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Cláudio Arouca / Edu Cesar
Miguel Barbosa
COLÔMBIA
BUSCA
RECUPERAR
A PRODUÇÃO,
COM RENDA
Entrevista exclusiva com
Ricardo Villaveces, diretor técnico
da Federação de Cafeicultores
da Colômbia.
C
M
Y
CM
Nesta entrevista, realizada nos basti-
RC: Em sua palestra, você falou
dio
dores do VI Seminário Internacional
que a meta da Federación é
sustentabilidade ao cafeicultor?
de Café, realizado no Rio de Janeiro,
elevar a produção cafeeira da
Villaveces
Colômbia
12 preciosa:
deu
uma
informação
nos
próximos
anos
não
traz
Villaveces:
É
problemas
mais
que
de
um
para cerca de 18 milhões de
problema: é um fato. Sim, o cafeicul-
apenas obtém uma renda familiar que
sacas.
tor colombiano trabalha em áreas
lhe proporciona aceitável qualidade de
concreta desse objetivo?
o cafeicultor colombiano
Qual
a
viabilidade
MY
CY
CMY
K
muito
vida se possuir 3 hectares de café.
pequenas,
em
condições
difíceis. Mas o que pensamos é que
Nem menos nem mais que isso. Com
Ricardo Villaveces: Claro que não
se essas pessoas conseguirem ter
menos, terá problemas graves de
vamos
houver
uma lavoura jovem, tecnificada, bem
renda, dificilmente seus filhos continu-
mercado, e não vamos crescer se os
manejada, podem ter uma receita
arão na atividade, e poderá haver
preços não forem viáveis. Então tudo
que lhes tornem a atividade viável,
abandono da lavoura na primeira crise,
vai depender de como evoluem os
com uma renda familiar e pessoal
como parece ter sido o que ocorreu,
preços e o mercado. Mas se essas
satisfatórias.
em parte, nos últimos anos. Com mais,
condições se dão, cremos que é uma
empenhados
terá que contratar gente, agregando
meta factível. O incremento na área
importância aos cafés de boa quali-
despesas trabalhistas, admistrativas e
não precisa ser tão grande. É funda-
dade.
burocráticas que também lhe dificul-
mentalmente uma renovação por
diferenciados.
tarão manter custos compatíveis com
cafeeiros
situações, os prêmios que se obtêm
sua receita. Esse problema (ou esse
aumento da densidade por área. Não
“fato”, como disse Villaveces) constitui,
é nada impossível.
crescer
mais
se
não
jovens.
E
um
Por
isso
em
estamos
dar
Sustentáveis,
Porque
muita
especiais,
nessas
são significativos.
RC: Durante sua palestra, o mo-
portanto, um dos mais graves entraves à sustentabilidade da cafeicultura
RC: A cafeicultura colombiana
derador Francisco Ourique falou
colombiana, cuja área média de café
tem 553 mil produtores, contra
nas similitudes entre a cafei-
plantado nas propriedades é de 1,6
287 mil produtores no Brasil.
cultura brasileira e colombiana,
hectares.
Essa característica de microfún-
ambas dominadas por pequenos
cafeicultores. Mas o que se chama
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de pequeno no Brasil muitas
ainda lhe permite trabalhar familiar-
RC: O custo de produção na
vezes é um grande na Colômbia.
mente. Se cresce além disso, teria
Colômbia
As proporções são muito difer-
que contratar gente e aí as coisas se
recentes manteve-se em níveis
entes.
tornam diferentes.
bem mais altos do que os do
Há
Federación
algum
que
estudo
indica
na
um
durante
os
anos
Brasil. Com todas essas reno-
tamanho mínimo recomendável
RC: Mas a grande maioria dos
vações,
ao cafeicultor para que sua ativi-
produtores
um
dade
menos de 3 hectares...
relação a seus concorrentes?
Villaveces: Sim, hoje a área média
Villaveces: Sim, eu acho que
Villaveces: Sim, depende da região,
no país, de café plantado, é de 1,6
conseguiu baixar. Mas ainda é uma
depende das características. Mas se
hectares. Isso é média. Obviamente
tarefa por fazer e temos que
pode pensar que uma pessoa que
há muitas pessoas que tem mais de
prosseguir
tenha três hectares de café bem
3 hectares. E normalmente entre
medida
manejados pode ter uma vida familiar
esses pequenos que tem 1,6 ha ou
variedades mais eficientes, mais
razoável, atender suas necessidades, e
menos, isso é o que possuem em
produtivas, e aproveitando melhor
viver em condições aceitáveis. Três
área de café, mas o tamanho médio
as áreas disponíveis, os custos por
hectares é pouco mas às vezes é
de
hectare caíram e vão continuar
bastante porque é um tamanho que
hectares.
seja
viável
economica-
colombianos
têm
conseguiu-se
pouco
esse
baixar
custo
em
mente?
suas
propriedades
é
de
4
avançando
que
vamos
nisso.
À
plantando
caindo.
C
M
Y
CM
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