossa Região (Algarve)
Tinto, Branco e Verde
Selecção do Dão
Tinto, Branco
Selecção do Alentejo
Tinto, Branco
Selecção do Algarve
Tinto, Branco e rose
Selecção de Vinhos Especiais
Tinto, Branco, rosé e Verde
Selecção de Sangria
Sangria de vinho Tinto, Branco, rosé e
espumante com frutas frescas
6,50€
7,50€
8,75€
6,50€
7,50€
8,75€
6,50€
7,50€
8,75€
6,50€
7,50€
8,75€
6,50€
7,50€
8,75€
6,50€
7,50€
8,75€
Bebidas
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Todas as escolhas incluem refrigerantes, águas e cerveja.
As Selecções de Vinhos incluem vinhos da nossa escolha.
Cocktail são exclusivamente para serviço antes da refeição.
As escolhas das bebidas irão ao encontro do gosto do cliente, com excepção de
reservas que não estão incluídas.
Taxa de rolhas: 20€ por garrafa
Digestivos
½ hora
1 hora
2 horas
Porto Selection
Selecção de vinho do porto, branco ou
tawny
6,50€
7,50€
8,75€
Digestivos Clássicos
Vinho da nossa selecção, vinho do porto,
aguardente nacional, whisky novo, rum,
gin
6,50€
7,50€
8,75€
Digestivos Silver
Vinho da nossa selecção, vinho do porto,
aguardente nacional, whisky novos e
velhos, brandy, rum Bacardi, gin Gordons
6,50€
7,50€
8,75€
Os vinhos incluídos são da nossa escolha.
Digestivos são exclusivamente para serviço depois da refeição.
Taxa de rolha: Mediante consulta de preço de garrafa.
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Selecção de Canapés
Frios:
Fruta Marinada com Gengibre
Shot de Gaspacho
Shot de Manga e Pernod
Shot de Melancia e Hortelã
Salmão Fumado em Rosa
Espetadinhas de Queijo e Uvas
Tartelletes de Camarão e molho Tártaro
Camarão da Costa sobre Guacamole
Creme de agrião
Gambas Marinadas em Massa Crocante
Ovos de Codorniz
Tostinhas de Patés Variados
Melão e Presunto
Presunto com Fruta Tropical
Creme de Alho francês
Quentes:
Profriteroles de Queijo Amanteigado
Farinheira em Voul-au-vent
Espetadinhas de Vitela e Pimentos
Mini Pastelinhos de Bacalhau
Mini Chamuças Extra Picantes
Queijo de Cabra em Massa Filo e Mel
Cogumelos recheados com Bacon
Mini Rissois de Camarão
Espetadinhas de Frango e Ananás
Morcela em Voul-au-vent.
Selecção de 3 frios e 3 quentes – 4,95€ por pessoa
Selecção de 5 frios e 5 quentes – 6,50€ por pessoa
Selecção de 8 frios e 8 quentes – 7,25€ por pessoa
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Buffets Temáticos
Buffet Português
Entradas: Pataniscas de Bacalhau, Croquetes de Vitela, Pasteis de Bacalhau,
Salada de Pimentos assados, Bacalhau com Grão, Feijão-frade com Atum,
Orelha de Porco de Vinagrete, Salada de Polvo com Pimentos, Mexilhões À
marinheiro, Petingas de Escabeche, Cabeça de Xara, Espelho de Presunto da
Serra, Enchidos de Porco Preto, Saladas Frias da Época, Pipis com Molho de
Tomate, Farinheira Frita, Espelho de Carnes Frias, Sopas Tradicionais
Peixes: Tradicional Bacalhau, Polvo á Lagareiro, Salmão no Forno
Carnes: Borreginho Assado, Lombo de Porco com Farinheira, Vitela Assada
Sobremesas: Doces Regionais – Frutas Frescas Laminadas
2 horas – 36,95€
Inclui buffet de entradas, um prato de peixe à escolha, um prato de carne à escolha e buffet de
sobremesas.
Buffet Mediterrânico
Entradas: Salada Grega, Salada Niçoise, Salada Capresa, Salmão Fumado,
Peito de Peru, Cogumelos, Massas, camarão cozido.
Peixes: Robalo com Camarão, Lombo de Salmão, Solha,
Carnes: Frango com Piripiri, Posta de Vitela, Salsichas Crioulas, Lombinho Porco
Ibérico
Acompanhamentos: Espetadas de Legumes Grelhados, Arroz Pilaff, Batatadoce Assada.
Sobremesas: Tiramissu, Brigadeiro, tarte de leite condensado, delícias de frutas
frescas, Cheesecakes, Selecção de Frutas Laminadas
2 horas – 39,75€
Inclui buffet de entradas, um prato de peixe à escolha, um prato de carne à escolha e buffet de
sobremesas.
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Buffet Algarvio
Entradas: Pataniscas de Camarão, Salada de Pimentos Assados e Sardinhas
Marinadas, Salada de Lagosta e Cebolinho, Terrina de Peixes com Coentros,
Camarão da Costa, Mexilhões à Marinheiro, Carapau Alimado Presunto
