Revista da SIM Rede de Postos
Ano VII - N° 02 - Janeiro/Fevereiro - 2015
EncontrE-sE com
a naturEza Em
criúva, intErior
dE caxias do sul
Pág. 22 à 26
A hIstórIA dos
Mucker eM
sApIrAngA
A pé ou sobre duAs
rodAs, conheçA As
belezAs de ItAjAí
Pgs. 12 e 13
Pgs. 14 e 15
MérIcA, MérIcA,
o roteIro dos
IMIgrAntes eM
Flores dA cunhA
Pgs. 18 e 19
EDITORIAL
Ecoturismo em alta
O ecoturismo é um dos roteiros mais procurados por pessoas que
gostam de aventuras. O Rio Grande do Sul e Santa Catarina são Estados
propícios para a prática de atividades em meio à natureza. Na Serra
gaúcha, há cenários quase inóspitos, aonde só se chega com a ajuda de
um guia bem treinado. Criúva, por exemplo, no interior de Caxias do
ÍNDICE
Sul, é um desses lugares. Lá, há penhascos gigantescos, rios, cascatas
e cachoeiras que desafiam os mais destemidos. Em Itajaí, em Santa
Catarina, existe a possibilidade de percorrer o interior de bicicleta. Nas
páginas desta revista, você vai encontrar mais sobre esses passeios.
A saga dos Mucker, imigrantes alemães que se instalaram no mor-
Informe BardaHl
Bardahl completa 60 anos de Brasil
ro do Ferrabras, no Vale dos Sinos, próximo à capital gaúcha, despertou
noVIdadeS SIm
mais interesse dos curiosos depois que o escritor Luiz Antônio Assis
SIM inaugura postos em Passo Fundo
Brasil abordou o tema no livro Videiras de Cristal, e o diretor Fábio Bar-
Informe SOAMA
reto, no filme Paixão de Jacobina. A história dos seguidores de Jacobina,
Em que posso ajudar?
uma mulher que misturava crenças religiosas e curandeirismo, ganhou
Festa de produtos coloniais
um roteiro turístico em Sapiranga, onde fica o morro do Ferrabras.
Saiba mais detalhes nesta edição.
A Via SIM mostra ainda o envolvimento das comunidades de
VIagenS
A saga dos Mucker inspira roteiro
Flores da Cunha e Nova Pádua para organizarem festas que prometem
Itajaí a pé ou de bicicleta
atrair milhares de turistas para essas duas cidades serranas. Nesta
Flores da Cunha - A fartura da Fenavindima
edição, contamos também a história dos 60 anos da Bardahl, tradicional
No compasso de La Mérica
parceira da Rede de Postos SIM, que patrocina esta publicação.
Bento Gonçalves
Boa leitura.
Criúva preserva tradição dos irmãos Bertussi
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gaStronomIa
Receitas do chef
EXPEDIENTE
Diretor-presidente: Neco Argenta
Diretor Administrativo, Financeiro e Suprimentos: Diego Argenta
Diretor de Varejo: Luciano D’Mutti
Diretor de Operações: Rafael Pezzella
Gerente de Marketing: Carla Perussato
Gerente de Suprimentos: Gilson Sonda
Gerente de Conveniência e Restaurantes: Roberto Volmer
Foto de capa: Tatiana Cavagnoli
Jornalista Responsável: Ramão Marques (MTB 6551)
Projeto Gráfico e Diagramação: Gampi Comunicação
Impressão: Cromo Gráfica
Envie sua sugestão: [email protected]
Atendimento ao cliente SIM: [email protected]
Centro Administrativo: Av. 25 de Julho, 3330,
Bairro São Cristóvão - Flores da Cunha – RS – CEP 95270-000
Fone: (54) 3292 9999 – www.simrede.com.br
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conhEça os nossos postos
RIO GRANDE DO SUL
ADMINISTRAÇÃO
Av. 25 de Julho, 3330,
B. São Cristóvão - Flores da Cunha - RS
(54) 3292.9999
BENTO GONÇALVES
CIDADE ALTA
Av. Osvaldo Aranha, 1514, (54) 3453.4400
VINHEDOS
RS 444, Km 14, (54) 3453.4545
ROTA DO SOL
RST 453, Km 153, s/n, (54) 3207.5077
SANTA LÚCIA
R. Jacob Luchesi, 4565, (54) 3201.1148
SÃO CIRO
BR 116, Km 145,4, 14.800, (54) 3229.9248
SÃO LEOPOLDO
Av. São Leopoldo, 1302, (54) 3213.1833
SHOPPING
R. João Nichele, 2227, (54) 3225.4400
VINTE
