X Congresso Internacional do Leite
X Workshop de Políticas Públicas
XI Simpósio de Sustentabilidade da Atividade Leiteira
Lista dos trabalhos aprovados
1. Diagnóstico de bem-estar animal, avaliados em instalações de vacas Holandesas puras
Autores: Taianna de Campos Paz, Maria de Fátima Ávila Pires, Margarida Maria Nascimento Figueiredo
2. Otimização do método de amplificação em PCR para identificação de polimorfismos do
gene BoLA-DRB3.2
Autores: Luciana Florêncio Vilaça, Wellison Jarles da Silva Diniz, Tatiana Ferreira de Melo, Anderson
Valdecy Sales da Paz, Cláudio Galvão de Souza Júnior, Cristiano Souza Lima, Kleber Régis Santoro
3. Sistema fuzzy para a predição da taxa de ocupação de baias em instalação para
confinamento de bovinos de leite modelo free-stall
Autores: Daiane Cecchin, Alessandro Torres Campos, Jaqueline de Oliveira Castro, Leonardo Schiassi,
Maria de Fátima Ávila Pires, Tadayuki Yanagi Junior, Cristiano Campos Mattioli, Matheus Campos Mattioli
4. Comportamento de vacas Holandês x Guzerá durante a ordenha mecânica
Autores: Juliana Justino de Andrade, Larissa Fernanda do Nascimento Silva, João Corcino Barbosa Neto,
Gilnara Caroliny Araújo dos Santos, Magda Maria Guilhermino
5. Intervalo de controle para estimação da produção de leite em até 305 dias de lactação
Autores: Daiane Cristina Becker Scalez, Lucas Ayres, Juan Pablo Botero Carrera, Juan Salvador Andrade
Tineo, Breno de Oliveira Fragomeni, Fábio Luiz Buranelo Toral, Ângela Maria Quintão Lana
6. Avaliação das características lineares de conformação de úbere e pernas das vacas
leiteiras em produção da raça holandesa variedade preto e branco do Instituto Agronômico
de Pernambuco (IPA) – Estação Experimental de São Bento do Una
Autores: João Tiago Correia Oliveira, Jucelane Salvino de Lima, Luciana Florêncio Vilaça, Airon
Aparecido Silva de Melo
7. Estudo da curva de lactação de vacas leiteiras da região oeste catarinense
Autores: Dionéia Magda Everling, Marinês Lazzari, Alan Miranda Prestes, Mariana de Almeida Dornelles,
Paulo Santana Pacheco, Paulo Roberto Nogara Rorato, Julio Viégas, Tiago Bresolin
8. Variáveis meteorológicas sobre as respostas fisiológicas de vacas Holandesas puras por
cruza no norte de Minas Gerais
Autores: Bárbara Cardoso da Mata e Silva, Luiz Alfredo Caldeira, Anna Christina de Almeida, Iran
Scarcella de Carvalho Junior, Lúcio Cléber Gonçalves Marques, Cristiane Rosário Silva Durães, Thasia
Martins Macedo, André Morais Moura
9. Interferência das condições meteorológicas sobre os parâmetros reprodutivos de vacas
Holandesas puras por cruza no norte de Minas Gerais
Autores: Bárbara Cardoso da Mata e Silva, Flávio Parrela Maia, Iran Scarcella de Carvalho Junior, Anna
Christina de Almeida, Mariana Arão Uba, Luiz Alfredo Caldeira, Bernardo Rodrigues Porto, Claudinei
Alves dos Santos
10. Arranjo Produtivo Local de Produtores de Leite de Barroso – Minas Gerais: Fundamentos e
Resultados Práticos
Autores: Sergio R. Teixeira, Kelly Pereira, Vinicius Dutra de Resende
11. A participação do Piigs no mercado lácteo
Autores: Daniel Auad Gama, Kennya Beatriz Siqueira
12. Uma análise da volatilidade no mercado lácteo
Autores: Carine Leite Péres, Kennya Beatriz Siqueira, Alziro Vasconcelos Carneiro
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XI Simpósio de Sustentabilidade da Atividade Leiteira
13. Perfil dos produtores de leite dos municípios de Craíbas, Batalha e Major Isidoro - AL
Autores: Adriano Souza de Santana, Alexis Wanderley de Oliveira, Eraldo Saturnino de Almeida, Daniel
Noronha Figueiredo Vieira da Cunha, Janaina Azevedo Martuscello, Tobyas Maia de Albuquerque Mariz,
Julimar do Sacramento Ribeiro, Priscilla Lécia Ventura Oliveira
14. Capacitação Continuada em Pecuária Leiteira para técnicos do Estado do Mato Grosso –
Fase I – Levantamento de demandas e Treinamento Básico
Autores: Luciano Bastos Lopes, Roberta Aparecida Carnevalli, Orlando Lúcio de Oliveira Júnior, Lineu
Alberto Domit, Bruno Silveira e Pedreira, Julio César dos Reis, Marcelo Carauta Montenegro Medeiros de
Moraes, Diego Barbosa Alves Antônio
15. O programa de compra direta de leite (PAA-Leite) em Minas Gerais
Autores: Emmanuel Henrique Oliveira Costa, Matheus Anchieta Ramirez, Ranier Chaves Figueiredo,
Alírio Henrique Duarte, Fabiane Angélica de Paiva Paula
16. Avaliação do uso de tecnologias em propriedades familiares produtoras de leite na
comunidade dos Almeidas em Conselheiro Lafaiete – MG
Autores: Emmanuel Henrique Oliveira Costa, Matheus Anchieta Ramirez, Ranier Chaves Figueiredo,
Adriano Felix da Silva, Fabiane Angélica de Paiva Paula
17. Considerações sobre programas de fomento a pecuário de Leite: o caso do PAA-Leite
Autores: Emmanuel Henrique Oliveira Costa, Matheus Anchieta Ramirez, Alírio Henrique Duarte, Ranier
