WORKSHOPS
Setembro
RISOTTOS
Venha descobrir o prazer de fazer e comer
um risotto. Com ingredientes de diferentes
origens, este prato tradicional italiano
ganha cada vez mais adeptos. Risottos de
marisco ou de laranja, passando pelos
espargos, cogumelos ou mesmo frango,
esta especialidade pode ser confeccionada
com qualquer outro ingrediente que nos
seja apetecível… Vai resistir?
29 Setembro, das 19h00 às 21h30.
Preço: 35€
Outubro
SOPAS E CREMES
Aprenda a fazer vários tipos de sopas,
desde o prático creme do dia-a-dia
como outro mais elaborado para uma
ocasião especial. Saiba confeccionar
sopas quentes e frias, umas mais
calóricas e outras muito light.
13 Outubro, das 19h00 às 21h30.
Preço: 25€
COZINHA CRIATIVA COM SOBRAS
Não sabe o que fazer às sobras do
jantar, mas recusa-se a deitar comida
fora? Faça uma limpeza ao frigorífico e
à despensa e use a imaginação para
criar pratos deliciosos a partir de
aproveitamentos. Desde omeletes e
tortilhas de legumes, queijo, batatas ou
enchidos, a saladas de arroz e massa,
até açordas com pão duro, tudo pode
ser aproveitado… com muito sabor!
20 Outubro, das 19h00 às 21h30.
Preço: 30€
Dezembro
SAÚDE À MESA - 1000 IDEIAS
Em parceria com o Instituto Cardiovascular
de Lisboa e sob a orientação de um Chef e
de um nutricionista, aprenda a cozinhar os
alimentos indicados para dietas específicas.
Menu Cardiovascular, Menu Insuficiência
Renal, Menu Elasticidade e Menu Desporto
são apenas alguns dos temas em foco.
27 Outubro, das 19h00 às 21h30.
Preço: 30€
Novembro
ENOGASTRONOMIA
Por que não unir duas das coisas que
em Portugal se fazem tão bem? Comida
e vinho! Saiba quais as melhores
combinações e fique a conhecer verdes,
maduros, doces, brancos e tintos, todos
acompanhados por maravilhosos pratos.
3 Novembro, das 19h00 às 21h30.
Preço: 40€
EMENTAS DE NATAL
Num workshop dividido em três módulos,
aprenda a cozinhar as iguarias que
surpreendem a família nesta quadra especial.
Módulo Peixes: 24 Novembro
Módulo Carnes: 29 Novembro
Módulo Sobremesas: 6 Dezembro
Todos das 19h00 às 21h30
Preço por módulo: 30€
Preço 3 módulos: 75€
BRUTUS SUAVES
Conheça os melhores espumantes que
se produzem em Portugal e surpreendase com os aromas dos nossos sparkling
wines. Descubra ainda como são uma
excelente proposta para combinar com
tapas. Vai adorar as nossas sugestões!
15 Dezembro, das 19h00 às 21h30.
Preço: 30€
Janeiro
FINGER-FOOD
Já ouviu falar em finger-food? São
pequenas iguarias que fazem de
qualquer festa um sucesso! Temos
propostas com legumes, frutos, carnes,
peixes ou mariscos e ainda pequenas
guloseimas que deixam água na boca.
Dos quentes aos frios, fritos ou assados
no forno, ou mesmo servidos em espeto
ou em shot… a criatividade não tem fim!
20 Janeiro, das 19h00 às 21h30.
Preço: 35€
RECONHECIMENTO E DEGUSTAÇÃO
DE VINHOS
Sob a orientação de Bruno Antunes,
vencedor do Concurso Nacional de
Escanções
2010,
propomos
uma
abordagem única à prova de vinhos,
realizada na magnífica sala de análise
sensorial da nossa Escola.
27 Janeiro, das 19h00 às 21h30.
Preço: 30€
WORKSHOPS
Fevereiro
Abril
COZINHA AFRODISÍACA
No dia mais romântico do ano, nada
melhor do que oferecer à sua carametade uma refeição repleta de aromas,
sabores e sensações. Venha descobrir os
segredos dos temperos e as melhores
combinações afrodisíacas para criar
pratos inesquecíveis. E no fim…
degustar. Não se esqueça que tudo sabe
melhor se for a dois!