R. Vinte de Setembro, 1077, (54) 3212.0004
CACHOEIRINHA
CACHOEIRINHA
R. Frederico A. Ritter, 2151, (51) 3441.1216
CAMAQUÃ
CENTRO
R. Capitão Adolfo Castro, 596, (51) 3671.6479
PARADOURO CAMAQUÃ
BR 116, Km 396, s/n, (51) 3692.1616
DOIS LAJEADOS
DOIS LAJEADOS
Rodovia RS 129, (54) 3471.1144
ELDORADO DO SUL
ELDORADO
BR 116, Km 285, 25, (51) 3481.3412
ESTEIO
CANELA CENTRO
Av. Osvaldo Aranha, 134, (54) 3282.7702
CANELINHA
Av. Cônego J. Marchesi, 225, (54) 3282.6460
ESTEIO CENTRO
R. Rio Grande, 930, (51) 3033.2323
ESTEIO PARQUE
R. Monteiro Lobato, 16, (51) 3458.7783
EXPOINTER
BR 116, Km 258, 4146, (51) 3459.0263
CARLOS BARBOSA
FARROUPILHA
CARLOS BARBOSA
Av. 25 de Setembro, 800, (54) 3461.4400
BARÃO
R. Barão do Rio Branco, 692, (54) 3268.4400
FARRAPOS
RST 453, 148, (54) 3261.1164
SANTO ANTÔNIO
RS 122, Km 61, s/n, (54) 3261.4400
SÃO LUIZ
R. Papa João XXIII, 540, (54) 3261.4433
CANELA
CAXIAS DO SUL
ANA RECH
Av. Rio Branco, 3657, (54) 3283.1367
AVENIDA FRANÇA
Av. França, 1604, (54) 3222.2160
BELA VISTA
Av. França, 600, (54) 3208.4004
CIDADÃO CAXIAS
R. 13 de Maio, 1004, (54) 3219.1627
CIDADE NOVA
R. Gerson Andreis, 300, (54) 3227.1092
CINQUENTENÁRIO
R. Teixeira Mendes, 941, (54) 3225.5500
CHARQUEADAS
R. Benjamin C. de Oliveira, 305, (54) 3215.4400
ESPLANADA ALTO
Av. Dr. Assis Ant. Mariani, 443, (54) 3223.4010
FÁTIMA
RS 122, Km 1,5, 7488, (54) 3214.1347
FÁTIMA ALTO
R. Amadeo Rossi, 1030, (54) 3224.5000
FESTA DA UVA
R. Ludovico Cavinatto, 2116, (54) 3211.4411
FORQUETA
RS 122, Km 66, s/n, (54) 3206.1188
MATTEO
R. Matteo Gianella, 505, (54) 3223.0009
PERIMETRAL NORTE
Av. Ruben Bento Alves, 1592, (54) 3229.0044
PERIMETRAL SUL I
Av. Per. Bruno Segala, 9096, (54) 3220.7272
PERIMETRAL SUL II
Av. Per. Bruno Segala, 9095, (54) 3215.6646
FLORES DA CUNHA
APARECIDA
R. Dr. Montaury, 1701, (54) 3292.5251
AVENIDA
Av. 25 de Julho, 2006, (54) 3292.4400
MATRIZ
R. Júlio de Castilhos, 2357, (54) 3292.4444
GARIBALDI
GARIBALDI
Av. Independência, 1312, (54) 3464.0440
TEMÁTICO
ROD RST 470 Km 221+150, (54) 3463.8111
GRAMADO
CIDADÃO GRAMADO
Av. das Hortênsias, 1990, (54) 3286.3708
GRAMADO CENTRO
R. João Petry, 45, (54) 3286.2906
e (54) 3286.6074
GRAVATAÍ
BOM SUCESSO
RS 118, Km 17 + 100, s/n, (51) 3423.1287
RS 030
Av. Ely Correa, 2543, (51) 3484.6979
PERDIGÃO
RS 118, Km 20, 3054, (51) 3496.9162
MONTENEGRO
MONTENEGRO
RST 287, Km 240, s/n, (51) 3649.2413
TIMBAÚVA
Av. Julio Renner, 2774, (51) 3632.3299
NOVA SANTA RITA
PARADOURO N. ST RITA
BR 386, 2555. Km 435,5, (51) 3663.1070
NOVO HAMBURGO
NH CENTRO
Av. Pedro Adams Filho, 3912, (51) 3593.1125
NH VELHO
Av. Victor H. Kunz, 2570, (51) 3587.0052
RINCÃO
R. Rincão, 200, (51) 3527.3549
SÃO JOSÉ
R. Eng. Jorge Schury, 1393, (51) 3582.8860
PASSO FUNDO
CENTRO
R. Fagundes dos Reis, 125, (54) 3622.2559
PRAÇA ITÁLIA
R. Teixeira Soares, 26, (54) 3311.5026
VERGUEIRO
R. Fagundes dos Reis, 1097, (54) 3292.9999
AV. BRASIL
Av. Brasil Oeste, 3438, (54) 3314.3610
PELOTAS
AREAL
Av. Ferreira Viana, 2604, (53) 3271.1149
AV. BENTO
Av. Bento Gonçalves, 5190, (53) 3222.7403
CAVADA
BR 116, Km 515, s/n, (53) 3273.0491
MODELO
R. Gonçalves Chaves, 1119, (53) 3227.0445
TRÊS BICOS
Av. Fernando Osório, 2200, (53) 3228.2237
CASTELO
Av. Viscondessa da Graça, 350, (53) 3027.5808
BARONESA
Av. Ferreira Viana, 1695, (53) 3028.3822
PORTÃO
PORTÃO
RS 240, 3855, (51) 3562.1909
RIO GRANDE
ASSIS BRASIL
Rua A, 2180, (53) 9117.9035
AV. ITÁLIA
AV. Itália, 1200, (53) 3230.4646
CARREIROS
BR 392, Km 20, s/n
PÓRTICO
Av. Presidente Vargas, 946, (53) 3230.3083
SUPER PORTO
BR 392, Km 12, 1001, (53) 3234.1881
JUNÇÃO
Av. Santos Dumont, 575, (53) 3232.1585