Chaves Figueiredo, Fabiane Angélica de Paiva Paula
18. Dificuldades de inserção de tecnologias na atividade de bovinocultura leiteira – Um
estudo de caso numa pequena propriedade familiar
Autores: Marcos Vinicius Bogas de Paula, Aniele Nakao Okamoto, Edy Carlos Santos de Lima
19. Perfil dos produtores de leite do município de Palmeira dos Índios - AL
Autores: Alexis Wanderley de Oliveira, Eraldo Saturnino de Almeida, Daniel Noronha Figueiredo Vieira
da Cunha, Janaina Azevedo Martuscello, José Sidnei Bezerra Lima, Fúlvio Mácio Correia de Moraes,
Alayn Araújo de Macêdo
20. Perfil dos produtores de leite do município de Coruripe - AL
Autores: Alexis Wanderley de Oliveira, Eraldo Saturnino de Almeida, Daniel Noronha Figueiredo Vieira
da Cunha, Janaina Azevedo Martuscello, José Sidnei Bezerra Lima, Fúlvio Mácio Correia de Moraes
21. Leite e Agricultura familiar: Diagnostico do perfil da produção leiteira das propriedades
familiares do município de Jales/SP
Autores: Vanessa Finoto, Marcos Cesar Carvalho, Luiz Carlos Floriano da Silva
22. Indicadores de desempenho na atividade leiteira – uma abordagem inovadora
Autores: Paulo do Carmo Martins, Alziro Vasconcelos Carneiro, Jacques Gontijo Álvares, Willians Xavier
de Oliveira, Armindo Neto, Tatiane Stela Pizzol, Daniel Brum de Cerqueira Leite Ribeiro, Paula Bottoni de
Araújo
23. Análise comparativa entre o mercado de leite da Índia e do Brasil
Autores: Daniel Brum de Cerqueira Leite Ribeiro, Paulo do Carmo Martins, Alziro Vasconcelos Carneiro,
Paula Bottoni de Araújo, Carine Leite Péres, Tammy Senra Fernandes Genu
24. Índice de Custo de Produção de Leite e a evolução do grupo de insumos Concentrado em
Minas Gerais entre Abril de 2006 a agosto de 2011
Autores: Carine Leite Péres, Alziro Vasconcelos Carneiro, Paulo do Carmo Martins
25. Conflito no uso das terras em região de pecuária leiteira mediante a aplicação do Código
Florestal
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XI Simpósio de Sustentabilidade da Atividade Leiteira
Autores: Letícia d’Agosto Miguel Fonseca, Marcos Cicarini Hott, Ricardo Tavares Zaidan, Maryá Cristina
Rabelo, Thiago Gerheim de Andrade
26. Cenário de Áreas de Preservação Permante (APP) em Mesorregiões de pecuária de leite
Autores: Maryá Cristina Rabelo, Marcos Cicarini Hott, Letícia d’Agosto Miguel Fonseca, Thiago Gerhreim
de Andrade, Roberto Carlos Soares Nalon Pereira Souza
27. RepiLeite: Rede de Pesquisa e Inovação em Leite
Autores: Leonardo Mariano Gravina Fonseca, Victor Muiños Barroso Lima, Myriam Maia Nobre, Luciana
Soares de Morais
28. Condicionantes de rentabilidade em fazendas de leite de Minas Gerais
Autores: João Cesar de Resende, Marcos Neves Pereira, José Ferreira Noronha
29. Análise de alterações na cobertura florestal e pecuária no assentamento Água Fria no
município de Eldorado do Carajás/PA
Autores: Thiago Gerheim de Andrade, Letícia D’Agosto Miguel Fonseca, Maryá Cristina Rabelo, Marcos
Cicarini Hott, Fábio Homero Diniz, Kasper Kok, Bas Arts
30. Evolução do PRONAF e integração da pecuária leiteira
Autores: Andre Luiz da Costa Alves, Guilherme de Azevedo M. C. Guimarães
31. Produtividade de matéria seca, eficiência do uso do nitrogênio e relação folha/colmo do
capim-andropogon sob irrigação e adubação em Parnaíba, Piauí
Autores: João Avelar Magalhães, Maria Socorro de Souza Carneiro, Alex Carvalho Andrade, Elzânia Sales
Pereira, Braz Henrique Nunes Rodrigues, Newton de Lucena Costa, Karina Neoob de Carvalho Castro
32. Efeito do nitrogênio uréico no leite sobre a eficiência reprodutiva de vacas da raça
girolando
Autores: Eduardo Esmeraldo Augusto Beserra, Rômulo José Vieira, José Adalmir Torres de Souza, José
Ferreira Nunes, João Avelar Magalhães, Newton de Lucena Costa, Claudio Ramalho Townsend
33. Avaliação dos Impactos na Produção Leiteira de Cabras Infectadas com o Vírus da Artrite-
Encefalite Caprina
Autores: Victor Vasconcelos Costa, Tamyres Izarelly Barbosa da Silva, Daniel Dias da Silva, Lúcio
Esmeraldo Honório de Melo, Maria Presciliana de Brito Ferreira
34. Resposta de Brachiaria brizantha cv. xaraés à níveis de calagem
Autores: Newton de Lucena Costa, Valdinei Tadeu Paulino, João Avelar Magalhães, Antônio Neri Azevedo
Rodrigues, Amaury Burlamaqui Bendahan, Lucia Elenícia da Silva Nacimento
35. Consumo voluntário e digestibilidade aparente das frações fibrosas da silagem do capim
Urochloa decumbens em diferentes idades de corte
Autores: Felipe Antunes Magalhães, Lúcio Carlos Gonçalves, Norberto Mário Rodriguez, Diogo Gonzaga
Jayme, Flávia Cardoso Lacerda Lobato, Matheus Anchieta Ramires, Frederico Osório Velasco, Alex de
Matos Teixeira
36. Consumo voluntário e digestibilidade aparente da hemiceluloses e celulose da silagem do