Regional, Queijos Portugueses, Sapateira Recheada, Selecção de Enchidos,
Ostras com Limão, Sopas Tradicionais.
Preixes: Pargo com Ameijoas, Filete de Dourada, Cataplana de Peixes Nobres
Carnes: Costeletas de Borreguinho, Peito de Frango com Alperces, Bife de
Vitela, Arroz de Mariscos, Polvo À Lagareiro.
Sobremesas: Torta de Laranja, Tiramissu de Maracujá, Cremoso de Chocolate,
Torta de Alfarroba, Dom Rodrigos, Bolo de Gila, Tarte de Amêndoa, Queijo de
Figo.
2 horas – 43,95€
Inclui buffet de entradas, um prato de peixe à escolha, um prato de carne à escolha e buffet de
sobremesas.
Buffet Gala
Entradas: Pataniscas de Polvo, Salada de Pimentos Assados e Sardinhas
Marinadas, Salada de Camarão e Ananás, Terrina de Bacalhau com Grão,
Cabeça de Xara, Salada de Polvo com Pimentos, Mexilhões à Marinheiro,
Presunto Regional, Queijos Portugueses, Sapateira Recheada, Selecção de
Enchidos, Espelho de Carnes Frias, Sopas Tradicionais.
Peixes: Cherne com Molho de Espumante, Filete de Dourada, A nossa Versão
de Caldeirada de Peixes, Risotto de Bacalhau com Gambas, Polvo Panado
com Açafrão.
Carnes: Carré de Borreguinho, Naco de Veado, Magret de Pato, Tornedó de
Vitela.
Sobremesas: Brownie de Chocolate, Tiramissu de Frutos Vermelhos, Petit
Gateau de Chocolate, Torta de Ananás e Morango, Profiteroles de Nata.
2 horas – 47,95€
Inclui buffet de entradas, um prato de peixe à escolha, um prato de carne à escolha e buffet de
sobremesas.
Outras opções de buffet disponíveis sob consulta: Buffet Brasileiro, Buffet Indiano ou
Buffet Asiático.
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Menus
Menu 1
Entrada ou Sopa, Prato Principal e Sobremesa
36,95€
Menu 2
Entrada ou Sopa, Prato Peixe, Tira Sabores, Prato de Carne e
Sobremesa
39,25€
Menu 3
Entrada Fria, Sopa, Prato Peixe, Tira Sabores, Prato de Carne e
Sobremesa
42,75€
Menu 4
Degustação de 6 pratos
47,50€
Menu 5
Degustação de 8 pratos
51,75€
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Selecção de Menus
Sopas:
Gaspacho de Andaluzia
Creme de Espargos Verdes com Chouriço de Porco Preto
Creme de Tomate com Gamba Salteada
Aveludado de Lagosta e Crosta de Cebolinho
Aveludado de Galinha com Amêndoa
Creme de Ervilhas com Presunto Caseiro
Creme de Mariscos do Atlântico
Creme de Abobora com Gengibre
Entradas Frias:
Salmão Marinado com Aromas da Serra de Monchique e Creme de Ananás e
Eucalipto
Peito de pato fumado com lâminas de Pera Bêbeda e espuma de Porto
Camarão em Creme de Abacate e Malagueta
Terrina de Bacalhau com Emulsão de Pimentos Assados
Carpacio de Novilho com Lascas de Parmesão e Vinagrete de framboesa
Mousse de Pato Bravo com Pimenta Verde
Folhado de Queijo Fresco com o Mel da Serra
Entradas Quentes:
Cogumelo Porto Belo recheado com Farinheira
Crocante de Camarão com Legumes Confitados com Coco
Queijo de cabra, mil folhas com figo e geleia de pêra
Pastéis de bacalhau c/ Tapenade de Azeitonas e Puré de Feijão-frade
Vieiras ligeiramente salteadas com emulsão de alho francês
Peito de Codorniz Marinada com Moscatel e Rúcula
Maçã assada com queijo amanteigado nozes, mel e limão
Peixes:
Bacalhau fresco Confitado Sobre Migas de Tomate e Orégãos
Tradicional Polvo á Lagareiro, Tomate Confitado e Azeite de Trufa
Filete de Salmonete Sobre Risoto de Coentros e açafrão, Molho de Lingueirão
Robalo assado com Puré de Ervilhas e Emulsão de Beterraba
Risotto Cremoso de Camarão Tigre, Poejos e Espetada de Alecrim e Vieira
Mil Folhas de Cherne Legitimo com migas de Lagostins e Seu Jus
O nosso Bacalhau Escalfado em Azeite DOP com Puré de Agrião
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Carnes:
Lombo de porco Ibérico, Crosta de Broa de Milho e esmagada de grelos e
Presunto
Mimos de Vitela em Crosta de Broa de Milho e Presunto de Monchique
Peito de Frango com molho de Alperces, Arroz de Baunilha
Taco de Veado com camarão tigre, molho de Medronho e puré de batata
trufado
Roti de Borrego com Batatinha Glaceada e Esparregado de Urtigas
Codorniz Recheada com Migas de Espargos Verdes Sobre Brandade de
Abóbora Assada