SAPIRANGA
SAPIRANGA
Av. João Correa, 68, (51) 3039.5222
SAPUCAIA
SAPUCAIA 118
RS 118, Km 6, s/n, (51) 3451.5318
TERRA DE AREIA
TERRA DE AREIA
R. Dep. Osvaldo Bastos, 2299, (51) 3666.1384
TORRES
TORRES
Av. Castelo Branco, 395, (51) 3626.5636
TRÊS CACHOEIRAS
PARADOURO LITORAL
BR 101, Km 23, sentido SP - RS,
(51) 3667.1062
PEDRAS BRANCAS
BR 101, Km 24, sentido RS - SP,
(51) 3667.1064
TRIUNFO
TRIUNFO
Via Oeste III, Polo Petroquímico, 1865,
(51) 3457.3105
VACARIA
VACARIA
BR 116, Km 37, 9933, (54) 3232.9665
VALE REAL
VALE REAL
RS 452, Km 14, 7475, (51) 3637.7757
PORTO ALEGRE
CIDADÃO POA
R. Prof. Cristiano Fischer, 1337, (51) 3276.7234
ECOPOSTO
Av. Ipiranga, 999, (51) 3232.4040
GUARUJÁ
Av. da Serraria, 1490, (51) 3261.3913
SÃO PEDRO
Av. São Pedro, 55, (51) 3374.1265
SANTA CATARINA
JARDIM BOTÂNICO
Rua Prof. Ivo Corseuil, 550, (51) 3334.2662
FIERGS
Av. Assis Brasil, 9216, (51) 3365.5888
LAGUNA
ITAJAÍ
SANTA ROSA
BR 101, Km 116,8, 4850-A, (47) 3249.9700
DALÇÓQUIO
Rod. J. Lacerda, Km 0, 133-A, (47) 3249.9500
PARADOURO LAGUNA CAMARÃO
BR 101, Km 311, s/n, (48) 9184.1710
VIA SIM
Informe Bardahl
Bardahl complEta
60 anos dE Brasil
E aposta em know-how e gestão para continuar líder de mercado.
marca virou sinônimo de aditivo e, ao longo de sua história, lançou tendências.
O slogan Tudo anda bem com Bardahl, os produtos de qualidade e
ficantes e aditivos a envasar seus produtos em embalagens plásticas, na
uma campanha publicitária que ficou marcada na história da propagan-
década de 1980; também foi a primeira empresa a lançar o aditivo para
da brasileira, e mundial, consolidaram a marca Bardahl no Brasil. Há 60
carros Flex e, na década de 1970, lançou o primeiro aditivo para o etanol.
anos, a Bardahl foi a responsável pela introdução dos aditivos de óleo,
combustível e radiador no Brasil. A marca chegou ao país em 1954, apro-
“É uma história de pioneirismo que precisa ser celebrada, porque
veitando a instalação das primeiras montadoras de veículos. Os produ-
meu pai, Antônio Leme Nunes Galvão, e meus tios, Evânio Galvão e
tos Bardahl não tinham concorrentes e trouxeram uma nova tendência
Mario Galvão começaram um pequeno negócio, experimental, em 1954.
mundial, que era a questão do tratamento dos combustíveis, da melhora
A frota brasileira era muito pequena e, por força de contrato, a Bardahl
da performance dos óleos lubrificantes, e do fluido de arrefecimento
Lubrificantes de São Paulo só podia revender os produtos Bardahl na
com propriedades antifervura, anticongelante e anticorrosiva.
cidade de São Paulo”, lembra Roberto Andrade Galvão, hoje diretor
presidente da Promax, única empresa que tem a licença para fabricar
“Aos poucos, a indústria automobilística e o próprio segmento
e comercializar os produtos Bardahl no Brasil. Sob a sua gestão, a em-
de lubrificantes e aditivos foram incorporando as ideias de Ole Bardahl
presa ampliou muito o seu portifólio de produtos, principalmente no
(o fundador da marca, em 1939, nos EUA). É o que se vê com a indica-
segmento industrial, modernizou e padronizou suas embalagens, passou
ção dos aditivos de radiador pelas montadoras, o aumento dos níveis
a importar a linha industrial para a América do Sul e tornou-se distri-
de desempenho API, isto é, aditivação do óleo lubrificante, e com os
buidora de matérias-primas de alta tecnologia da ExxonMobil, Petronas,
combustíveis aditivados. Todas estas mudanças, que entendemos como
Lubrizol e UCM.
evolução, só vem atestar a funcionalidade dos aditivos”, afirma o químico Sérgio Ambrus, coordenador técnico e industrial da Bardahl Brasil.