capim Urochloa decumbens em diferentes idades de corte
Autores: Felipe Antunes Magalhães, Lúcio Carlos Gonçalves, Norberto Mário Rodriguez, Diogo Gonzaga
Jayme, Flávia Cardoso Lacerda Lobato, Gabriel de Oliveira Ribeiro Junior, Pedro Dias Sales Ferreira,
André de Carvalho Teixeira
37. Consumo voluntário e digestibilidade aparente da matéria seca e matéria orgânica da
silagem do capim Urochloa decumbens em diferentes idades de corte
Autores: Felipe Antunes Magalhães, Lúcio Carlos Gonçalves, Norberto Mário Rodriguez, Diogo Gonzaga
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XI Simpósio de Sustentabilidade da Atividade Leiteira
Jayme, Flávia Cardoso Lacerda Lobato, Carlos Morais Silva, Eduardo Moura de Lima, Thiago Ribeiro
Almeida
38. Consumo voluntário e digestibilidade aparente da proteína bruta, da energia e balanço de
nitrogênio da silagem do capim Urochloa decumbens em diferentes idades de corte
Autores: Felipe Antunes Magalhães, Lúcio Carlos Gonçalves, Norberto Mário Rodriguez, Diogo Gonzaga
Jayme, Flávia Cardoso Lacerda Lobato, Otaviano de Souza Pires Neto, Diego Soares Gonçalves Cruz,
Fernando Pimont Possas
39. Distribuição espacial da produtividade leiteira no estado de Pernambuco (1974 a 2009)
Autores: Luciana Florêncio Vilaça, Wellison Jarles da Silva Diniz, Tatiana Ferreira de Melo, Kleber Régis
Santoro
40. Efeito dos compostos orgânicos voláteis liberados por gado de leite da raça girolando
sobre o comportamento da mosca-dos-chifres Haematobia irritans (Linnaeus, 1758) (Diptera:
Muscidae)
Autores: Cenira Monteiro de Carvalho, Henrique Fonseca Goulart, Edjane Pires Vieira, João Gomes da
Costa, Maria Cristina Caño de Andrade, Antônio Euzébio Goulart Sant’Ana, Angelina Bossi Flagra,
Michael Birkett, Marília Oliveira Fonseca Goulart
41. Concentração de Nutrientes em Dejetos de Bovinos Tratados em Tanques Aerados
Autores: Daiane Cecchin, Alessandro Torres Campos, Maria de Fátima Ávila Pires, Adriane Assenheimer,
Francine Aparecida Sousa, Patrícia Ferreira Ponciano, Affonso Celso Gonçalves Junior, Tadayuki Yanagi
Junior
42. Avaliação físico-química de Dejetos de Bovinos Tratados em Tanques Aerados
Autores: Daiane Cecchin, Alessandro Torres Campos, Maria de Fátima Ávila Pires, Adriane Assenheimer,
Francine Aparecida Sousa, Patrícia Ferreira Ponciano, Affonso Celso Gonçalves Junior, Tadayuki Yanagi
Junior
43. Cinética de fermentação ruminal do capim Brachiaria decumbens cortado em três
diferentes idades
Autores: Gabriel de Oliveira Ribeiro Junior, Lúcio Carlos Gonçalves, Norberto Mario Rodríguez, Diogo
Gonzaga Jayme, Frederico Osório Velasco, Alex de Matos Teixeira, Rogério Martins Maurício, Matheus
Anchieta Ramirez
44. Respirometria e perdas energéticas de ovinos alimentados com silagens de capim
Andropogon gayanus em diferentes idades de corte
Autores: Gabriel de Oliveira Ribeiro Junior, Lúcio Carlos Gonçalves, Norberto Mario Rodríguez, Diogo
Gonzaga Jayme, Frederico Osório Velasco, Alex de Matos Teixeira, Felipe Antunes Magalhães, Matheus
Anchieta Ramirez
45. Sistemas leiteiros de produtores familiares da comunidade “Água Boa” nos municípios de
Rochedo e Jaraguari, Mato Grosso do Sul: I. Aspecto produtivo geral
Autores: Fernanda Hvala de Figueiredo, Paula Marques Roldão, Vitória Machado Neres, Evelyn Silva de
Melo, Tiago Luis Hernandes Câmara, Loacir da Silva, Alzira Gabriela da Silva Pause, Valter Joost Van
Onselen
46. Neutralização das emissões de CO2 da cadeia produtiva do leite processado por um
laticínio do município de Chã Preta-AL
Autores: Luciane Maria dos Santos, Claudivan Costa de Lima, Nadja Sales Costa de Lima, Tâmara
Claudia de Araújo Gomes
47. Efeito de diferentes níveis de concentrado nos componentes do leite de vacas holandesas
em sistema de base pastoril
Autores: Laís Fernanda Mielke, Renata Suñé Martins da Silva, Mylene Müller, Darlene dos Santos Daltro
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48. Produção e composição do leite de cabras suplementadas com feno da parte aérea da
mandioca
Autores: Laudí Cunha Leite, Daiane Lago Novais, Carlos Emanuel Eiras, Danilo Oliveira Batista Teles,
Maria Selma Souza Matos, Helder de Souza Barbosa, Alexandre Herculano Neves de Carvalho, Jair de
Araújo Marques
49. Produção de leite, duração da lactação e intervalo de partos em búfalas mestiças Murrah
Autores: Camila da Costa Barros, Angelina Bossi Fraga, Alberto Couto, Rafael Medeiros da Silva Oliveira,
Jailton da Silva Bezerra Júnior, Priscila Lameirinhas Vasconcelos, Darlim da Silva Santos, Gilvan Lopes
Rodrigues Neto
50. Frações fibrosas do capim tifton 85 (Cynodon spp) em pastejo rotacionado sob manejo de
irrigação e sequeiro
Autores: Gabriel de Oliveira Ribeiro Junior, Diogo Gonzaga Jayme, Guilherme Acácio de Sene, Leonardo