14 Fevereiro, das 19h00 às 21h30.
Preço: 45€
COZINHA VEGETARIANA
Venha aprender a cozinhar sem carne ou
peixe e surpreenda-se com a variedade da
culinária vegetariana. Saiba como retirar
partido e ainda mais sabor de vegetais e
de outros alimentos alternativos, como a
soja, o seitan e o tofu. Descubra como
uma receita vegetariana pode ser tão ou
mais deliciosa do que um prato tradicional!
17 Abril, das 19h00 às 21h30.
Preço: 30€
Março
SUSHI
Se o sushi é para si um mistério,
aproveite este workshop para desvendar
os segredos desta arte gastronómica que
nasceu no Japão, mas que hoje corre o
Mundo e ganha cada vez mais adeptos.
No final poderá degustar tudo… até ao
último rolo!
15 Março, das 19h00 às 22h00.
Preço: 50€
OFICINA DE CHOCOLATE
Quem não se derrete ao sentir o
inebriante aroma a chocolate? Por ser
uma das maiores tentações no que se
refere a “pecados” gastronómicos, o Chef
António Marques, chefe pasteleiro do
Bica do Sapato e nosso formador, irá
desvendar-lhe os segredos da confecção
com cacau e chocolate. Imperdível!
27 Março, das 19h00 às 22h00.
Preço: 38€
PETISCOS
Aprenda a confeccionar estes tesouros
tipicamente portugueses e descubra que,
apesar de fáceis e económicos, são
estes “pratinhos” que fazem a festa!
26 Abril, das 19h00 às 21h30.
Preço: 35€
Maio
COZINHA MEDITERRÂNEA
A culinária do Mediterrâneo é conhecida
por ser rica, variada e saborosa, motivos
de sobra para querer dominar alguns dos
seus pratos típicos. Utilizando o azeite,
os citrinos, as massas e o pão e nunca
esquecendo as ervas aromáticas, esta
cozinha promove pratos únicos que são,
ao mesmo tempo, saborosos e saudáveis.
8 Maio, das 19h00 às 21h30
Preço: 30€
COM PAPAS NA LÍNGUA
Se adora aquelas comidas cheias de
sabor e que não necessitam de ser
mastigadas, venha aprender a cozinhálas. Sugestões como açorda de
camarão, xerém de amêijoas, migas de
porco preto e grelos, papas de aveia
com mel e arroz doce não vão faltar!
24 Maio, das 19h00 às 21h30.
Preço: 35€
Junho
COZINHA SAUDÁVEL
Cansado de fast-food e de comidas
muito calóricas e pouco nutritivas? Saiba
como revolucionar a sua dieta com
pratos equilibrados, em calorias e sabor,
aproveitando o melhor de cada alimento
e das diferentes formas de cozinhar.
7 Junho, das 19h00 às 21h30.
Preço: 30€
SOBREMESAS DE VERÃO
Com a chegada do calor, deixamos de lado
os doces pesados e apetece-nos
sobremesas mais leves e frescas.
Aproveitando a melhor fruta da época,
ensinamos-lhe a preparar vários tipos de
doces, como bolos, pudins, mousses e
saladas, todos confeccionados com
muita criatividade. No dia em que damos
as boas-vindas ao Verão, pode comer à
fatia ou à colher!
21 Junho, das 19h00 às 21h30.
Preço: 30€
CONDIÇÕES DE PARTICIPAÇÃO NOS WORKSHOPS
Número máximo de participantes:
Workshops de cozinha - 15 pessoas
Workshops de vinhos e espumantes - 20 pessoas
As inscrições são confirmadas mediante pagamento.
Em caso de desistência após pagamento:
Até uma semana antes da realização, será devolvida a totalidade da inscrição.
Até 48 horas antes da realização, será devolvida 50% da inscrição.
No próprio dia da realização não será efectuado reembolso (salvo em casos de doença comprovada).
Todos os workshops incluem degustação.
Ofereça um dos nossos workshops!
Numa ocasião especial ou para surpreender
quem mais gosta, nada melhor do que oferecer
um cheque-prenda de qualquer um dos nossos
workshops.
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