A Promax está localizada em Cajamar, interior de São Paulo e
,graças à rede de distribuidores e revendedores constituída ao longo des-
Além de ter introduzido os aditivos no Brasil, a Bardahl lançou o
primeiro lubrificante com o conceito long life no Salão do Automóvel de
1968, o Maxoil Long Life; foi a primeira empresa do segmento de lubri-
04
VIA SIM
tes 60 anos, é possível encontrar os produtos Bardahl em todo o Brasil.
automobilismo
no dna
O automobilismo está no DNA da Bardahl – o
marketing esportivo foi uma das estratégias usadas
por Ole Bardahl para disseminar a sua marca pelo
mundo. No Brasil, os empresários paulistanos usaram
a mesma estratégia, sem saber que estavam ajudando a escrever a história do automobilismo nacional.
Em 1956, patrocinaram o projeto do barão Wilson
Fittipaldi, as Mil Milhas Brasileiras, que se tornou a
prova mais importante do automobilismo nacional
nas décadas de 1950 e 1960; na década de 1960 patro-
Conteiner do distribuidor
Rubens Moreira em vagão
cinou o início da carreira do “rato”, apelido de Emerson Fittipaldi, que se tornaria bicampeão mundial de
Fórmula 1; a Bardahl ainda patrocinou o início da
Stock Car, na década de 1980, categoria que patrocina
atualmente.
VIA SIM
05
Informe Bardahl
Posto Texaco em Pelotas
Empreendedorismo marca a
história da empresa
III Mil Milhas 1958 - Rubens
Moreira com a taça Bardahl
no pódio
A história da marca é, sobretudo, uma história de empreendedorismo.
Antônio Leme Nunes Galvão, mostrando todos os benefícios revolucio-
Ole Bardahl era um imigrante norueguês que chegou aos EUA sem di-
nários do aditivo para lubrificantes – nascia a Bardahl Lubrificantes de
nheiro e viu em uma fórmula revolucionária para lubrificantes a chance
São Paulo, em 1954. Em 1957, foi montada a primeira fábrica de Bar-
de um novo negócio. O aditivo para óleo de motor, que comprovada-
dahl, em São Paulo, e, em 1978, a fábrica mudou para Cajamar, onde
mente contribui para reduzir o atrito, foi o primeiro produto da Bardahl,
permanece até hoje, atendendo todo o território nacional.
em 1939. Mas foi em 1946 que Ole Bardahl decidiu expandir seu negócio
e, mais uma vez, de modo incomum para a época, por meio de licenças.
Para preservar toda esta história, a empresa mantém na fábrica, em Cajamar (SP), um Centro de Memória, onde podem ser vistas embalagens
06
Os produtos Bardahl chegaram ao Brasil por meio de empresários ita-
da década de 1950, a única máquina de envase da primeira fábrica (no
lianos licenciados para vender na América do Sul. Em sua busca por re-
Morumbi), a taça das Mil Milhas Brasileiras e muitas das peças publici-
vendedores no Brasil, os italianos “seduziram” o empresário paulistano
tárias mais famosas da história da empresa.
VIA SIM
Novidades SIM
sim inaugura
postos Em
passo Fundo
A SIM Rede de Postos inaugurou, no mês de janeiro, quatro postos em Passo Fundo,
no planalto médio gaúcho. A empresa, com sede em Flores da Cunha, na Serra gaúcha,
é a maior revenda de combustível de bandeira Petrobras do Brasil. Atualmente, é composta por 92 postos distribuídos em 32 cidades do Rio Grande do Sul e Santa Catarina.
Os postos estão localizados na Avenida Brasil Oeste 3438, no bairro Boqueirão, na
Rua Teixeira Soares, 26, próximo à Praça Itália, na Rua Fagundes Reis,125, no Centro,
e na Rua Fagundes dos Reis, 1097 – Vila Annes. As quatro unidades, de bandeira Petrobras, possuem loja de conveniência BR Mania, diesel S-10, gasolina podium, wi-fi,
entre outros.
Além de ser a maior revenda BR do país, a SIM é conhecida pelo atendimento diferenciado aos clientes. Uma escola corporativa itinerante é responsável por fazer o treinamento dos profissionais da empresa.