de Oliveira Fernandes, Antonio Carlos Barreto, Fábio Moreno Salvador, Antônio Carlos Coutinho, Joana
Ribeiro da Glória
51. Valor nutritivo do capim tifton 85 (Cynodon spp) em pastejo rotacionado sob manejo de
irrigação e sequeiro
Autores: Gabriel de Oliveira Ribeiro Junior, Diogo Gonzaga Jayme, Guilherme Acácio de Sene, Leonardo
de Oliveira Fernandes, Antonio Carlos Barreto, Fábio Moreno Salvador, Antônio Carlos Coutinho, Joana
Ribeiro da Glória
52. Relação folha/colmo de quatro híbridos de sorgo com capim-sudão avaliados em quatro
idades de corte
Autores: Pedro Dias Sales Ferreira, Lúcio Carlos Gonçalves, José Avelino Santos Rodrigues, Diogo
Gonzaga Jayme, Matheus Anchieta Ramirez, Frederico Osório Velasco, Carlos Alexandre Morais Silva,
Norberto Mario Rodriguez
53. Porcentagem de colmo, folha e panícula de quatro híbridos de sorgo avaliados em quatro
idades de corte
Autores: Pedro Dias Sales Ferreira, Lúcio Carlos Gonçalves, José Avelino Santos Rodrigues, Diogo
Gonzaga Jayme, Matheus Anchieta Ramirez, Gabriel de Oliveira Ribeiro Júnior, Eduardo Moura de Lima,
Norberto Mario Rodriguez
54. Teor de matéria seca da planta inteira e de suas diferentes frações de quatro híbridos de
sorgo com capim-sudão avaliados em quatro idades de corte
Autores: Pedro Dias Sales Ferreira, Lúcio Carlos Gonçalves, José Avelino Santos Rodrigues, Diogo
Gonzaga Jayme, Frederico Osório Velasco, Gabriel de Oliveira Ribeiro Júnior, Matheus Anchieta Ramirez,
Carlos Alexandre Morais Silva
55. Teor de matéria seca das diferentes frações da planta de quatro híbridos de sorgo
avaliados em quatro idades de corte
Autores: Pedro Dias Sales Ferreira, Lúcio Carlos Gonçalves, José Avelino Santos Rodrigues, Diogo
Gonzaga Jayme, Matheus Anchieta Ramirez, Alex de Matos Teixeira, Thiago Ribeiro Almeida, Norberto
Mário Rodriguez
56. Suplementação energética para bezerras na época da chuva na região do agreste
Alagoano – ensaio preliminar
Autores: Lúcio Flávio Macedo Mota, Julimar do Sacramento Ribeiro, Tobyas Maia de Alquerque Mariz,
Vicente Luiz Macêdo Buarque, Marcos André do Nascimento Avelino, Túlio Felipe Ferreira Caetano, Maria
Edvânia Ferreira da Silva
57. Idade de descarte e peso de carcaça fêmeas de tipo racial leiteiro abatidas no município
de Arapiraca – Al
Autores: Lúcio Flávio Macedo Mota, Tobyas Maia de Albuquerque Mariz, Julimar do Sacramento Ribeiro,
X Congresso Internacional do Leite
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XI Simpósio de Sustentabilidade da Atividade Leiteira
Elias Basílio Fernandes Costa, Larissa Ribeiro Dias, Carla Lúcia da Silva Santos, Luana Lira Santos,
Aryane da Silva Paulino
58. Avaliação de sistemas de produção de leite do município de Palmeira dos Índios - AL
Autores: Alexis Wanderley de Oliveira, Eraldo Saturnino de Almeida, José Sidnei Bezerra Lima, Fúlvio
Mácio Correia de Moraes, Randerson Cavalcante Silva, Daniel de Noronha Figueiredo Vieira da Cunha,
Janaina Azevedo Martuscello
59. Avaliação da cinética de fermentação de subprodutos do biodiesel (glicerina) em
substituição parcial da silagem de capim-elefante
Autores: Ícaro dos Santos Cabral, José Augusto Gomes Azevedo, Flávio Moreira de Almeida, Michelle
Patrícia Frazer Salt, Jéssica Santos Tigre, Abdon Santos Nogueira, Rebeca Ribeiro Silvi, Diego Mendes
Freitas
60. Avaliação da cinética de fermentação de subprodutos do biodiesel (glicerina) em
substituição parcial da polpa cítrica
Autores: Ícaro dos Santos Cabral, José Augusto Gomes Azevedo, Flávio Moreira de Almeida, Michelle
Patrícia Frazer Salt, Milena Araújo de Lima, Alex Santos Lustosa Aragão, Diego Mendes Freitas, Rebeca
Ribeiro Silvi
61. Avaliação da cinética de fermentação de subprodutos do biodiesel (glicerina) em
substituição parcial da casquinha de soja
Autores: Ícaro dos Santos Cabral, José Augusto Gomes Azevedo, Flávio Moreira de Almeida, Michelle
Patrícia Frazer Salt, Carlos Alberto Alves de Oliveira Filho, Abdon Santos Nogueira, Alex Santos Lustosa
Aragão, Rebeca Ribeiro Silvi
62. Avaliação da cinética de fermentação de subprodutos do biodiesel (glicerina) em
substituição parcial do feno de Tifton 85
Autores: Ícaro dos Santos Cabral, José Augusto Gomes Azevedo, Flávio Moreira de Almeida, Michelle
Patrícia Frazer Salt, Carlos Alberto Alves de Oliveira Filho, Milena Araújo de Lima, Alex Santos Lustosa
Aragão, Diego Mendes Freitas
63. Degradabilidade in situ e avaliação químico-bromatológica do Titônio, da Massa de
Mandioca e do Feno de Aveia Preta em bovinos leiteiros
Autores: Michele Pasqualotto, Luciana Oliveira de Fariña, Maximiliane Alavase Zambom, Jardel José
Busarello, Leiliane C. de Souza
64. Uso do cloprostenol e cipionato de estradiol durante o puerpério sobre a eficiência
reprodutiva de fêmeas leiteiras Girolando