Coxa de Pato a Baixa Temperatura sobre Risoto de Tangerina e Cebolinho
Sobremesas:
Bolo Ópera, Esponja de Manjericão e Sorbet de Vinagre Balsámico
Mil folhas estaladiças com framboesas e molho de maracujá
Petit Gateau de Chocolate com molho de Frutos Silvestres
Tarte de Maçã com molho de Canela e Laranja
Dueto de Mousse de chocolate e Cidreira, com Crumble de Banana Seca
Toucinho-do-Céu em Duo de Baunilha e Mirtilos
Bolo de Azeite, Aroma de Alfarroba e Azeitonas salteadas com Morangos
Crumble de Brownie e Frutos Secos, creme de Maracujá e Sorbet de
Framboesa
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Bar Aberto
½ hora
1 hora
Nacional
Porto Tawny e Porto branco seco, espumante, vinho branco e
tinto da casa, vinho rosé da casa, sumo de laranja, sumo de
tomate
6,50 €
10,00 €
Clássico
Whisky Novo, Gin nacional, Vodka, Rum Nacional, Porto Tawny
e Porto Branco Seco
9,50 €
14,00 €
Premium Brand
Whisky Novo, Whisky Velho, Whisky Irlandês, Gin Nacional e
Importado, Martini Dry, Martini Bianco, Martini Rosso, Baileys,
Licor Beirão, Moscatel, Porto Tawny e Porto Branco Seco, vinho
branco e tinto da casa, sumo de laranja
17,00 €
20,00 €
Os vinhos incluídos são da nossa escolha.
Todas as opções incluem cerveja, refrigerantes e água mineral com e sem gás.
Bar Aberto é exclusivamente para serviço depois da refeição.
2ª Hora tem 30% de desconto*
3ª Hora tem 40% de desconto*
4ª Hora e seguintes têm 50% de desconto*
* Relativamente ao preço da 1ª hora.
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Buffets Complementares
Buffet de Queijos
Queijo da serra curado, queijo amanteigado, queijo cabra curado, queijo niza,
queijo serpa, queijo chevre, queijo apimentado, queijo brie, queijo blue.
Selecção de pães regionais, tostinhas e bolachas.
Compotas caseiras: abóbora, morango, tomate, marmelada
1 hora – 13,00€ por pessoa
Buffet de Carnes Frias
Espelho de lombo de porco, carnes magras, presunto fatiado, enchidos
assados, leitão assado, rosbife, mini pregos, mini francesinhas.
1 hora – 12,50€ por pessoa
Buffet de Doces
Tarte de amêndoa, torta de laranja, torta de alfarroba, brigadeiro,
cheesecake, delicias de frutas, tarte de maçã, mousse de chocolate caseira
1 hora – 6,50€ por pessoa
Buffet de Marisco
Camarão cozido, sapateira recheado, salmão fumado, ostras ao natural,
mexilhões á marinheiro, delicias do mar com ananás, mueslitos do mar, rissóis
de camarão, camarão com abacate, choquinhos fritos.
1 hora – 18,50€ por pessoa
Buffet marisco – cocktail de entrada
Camarão cozido, sapateira recheado, salmão fumado, ostras ao natural,
mexilhões á marinheiro, mueslitos do mar, rissóis de camarão, choquinhos fritos,
camarão frito.
1 hora – 19,50€ por pessoa
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Equipamentos
Restaurante
Mesas redondas
15,00 € unidade
Cadeiras Brancas
5,00 € unidade
Capas de Cadeira (fantasmas)
6,00 € unidade
Áudio e Vídeo
Microfone sem fios
8,00 € unidade
Sistema audio
50,00 € unidade
Tela branca
8,00 € unidade
Televisor LCD
90,00 € unidade
Projector
30,00 € unidade
Cerimónia:
Conhecemos os melhores profissionais para o ajudar com pormenores como
registo civil, fotografia, flores, decoração de espaços. Peça-nos ajuda!
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Outros Detalhes – A pedido:
Montagem de espaço de cerimónia com decoração
standard
150,00€
Baby Sitter (até 2 crianças dos 3 aos 11 anos)
20,00€ / hora
Animador infantil (até 10 crianças)
45,00€ / hora
DJ ao vivo
280,00€
Musica ao vivo (duo)
320,00€
Fogo de artifício (5 minutos)
1500,00€
Bolo dos Noivos:
Massa: Massa de Chocolate; Pão-de-ló; Pão-de-ló com amêndoa; Pão-de-ló
de Chocolate.
Cobertura: Chocolate negro e/ou branco; Creme de ovo; Chantili.
Recheio: Creme de ovo; Creme de pasteleiro com morangos; Manteiga de
chocolate.
Preço por quilo com qualquer das opções acima mencionadas, em formato
standard (redondo): 28,00 €
Se já idealizou o bolo que pretende diga-nos como é e teremos todo o gosto
em fazer um orçamento à sua medida.
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Condições Gerais:

As ementas apresentadas são as nossas sugestões. Poderão sofrer
alterações mediante as preferências de V. Exas, apresentando o hotel
um novo orçamento.

Duração do Serviço: 8 Horas.

Cada hora adicional: 150€.

Os preços indicados são em euros.

Estacionamento gratuito disponível no parque privativo do Hotel.

Para Banquete em Buffet o número mínimo de convidados é de 50
pessoas.

As propostas apresentadas referem-se a alimentos e bebidas a consumir
durante o serviço não sendo lícito aos clientes exigirem os excedentes,
devido a políticas de higiene alimentar.

O excedente do Bolo dos Noivos será guardado apenas até às 12h00
do dia seguinte.

Despesas adicionais: Extras, bebidas e comidas lançadas ao consumo,
etc., que sejam efectuadas durante o evento, têm que ser pagas na
totalidade antes da saída.

Condições de Pagamento:
o 15% do valor orçamentado deverá ser pago na data da
aceitação da proposta, com confirmação por escrito;
o 15% do valor orçamentado deverá ser pago deverá ser pago até
90 dias antes da data do evento;
o 55% até 7 dias antes do evento, com a confirmação final do
número de convidados, discriminando adultos e crianças;
o 15% a 5 dias do início do evento.
O pagamento poderá ser efectuado através de cartão de crédito, indicandonos o número, data de validade e cvv, em dinheiro, cheque ou multibanco
directamente no balcão da recepção ou através de transferência bancária
para os dados abaixo indicados:
ATMOSPHEROCEAN, EXPLORAÇÃO HOTELEIRA, S.A.
Nº DE CONTA: 0038 0000 38560178771 52
IBAN: PT50 0038 0000 38560178771 52 / BIC / SWIFT CODE: BNIFPTPL
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Cancelamento do Evento por parte do cliente:
 Até 30 dias antes do evento: pagamento de 30% do valor total
orçamentado;
 Até 7 dias antes do evento: pagamento de 85% do valor total
orçamentado;
 Menos de 5 dias antes do evento: pagamento da totalidade do valor total
orçamentado.
 O número de convidados indicado 7 dias antes do evento será
considerado o número final, para efeitos de facturação, salvo se no dia
do evento comparecerem em número superior.
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