VIA SIM
07
Novidades SIM
inFormE
soama
Em tempos de férias, de veraneio e de temperaturas altas, o cuidado com os animais de
estimação devem ser redobrados. Algumas recomendações devem ser observadas para que
o seu bichinho não sofra com o calor excessivo
em uma viagem, cujo trajeto é mais prolongado. Confira:
dicas dE
viagEm:
Se for levá-lo nas férias:
t.BOUFOIBFMFFNKFKVNWÈSJBTIPSBTBOUFTEBWJBHFNPGFSFÎB
apenas água;
t"OUFTEFWJBKBSMFWFFMFQBSBEBSVNQBTTFJPMPOHPBTTJNFMF
irá mais relaxado;
t/ÍPPBVUPNFEJRVFTPNFOUFVNWFUFSJOÈSJPQPEFSFDFJUBS
SFNÏEJPT DPOUSB FOKPP t (BUPT EFWFN JS TFNQSF OB DBJYB EF
transporte;
t.BOUFOIBTFVBOJNBM[JOIPJEFOUJĕDBEPDPNDPMFJSBFNFEBlhinha de identificação com nome e telefone com DDD;
t4FQBSBSEVSBOUFPUSBKFUPNBOUFOIBFMFEFDPMFJSBFHVJB
nunca solto;
no vErão:
t&WJUFQBTTFJPTOPTIPSÈSJPTNBJTRVFOUFT
t.BOUFOIBPQÈUJPMJNQPEFGF[FTFOUVMIPTFNBUPBMUPQBSB
assim evitar pulgas, moscas e carrapatos;
t5PTFTFVBNJHPÏCBSBUPFFMFWBJTFTFOUJSNFMIPS
t%ÐNBJTCBOIPTQBSBFMFTFSFGSFTDBS
t4FFMFĕDBSOPQÈUJPRVFUFOIBPQÎÍPEFTPNCSB
t.BOUFOIBPTQPUFTMJNQPTFDPNÈHVBGSFTDB
t%FJYFVNQPUFDPNÈHVBQBSBPTBOJNBJTEBSVB
Fonte: Soama
t 4F FMF UPNBS CBOIP EF QJTDJOB PV NBS MBWFP DPN ÈHVB
doce depois;
08
t-FWFKVOUPBDBSUFJSJOIBEFWBDJOBÎÍP
sE o Bichinho
Ficar:
t5FOIBDFSUF[BRVFRVFNWBJDVJEBSEFMFTFKBSFTQPOTÈWFM
t0JEFBMÏUFOUBSNBOUFSBSPUJOBQBSBFMFTOÍPFTUSBOIBSFN
t.BOUFOIBTFVBNJHPDPNDPMFJSBFNFEBMIJOIBEFJEFOUJficação;
t(BUPTQSFGFSFNĕDBSOBTVBDBTB
t /ÍP EFJYF TFV DÍP EFOUSP EP DBSSP NFTNP DPN BT
janelas abertas;
t4FGPSEFJYBSFNVNIPUFMWJTJUFPMPDBMPCTFSWFBIJHJFOF
leve os objetos do bichinho (caminha, brinquedos, potes e uma
roupa sua com seu cheiro);
t&NDBTPEFJOTPMBÎÍPPTTJOUPNBTTÍPGSBRVF[BDBOTBÎP
estado ofegante, muita salivação e sede excessiva), coloque um
pano molhado na barriga dele e leve-o imediatamente para
o veterinário.
t 4FNQSF EFJYF P UFMFGPOF EF POEF WBJ ĕDBS QBSB RVFN GPS
cuidar dos seus bichinhos e tenha anotado junto o número de
quem vai cuidar deles, a comunicação durante este período é
muito importante.
VIA SIM
Novidades SIM
Em quE posso
ajudar?
Gerente do posto localizado na avenida São Leopoldo, em Caxias
do Sul, Maurice Alves Clips, 46 anos, está sempre incentivando
responsabilidades, já que somos líderes de mercado, de mostrar para a
nossa equipe que os clientes são a estrela do espetáculo”, afirma.
a equipe de frentistas e operadores de caixa a desempenhar com
Casado com a professora Karen, ele é pai da estudante de
a máxima vontade o conceito que diferencia a SIM das demais
veterinária Maria Carolina, 18 anos, e de Martin, 14. Todos da família,
empresas do comércio de combustíveis: o atendimento diferenciado ao
segundo Maurice, tem um gosto especial pela leitura e pelos esportes. O
cliente. Seja acolhendo da melhor maneira os motoristas que abastecem
gerente chegou a se destacar como atleta, disputando campeonatos nas
seus veículos na unidade, ou que fazem compra na loja de conveniência,
modalidades judô e jiu-jitsu pela Sogipa, de Porto Alegre. Atualmente,
seja oferecendo produtos que poderão resultar num melhor desempe-
pratica ciclismo. Se você é cliente da unidade SIM localizada na Avenida
nho no motor.
São Leopoldo, em Caxias do Sul, procure o Mauricie. Ele está lá para
“Há um grande envolvimento dos colaboradores do posto para que
ajudá-lo.
todos saiam satisfeitos com o nosso trabalho”, garante ele. “Temos
VIA SIM
09
Novidades SIM
FEsta dE
produtos
coloniais
em Nova Pádua
10
VIA SIM
A décima terceira edição da Festa de Produtos Coloniais (Feprocol) de Nova Pádua, na Serra
gaúcha, que acontece de 12 a 22 de fevereiro, reserva uma série de atrações aos visitantes. Além da
tradicional Feira e Mostra Agroindustrial, onde o
visitante poderá conferir e adquirir hortifrutigranjeiros, o evento conta com amplo espaço gastronômico. A Vila Colonial, a Feira Regional de Artesanato e a Pipa de Degustação de Uvas são ambientes
onde os costumes de Nova Pádua serão explorados.
No espaço Gaúcho e na tenda cultural, será possível
conferir shows e apresentações artísticas.
Criada em 1983, a Feprocol é o maior evento turístico de Nova Pádua. A tranquilidade da cidade
e a hospitalidade dos moradores aproximam ainda
mais os visitantes de uma realidade vivida somente
em pequenos municípios.