Autores: Fabrício Carrião dos Santos, Benedito Dias de Oliveira Filho, Maria Lúcia Gambarini Meirinhos,
Marco Antônio de Oliveira Viu
65. Estudo do Intervalo de Partos de Vacas Mestiças no Semi-árido Sergipano
Autores: Mikaele Alexandre Pereira, Anselmo Domingos Ferreira Santos, Madalena Lima Menezes,
Mariana Santos Lima, José Cláudio Torres Guimarães, Camila Thiara Gomes Carvalho
66. Composição do leite de vacas da raça Jersey recebendo diferentes níveis de
suplementação
Autores: Laís Fernanda Mielke, Renata Suñé Martins da Silva, Mylene Müller
67. Desempenho produtivo de vacas leiteiras suplementadas com ionóforo pré e pós-parto
Autores: José Claudio Torres Guimarães, Camila Thiara Gomes Carvalho, Anselmo Domingos Ferreira
Santos, Luana Kelly Santos Aragão, Madalena Lima Menezes, Mikaelle Alexandre Pereira
68. Desempenho reprodutivo de vacas leiteiras suplementadas com ionóforo no período de
transição
X Congresso Internacional do Leite
X Workshop de Políticas Públicas
XI Simpósio de Sustentabilidade da Atividade Leiteira
Autores: Camila Thiara Gomes Carvalho, Anselmo Domingos Ferreira Santos, Luana Kelly Santos
Aragão, Mikaelle Alexandre Pereira, Madalena Lima Menezes, José Claudio Torres Guimarães
69. Suplementação mineral-vitamínico na dieta de vacas leiteiras com mastite
Autores: Julio Viégas, Cristian Marlon de Magalhães Rodrigues Martins, Rogério Fôlha Bermudes, Weiler
Giacomazza Cerutti, Thaisa Mulinari, Alisson Minozzo da Silveira, Guidiane Moro, Marcelo Dal Pozzo
70. Seletividade de herbicidas à cultura do sorgo
Autores: Alexandre Magno Brighenti, Lucas de Cássio Nicodemos, Fausto de Souza Sobrinho, Wadson
Sebastião Duarte da Rocha, Carlos Eugênio Martins
71. Concentração de metabólitos plasmáticos de vacas Holandês em lactação alimentadas
com dietas à base de capim-elefante picado suplementado com níveis crescentes de óleo de
girassol
Autores: Carollina Banni Alevato, Carlos Gustavo Santos Ribeiro, Fernando César Ferraz Lopes, Marco
Antônio Sundfeld da Gama, Ellen de Almeida Moreira, Larissa Gomes dos Reis
72. Identificação sorológica e molecular do agente viral envolvido em surtos de vaccínia
bovina no estado de Goiás
Autores: Juliana Almeida Leite, Antônio do Amaral Leal, Giliane de Souza Trindade, Jônatas Santos
Abrahão, Juliana Gonçalves Ramos, Márcio Roberto Silva, Erna Geessien Kroon
73. Efeitos da adição de polpa cítrica e inoculante bacteriano na composição bromatológica e
cinética de fermentação ruminal em silagem de Panicum maximum
Autores: Larissa Gomes dos Reis, Ellen de Almeida Moreira, Luiz Gustavo Ribeiro Pereira, Fernanda
Samarini Machado, Jailton da Costa Carneiro, Junior Cesar Fernandes Lima, Carollina Banni Alevato,
Miguel Angelo Sartori Alfenas
74. Método de Extração do Glicerol livre por saponificação em alimentos para ruminantes
Autores: Ellen de Almeida Moreira, Larissa Gomes dos Reis, Carollina Banni Alevato, Paula Pereira
Ribeiro de Moura, Anna Carolinne Alvim Duque, Ernando Ferreira Motta, Fernando Cesar Ferraz Lopes,
Luiz Gustavo Ribeiro Pereira, José Augusto Gomes Azevêdo
75. Planejamento e avaliação do processo de desenvolvimento de produto lácteo por meio do
desdobramento da função qualidade (QFD)
Autores: Rubilene Ramos de Araujo, Márcia Elisa Echeveste
76. Melhoria da qualidade do leite bovino produzido em propriedades do semiárido do Rio
Grande do Norte, através das Boas Práticas de Produção
Autores: Carlos Henrique de Souza, Kênia Suênia Meira de Araújo, Maria Rociene Abrantes, Clarissa
Barbosa de Freitas, Êlika Suzianny de Sousa, Adriene Rosceli Menezes de Oliveira, Jean Berg Alves da
Silva
77. Determinação dos principais pontos de contaminação na ordenha manual de leite de
cabra
Autores: Carlos Henrique de Souza, Maria Rociene Abrantes, Manuella de Oliveira Cabral Rocha, Êlika
Suzianny de Sousa, Adriene Rosceli Menezes de Oliveira, Sidnei Miyoshi Sakamoto, Jean Berg Alves da
Silva
78. Detecção do gene psicrotrófico cspA em Bacillus cereus isolado de produtos lácteos
Autores: Maike Taís Maziero Montanhini, José Paes de Almeida Nogueira Pinto, Juliana Vitória Messias
Bittencourt, Maria Teresa Destro, Vinicius Bucceli Ribeiro, Luciano dos Santos Bersot
79. Qualidade do leite in natura comercializado informalmente na cidade de Cafelândia,
Paraná
X Congresso Internacional do Leite
X Workshop de Políticas Públicas
XI Simpósio de Sustentabilidade da Atividade Leiteira
Autores: Ângela Idália Sovinski, Fabíola Giordani Cano, Maike Taís Maziero Montanhini, Vinicius Cunha
Barcellos, Luciano dos Santos Bersot
80. Avaliação in vitro da eficácia da própolis vermelha e verde frente a amostras de
staphylococcus spp. isolados de leite bubalino
Autores: Jocemildo Fernandes de Souza Júnior, Talma Jordana Lima, Roger Beelen, Elizabeth Sampaio