Fotos: Divulgação Prefeitura de Nova Pádua
o tEmpo
não passa
Nova Pádua é um pequeno município
na Serra gaúcha, com 2.517 habitantes.
Colonizada por imigrantes italianos,
trata-se de uma referencial na produção de hortifrutigranjeiros. O cultivo
de parreirais e a produção de vinhos
são heranças do país europeu. O tempo
parece que não passa em Nova Pádua.
As pessoas vivem tranquilamente e
gostam de receber visitas. Os turistas se
sentem em casa, tanta é a hospitalidade
dos moradores. A arquitetura colonial
e a farta gastronomia também chamam
a atenção de quem visita a cidade.
VIA SIM
11
Viagens
a saga dos muckEr
inspira rotEiro
Cidade de origem alemã, a cidade de Sapiranga, na região do Vale dos Sinos, no Rio
Grande do Sul, é herdeira também do episódio que ficou conhecido na história como
a revolta dos Mucker do Ferrabras. Fanatismo religioso, intriga entre colonos e falta
de informações exatas provocaram uma
tragédia social e intervenção do exército
local para combatê-la. O episódio inspirou
o escritor Luiz Antônio de Assis Brasil a escrever o livro Videira de Cristal. O cineasta
e diretor Fabio Barreto rodou na cidade de
Sapiranga o filme A paixão de Jacobina.
Os Mucker – palavra alemã que pode ser
traduzida pelo verbo incomodar – tratouse de um conflito entre colonos alemães no
século 19, no Morro Ferrabraz. Jacobina e
João Jorge Mauer se conheceram em Hamburgo Velho. Casaram-se e foram morar
em Leoner-Hof (como era denominada
Sapiranga). Ela sofria ataques epiléticos,
gostava de leituras religiosas e, devido à escassez de médicos, ajudava o marido a fazer
curandeirismo.
A prática de religião e medicina levou
fama à Jacobina e chamou a atenção de seus
adversários, que fizeram um abaixo-assinado contra ela e os imigrantes alemães que a
seguiam. Iniciou-se, então, um conflito armado que teve fim em agosto de 1874.
O roteiro Caminhos de Jacobina foi
criado com a intenção de ajudar as pessoas a conhecer mais sobre o episódio
dos Mucker.
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t $FNJUÏSJP "NBSBM 3JCFJSP .BOUÏN PT UÞNVlos de quatro moradores de Sapiranga mortos no
conflito com os Mucker, na década de 1870. A
arte funerária e as inscrições nas lápides do século 19 mostram traços culturais e religiosos da
comunidade.
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de seu grupo se abrigaram para fugir do confronto com os seus perseguidores. A cruz foi colocada
no início do século 20, depois da visita de um dos
remanescentes do confronto. Acredita-se que, no
local, Jacobina foi assassinada.
t &TUÈUVB EP $PSPOFM (FOVÓOP 4BNQBJP &Sguida por colonos próximo à residência
de Jacobina. Em 1874, no local, foram travadas duas batalhas entre os soldados do
coronel Genuíno e o grupo de Jacobina.
t -PDBÎÍP i" 1BJYÍP EF +BDPCJOBw " QSPQSJFEBde serviu como locação para o filme A Paixão
de Jacobina. Possui uma casa em estilo enxaimel
construída há mais de cem anos, uma cozinha,
um galpão onde foi filmada a cena final e a trilha
de Três Quedas, com acesso a cascatas.
Fotos: Julia Boeno Viana
o quE visitar:
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Foto: Divulgação Prefeitura de Itajai
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Foto: Nelson Robledo
Foto: Divulgação Prefeitura de Itajai
itajaí
a pé...
A Rota do Pedestre é um roteiro de cerca de 2,5 quilômetros
de caminhada pelo Centro da cidade em visita a monumentos
considerados patrimônio histórico cultural. São casarões antigos
do século dezenove, igrejas, palácios e monumentos espalhados
por praças e esquinas da cidade. Um dos destaques é a igreja da
Imaculada Conceição, na praça Vidal Ramos. Construída em 1824,
foi a primeira capela da cidade. É decorada com painéis e pinturas
do artista local Didi Brandão.
Também merecem ser visitados a igreja Matriz do Santíssimo
Sacramento, decorada com obras de Aldo Locatelli e considerada um dos maiores monumentos artísticos e culturais de Itajaí, o
Museu Histórico e a Casa de Cultura.
Foto: Nelson Robledo
...ou dE
BiciclEta
Trechos no interior ou no litoral podem ser percorridos de
bicicleta no roteiro conhecido como Cicloturismo Costa
Verde e Mar. No total, são 270 quilômetros, passando também
Foto: Divulgação Prefeitura de Itajai
por outras praias de Santa Catarina. Em Itajaí, além do centro, os
ciclistas percorrem estradas de terra, sobem morros, observam a
Praia Brava de cima de um mirante, percorrem a praia Cabeçudas e
visitam o Bico do Papagaio, uma formação rochosa parecida com
o nome que recebe. O passeio prevê ainda a passagem pelo mercado novo, onde vão encontrar o tradicional peixe à venda, e o
antigo, com lojas de artesanato e restaurantes.
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FlorEs da cunha
A fartura da Fenavindima
A Festa Nacional da Vindima (Fenavindima), de 19 de
fevereiro a 8 de março, acontece na cidade de Flores da
Cunha, maior produtor de vinhos do país localizado na Serra gaúcha. O município destaca-se também pela gastronomia típica colonial. As comunidades do interior organizam
festas, filós, almoços e jantares em honra a santos católicos
e outras datas festivas. Nestes eventos, em meio a música e
a dança italianas, são servidos fartamente o pão, as massas
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e churrasco, além do mais típico representante da culinária
ítalo/gaúcha, criado em Flores da Cunha, o “Menarosto”.
O intuito é o de atrair mais de 100 mil visitantes. Em sua
décima terceira edição, a Festa Nacional da Vindima evidencia as características turísticas e econômicas do município por meio da feira comercial, pelo envolvimento das
empresas e pela participação comunitária.
A terra do galo
O município de Flores da Cunha é conhecido como a “Terra do Galo”. Tal alcunha advém
de um episódio ocorrido por volta do ano de 1934, quando um mágico teria passado
pela cidade e prometido, durante o espetáculo, que cortaria a cabeça de um galo, e que
com uma mágica, o faria cantar novamente. Porém, na hora da apresentação, o mágico,
tendo entre os presentes algumas autoridades, viu-se aos apuros e fugiu, deixando os
presentes por algum tempo a esperá-lo de volta ao palco. O mágico nunca mais foi visto,
e o povo foi para casa sem compreender o que havia acontecido. Somente na década de
1960 foi possível revistar o passado e recontar a história da vergonha como uma história
Fotos: Acervo da Prefeitura de Flores da Cunha
de graça e de alegria.
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no compasso
dE la mérica
O roteiro Compassos da Mérica Mérica, no interior de Flores da
Cunha, na Serra gaúcha, é uma visita à história dos imigrantes italianos que colonizaram a região. O passeio se estende pelas comunidades de São Roque, Nossa Senhora do Carmo, Nossa Senhora do Bom
Conselho e São Vitor. Ao todo, são nove propriedades rurais – entre
vinícolas, restaurantes e agroindústrias, onde o visitante vai desfrutar
de lazer e descobrir o bom humor dos descendentes do país da bota.
O nome do roteiro é inspirado na música, que é uma espécie de hino
da imigração – La Mérica, composta pelo italiano Angelo Giusti, que
viveu grande parte de sua vida em Travessão Rondelli, onde escrevia
poemas e cultivava uvas.
A viagem pode começar por um passeio temático pelas propriedades
a bordo de um carretão. No trajeto, aprecie a natureza e os aromas da
colônia e ouça as histórias dos moradores do local. Conheça também o
colation, um prato a base de salame, pão, chimia, polenta e vinho, que
os primeiros colonos levavam quando saiam para trabalhar.
O primeiro ponto do roteiro está localizado a três quilômetros de
Flores da Cunha, no quilômetro 100 da RS-122. O trajeto é bem sinalizado e fácil de localizar.
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Fotos: Tatiana Cavagnoli
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Fotos: Gustavo Bottega
BEnto gonçalvEs
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Encante-se com a Eulália
Eulália, no interior de Bento Gonçalves, é uma comunidade que busca
encantar o visitante. A rota rural Encantos da Eulália reproduz a herança
deixada pelos italianos que ali se acomodaram, vindos do norte daquele
país, em 1878. Além da simpatia e da simplicidade dos moradores e da
natureza privilegiada, o turista poderá degustar bons vinhos, saborear a
comida típica da região e praticar montanhismo, rapel, escalada artificial
e muitas outras modalidades radicais.
Foram conservados até hoje nas famílias da região os usos e costumes que caracterizam o jeito simples de viver típico do interior.
Tudo é feito artesanalmente, desde a gastronomia até os vinhos.
Um dos momentos mais marcantes da produção de vinhos é a pisa da
uva, processo em que a fruta é esmagada com os pés para a extração do
suco que será fermentado e dará origem ao vinho. Durante a vindima,
os visitantes conhecem mais sobre o cultivo e produção da uva e podem participar do piso da uva, passear de tuc-tuc – um veículo típico – e
degustar o merendim, lanche italiano formado por pão, salame, queijo,
geléia, polenta, grostoli e outras guloseimas.
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criúva
Fotos: Operadora de Turismo Casa Verde
preserva tradição
dos irmãos Bertussi
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Berço da primeira dupla de acordeonistas do Brasil
– os Irmãos Bertussi, formada por Adelar e Honeyde –
Criúva é um distrito de Caxias do Sul, na Serra gaúcha,
distante 54 quilômetros do Centro e que tem no cultivo
às tradições gaúchas uma de suas características. Uma
árvore típica na região empresta o nome ao lugarejo de
cerca de 459 quilômetros quadrados de área. Chega-se
a Criúva pela BR-116, via São Marcos, ou pela RST 453,
conhecida como Rota do Sol. É possível ainda chegar
a Criúva por uma estrada não-pavimentada, em Campestre da Serra, que corta a serra do Rio das Antas, passando pela ponte dos Korff.