de Medeiros, Patrícia Guimarães-Beelen, Jackeline Targino de Moura, José Monteiro Torres Neto, Rinaldo
Aparecido Mota
81. Qualidade microbiológica do queijo tipo coalho comercializado no Município de Viçosa AL
Autores: Karla Danielle Almeida Soares, Ayodhya Cardoso Ramalho, Mariana Ferreira do Amaral, Sarina
Roberta Marques da Silva, Silvana Magalhães Salgado, Alda Verônica Souza Livera, Rinaldo Aparecido
Mota, Elizabeth Sampaio de Medeiros
82. Ação de desinfetantes comerciais utilizados no pré e pós-dipping frente à Staphylococcus
spp. isolados do leite de vacas
Autores: Ayodhya Cardoso Ramalho, Karla Almeida Soares, Deivisson Felix da Silva, Maria Raquel
Correia Barros, Elizabeth Sampaio de Medeiros, Rinaldo Aparecido Mota
83. Composição química e contagem de células somáticas do leite cru inspecionado pelo
serviço estadual nos estados de Pernambuco, Paraíba e Rio Grande do Norte
Autores: Andreza Manoela da Silva, Severino Benone Paes Barbosa, Soraya Farias de Andrade Freitas,
Raquel Bezerra Jatobá, Maria José de Araújo Silva, Ricardson Carlos Barboza da Silva
84. Detecção dos genes produtores de toxina diarréica de Bacillus cereus isolado de produtos
lácteos
Autores: Andre Luiz Souza Reis, Maike Taís Maziero Montanhini, José Paes de Almeida Nogueira Pinto,
Maria Teresa Destro, Vinícius Bucceli Ribeiro, Luciano dos Santos Bersot
85. Aplicação das Boas Práticas de Ordenha para melhoria da qualidade do leite de cabra
Autores: Carlos Henrique de Souza, Maria Rociene Abrantes, Manuella de Oliveira Cabral Rocha, Êlika
Suzianny de Sousa, Adriene Rosceli Menezes de Oliveira, Sidnei Miyoshi Sakamoto, Jean Berg Alves da
Silva
86. Bioinformática utilizada no estudo in silico de genes do fungo Galactomyces geotrichum
Autores: Vagne de Melo Oliveira, Meiriana Xavier Vila Nova
87. Avaliação da concentração do nitrogênio uréico no leite de búfala em diferentes estações
do ano no Estado do Rio Grande do Norte, Brasil
Autores: Adriana Diocleciano Soares, Adriano Henrique do Nascimento Rangel, Tábatta Cristine Chaves
de Lima, Thalita Polyana Monteiro Araujo, Henrique Rocha de Medeiros, Mayara Leilane de Jesus Barreto
88. Microbiologia do leite bovino in natura produzido e comercializado no município de Timon
no Estado do Maranhão
Autores: Otto Tenório de Albuquerque Lins Neto, Marcelo Richelly Alves de Oliveira, Paulo Marques
Costa, Mara Ramel de Sousa Silva, Francisco Arthur Arré, Gilson Lages Fortes Portela, Shirlenne Ferreira
da Silva
89. Parâmetros físico-químicos do leite de búfalas da raça Murrah no estado do Rio Grande do
Norte, Brasil
Autores: Tábatta Cristine Chaves de Lima, Adriana Diocleciano Soares, Thalita Polyana Monteiro Araújo,
Adriano Henrique do Nascimento Rangel, Luciano Patto Novaes, Viviane Maia de Araújo, Karla
Cavalcante Bezerra, Claudia Souza Macedo
90. Qualidade do leite produzido nos meses de inverno e verão na região central do Rio
Grande do Sul em diferentes níveis tecnológicos
X Congresso Internacional do Leite
X Workshop de Políticas Públicas
XI Simpósio de Sustentabilidade da Atividade Leiteira
Autores: Julio Viégas, Alisson Minozzo da Silveira, Fernando Oliveira de Araújo, Maira Balbinotti Zanela,
Rogério Fôlha Bermudes, Weiler Giacomazza Cerutti, Olmar Antônio Denardin Costa, Elissa Forgiarini
Vizzotto
91. Perfil nutricional e microbiológico do requeijão “cremoso” de leite de búfalas
suplementadas com subprodutos da Agroindústria, na Amazônia Oriental
Autores: Evelyn Azevedo Pacheco, Lilaine de Sousa Neres, Suely Cristina Gomes de Lima, José de Brito
Lourenço Júnior, Ranna Catarine da Rocha Monteiro, Alexandre Rossetto Garcia, Benjamim de Souza
Nahúm, Luciane Nunes do Socorro Brasil
92. Perfil de ácidos graxos do leite de búfalas suplementadas com tortas de cupuaçu e
murumuru
Autores: Evelyn Azevedo Pacheco, Suely Cristina Gomes de Lima, José de Brito Lourenço Júnior,
Benjamim de Souza Nahúm, Alexandre Rosseto Garcia, André Guimarães Maciel e Silva, Pedro Danilo de
Oliveira, Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro
93. Estudo retrospectivo das causas de não recebimento do leite cru em laticínio da região do
agreste pernambucano
Autores: Bárbara Ferreira Dutra, Marcos Pinheiro Franque, Simone Leite Costa, Andrea Paiva Botelho
Lapenda de Moura
94. Análises físico-químicas de amostras do leite cru de municípios do agreste Pernambucano
Autores: Bárbara Ferreira Dutra, Marcos Pinheiro Franque, Simone Leite Costa, Jomel Francisco dos
Santos, Nelson Dutra Buarque Filho
95. Requeijão “cremoso” de leite de búfalas suplementadas com subprodutos agroindustriais,
para pequena propriedade rural
Autores: Suenne Taynah Abe Sato, Lilaine de Sousa Neres, Evelyn Azevedo Pacheco, Suely Cristina
Gomes de Lima, José de Brito Lourenço Júnior, Ranna Catarine da Rocha Monteiro, Alexandre Rossetto
Garcia, Benjamim de Souza Nahúm
96. Iogurte de leite de búfala saborizado com manga (Mangifera indica L.)
Autores: Suenne Taynah Abe Sato, Evelyn Azevedo Pacheco, Lilaine de Sousa Neres, Ranna Catarine da
Rocha Monteiro, José de Brito Lourenço Júnior, Suely Cristina Gomes de Lima, Alexandre Rossetto
Garcia, Benjamim de Souza Nahúm
97. Análise de especificidade, potencial lítico e purificação de bacteriófagos líticos específicos
para bactérias causadoras de mastite bovina
Autores: Roberto S. Dias, Vinícius da S. Duarte, Cynthia C. da Silva, Eduardo A. M. Silva, Leandro L. de
Oliveira, Sérgio O. De Paula
98. Composição nutricional de doce de leite pastoso
Autores: Dyego da Costa Santos, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Joabis Nobre Martins, Arali da Silva
Oliveira
99. Análise microbiológica de queijo de coalho
Autores: Dyego da Costa Santos, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Joabis Nobre Martins, Josivanda
Palmeira Gomes
100. Qualidade microbiológica de doce de leite pastoso
Autores: Dyego da Costa Santos, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Joabis Nobre Martins, Diego Isaias
Dias Marques
101. Qualidade físico-química de leites comercializados informalmente
Autores: Dyego da Costa Santos, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Joabis Nobre Martins, Esther Maria
Barros de Albuquerque
X Congresso Internacional do Leite
X Workshop de Políticas Públicas
XI Simpósio de Sustentabilidade da Atividade Leiteira
102. Avaliação da qualidade físico-química de manteiga de garrafa
Autores: Emanuel Neto Alves de Oliveira, Dyego da Costa Santos, Diego Isaias Dias Marques, Ana Paula
Trindade Rocha
103. Avaliação da qualidade microbiológica de queijo ricota
Autores: Emanuel Neto Alves de Oliveira, Dyego da Costa Santos, Joabis Nobre Martins, Aline de
Oliveira Silva
104. Qualidade microbiológica de manteiga de garrafa
Autores: Emanuel Neto Alves de Oliveira, Dyego da Costa Santos, Regina Célia Gomes Garcia, Esther
Maria Barros de Albuquerque
105. Composição centesimal de queijos ricota
Autores: Emanuel Neto Alves de Oliveira, Dyego da Costa Santos, Arali da Silva Oliveira, Regina Célia
Gomes Garcia
106. Monitoramento microbiológico da qualidade de queijo de coalho do sertão alagoano
Autores: Maria Cristina Delgado da Silva, Juliana de Oliveira Moraes, Amália Luisa Ivo Albuquerque,
Wanessa dos Santos Pereira, Cantídio Francisco de Lima Filho
107. Qualidade físico-química do leite cru de tanques na região Agreste, Rio Grande do Norte,
Brasil
Autores: Giulianne Paola Sousa de Oliveira, Kivya Dias de Andrade, Thalita Polyana Monteiro Araújo,
Felipe Floquet de Lima, Viviane Maia de Araújo, Karla Cavalcante Bezerra, Adriano Henrique do
Nascimento Rangel
108. Pesquisa de adulterante no leite de cabra in natura produzido no Cariri Paraibano
Autores: Iara Nunes de Siqueira, Maria das Graças Xavier de Carvalho, Dalana Régia Melo de Souza,
Jussara Araújo de Siqueira, Samara Jacielma Souza Lima, Rodrigo Cruz Alves, Layze Cilmara Alves da
Silva
109. Qualidade físico-química do leite pasteurizado em uma mini-usina no Município de
Patos-PB
Autores: Dalana Régia Melo de Souza, Iara Nunes da Siqueira, Túlio Teixeira Gomes, Maria das Graças
Xavier de Carvalho, Fabíola Carla de Almeida, Samara Jacielma Souza Lima, Rodrigo Cruz Alves
110. Pesquisa de peróxido de hidrogênio no leite de cabra in natura no Cariri Paraibano
Autores: Iara Nunes de Siqueira, Maria das Graças Xavier de Carvalho, Dalana Régia Melo de Souza,
Jussara Araújo de Siqueira, Samara Jacielma Souza Lima, Rodrigo Cruz Alves, Layze Cilmara Alves da
Silva
111. Manejo sanitário e práticas de higienização da ordenha em propriedades da bacia
leiteira do Agreste Meridional de Pernambuco
Autores: João Tiago Correia Oliveira, Wandemberg Rocha Freitas, Daniel Friguglietti Brandespim
112. Avaliação das condições higiênico-sanitárias na obtenção do leite em sistemas de
produção de leite nos municípios de Coruripe e Palmeira dos Índios - AL
Autores: Alexis Wanderley de Oliveira, Daniel Noronha Figueiredo Vieira da Cunha, Janaina Azevedo
Martuscello, José Sidnei Bezerra Lima, Fúlvio Mácio Correia de Moraes, Alayn Araújo de Macêdo, Adriano
Souza de Santana
113. Influência dos meses do ano sobre a adequação do teor de gordura do leite às normas
estabelecidas pela IN51
Autores: Flávio Moreira de Almeida, Vinícius Cota, José Augusto Gomes Azevêdo, Michelle Patricia
Frazer Salt, Ícaro dos Santos Cabral, Sebastião de Campos Valadares Filho, José Maurício de Souza
Campos, Rilene Ferreira Diniz Valadares
X Congresso Internacional do Leite
X Workshop de Políticas Públicas
XI Simpósio de Sustentabilidade da Atividade Leiteira
114. Influência dos meses do ano sobre a adequação da CBT às normas estabelecidas pela
IN51
Autores: Flávio Moreira de Almeida, Vinícius Cota, José Augusto Gomes Azevêdo, Michelle Patricia
Frazer Salt, Ícaro dos Santos Cabral, Sebastião de Campos Valadares Filho, José Maurício de Souza
Campos, Rilene Ferreira Diniz Valadares
115. Influência dos meses do ano sobre a adequação do teor de proteína do leite às normas
estabelecidas pela IN51
Autores: Flávio Moreira de Almeida Vinícius Cota, José Augusto Gomes Azevêdo, Michelle Patricia Frazer
Salt, Ícaro dos Santos Cabral, Sebastião de Campos Valadares Filho, José Maurício de Souza Campos,
Rilene Ferreira Diniz Valadares
116. Influência dos meses do ano sobre a adequação da CCS às normas estabelecidas pela
IN51
Autores: Flávio Moreira de Almeida, Vinícius Cota, José Augusto Gomes Azevêdo, Michelle Patricia