Além de pecuária, uvas, queijo e derivados do leite
são produzidos em Criúva. Em função do turismo, o
número de pousadas, restaurantes e campings aumenta. As opções para quem visita o distrito são as
trilhas ecológicas, os passeios a cavalo e a prática de
esportes radicais.
Ponte do Korff
e paredões
são atrações
São vários os atrativos turísticos em Criúva. A
ponte do Korff, por exemplo, é uma estrutura de
ferro trazida da Alemanha, em 1905. O Canyon
dos Palanquinhos conta com paredões de basalto
de até 100 metros de altura. Na localidade de
Rincão Feio, distante 18 quilômetros do distrito,
os paredões atingem 80 metros de altura. Neles,
é possível realizar trilhas ecológicas, rafting e
rapel com direito a vivenciar muita adrenalina,
conhecer paisagens cativantes e, inclusive, fazer
refeições campeiras.
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Tranquilidade
do campo
U
ma paisagem tipicamente campeira está reservada aos
turistas que visitarem a fazenda Palmeira dos Ilhéus, localizada a 44 quilômetros de Caxias e a 15 do centro da cidade de
São Marcos. A propriedade pertence à família Camargo desde
o início do século 20. É um cenário perfeito par quem busca
tranquilidade, com diversas opções de divertimento em meio
a belezas naturais e com atendimento direto dos proprietários.
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A
arquitetura da casa é a mesma de quando foi construída,
em 1923. A decoração busca respeitar os costumes da época
e a cultura campeira gaúcha. Os proprietários encomendaram um estudo criterioso de resgate histórico, propiciando
aos visitantes um retorno ao passado. A casa principal tem
capacidade para 14 pessoas. Uma biblioteca com livros antigos
e uma capela para momentos de reflexão são destaques dentro
da moradia. O turista ainda vai saborear uma gastronomia
típica e poderá se inserir na vida campeira, aprendendo, por
exemplo, a encilhar um cavalo ou acompanhar os trabalhos
do campo.
Trilhas levam
a mirantes
naturais
A trilha do Caixão, por onde se faz a
travessia do Canyon dos Palanquinhos,
e a trilha dos Escravos, no Rincão Feio,
exigem muita disposição de quem as
percorre. A contrapartida para o esforço
extra são as cachoeiras e mirantes naturais. Avistar a turbulência do Rio das
Antas ao passar por um estreito é uma
grande motivação para os aventureiros
que escolhem a trilha do Fervedor. Há,
ainda, para quem gosta de alta adrenalina, o rafting Campeiro, em um trecho
de 10 quilômetros do Rio das Antas, o
rappel no ponto Korff (25 metros) ou no
paredão da Aparecida (85 metros).
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Caminhada
noturna
na mata
U
ma experiência inusitada é caminhar na mata escura por cerca
de 600 metros. O roteiro, batizado Caminhada Noturna, termina com
um jantar campeiro ao luar, ao redor de uma fogueira. No cardápio,
arroz, linguiça na brasa, queijo derretido, café de chaleira, pão, suco
e vinho, além de sobremesa. O turista é guiado por um fio de arame
que o conduz a uma clareira a céu aberto, onde acontece o jantar.
Guias especializados em ecoturismo conduzem as pessoas.
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Gastronomia
rEcEitas
do chEF
Nesta edição, o Via SIM publica sugestões de pratos leves elaboradas pelo chef Ronaldo Piedade, dos restaurantes Tradição da
Rede SIM de Postos.
salada do chEF
500 gramas de salmão grelhado cortado em tirinha
1 pé de alface mimosa roxa
1 cenoura descascada cortada em fios
1 bandeja de moranguinhos
1 molho de rúcula
1 bandeija de endívias (vem com três unidades)
1 molho de agrião verde.
Modo de preparo: Lave as folhas com cuidado, usando 2 colher. de
vinagre para 2 litros de água num demolho de 15 minutos. Escorra
e monte assim. Prato branco, alface roxa, agrião, folhas de rúcula, morangos cortados em lâminas finas, cenoura em fios. Então
coloque endívias (corte a base e desfolhe com cuidado), use as folhas
para colocar dentro delas o salmão em tiras, usando-as como colher.
suco dEtox
4 folhas de couve
500 ml de água de coco
200 gr de morangos
200 gr de kiwi, gelo picado
20 gr Góji berry (1 colher de café)
Reserve 1 kiwi e 1 morango para decorar, e folhas de menta.
Modo de preparo: Coloque água de coco e folhas de couve
no liquidificador, bata e coe. Acrescente os morangos e o kiwi
e o goji berry, bata mais um minuto, acrescente o gelo picado.
Decore com morango, kiwi e folhas de menta. Serve 4 copos.
molho para salada
1 xícara de azeite de oliva extra virgem
3/4 xícara de açúcar mascavo
1/3 xícara de vinagre balsâmico
2 cubos de gelo, sal a gosto.
Modo de preparo: Coloque no liquidificador, pela ordem, o vinagre,
açúcar, gelo, pitada de sal, bata 1 minuto, vá acrescentando o azeite pela
abertura em cima da tampa, o ponto é semelhante ao de maionese.
Coloque com colher em fios sobre a salada.
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