Frazer Salt, Ícaro dos Santos Cabral, Sebastião de Campos Valadares Filho, José Maurício de Souza
Campos, Rilene Ferreira Diniz Valadares
117. Estudo de viabilidade técnica, comercial, ambiental e social para uso de bacteriófagos
líticos específicos no combate à mastite bovina
Autores: Anna Laura Teixeira de Almeida, Jaqueline Akemi Suzuki
118. Avaliação entre California Mastitis Test e o exame Microbiológico no diagnóstico da
mastite subclínica em Bovinos Leiteitos
Autores: Karla Danielle Almeida Soares, Ely Emanuell Barbosa Monteiro, Jéssica Louise Souza Rocha,
Elizabeth Simões do Amaral Alves, Jasiel Santos de Morais, José W. Pinheiro Júnior, Rinaldo Aparecido
Mota, Elizabeth Sampaio de Medeiros
119. Avaliação das Bactérias Termoresistentes em Produtos Lácteos Produzidos e
Comercializados no Estado de Alagoas, Brasil
Autores: Ana Maria Camelo Travassos de Arruda, Polyanna Camelo Travassos de Arruda Nascimento,
Lisztza Maria Camacho de Lima, Mariana Camelo de Vasconcelos, Edjailsa Florentino Leite, Karla
Danielle Almeida Soares, Elizabeth Sampaio de Medeiros
120. Ocorrência do Leite Instável Não Ácido em vacas leiteiras no município de Viçosa- AL
Autores: Pamella Polyane Monteiro de Souza, Karla Danielle Almeida Soares, Cantídio Francisco de Lima
Filho, Renata Albuquerque de Rezende Calheiros, Ely Emanuell Barbosa Monteiro, Rinaldo Aparecido
Mota, Maria Cristina Delgado da Silva, Elizabeth Sampaio de Medeiros
121. Ação antibacteriana de extratos de taninos condensados purificados de forrageiras
nativas do semi-árido nordestino sobre os Staphylococcus spp. causadores de mastite em
búfalas
Autores: Elizabeth Sampaio de Medeiros, Talma Jordana Lima, Karla Danielle Almeida Soares, Roger
Nicolas Beelen, Patrícia Mendes Guimarães Beelen, Pamella Polyane Monteiro de Souza, Glaucia
Grazielle Nascimento, Rinaldo Aparecido Mota
122. Concentração de gordura no leite antes e após a Instrução Normativa 51 (IN51)
Autores: Michelle Patricia Frazer Salt, Vinícius Cota, José Augusto Gomes Azevêdo, Flávio Moreira de
Almeida, Ícaro dos Santos Cabral, Sebastião de Campos Valadares Filho, José Maurício de Souza
Campos, Rilene Ferreira Diniz Valadares
123. Concentração de proteína bruta (PB) antes e após a Instrução Normativa 51 (IN51)
Autores: Michelle Patricia Frazer Salt, Vinícius Cota, José Augusto Gomes Azevêdo, Flávio Moreira de
Almeida, Ícaro dos Santos Cabral, Sebastião de Campos Valadares Filho, José Maurício de Souza
Campos, Rilene Ferreira Diniz Valadares
X Congresso Internacional do Leite
X Workshop de Políticas Públicas
XI Simpósio de Sustentabilidade da Atividade Leiteira
124. Etiologia da mastite bovina e sua influencia na Qualidade Microbiológica do Leite da
Região Agreste de Alagoas
Autores: Karla Danielle Almeida Soares, Ely Emanuell Barbosa Monteiro, Alisson Rogério dos Santos
Torres, Raquel Bezerra de Brito, Helena Cristina Pereira Alves, José Wilton Pinheiro Júnior, Rinaldo
Aparecido Mota, Elizabeth Sampaio de Medeiros
125. Determinação da presença de resíduos de drogas veterinárias e agrotóxicos no leite
bovino
Autores: Dionéia Magda Everling, Guidiane Moro, Julio Viégas, Renato Zanella, Martha Bohrer Adaime,
Rogério Fôlha Bermudes, Caroline do Amaral Friggi, Graciele Dalize Schirmann
126. Qualidade físico-química do leite de cabra in natura entregue a uma mini-usina
localizada na região do Cariri Paraibano, Estado da Paraíba, Brasil
Autores: Maria das Graças Xavier de Carvalho, Dalana Régia Melo de Souza, Samara Jacielma Souza
Lima, Rodrigo Cruz Alves, Fabíola Carla de Almeida, Edvaldo Francisco de Lima, Amanda Chagas da
Silva, Gabriela Berto da Silva
127. Estudo do índice crioscópico do leite de cabra in natura recebido em mini-usinas da
região do cariri paraibano, estado da Paraíba, Brasil
Autores: Maria das Graças Xavier de Carvalho, Maria Júlia Nardelli, Ingrid da Silva Gomes, Marcos
Swêud's Sales Ribeiro, Amanda Chagas da Silva, Gabriela Berto da Silva, Francisco Roserlândio Botão
Nogueira
128. Resíduos de antibióticos em leite de cabra in natura produzido no município de
Passagem - Paraíba – Brasil
Autores: Maria das Graças Xavier de Carvalho, Maria Júlia Nardelli, Ingrid da Silva Gomes, Marcos
Swêud's Sales Ribeiro, Amanda Chagas da Silva, Gabriela Berto da Silva, Francisco Roserlândio Botão
Nogueira
129. Contagem celular somática: relação com o número de lactações e as estações do ano
Autores: Julio Viégas, Rogério Fôlha Bermudes, Weiler Giacomazza Cerutti, Álisson Minozzo da Silveira,
Guidiane Moro, Marcelo Dal Pozzo, Stela Näetzold Pereira, Tiago João Tonin
130. Lácteos não-pasteurizados/pecuária/agroindústria e infecções humanas por
Mycobacterium bovis no Brasil
Autores: Marcio Roberto Silva, Adalgiza da Silva Rocha, Guilherme Nunes de Souza, Ronaldo Rodrigues
da Costa, Andrea Padilha de Alencar, Philip Noel Suffys, Mark Drew Crosland Guimarães
131. Tuberculose zoonótica devida a Mycobacterium bovis em Juiz de Fora, Minas Gerais,
Brasil
Autores: Marcio Roberto Silva, Adalgiza da Silva Rocha, Guilherme Nunes de Souza, Ronaldo Rodrigues
da Costa, Andrea Padilha de Alencar, Philip Noel Suffys, Mark Drew Crosland Guimarães
132. Análise sensorial de gelatina com soro de leite bovino proveniente do queijo de ricota
Autores: Tayse Lopes Alves, Maria Aparecida de Melo Alves, Josicleide Nascimento Oliveira Silvino,
Angela de Guadalupe Silva Correia
133. Reaproveitamento do soro de queijo na produção de ricota com azeitona (olea europea)
Autores: Rosana Cândido Magalhães, Elielma Kelly Muniz de França, Tayse Lopes Alves, Camila Sampaio
Bezerra